飲食與健康
飲食與健康1
冬天適合吃什么
枸杞子
枸杞子具有清肝明目、滋陰益腎之功效。中醫(yī)認為枸杞子性平，對腎臟、肝臟的健康都具有很大的幫助。特別是對適合長時間面對電腦的朋友們經(jīng)常食用。
當歸
有人說當當是最適合女性的保養(yǎng)品，事實上歸不僅適合廣大的女性朋友，在《金匱要 略》中更提到當歸生姜羊肉湯，其中認為當歸是血中圣藥，即有調(diào)經(jīng)止痛、活血補血之功效。特別是對有皮膚感染、血虛腸燥便秘、血瘀病人更建議經(jīng)常食用。
大棗
大棗具有補中益氣的功效。民間素有“一日吃三棗，一生不顯老”的說法，其實說的正是大棗的養(yǎng)血安神、補中益氣的功效。除此之外用大棗泡水治療胃寒、胃痛等說法。
白蘿卜
民間素有冬吃蘿卜，夏吃姜的說法，可見冬季吃蘿卜也具有很高的養(yǎng)生價值。從李時針的食時令來說，白蘿卜本身就是冬季的時令蔬菜了，因此適合多吃。中知認為白蘿卜性涼，具有去火氣、滋陰潤肺、和氣止咳等強大的功效。
紅糖
中醫(yī)認為紅糖“溫和補之，溫和通之、溫和散之”即說紅糖具有健脾養(yǎng)胃、去瘀化痰等功效。除此之外紅糖中富含豐富的鐵質(zhì)、鋅、錳等元素這些元素都有利于人體健康。
黃芪
中醫(yī)認為氣行則通，氣則血瘀。而黃芪具有益氣固表之功效。除此之外民間還素有“補而不膩” 的特點，如黃芪燉雞、當歸黃芪湯等都是最適合冬季常吃的。
芡實
芡實俗稱“雞頭”、“雞米頭”等等，也是一種具有很強的滋補作用的食物。
雞湯
雞肉中含有一種特殊的物質(zhì)，具有提高人體免疫力的作用。尤其是在冬季早晚溫差較大，容易發(fā)生支氣管炎，因此適當喝些雞蛋具有提高免疫力，緩解感冒癥狀等作用。
黃鱔
中醫(yī)認為黃鱔具有提高人體免疫力的功效，民間也素有吃黃鱔調(diào)節(jié)血糖的說法，比如黃鱔粥、燒黃鱔等等都是民間有名的美食。
栗子
中醫(yī)認為栗子具有補腎強骨、健脾養(yǎng)胃等功效，特別是對久坐腰酸背痛之人具有很好的保健功效。
冬季飲食安全知識
體弱不宜盲目吃狗肉
寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產(chǎn)熱量大，增溫御寒能力較強。因此，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但是，決不能盲目食狗肉，以免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
不宜經(jīng)常食用砂鍋菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應(yīng)中生成對人體有害的物質(zhì)。
不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會產(chǎn)生不可逆的降解，在47℃以上時，血細胞、培養(yǎng)細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
忌吃有黑斑的紅薯
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發(fā)苦，對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導(dǎo)致“上火”，出現(xiàn)口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。
忌食未腌透的酸菜
未腌透的`酸菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液循環(huán)中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導(dǎo)致全身缺氧，出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外，亞硝酸胺類化合物還是致癌物。
冬季飲食注意事項
1、食物要足量，能量應(yīng)平衡。
冬季，天寒地凍。生活在北方的居民，有供暖設(shè)施，雖然在室外活動倍感寒冷，但室內(nèi)溫暖如春。但在南方，室內(nèi)沒有集中供暖設(shè)施，室內(nèi)室外溫度一個樣，甚至室內(nèi)還比室外冷，人體對能量的需要增加，需要注意能量的充足供應(yīng)。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，經(jīng)常喝粥。
動物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富，還含有一定量的脂肪，可增強身體免疫力，提高抗寒防病能力。每天應(yīng)該有3兩-半斤的動物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、魚或奶等，經(jīng)常變換種類。
2、少食生冷，多喝粥湯。
冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要。建議在加工冬季食物時，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營養(yǎng)，有利健康。
3、多吃蔬果，強體抗病。
冬季干燥，特別是北方地區(qū)，由于吃肉較多，容易出現(xiàn)大便干燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有豐富的膳食纖維，能增強機體免疫力，提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護作用，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘。因此，應(yīng)注意蔬菜水果的補充。蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
4、適量補充，點到為止。
冬季寒冷，日照時間縮短，人們的戶外活動減少，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。注意經(jīng)常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產(chǎn)品、動物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節(jié)豐富，容易出現(xiàn)一些維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。因此，可以選擇營養(yǎng)素補充劑，補充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等。但是不應(yīng)該作為營養(yǎng)素的主要來源，原則是適量、不過量!
