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咖啡廳保潔員工作職責(zé)（精選5篇）
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，越來(lái)越多人會(huì)接觸到崗位職責(zé)，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編幫大家整理的咖啡廳保潔員工作職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咖啡廳保潔員工作職責(zé) 1
一、責(zé)任區(qū)域
1、二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生；
2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生；
3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生；
4、所有換洗物品的清潔衛(wèi)生；
5、員工活動(dòng)室、更衣室的清潔衛(wèi)生；
二、保潔范圍
責(zé)任區(qū)內(nèi)的`保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護(hù)欄、扶手，內(nèi)外窗臺(tái)、門(mén)、窗、窗簾，燈具、開(kāi)關(guān)、插座、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設(shè)施及其他擺設(shè)品。
三、工作保潔標(biāo)準(zhǔn)
（一）地面、墻面、天棚、無(wú)塵土、無(wú)雜物、無(wú)污跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)痰跡、無(wú)斑點(diǎn)。所有瓷磚部位要保持凈亮；
（二）門(mén)、窗、玻璃及各種共用設(shè)施，要保持亮潔；
（三）各種設(shè)施、電器、燈具、開(kāi)關(guān)、插座等部位要清潔光亮；
�。ㄋ模┗ɑ苋~面、主干及花盒保持亮潔；
�。ㄎ澹┬l(wèi)生間各種設(shè)備清潔、亮潔、無(wú)水銹、無(wú)異味；
�。╇S時(shí)清倒垃圾桶、換理垃圾袋；
�。ㄆ撸┘皶r(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資，反映到當(dāng)班領(lǐng)班處；
�。ò耍┌l(fā)現(xiàn)公用設(shè)施損壞的及時(shí)報(bào)修，異常情況及時(shí)報(bào)告；
�。ň牛┒〞r(shí)清洗桌布、餐墊布等，保證隨時(shí)有干凈備用更換物品；
�。ㄊ┘皶r(shí)完成當(dāng)班領(lǐng)班安排的臨時(shí)性工作；
四、主要區(qū)域的保潔流程
所有清潔工作均應(yīng)自上而下進(jìn)行。
1、每天例行清理的內(nèi)容。順序是：樓梯、電梯間、臺(tái)階、衛(wèi)生間。地面清理：濕布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油漬等，應(yīng)用適量去污劑擦除，再用濕布和干布擦干。所有擺設(shè)的物品，均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛(wèi)生箱內(nèi)的雜物，并擦拭干凈。
2、定期清理的內(nèi)容，門(mén)、窗、燈具、開(kāi)關(guān)、插座，玻璃、烘干機(jī)、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。
3、清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛(ài)護(hù)清潔工具及用品，定時(shí)清洗垃圾車和清潔用具；
4、衛(wèi)生間
�。�1）每天上、下午各清除一次垃圾筒內(nèi)雜物（沖洗時(shí)要在廁所外樹(shù)好標(biāo)牌）；并套上新的薄膜袋。
（2）用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側(cè)。
�。�3）清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。
（4）擦凈窗臺(tái)、和衛(wèi)生間內(nèi)的所有設(shè)施。
�。�5）擦凈地面。
（6）定期清理的內(nèi)容與上述相同。
（五）綠化帶。每天清除一次里邊的雜物。
五、巡視保潔
