泰國都有哪些好吃的東西

　　芒果糯米飯

　　Mango Sticky Rice芒果糯米飯是泰國經(jīng)典的甜主食。芒果和糯米飯要一起進嘴才能起最魔幻的化學反應(yīng)。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉的油膩過后，這道主食就顯得格外清新爽口。

　　泰式火鍋

　　Mu—Katha標準的泰式火鍋湯底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良過的清淡口味可供選擇。大部分泰式火鍋的鍋邊一圈為涮鍋，中間是用碳加熱的烤盤，可以燒烤肉類或菌類，尤其是新鮮水產(chǎn)燒烤起來鮮香無比；也有些泰式火鍋是純粹的涮鍋。

　　泰式炒面

　　Pad Thai泰式炒面以泰國河粉加上香料、肉類、蔬菜、雞蛋等材料同炒而成，食用前可以依據(jù)自己的口味擠半個酸橙在面上，味道酸爽可口。傳統(tǒng)的泰式蝦面是用鮮蝦做主料，現(xiàn)在大多數(shù)餐廳也有雞肉、牛肉、豬肉等肉類可供選擇。

　　青木瓜沙拉

　　Som Tam辣味青木瓜沙拉是一種以青木瓜絲為主料，配以魚露、檸檬汁、蔬菜絲、大蒜和辣椒的涼拌沙拉，口感辛辣。青木瓜沙拉原本是老撾——泰國東北部地區(qū)的風味美食，后傳至泰國各地并被人們所喜愛。

　　椰汁雞湯

　　Tom Kha Gai泰式椰汁雞湯可謂是曼谷名湯，已有數(shù)百年的歷史。因為椰奶帶甜味，又比較油膩，所以一般在泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之調(diào)味或調(diào)色，極少作烹湯用。但在這道菜中，卻利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中還加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、魚露、青檸檬汁和砂糖等配料。口味香甜濃郁，讓人難以忘懷。

　　咖喱豬肉面

　　正宗的咖喱豬肉面，主料由豬肉碎、豬排、西紅柿、豬血塊、咖喱組成，配以紅辣椒、大蒜和蝦醬等材料。木棉花只有在12月到2月才會有，自然曬干。所以這道名吃并非什么時候都可以吃到，而且有些地方限量供應(yīng)。

　　泰式炒河粉

　　這也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最后出現(xiàn)的才是辣椒粉的勁道。

　　泰式菠蘿炒飯

　　奇香的泰國香米，搭配菠蘿以及什錦蔬菜，用大火爆炒，酸甜偏咸的口感，吃一口就令人食欲大開，加上酥脆的腰果，入口之后層次豐富，回味無窮。

　　冬陰功湯

　　“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯分成兩種，一種是清湯，一種是濃湯。大凡首次品嘗泰冬陰功湯的人都會覺得它調(diào)料獨特、味道清新，喜歡它的人會覺得越吃越有味道，越吃越上癮。

　　咖喱炒蟹

　　極受歡迎的泰國名菜，切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鮮味與彈性，風味獨特。主料為泰國的青木瓜切絲，配料有青豆角、蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及檸檬汁，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開胃。

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