冬季飲食禁忌
吃黑斑紅薯會中毒
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發(fā)苦，對人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
牛奶的飲食禁忌
冬天喝一杯溫熱的牛奶，暖胃又好睡眠。談到牛奶似乎總不能忘記巧克力，但是喝牛奶同時吃巧克力是很不科學(xué)的。因為牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
不宜與牛奶同吃的食物：橘子與牛奶--在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。果汁與牛奶--牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集 牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶與糖--牛奶與糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
吃火鍋不當易得病
火鍋是人們冬天最喜愛的美食之一，但是吃火鍋也有許多飲食禁忌，稍微不當，就很有可能出現(xiàn)腸胃不適甚至中毒事項。第一，吃涮羊肉，不宜單純講究肉“嫩”。很多人吃火鍋認為七八分熟的羊肉片吃起來才有味，但是這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，吃炭火火鍋的時間不宜過長。因為，吃鍋時往往是人多房間小，室內(nèi)溫度高、空氣不流通，室內(nèi)缺氧，木炭燃燒不透，就會產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮后所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質(zhì)，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。
不宜過多食用橘子
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導(dǎo)致“上火”，出現(xiàn)口舌燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。
忌食未腌透的酸菜
未腌透的酸菜含有大量的亞硝酸鹽，進入人體血液循環(huán)中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細胞失去攜氧功能。導(dǎo)致全身缺氧，出現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外。亞硝酸胺類化合物還是致癌物質(zhì)。
不宜經(jīng)常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應(yīng)中，生成對人體有害的物質(zhì)。
飲食與健康2
中考期間，正值夏季，在氣候炎熱的條件下，飲食上應(yīng)以清補、健脾、祛暑化濕為原則，這樣就可以補充機體的消耗，提高考試效率。
1、早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的.考試狀態(tài)具有重要作用。應(yīng)多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，以免加重胃腸負擔，否則不但對健康不利，而且可使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食，也應(yīng)有富含蛋白質(zhì)的食物，干稀搭配、主副食兼顧。主食有饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、雞蛋掛面、雞蛋炒飯等；富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等；稀的食物有牛奶、米粥、雞蛋湯、掛面、麥片粥等；小菜有拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。
2、午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準備。
午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，主食有饅頭、軟米飯、面條等；炒菜有木耳炒肉絲、土豆炒肉絲、冬瓜燒蝦仁、香菇黃花黑木耳肉片、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦。肉炒芹菜、白菜燒豆腐、肉燒萵筍、肉片燒豆角、炒胡蘿卜絲、拌綠豆芽、酸辣白菜、肉末炒雞蛋、等；湯菜有排骨冬瓜湯、蝦皮白菜湯、骨頭白菜湯、紫菜湯等；
3、晚餐攝入食物的量。與休息時間遲早有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。
晚餐還不易吃得過飽�？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質(zhì)，會明顯增加，會使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。
另外，三餐之間可以加吃水果，如西瓜、香蕉等；在飲料上可選擇橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等，特別是新鮮的原汁，更富含多種維生素、糖類以及礦物質(zhì)。由于天熱，不要過食冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。其他如汽水、冰水等，也應(yīng)少飲，以免影響食欲。
中考這兩天還要特別注意飲食衛(wèi)生，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；做涼拌菜時，調(diào)料中應(yīng)加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。
飲食與健康3
1.每天開開心心快快樂樂，不受任何病痛折磨！擁有一個好身體比什么都重要！
2.少抽一支煙，就是保健選擇走樓梯，也是一種鍛煉讀一段美文，可以凈化靈魂看一條短信，也可以舒緩壓力月世界保健日，隨時隨地做保健祝您健康！
3.少量之酒，健康之友；多量之酒，罪魁禍首。
4.軀體的疾病也許證明靈魂的健康。
5.提供了足夠的能量就會徹底改變自己生活。
6.美食珍鍾可以充實肌膚，卻會閉塞心竅。——(英國戲劇家、詩人)莎士比亞（作者：伍兒夫）
7.健康常識家家曉，身體強壯人人笑。
8.百病由氣生，氣好百病消。