每天完成例行保潔和定期保潔任務(wù)后，即進(jìn)行巡視保潔。巡視范圍：二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間；樓梯間、電梯間；員工活動(dòng)室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發(fā)現(xiàn)雜物，立即清理。每次巡視結(jié)束后，回到指定區(qū)域，維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生，使其保持凈亮。
咖啡廳保潔員工作職責(zé) 2
作為咖啡廳的保潔員，您將履行以下職責(zé)，以確保店內(nèi)環(huán)境整潔、舒適，并為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)：
1. 日常清潔：負(fù)責(zé)咖啡廳內(nèi)各區(qū)域的日常清潔工作，包括地面、桌椅、窗臺(tái)、門(mén)窗等，確保所有表面無(wú)塵、無(wú)污漬。
2. 設(shè)備維護(hù)：定期對(duì)咖啡飲品制作設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，確保設(shè)備保持良好狀態(tài)并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 廢物處理：負(fù)責(zé)清理和分類處理顧客和員工產(chǎn)生的垃圾，確保垃圾箱按時(shí)清空，保持工作環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。
4. 洗滌餐具：負(fù)責(zé)咖啡廳內(nèi)所有餐具、咖啡杯及其他用具的清洗，確保所有用具清潔、衛(wèi)生，并在使用前進(jìn)行檢查。
5. 地面清潔：使用合適的'清潔工具和設(shè)備對(duì)地面進(jìn)行掃地、拖地和消毒，特別是在高峰時(shí)段后，確保顧客踏入的環(huán)境整潔如新。
6. 衛(wèi)生檢查：定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，記錄清潔情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向管理人員匯報(bào)，并采取措施改進(jìn)。
7. 消毒作業(yè)：根據(jù)要求定期對(duì)顧客常接觸的公共區(qū)域進(jìn)行消毒，包括桌面、門(mén)把手、電梯按鈕等，維護(hù)公共衛(wèi)生。
8. 顧客服務(wù)：在工作期間保持友好的態(tài)度，協(xié)助顧客解決與潔凈環(huán)境相關(guān)的問(wèn)題，提供良好的客戶體驗(yàn)。
9. 庫(kù)存管理：負(fù)責(zé)清潔用品的日常檢查與庫(kù)存管理，及時(shí)與管理人員溝通，確保清潔材料的充足供應(yīng)。
10. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與其他員工密切合作，確保工作流程的順暢，各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)進(jìn)行，共同維護(hù)良好的工作環(huán)境。
11. 突發(fā)情況應(yīng)對(duì)：在發(fā)生意外情況（如溢出、打翻等）時(shí)，迅速處理并恢復(fù)現(xiàn)場(chǎng)整潔，確保顧客的安全與舒適。
12. 工作報(bào)告：定期向上級(jí)提交工作總結(jié)與反饋，提出可改進(jìn)的建議，以提升工作效率和環(huán)境質(zhì)量。
咖啡廳保潔員工作職責(zé) 3
一、清潔衛(wèi)生工作
1. 負(fù)責(zé)咖啡廳內(nèi)所有公共區(qū)域的清潔工作，包括但不限于地面、門(mén)窗、桌椅、吧臺(tái)、樓梯等的清潔擦拭，確保無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水漬，始終保持整潔干凈的環(huán)境。
每日營(yíng)業(yè)前，對(duì)地面進(jìn)行全面清掃和拖地，如有頑固污漬，及時(shí)使用合適的清潔劑進(jìn)行處理。
定期擦拭門(mén)窗玻璃，使其保持明亮清晰，無(wú)手印和污漬。
桌椅在顧客使用后及時(shí)清理，擦去桌面的污漬和雜物，檢查椅子是否有損壞或松動(dòng)，如有問(wèn)題及時(shí)報(bào)告維修。
吧臺(tái)表面及周圍區(qū)域隨時(shí)保持清潔，清理咖啡漬、水漬等，確保吧臺(tái)物品擺放整齊有序。
樓梯扶手定期擦拭，樓梯臺(tái)階每日清掃和拖地，注意邊角處的清潔，防止積塵。
2. 負(fù)責(zé)咖啡廳內(nèi)衛(wèi)生間的清潔與維護(hù)，包括便器、洗手臺(tái)、鏡子、地面等的清潔消毒工作，保持衛(wèi)生間無(wú)異味、設(shè)施設(shè)備完好。
定時(shí)檢查衛(wèi)生間的衛(wèi)生情況，及時(shí)清理便器內(nèi)的污物，使用專用清潔劑進(jìn)行清潔消毒，確保便器干凈無(wú)異味。