9.要想活到九十九，除了飯后百步走，一天三頓巧搭配，這個才是硬道理，飯前加餐兩杯水，生吃洋蔥遠離心臟病，深色水果抗衰老，晚餐早比晚點好，祝朋友們遠離疾病，健康身體活到老！
10.臨大事靜氣為先，遇險灘寧靜致遠。
11.經(jīng)得起各種誘惑和煩惱的考驗，才算達到了最完美的心靈的健康。
12.生氣四害：血壓變高，血脂變稠，血色變紫，血管變細。引發(fā)腦塞，心肌梗死！
13.飲食習(xí)慣的改良比其他任何改良，其優(yōu)點顯然要大得多。
14.已饑方食，未飽先止；散步逍遙，務(wù)令腹空。
15.美食珍鐘可以充實肌膚，卻會閉塞心竅�！�(英國戲劇家、詩人)莎士比亞
16.“健康飲食，文化傳承"
17.酗酒殉命對聯(lián)：上聯(lián)：濃香型、醬香型、是酒就行。
18.一個人需要有5261一個目標來達到真正健康�！驳律�
19.“健康之精神寓于健康之身體�！笔堑模堈湎Ы】�，然后再好好地創(chuàng)造并享受那絢麗多彩的人生吧！
20.窮奢極欲，算來何益精神。
21.歡樂的氣氛能使一盤菜變得像一個宴會�！�(英國哲學(xué)家)赫伯特
22.天怕烏云地怕荒，人怕疾病草怕霜。心靈的疾病，比肌體的疾病更危險。
23.家有兒女需記牢，飲食細節(jié)定身高，少喝碳酸類飲料，腌制食物鹽分高，糖類妨礙脂消耗，垃圾食品營養(yǎng)少，注意休息多鍛煉，祝你家庭多美好。
24.作為消費者，遇到不公正待遇的時候，應(yīng)該舉手提出自己的意見，而不是雙手投降，這樣才能讓我們的`消費環(huán)境更健康、更規(guī)范。
25.溫暖且美好。
26.多食一點醋，不用到藥鋪。
27.素食，是一杯淡淡的茶，拂去了忙碌的繁雜，素食，是一棵青青的菜，散去了追逐的浮華，素食，是一塊白白的豆腐，保佑你一生的幸福，國際素食日，合理飲食，擁抱健康。
28.學(xué)習(xí)要深鉆細研，吃飯要細嚼慢咽。
29.健康就是一切，沒有健康，您就一無所有
30.憂愁、焦慮和悲觀，使人體弱多��；豁達、喜悅和樂觀，使人健康長壽。
31.有一種思念叫想你，想你時，我會靜靜的翻看著保存在我手機里的每一張照片，在相片里勾勒出你的一顰一笑
32.“合理膳食規(guī)律起居，引領(lǐng)健康生活”
33.一個人不先感到饑渴，便享受不到飲食的樂趣�！�(古羅馬哲學(xué)家)奧古斯丁
34.每天鍛煉一小時，健康工作五十年。
35.木瓜能養(yǎng)脾和胃，平肝舒筋它為最；可通筋脈舒攣縮，腿痛濕痹可消退；所含齊墩果成分，護肝降酶健康隨；愿你常常食木瓜，抗衰養(yǎng)顏防病美，祝你身強健康伴，美好生活天天陪！
36.健康建立在飲食上！飲食天下，健康未來
37.真理誠然是一個崇高的字眼，然而更是一樁崇高的業(yè)績，如果人的心靈與情感依然健康，則其心潮必將為之激蕩不已。
38.管住你的嘴，邁開你的腿，天天愛運動，健康長伴隨。
39.運動澆活生命之花，營養(yǎng)孕育健康之果。
40.吃了省錢瓜，害了絞腸痧。
41.我們都沒有錯，只是風(fēng)吹散了承諾
42.人愿長壽安，要減夜來餐。
43.健康的人未察覺自己的健康，只有病人才懂得健康。
44.縱口固快一時，積久必為災(zāi)害。
45.基礎(chǔ)是健康的身體。（作者：居里夫人）
46.醫(yī)不三世，不服其藥。
47.真人血淚教訓(xùn)，平時再忙再累也要注意身體健康，不然一年存下來的錢，病一次就全沒了。
48.治病花錢不要細，別跟自己過不去。病來身上心放寬，戰(zhàn)勝疾病須樂觀。
49.如果一個有才能的人想迅速地幸運地發(fā)展起來，就需要有一種很昌盛的精神文明和健康的教養(yǎng)在他那個民族里得到普及。
50.觀念比能力重要，策劃比實施重要，行動比承諾重要，選擇比努力重要，尊重生命比別人看法重要！
51.擁有健康的身體，應(yīng)該從一點一滴做起！如：不偏食不厭食不挑食！并且要做到每天體育鍛煉！還有多喝水，多吃水果。
52.健康的心理，健康的身體，健康的生活方式是幸福人生培育成長的土壤。
53.飲食與健康，必須有官腔，開水泡飯，消化不良，蔬菜水果，有助健康，油炸食品，盡量少吃，五谷粗糧，營養(yǎng)最強，最后祝你注重飲食細節(jié)，關(guān)愛寶貴身體，提倡綠色健康，享受天然世界！
54.難能之理宜停，難處之人宜厚，難為之事宜緩，難成之功宜智，
55.人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。
56.健康是成功的命脈，是成功的本錢。
57.食之過飽，心靈無法容忍軀體；食不果腹，軀體同樣無法支撐心靈。（作者：賽爾斯）
58.飲食不可胡亂吃，不同職業(yè)吃水果，體力勞動者多多吃柿子，司機經(jīng)常吃橙子，運動員沒事就吃菠蘿，白領(lǐng)吃梨保眼睛，老人孩子吃彌猴桃，提高抵抗免疫力，服務(wù)員吃點香蕉降疲勞，你從事什么工作，就選什么水果！
飲食與健康4
健康養(yǎng)生：老年人高血壓飲食調(diào)理最佳攻略
現(xiàn)在有很多的老人因為生活條件非常的`好，又不運動，就會有高血壓的病癥，高血壓是一種慢性病，隱患非常的大，很多人都不知道該怎么樣來緩解。下面就跟小編一起來了解一下老人高血壓吃什么好吧?
老人高血壓吃什么好
玉米須茶
[原料]鮮玉米須100克，茶葉5克。
[制法]先將玉米須洗凈后，放入鍋內(nèi)，倒入清水2碗，用小火煎煮半小時，沖泡茶葉。
[服用]每日I劑，2-3次水煎，沖泡茶葉飲用。
[功效]利水排毒，降脂減肥。
[適用]肥胖癥及水腫患者。
槐實茶
[原料]槐實15克。
[制法]將槐實放入鍋內(nèi)，倒入2碗清水，用文火煎沸至l碗，即可服用。
[服用]每日1劑，2-3次水煎，當茶飲用。
[功效]清熱涼血，減肥降壓。
[適用]肥胖癥、高血壓。
桂荷茶
[原料]山楂、米仁各12克，陳皮6克，干荷葉30克。
[制法]先將山楂、陳皮、荷葉各一半切碎，與6克米仁一起放入杯中，倒入沸水，加蓋浸泡10分鐘，即可服用。
[服用]每日l劑，分2次沖泡，當茶飲用。
[功效]健脾減肥，祛脂降壓。連服3個月，并配合節(jié)食與體育運動，即有良效。
[適用]單純性肥胖癥、高脂血癥、高血壓等。
飲食與健康5
每個人都是愛美的，有的人去打一對耳釘，帶上一雙漂亮的耳墜，也有的人常常在美容店里面做美容，但是可能所有人都想不到，打耳釘、戴耳環(huán)，做美容，僅僅只能保持我們一時的美麗，對于我們以后的生活，往往存在很大的憂患。因為美容店的許多工具也并不衛(wèi)生，打耳釘，帶耳墜也是十分不衛(wèi)生的。想要真正擁有一個漂亮的皮膚，健康飲食十分重要。
日本專家對此表示，想要皮膚保持濕潤光澤，必須重視飲食。皮膚中有2%的皮脂、18-20%的天然保濕因子與80%的神經(jīng)酰胺，在它們的'共同作用下人們才能讓皮膚保持良好的濕潤狀態(tài)。但人體不能自行合成構(gòu)成這些物質(zhì)的材料，必須依靠食物供給。這也是為什么皮膚濕潤與飲食分不開的原因。
保持皮膚濕潤的天然保濕因子（NMF）中約有40%需要氨基酸構(gòu)成。在我們的身體中，包括皮膚、指甲、頭發(fā)在內(nèi)都是蛋白質(zhì)構(gòu)成，而蛋白質(zhì)則由氨基酸構(gòu)成。在構(gòu)成人體的20多種氨基酸中，有9種氨基酸人體不能自行合成，必須每日從飲食中攝入，這些氨基酸被稱為“必須氨基酸”。
天然保濕因子與膠原蛋白等都需要必須氨基酸作為原料，因此如果每日飲食中蛋白質(zhì)含量不足、質(zhì)量不佳，很容易導(dǎo)致肌膚質(zhì)量下降，皮膚濕潤度降低。實際上，在一項針對皮膚好的人和皮膚差的人的對比調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有皮膚問題的人的氨基酸攝入明顯不如皮膚好的人。那么，想要保持皮膚的濕潤，每天需要攝入多少蛋白質(zhì)呢？原則上來說，每一餐攝入的蛋白質(zhì)都應(yīng)該有
但并不是隨便攝入什么蛋白質(zhì)都能吃出漂亮的肌膚，應(yīng)當在飲食中盡可能全面攝入富含9種必須氨基酸的食物，這樣的食物蛋白質(zhì)打分可以去到滿分，如果同時含有9種必須氨基酸，則稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
不吃油很容易造成皮膚干燥
在皮膚中，承擔80%保持皮膚濕潤功能的是神經(jīng)酰胺，亞油酸是構(gòu)成神經(jīng)酰胺的物質(zhì)之一，也是人體無法自行合成的必須脂肪酸之一。動物實驗發(fā)現(xiàn)，一旦缺乏肌膚保濕不可缺少的必須脂肪酸，肌膚的彈性就會顯著減弱，同時也很容易造成敏感性皮炎。
對于大多數(shù)女性來說，油是一種高能量、易致人肥胖的物質(zhì)，因此很多女性常常不吃油，但是如果連正常的油攝入量都達不到，很容易出現(xiàn)肌膚干燥、便秘、情緒焦慮等癥狀。此外，油吃得不夠還可能導(dǎo)致經(jīng)前綜合征（PMS）惡化，因此，不妨適當進食橄欖油、三文魚、鱷梨、青花魚、核桃等食物，它們含有油脂的脂肪酸，能夠為人體提供足夠的優(yōu)質(zhì)脂肪酸，預(yù)防皮膚干燥。
想要美膚，礦物質(zhì)攝取不可少！
氨基酸和脂肪酸都是保持皮膚濕潤不可缺少的重要營養(yǎng)物質(zhì)，同時含有這兩種物質(zhì)的食物包括肉類、魚類、雞蛋和大豆。
當然，想保持皮膚濕潤并不是只有氨基酸和脂肪酸就夠了，還有許多其他的礦物質(zhì)。如鋅能夠促進肌膚的新陳代謝，鐵能夠改善黑眼圈和皮膚暗黃的問題，還有被稱為“皮膚科的維生素”的B族維生素，都是重要的美膚材料。
尤其是中國的女性大多缺鐵、缺鋅，血液不足容易導(dǎo)致新陳代謝低下，面色蠟黃，出現(xiàn)黑眼圈、臉色暗黃等。此外，缺鐵性貧血的患者有一部分同時也是缺鋅性貧血，如果不補充足夠的鋅只補鐵，貧血癥狀無法獲得良好的改善，想要良好補鋅，不妨多吃一些牡蠣。
這些礦物質(zhì)作為微量元素也與天然保濕因子、膠原蛋白的合成息息相關(guān)，鐵和鋅多存在于紅肉、魚貝類中，許多減肥的女性會隔絕這一類食物，但千萬不能因為減肥而賠上自己的肌膚，該吃的還是要吃，同時增加運動，就能減肥美膚雙豐收哦！
只需要保證好的飲食，就能讓自己有一個漂亮的皮膚。不要再去什么美容店，去做什么美容，也不要去打什么耳洞，不要去帶那些這些都會在你的身體里埋下隱患，真正的美容不是用消耗以后的身體來保持自己一時的美麗的，真正的美麗，是讓自己一直美麗下去，只有健康的飲食，才能讓自己有一個漂亮的皮膚。
飲食與健康6
一個班里總有幾個體弱兒或超重、肥胖兒。體弱兒往往食欲不振，又挑食、偏食，一口飯可以含很久。肥胖兒卻總是食欲很旺盛，風(fēng)卷殘云般吃完了碗里的飯菜，又要求再添。鑒于他們截然相反的特質(zhì)，我們在進餐時特意把體弱兒和超重、肥胖兒安排在同一桌，讓他們互相影響。
心理學(xué)家指出，幼兒會時時參照周邊的人們，互相觀察、互相模仿。因此，結(jié)對之后同伴間的'互相影響作用是相當顯著的。當體弱兒看到同伴狼吞虎咽時，食欲自然有所增進，我們這時還會有意識地引導(dǎo)：“你瞧他吃得多香啊，飯菜一定很好吃哦!我們和他比一比，看誰吃得快!”當超重、肥胖兒看到同伴小口小口慢吞吞地吃飯時，我們也悄悄地引導(dǎo)：“我們學(xué)著像他一樣。嘴里的飯菜多嚼嚼，咽完了再去吃下一口�！�
到了中大班，我們還組成了胖胖隊和瘦瘦隊，讓他們互相督促，不是比誰吃得快，而是要爭取大家同時把飯吃完。瘦瘦隊會對胖胖隊說：“你們吃慢一點，多嚼嚼�！迸峙株爼咧菔蓐牐骸翱煅氏氯�，再吃一口�！备鶕�(jù)兩隊的表現(xiàn)，我們會有一些小獎勵。在潛移默化中，他們都有所進步，形成了良好的飲食習(xí)慣。
飲食與健康7
一、 活動主題：健康飲食，快樂成長
二、 活動目標：
通過本次活動，引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注飲食衛(wèi)生，飲食營養(yǎng) 和飲食心理，學(xué)會如何安全選購食品，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當調(diào)節(jié)飲食心理，進行健康飲食。
三、 活動時間：20xx.9.17
四、 活動地點：301教室
五、 活動主持人：小明，小花
六、 活動對象：小學(xué)三年級一班全體學(xué)生
七、 指導(dǎo)老師：張老師
八、 活動形式：討論式 競賽式 表演式
九、 活動過程：
�。ㄒ唬┣捌跍蕚洌�1排練小品《愛吃零食的他》
2生活小調(diào)查：生活中的衛(wèi)生隱患
3搜集有關(guān)飲食方面的資料
4制作“蔬菜 水果 奶類 博士”的頭飾
5制作ppt
�。ǘ┖笃跍蕚�; 1會場布置
2負責人的工作分配
3撰寫活動總結(jié)
4準備糖果
�。ㄈ┗顒恿鞒蹋�
流程一：主持人：甲：民以食為天，、
乙：食為生活之源，
合：“健康飲食，快樂成長”主題班會正式開始。
流程二：小品《愛吃零食的他》
�。ㄗ屚瑢W(xué)們知道“病從口入”這個道理）
流程三：“食品安全大pk”
(使我們獲得了一些飲食安全的常識)
方法：在班上選出四名飲食安全宣傳員。
游戲規(guī)則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的`蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衛(wèi)生”等題目中抽簽決定所選主題來進行宣傳。宣傳完后，有教師點評，學(xué)生投票選舉人氣指數(shù)最高者為勝，評出“最佳口才獎”和“最佳衛(wèi)生獎”各一名，并獎勵適當糖果。
流程四：“食品秀”
方法：學(xué)生戴上頭飾，在臺上自己介紹自己。
流程五：“視頻調(diào)配師”
方法：同學(xué)們根據(jù)自己的實際情況，設(shè)計一日三餐，每餐葷素搭配，營養(yǎng)均衡。寫好后貼到展示欄中，主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進行交流。