洗手臺(tái)臺(tái)面及水槽保持清潔，擦干水漬，清理水龍頭及周圍的污漬，定期對(duì)洗手臺(tái)進(jìn)行消毒處理。
鏡子保持明亮無(wú)污漬，用干凈的抹布擦拭。
衛(wèi)生間地面隨時(shí)保持干燥清潔，定期進(jìn)行全面清洗和消毒，注意墻角和地漏處的清潔，防止積水和異味產(chǎn)生。
補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保供應(yīng)充足。
如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備有損壞或故障，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)進(jìn)行維修。
3. 負(fù)責(zé)清潔咖啡廳內(nèi)的垃圾桶，定期更換垃圾袋，及時(shí)清理垃圾，確保垃圾桶周圍干凈整潔，無(wú)垃圾溢出。
垃圾桶內(nèi)垃圾達(dá)到一定量時(shí)及時(shí)清理，避免垃圾堆積產(chǎn)生異味和細(xì)菌滋生。
清理垃圾時(shí)，注意將垃圾分類投放，按照可回收物、有害垃圾和其他垃圾進(jìn)行分類處理。
定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行清洗和消毒，保持垃圾桶外觀干凈，無(wú)污漬和異味。
更換垃圾袋時(shí)，確保垃圾袋安裝牢固，不破損，避免垃圾泄漏。
二、物品整理與維護(hù)
1. 整理和清潔咖啡廳內(nèi)的各類裝飾品、擺件、綠植等，使其保持整潔美觀，擺放有序。
定期擦拭裝飾品和擺件表面的灰塵，注意清潔細(xì)節(jié)，如雕花、縫隙等部位。
對(duì)綠植進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，定期澆水、修剪枝葉，清理花盆內(nèi)的枯葉和雜物，保持綠植生機(jī)盎然，同時(shí)確保花盆及周圍地面干凈無(wú)污漬。
如發(fā)現(xiàn)裝飾品、擺件或綠植有損壞或丟失，及時(shí)報(bào)告相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理或補(bǔ)充。
2. 協(xié)助整理和擺放咖啡廳內(nèi)的桌椅、餐具、雜志等物品，確保營(yíng)業(yè)區(qū)域整潔有序，為顧客提供舒適的用餐和休閑環(huán)境。
在營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)桌椅進(jìn)行整齊擺放，檢查桌椅是否擺放平穩(wěn)，如有問(wèn)題及時(shí)調(diào)整。
餐具在清洗后進(jìn)行分類整理和擺放，確保餐具存放區(qū)域干凈整潔，餐具擺放整齊有序，方便取用。
整理雜志架上的雜志和報(bào)紙，保持雜志擺放整齊，及時(shí)清理過(guò)期或損壞的刊物。
顧客離開(kāi)后，及時(shí)清理桌面，將用過(guò)的餐具回收至指定區(qū)域，整理桌椅，保持營(yíng)業(yè)區(qū)域的整潔。
三、特殊清潔任務(wù)
1. 根據(jù)咖啡廳的營(yíng)業(yè)情況和需求，進(jìn)行不定期的深度清潔工作，如地面打蠟、沙發(fā)清洗、窗簾清洗等，以保持咖啡廳環(huán)境的良好狀態(tài)。
地面打蠟時(shí)，先對(duì)地面進(jìn)行徹底清潔，待地面干燥后，按照打蠟操作流程進(jìn)行打蠟，確保地面打蠟均勻，光亮整潔，打蠟后注意地面的保養(yǎng)，避免磨損和刮花。
沙發(fā)定期進(jìn)行清洗，根據(jù)沙發(fā)材質(zhì)選擇合適的清洗方法和清潔劑，清洗后及時(shí)晾干，確保沙發(fā)干凈舒適，無(wú)異味。
窗簾根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行定期清洗，拆卸窗簾時(shí)注意小心操作，避免損壞窗簾配件，清洗后安裝整齊，確保窗簾的美觀和使用效果。
2. 在咖啡廳舉辦特殊活動(dòng)或接待大型團(tuán)體后，及時(shí)進(jìn)行全面清潔和整理，確保場(chǎng)地迅速恢復(fù)整潔，為下一次營(yíng)業(yè)或活動(dòng)做好準(zhǔn)備。
活動(dòng)結(jié)束后，迅速清理場(chǎng)地內(nèi)的垃圾和雜物，包括飲料瓶、食品包裝等。
對(duì)桌椅進(jìn)行重新擺放和整理，檢查是否有損壞或丟失的物品。
清潔地面，如有污漬或飲料灑濺，及時(shí)進(jìn)行處理。
清理吧臺(tái)和餐具，確保吧臺(tái)恢復(fù)原狀，餐具清洗干凈并擺放整齊。
對(duì)活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行全面檢查，確保環(huán)境整潔、設(shè)施設(shè)備完好，為后續(xù)的營(yíng)業(yè)或活動(dòng)提供良好的條件。