流程六：由老師當我們的“食品博士”，為我們指點迷津
（老師點評并總結(jié)本次活動）
流程七：主持人宣布本次主題班會結(jié)束。
飲食與健康8
親愛的.同學(xué)們：
隨著氣溫逐漸升高，各種致病微生物也活躍起來，校門口的小攤越來越多，這些都是我們的安全隱患、俗話說，“病從口入”，食品安全應(yīng)引起我們的高度重視。為此，我們特向全體師生發(fā)出以下倡議：
一、購買袋裝食品要看清楚生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及地不購買三無食品。
二、不在校門口及街頭流動攤點購買零食、
三、多吃蔬菜瓜果，少吃，最好不吃油炸燒烤類食品。
四、不挑食、不偏食，注重營養(yǎng)全面。
五、多喝白開水，少喝飲料、
六、養(yǎng)成良好個人習(xí)慣，飯前便后洗手。
七、不隨地扔瓜皮果殼，不隨地吐痰。
讓我們攜起子來，和三無食品說“BYe—Bye”；讓我們共同行動起來，關(guān)注個人衛(wèi)生，注重飲食營養(yǎng)。
倡議人：XXX
時間：XXXX年XX月XX日
飲食與健康9
如今社會變得更加富有，但是肥胖癥，糖尿病，心腦血管疾病變得更頻發(fā)了。原因就是因為太多的人吃垃圾食品才會這樣的。所以我們應(yīng)該健康飲食，讓身體更健康，讓自己的前途變得更明亮。
垃圾食品的味道是非常的好，但是它里面含有超標的油，鹽，糖等等，你吃了一點點可能都可以達到國家建議的每天攝入量。繼續(xù)多吃可能會直接導(dǎo)致肥胖，糖尿病等等，而這些可以間接的誘發(fā)更多的疾病，是誘發(fā)心腦血管疾病的主要原因。據(jù)統(tǒng)計，小孩中都有5%的人群為肥胖人群，而這里的肥胖人群竟然有30%的小孩患有糖尿病和心腦血管疾病，甚至還有稍微個別的學(xué)生生命因此而終結(jié)。
說到這里可能會覺得有些毛骨悚然，但是事實就是如此，好吃的東西不代表健康。那許多同學(xué)應(yīng)該就想知道垃圾食品到底是什么？什么才是健康飲食呢？其實垃圾食品泛指油炸，油腌，多鹽，多糖啊，多添加劑，不干凈和高熱量食物等。這些東西雖然好吃，但代價卻很大。相反，健康飲食能讓我們改善身體，變得更健康。遠離肥胖，筑起美好未來。健康飲食，少吃垃圾食品，脂肪類食品，油鹽等食品，多吃谷類食品，蔬菜和水果那些東西。但是吃的東西要均衡，不只吃單一營養(yǎng)食品，防止單一營養(yǎng)積累過多，缺乏其他營養(yǎng)。
那怎么才能保持健康呢？首先我們不要挑食，要均衡飲食。我們可以按照食物三角來攝入，盡量多吃谷類，蔬菜類這些，讓身體更健康。
再是我們不要暴飲暴食，要細嚼慢咽，也盡量少吃路邊攤的.食物。同時我們也要防范放太久的食品，三無食品，不干凈的食品等等，這這些甚至比垃圾食品還要不健康。
每個人都要保持健康，不然說什么都是虛談。只有保住健康，才能完成你的夢想，為國貢獻或者養(yǎng)家成大業(yè)。健康飲食，從我做起，把身體重視起來，這樣子你才能健健康康，快快樂樂，有一個更明亮的前途！
飲食與健康10
一、全谷類食物
全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可以促進你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥，大麥，黑麥，谷子，藜，糙米，野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類，每日推薦攝入纖維量為21-38克。
二、莓
研究表明，藍莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的.，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
三、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。
除了幫助你強健骨骼外，奶制品還可能會幫助你減肥。
低脂奶制品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)。
奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶制品可以保持你的血糖水平。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、脂質(zhì)魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括xx哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。
專家建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量(特別是脂質(zhì)魚)。吃魚可以降低心臟血管病的病發(fā)可能性。
吃xx哈魚，金槍魚的另一個好處在于：從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。
六、紅薯
紅薯里的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預(yù)防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。
飲食與健康11
同學(xué)們：
大家好！隨著科學(xué)事業(yè)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平越來越高，“衣食無憂”的人們對于食品安全與營養(yǎng)也越來越重視。
隨著物質(zhì)生活的改善，許多人家都把雞、鴨、魚等各種葷菜當做每頓飯的'主食。雖說葷菜能給我們補充許多的蛋白質(zhì)，但光吃葷菜是不行的。君不見，現(xiàn)在，“小胖墩”越來越多。蘿卜白菜等素菜雖價廉但物美，它含有維生素等對人體有益的物質(zhì)，對我們身體起著至關(guān)重要的作用。因此，我們不僅要吃葷菜，還應(yīng)該多吃素菜。只有葷素搭配著吃，才能有益我們的健康。
近代文學(xué)家梁啟超說：“少年進步則國進步，少年強則國強，中華民族的騰飛正在吾輩�！蓖瑢W(xué)們，我們肩負著中華崛起的重任，我們青少年素質(zhì)的高低關(guān)系著祖國的未來，我們必須體魄健壯，意志堅強，品質(zhì)高尚，志向遠大！
為此，我提出以下幾點建議：
1、選擇標有“衛(wèi)生許可證”的飲食攤，不吃路邊攤的食品。
2、不吃過期或變質(zhì)的食品。
3、不買小廠家生產(chǎn)的三無食品。
4、飯前洗手，以防病從口入。
5、不要用塑料制品盛放高溫食物。
6、不吃顏色鮮艷的肉類食品。
7、一日三餐按時吃，注意營養(yǎng)均衡。
飲食與健康12
飲食與健康
1.吃飯不愿剩，經(jīng)常吃完盤中所有的食物。
2.常吃咸菜以及咸魚、臘肉等腌制食品。
3.經(jīng)常吃方便面。