四、衛(wèi)生監(jiān)督與保持
1. 在營(yíng)業(yè)期間，不間斷地巡視咖啡廳內(nèi)的衛(wèi)生情況，及時(shí)清理新產(chǎn)生的垃圾和污漬，保持環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
定時(shí)在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行巡查，關(guān)注顧客用餐和活動(dòng)區(qū)域的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)垃圾及時(shí)清理，桌面有污漬及時(shí)擦拭。
注意觀察地面是否有水漬，及時(shí)擦干，防止顧客滑倒。
如發(fā)現(xiàn)顧客有不文明行為或?qū)Νh(huán)境衛(wèi)生造成影響的情況，禮貌地進(jìn)行提醒和勸導(dǎo)，共同維護(hù)良好的環(huán)境。
2. 與咖啡廳員工密切配合，提醒員工保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔，共同營(yíng)造良好的工作和營(yíng)業(yè)環(huán)境。
與吧臺(tái)員工溝通，確保吧臺(tái)周圍的衛(wèi)生保持良好，提醒他們及時(shí)清理咖啡制作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)臀蹪n。
與服務(wù)員協(xié)作，督促他們?cè)诜⻊?wù)過(guò)程中注意保持餐桌和顧客周圍環(huán)境的'整潔，及時(shí)清理顧客用完的餐具和雜物。
向員工宣傳衛(wèi)生知識(shí)和重要性，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)，共同為顧客提供一個(gè)干凈、舒適的環(huán)境。
五、安全與環(huán)保
1. 注意清潔工作中的安全事項(xiàng)，正確使用清潔工具和清潔劑，避免因操作不當(dāng)造成自身傷害或?qū)Νh(huán)境造成損害。
在使用清潔劑時(shí)，嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行稀釋和使用，佩戴好手套等防護(hù)用品，避免清潔劑接觸皮膚和眼睛。
使用清潔工具時(shí)，注意正確的操作方法，避免因用力過(guò)猛或操作不當(dāng)導(dǎo)致工具損壞或人員受傷。
在清潔高處物品或窗戶時(shí)，確保使用安全可靠的登高工具，并采取必要的安全防護(hù)措施，防止摔倒。
定期檢查清潔工具和設(shè)備的性能和安全性，如有損壞或故障及時(shí)報(bào)告維修或更換。
2. 遵守環(huán)保規(guī)定，合理使用清潔用品，節(jié)約能源和水資源，減少對(duì)環(huán)境的污染。
選擇環(huán)保型的清潔用品，盡量減少使用含有有害化學(xué)物質(zhì)的清潔劑，降低對(duì)環(huán)境的影響。
在清潔過(guò)程中，合理控制用水量，避免浪費(fèi)水資源。如在拖地時(shí)，使用適量的水，避免過(guò)度用水導(dǎo)致地面濕滑。
對(duì)可回收利用的物品進(jìn)行分類收集，如廢舊紙張、塑料瓶等，統(tǒng)一交至相關(guān)部門(mén)進(jìn)行回收處理，為環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)一份力量。
六、其他工作
1. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性清潔任務(wù)，確�？Х葟d的整體衛(wèi)生和環(huán)境符合要求。
對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的特殊清潔工作或緊急任務(wù)，積極響應(yīng)并按時(shí)完成，不推諉、不拖延。
在完成任務(wù)后，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況，確保領(lǐng)導(dǎo)了解工作進(jìn)展和結(jié)果。
2. 積極參與咖啡廳組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，為顧客提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。
參加有關(guān)清潔衛(wèi)生知識(shí)和技能的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)新的清潔方法和技巧，提高清潔工作的效率和質(zhì)量。
了解咖啡廳的服務(wù)理念和顧客需求，通過(guò)自身的工作為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適、整潔的環(huán)境，提升顧客對(duì)咖啡廳的滿意度。