4.經(jīng)常吃剛屠宰的豬、牛、羊肉，認為其最新鮮，質(zhì)量最好。
5.喜愛吃動物內(nèi)臟，如豬肝、豬大腸、羊雜碎等。
6.喜歡選購白的饅頭、掛面等面食，認為顏色越白越好。
7.喜愛吃燒烤類食物，如羊肉串、烤魷魚等。
8.喜歡在看電視、讀書或行走時吃東西。
9.不管食物營養(yǎng)價值如何，只要對胃口就買。
10.喜歡吃素。
11.為了某種目的，時常節(jié)食或嚴格限制飲食。
12.喜歡用咖啡、冷飲或罐裝甜飲料代替日常飲水。
13.喜歡吃全麥面或雜糧。
14.每天喝一杯牛奶或酸奶。
15.在每3天的食譜中，都會安排胡蘿卜、西紅柿。
16.西瓜、草莓喜歡挑個大的買。
17.用餐后馬上吃水果。
18.您的晚餐是否通常是三餐中最豐盛的?
19.常吃大豆、豌豆或扁豆。
20.常吃洋蔥、大蒜、姜。
21.每周都吃河魚或海魚。
22.常吃柑橘類水果，如柚子、橙子或橘子。
23.經(jīng)常不吃早餐。
24.常在農(nóng)貿(mào)市場購買沒有包裝的豆腐和豆制品。
25.從小到現(xiàn)在一直偏愛某類食物。
26.菜里要是鹽、味精放少了，會覺得沒有味道很難下咽。
27.炒菜時，等油冒煙了才放菜。
28.放了好幾天的剩菜，只要您覺得沒放壞就加熱后繼續(xù)食用。
29.每天刷碗時都用洗潔精。
30.喜食甜食，烹炒各種菜時都喜歡放些糖。
測試結(jié)果
得分在50～60，A級健康飲食標準。
祝賀您!能達到這個級別的人并不多，說明您非常了解如何健康地安排飲食，有良好的飲食健康意識和生活習(xí)慣，有高水準的飲食安全與營養(yǎng)方面的知識。
得分在40～50，B級健康飲食標準。
很出色!您和您的家人有較高水準的飲食安全與營養(yǎng)知識，有較高水平的健康飲食理念、方式和習(xí)慣。您的健康飲食水平高出平均水平，但還有可以提升的地方。
得分在30～40分，C級健康飲食標準。
您的飲食健康狀況處在中等水平。在越來越注重飲食健康的今天，您沒有落伍，但還需要努力，才能更好地保持并增進健康。您需要關(guān)注食品健康方面的信息，以獲取更多的食品安全與營養(yǎng)方面的`知識，提高健康意識，注重改變健康飲食方式和習(xí)慣。
得分在30分以下，D級健康飲食標準。
很遺憾，您的飲食狀況不健康。如果不加以改變，飲食對身體造成的損害會以您意想不到的方式顯現(xiàn)出來。為了您和您的家人的健康與幸福，請您馬上對你的飲食方式和習(xí)慣做出調(diào)整，密切關(guān)注飲食健康和相關(guān)咨詢，盡力改善現(xiàn)在的飲食狀況。
飲食與健康13
看著日漸衰老的肌膚有了細紋和雀斑，數(shù)著自己的年輪，是不是越來越有種有心無力的感覺？我們無法讓流走的時間回來，也沒有辦法讓生理年齡減小，但是，我們可以讓自己看上去更年輕。保養(yǎng)肌膚留住青春光靠涂抹保養(yǎng)品是不夠的，重視內(nèi)調(diào)，才能讓你輕松重返20歲！
面包的“青春黃金邊兒”
吃烤吐司的時候從來都不吃硬硬粗粗的邊兒？你丟棄的可是面包中最有益于“永葆青春”的部分！我們的肌膚即使天生麗質(zhì)，也會每天都暴露在各種輻射和紫外線中，不停地接受討厭的自由基的考驗，皮膚變得暗黃、松弛、出現(xiàn)皺紋全都是因為這個！所以“抗氧化”是每個女孩子抗衰老的必備功課，而面包片在烘烤的過程中會產(chǎn)生一種效果強大的抗氧化成分，這種成分恰好全都集中在脆脆硬硬的表皮上！所以說，金黃色的吐司邊兒不但利于我們的腸胃消化、預(yù)防腸癌，還是我們抵抗年華老去的“幕后”英雄呢，下次可別隨便把它給扔掉嘍！
吃得過飽 加速衰老
什么是我們的青春不老泉？當然是身體里的血液！粉粉嫩嫩的膚色、健康的內(nèi)臟器官、動力十足的排毒系統(tǒng)？？青春永駐，全都是血液的功勞！所以為了能讓我們的身體年輕的時間長一點，請記�。好坎筒灰蕴�！超過七分飽會讓我們的消化系統(tǒng)負擔過重，使身體內(nèi)的大量血液聚集到胃部，長此以往，皮膚的供血會不足，不但肌膚會加速衰老，其他的器官也會出現(xiàn)“缺血”現(xiàn)象，身體會老得更快哦！
海苔
大海真的是我們最天然的青春寶藏：珍珠、魚油、蝦？？連最棒的抗老零食它都為我們準備好了！愛吃海苔嗎？如果回答是肯定的，你就有福啦。因為小小的一片海苔幾乎涵蓋了維生素家族的全部成員，而它們可是抗衰老的“主力選手”！維生素C具備的抗氧化性可以維持膠原蛋白的彈力;維生素A可以加強免疫系統(tǒng)的作用，降低污染對身體衰老的影響;B族維生素就更厲害了，從牙齒、皮膚到頭發(fā)全都靠它才能保有青春的亮澤，再加上海苔中含有的硒、碘等礦物質(zhì)，說它是最優(yōu)的抗衰老零食一點也不為過。
維生素C+維生素E
提起維生素C，相信沒有人會陌生。它是水溶性物質(zhì)，能夠重建真皮與表皮的結(jié)合部，促進膠原纖維生成。此外還具有很強的清除自由基能力，同時也是增強身體免疫力不可缺少的成分。維生素E它是被研究和應(yīng)用最多的`抗老成分之一，屬于人體主要的脂溶性抗氧化物，可以清除體內(nèi)自由基以阻斷氧化反應(yīng)的生成，并減輕和修復(fù)細胞膜損傷，達到抵抗衰老的作用。
黃瓜
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
雞蛋
研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。
黑木耳
黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”，其中所含有的植物膠質(zhì)有很強的吸附能力，可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。
糙米
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，能有效提高人體免疫力，促進血液循環(huán)，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。
想要在飲食上抵抗衰老留住青春，不光要考慮“吃什么”，更要仔細想想“怎么吃”。就算只是平時普通的米面蔬果，只要照著以下這4個原則放進菜單，照樣能讓歲月放慢腳步！
1.少吃脂肪：以魚、海鮮、禽類作為主要肉類，少吃豬牛羊肉;另外，以蜂蜜、果糖代替白砂糖也是一個好辦法。
2.高鉀低鈉：多吃香蕉、海產(chǎn)品等含鉀量高的食物;用紫菜等本身有咸味的天然食物代替食鹽調(diào)味。
3.不吃或少吃驚細食糧：食品加工過程越多，營養(yǎng)損失也越多，對抗衰老無益。
4.增加生食：可不是讓你天天都吃生魚片哦！所謂生食，主要是指瓜果蔬菜，在保證干凈的情況下，生吃盡量生吃，以免損失維生素和礦物質(zhì)。
女人吃什么抗衰老?
抗衰老食物一、紫色類食物
比如：紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆
紫色食物富含一種天然色素--花青素。花青素屬于類黃酮物質(zhì)，有很好的抗氧化能力，能有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基，幫助人體抗氧化，對抗衰老，堪比維生素C和維生素E。
抗衰老食物二、蔬果類
比如：葡萄、石榴、胡蘿卜、核桃
新鮮果蔬中含豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康。而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化，讓青春容顏常駐。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進腸道的健康，幫助排出體內(nèi)毒素，進而也起到延緩衰老的作用。
抗衰老食物三、奶類
比如：牛奶、酸奶、豆奶
酸奶、牛奶還有豆奶都是我們常喝的奶類飲品，牛奶和酸奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有腦所必需的幾乎所有氨基酸。同時牛奶中的鈣非常易于被吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
而大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營養(yǎng)成分，并能有效阻止人體鈣質(zhì)的流失，經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，并可調(diào)節(jié)血脂、保護肝臟、防止血管硬化和促進思維能力，大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防癌、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。而且豆奶的營養(yǎng)吸收率最高，可以吸收豆類98%的營養(yǎng)物質(zhì)。
飲食與健康14
一、三伏天吃什么最好
一頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋
民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么?有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。
伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問自己一下。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補充營養(yǎng)。
在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。餃子和面條都需要水煮，其中的可溶性養(yǎng)分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會溶到面湯當中，溶出的營養(yǎng)成分比受熱損失的營養(yǎng)成分數(shù)量更大。故而，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉。
“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！蔽逶率菒涸�，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。
伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。
北方在伏天多吃面，在頭伏吃餃子也成為傳統(tǒng)習(xí)俗了;而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上�！邦^伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其節(jié)儉的民風(fēng)。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金華火腿，也在情理之中。
二飲食清心防暑，多吃蔬菜
入伏后應(yīng)該吃什么?不能因貪圖涼快就吃太多冰冷的東西，這樣會損壞脾胃。這時候應(yīng)適當多吃一些味甘、宜脾的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等。
夏季飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津為主。此外，夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致?lián)p胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。
三伏天還要多吃蔬菜。吃一些涼性的蔬菜，可以清熱解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬于涼性蔬菜。
此外，瓜類的蔬菜是最佳的選擇，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
還可以吃一些殺菌的蔬菜，夏季的溫度是很高的，并且細菌會很容易滋生的，所以可以吃一些殺菌的蔬菜，這樣可以維持好自己的健康。能殺菌的蔬菜主要有：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等。
二、炎熱三伏天多吃豆
一、蠶豆
夏天正當嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。
蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營養(yǎng)損失。
二、黃豆
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。
三、紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。
四、綠豆
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。
五、毛豆
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
六、白扁豆
白扁豆為豆科植物扁豆的干燥成熟種子，是補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品，尤其在暑熱濕重的`春夏雨季更成為家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆不但藥用價值高，營養(yǎng)價值也較高，礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味道清香美味。