與同事進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，分享工作經(jīng)驗(yàn)和心得，共同進(jìn)步，提高團(tuán)隊(duì)的整體服務(wù)水平。
咖啡廳保潔員工作職責(zé) 4
1. 清潔衛(wèi)生
負(fù)責(zé)咖啡廳內(nèi)地面的清掃、拖地，保持無(wú)雜物、無(wú)水漬、無(wú)腳印。每日營(yíng)業(yè)前和營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行全面清潔，營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)維護(hù)。
擦拭桌椅、吧臺(tái)表面，確保無(wú)污漬和灰塵。顧客離開(kāi)后及時(shí)清理桌面，整理桌椅擺放。
清潔門(mén)窗玻璃，使其明亮潔凈。定期清理窗臺(tái)，保持無(wú)積塵。
對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行定時(shí)清潔，包括便器、洗手臺(tái)、鏡子等，保持無(wú)異味，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。
2. 垃圾處理
及時(shí)清理咖啡廳內(nèi)的垃圾桶，更換垃圾袋，將垃圾按照分類要求進(jìn)行處理。確保垃圾桶周圍干凈整潔，無(wú)垃圾溢出。
定期對(duì)垃圾桶進(jìn)行清洗和消毒，防止異味和細(xì)菌滋生。
3. 物品整理
整理擺放雜志、宣傳冊(cè)等物品，保持書(shū)架整齊。
協(xié)助整理餐具，將清洗后的餐具分類擺放至指定位置，確保餐具存放區(qū)域整潔有序。
4. 特殊清潔
根據(jù)需要進(jìn)行沙發(fā)、地毯的清潔，以及地面打蠟等深度清潔工作。
在咖啡廳舉辦活動(dòng)后，迅速清理場(chǎng)地，恢復(fù)原狀。
5. 衛(wèi)生監(jiān)督
營(yíng)業(yè)期間不斷巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清理新產(chǎn)生的.垃圾和污漬，提醒顧客保持環(huán)境整潔。
與員工配合，督促其保持工作區(qū)域衛(wèi)生。
6. 安全環(huán)保
正確使用清潔工具和清潔劑，注意自身安全，避免對(duì)環(huán)境造成損害。
節(jié)約能源和水資源，遵守環(huán)保規(guī)定，如合理控制清潔劑用量等。
7. 其他任務(wù)
完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性清潔工作。
積極參與培訓(xùn)，提升自身清潔技能和服務(wù)意識(shí)，為顧客提供良好的環(huán)境體驗(yàn)。
咖啡廳保潔員工作職責(zé) 5
1. 日常清潔維護(hù)
負(fù)責(zé)咖啡廳內(nèi)公共區(qū)域的日常清潔，包括地面的清掃、拖地，保持整潔無(wú)雜物。
擦拭桌椅、吧臺(tái)、門(mén)窗等設(shè)施，確保表面干凈無(wú)污漬、灰塵。
及時(shí)清理顧客用過(guò)的桌面，整理桌椅，為下一位顧客提供良好環(huán)境。
2. 衛(wèi)生間管理
保持衛(wèi)生間的.清潔衛(wèi)生，定期清潔便器、洗手臺(tái)、鏡子等。
補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保供應(yīng)充足。
及時(shí)處理衛(wèi)生間的異味，保持空氣清新。
3. 垃圾處理
清理咖啡廳內(nèi)的垃圾桶，定期更換垃圾袋，將垃圾進(jìn)行分類處理。
確保垃圾桶周圍環(huán)境整潔，無(wú)垃圾散落。
4. 特殊清潔任務(wù)
按照要求進(jìn)行地面打蠟、沙發(fā)清潔等特殊清潔工作。
在咖啡廳舉辦活動(dòng)后，負(fù)責(zé)場(chǎng)地的清理和恢復(fù)工作。
5. 環(huán)境監(jiān)督
在營(yíng)業(yè)期間，隨時(shí)巡視店內(nèi)衛(wèi)生情況，及時(shí)清理新出現(xiàn)的垃圾和污漬。
提醒顧客注意保持環(huán)境衛(wèi)生，維護(hù)良好的消費(fèi)環(huán)境。
6. 安全與節(jié)能
正確使用清潔工具和清潔劑，確保操作安全。
節(jié)約水電等資源，做到合理使用，避免浪費(fèi)。
7. 協(xié)作溝通
與咖啡廳其他員工協(xié)作配合，共同維護(hù)店內(nèi)環(huán)境整潔。
接受上級(jí)的工作安排和指導(dǎo)，及時(shí)匯報(bào)工作情況。
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