白扁豆是很家常的蔬菜，鮮嫩的白扁豆最適宜炒著吃。把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那樣拌著吃也不錯。
七、黑豆
中醫(yī)認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。
推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻后倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
八、眉豆
眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可以補充機體的營養(yǎng)成分，提高免疫力。
夏季食欲較差，而眉豆所含維生素B 能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，幫助消化、增進食欲。
不過，眉豆多食則性滯，故氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆。
豆類雖好，但是多吃會影響腸胃消化，在夏季人體的消化系統(tǒng)變得脆弱，所以夏季養(yǎng)生飲食應(yīng)注重健脾益氣、清熱利濕以及消暑生津的作用，選擇較為清淡的飲食最佳，少食用油膩不易消化的食物。夏季養(yǎng)生飲食也可以選擇瓜類食物，如西瓜、黃瓜、香瓜、苦瓜、絲瓜等。但不可食用過于生冷的食物，不然會使胃腸受到傷害。
三、三伏天吃什么驅(qū)寒
三伏天，夏天的飲食要更講究了，否則既容易肝火上揚，又容易積聚濕氣，滋生出很多的疾病。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。具體吃什么，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮干凈、補水養(yǎng)生。
三伏天吃什么驅(qū)寒?
三伏天都不讓吃雪糕，太殘忍了點!不是我絕情，是三伏天人體的陽氣都浮在體表，五臟六腑是寒涼的，此時再吃冰吃雪糕，相當于雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的親，再吃就更寒到骨髓了。
如果怕熱可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的親。
同時三伏天要喝熱湯面，吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。伏里還可以吃“炒面”，所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃;這種吃法漢代已有，唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。
北方在伏天多吃面，在頭伏吃餃子也成為傳統(tǒng)習(xí)俗了;而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上�！邦^伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其節(jié)儉的民風(fēng)。杭州人吃的是鼎鼎有名的浙江金華火腿，也在情理之中。
四、三伏天飲食注意事項
飲食清心防暑，多吃蔬菜
入伏后應(yīng)該吃什么?不能因貪圖涼快就吃太多冰冷的東西，這樣會損壞脾胃。這時候應(yīng)適當多吃一些味甘、宜脾的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等。
夏季飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津為主。此外，夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致?lián)p胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是夏季最好的食品。
三伏天還要多吃蔬菜。吃一些涼性的蔬菜，可以清熱解暑，并且也可以排毒清便，如：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬于涼性蔬菜。
此外，瓜類的蔬菜是最佳的選擇，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
瓜類的蔬菜是最佳的選擇
還可以吃一些殺菌的蔬菜，夏季的溫度是很高的，并且細菌會很容易滋生的，所以可以吃一些殺菌的蔬菜，這樣可以維持好自己的健康。能殺菌的蔬菜主要有：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等。
飲食與健康15
隨著人民生活水平的不斷提高，健康成為了生活中的新話題，而飲食與健康又有著密不可分的聯(lián)系，近些年來高血壓、糖尿病、心腦血管病、肥胖等與飲食相關(guān)的疾病日益增多，發(fā)病率越來越高，有專家說：“未來的健康單靠藥物治療不是最理想的辦法，而飲食將對健康起到絕對性的作用，俗話說：‘病從口入’這句話很有道理，也就是說人如果在飲食上不注意科學(xué)，吃錯了會導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生�！�
那么怎樣的飲食才能促進健康呢？下面給大家重點介紹以下幾點：
一、食物品種多樣化、葷素合理搭配
以主食為主搭配適量的蔬菜水果，多樣化的食物可以滿足人體對不同營養(yǎng)成分的需求，保證人體攝入足夠生理需要量的物質(zhì)供應(yīng)。
二、少吃含動物脂肪成份多的'食物
成人每天食用油的量要控制在30克以內(nèi)，食用鹽的量要控制在6克以內(nèi)，低鹽低脂食物對預(yù)防心腦血管病和高血壓有很大的必要性，盡量吃天然食物，不吃或少吃如罐頭、方便面、飲料、腌制和油炸類的垃圾食品。
三、早上吃好、中午吃飽、晚上吃少
定時定量，不要常吃零食、不要吃的過飽，否則容易導(dǎo)致消化功能紊亂誘發(fā)肥胖和高血脂等疾病。
四、強體力勞動或劇烈運動后要休息10分鐘左右再進食，讓胃腸道能得到充分的調(diào)整，并注意細嚼慢咽，讓食物能和消化液充分的攪拌均勻以利消化，這樣可以預(yù)防絕大多數(shù)的消化道疾病。
五、注意飲食衛(wèi)生
蔬菜瓜果一定要清洗干凈，肉食品要熟制，不吃腐敗變質(zhì)的食品，剩飯剩菜要加熱后再食用，加強廚房管理，嚴防蒼蠅和老鼠對食物造成污染。
六、進餐后應(yīng)適當活動20分鐘左右以促進胃腸道的運動和吸收，不能在飽餐后臥床睡懶覺以免造成肥胖和心腦血管病的發(fā)生，亦不能在餐后進行劇烈運動以增加胃腸道負擔。
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