寶寶早餐吃什么才有營(yíng)養(yǎng)
寶寶早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)？早餐對(duì)于發(fā)育中的孩子來說是非常重要的一頓，父母應(yīng)該每天都要給寶寶烹飪健康的早餐。那以寶寶早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢？
早餐是三餐中最重要的，尤其是正處在發(fā)育成長(zhǎng)期的寶寶們，早餐一定要吃好，吃飽。那么，寶寶早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢？寶寶食譜的種類有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，寶寶早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)吧！
寶寶不吃早餐危害大
早飯與頭天晚上的吃飯時(shí)間相隔約有10個(gè)小時(shí)以上，如果不及時(shí)進(jìn)早餐，大腦處于饑餓狀態(tài)。以這樣的狀態(tài)去上課，會(huì)精神不振，學(xué)習(xí)能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節(jié)課的時(shí)候就開始出現(xiàn)注意力不集中、有小動(dòng)作等現(xiàn)象，他們往往腦功能降低，學(xué)習(xí)效率下降，被誤認(rèn)為是多動(dòng)癥。而且早飯沒吃，中午就會(huì)大量進(jìn)食，這樣會(huì)使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時(shí)間久了易生胃病。
寶寶早餐怎樣搭配最營(yíng)養(yǎng)
1、干稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆?jié){，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應(yīng)干稀搭配。
2、葷素搭配。早餐應(yīng)該包括奶、奶制品、蛋、魚、肉或大豆及豆制品。還應(yīng)安排一定數(shù)量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素。
有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營(yíng)養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營(yíng)養(yǎng)素就平衡了。
寶寶早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)
兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
健康早餐小貼士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2、有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。
3、不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。
4、早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。
5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。
6、家長(zhǎng)的榜樣很重要，只有家長(zhǎng)帶頭吃營(yíng)養(yǎng)健康的早餐，孩子才會(huì)養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。
輔食搭配小Tips：
1、首選健脾開胃食材
寶寶的夏季飲食宜清淡易消化，可選擇健脾開胃的食材，如番茄、海帶、木耳、香菇、綠葉蔬菜等。
2、飲食均衡，多吃低脂優(yōu)蛋白
營(yíng)養(yǎng)均衡非常重要，保證葷素搭配合理。蛋白質(zhì)優(yōu)先選擇魚肉、雞蛋等脂肪含量低的優(yōu)質(zhì)蛋白。多食果蔬，一方面果蔬中含有豐富的膳食纖維，可以改善腸道，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)消化吸收；另一方面，果蔬中含有豐富維生素和水分，可以幫助寶寶祛暑。
接下來，小編推薦兩款助消化的輔食套餐，讓寶寶這個(gè)夏天不再“嘴硬”。
媽媽們從早上開始就為寶寶的飲食起居忙碌，怎樣才能讓寶寶吃得營(yíng)養(yǎng)又美味呢？今天，本文將為您揭曉！
燕麥牛奶水果粥
準(zhǔn)備材料：
生燕麥或快熟燕麥都可以，水果粒（可加入多種，建議用香蕉、草莓、木瓜等，可以單用，也可以混用哦）；牛奶。
制作方法：
1、燕麥加少許水，煮到燕麥粘爛為止。
2、放少許冰糖，將冰糖煮溶。（不要弄得太甜，不建議寶寶吃得太甜，有點(diǎn)淡淡的清甜就可以了，健康又美味�。�3、加入水果粒、牛奶同煮，稍微煮個(gè)十秒鐘煮熱了就好，不要煮滾，煮滾了就破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)，但是寶寶還小的話最好煮滾。
法式臘味包
準(zhǔn)備材料：
法棍面包1根，臘腸2小根，芝士2片，鮮蝦3只，生菜葉1片，番茄醬、黑胡椒粉、植物油適量。
制作方法：
1、將鮮蝦去皮，去蝦線后洗凈，放入開水鍋中焯熟。臘腸上鍋蒸熟，切成片。生菜葉洗凈。
2、將法棍面包從中間切成兩片，依次夾入生菜葉、芝士片、臘腸片、鮮蝦，抹上適量番茄醬，撒上一層黑胡椒粉。
3、將夾好食材的面包片放進(jìn)微波爐中的烤架上，烤制5分鐘即可。
巨無霸雞肉包
準(zhǔn)備材料：
漢堡包坯1個(gè)，雞胸肉1片，芝士2片，生菜葉1片，黃瓜半根，小番茄6個(gè)，精鹽、料酒、白胡椒粉、植物油適量。
制作方法：
1、將雞胸肉洗凈，用刀背敲打至肉質(zhì)松散，放入盆中，加入適量精鹽、料酒、白胡椒粉腌漬15分鐘。
2、將生菜葉洗凈。黃瓜、小番茄洗凈，切成片。鍋中放油燒熱，下入腌漬好的雞胸肉煎熟。
3、將生菜葉、芝士片、雞胸肉、黃瓜片、小番茄片依次夾入漢堡包坯中。
寶寶的雞蛋營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
1、雞蛋羹
雞蛋，鹽，水，油，蔥花。
新鮮雞蛋磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。加溫水沖進(jìn)去就成蛋花了。
水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻，再加入少量豬油。燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花。
2、雞蛋米餅
剩米飯1碗、雞蛋1個(gè)、面粉適量、蔥1根、油2勺、鹽。
將剩米飯倒入一深碗，把蔥切成蔥花拌入飯中。雞蛋打散后加入適量鹽攪勻，鹽量可以略多點(diǎn)。把蛋液加入飯中攪拌，再加入適量面粉拌勻。
平底鍋內(nèi)放油，大火燒熱后轉(zhuǎn)中火。抓取適量米飯，在手心里揉成團(tuán)后壓成餅狀放入鍋中煎制，一面成型后再翻面，兩面煎成金黃色后即可出鍋。
3、蔬菜雞蛋卷
雞蛋4個(gè)，胡蘿卜1/4根，甜椒1/4個(gè)，鹽1g，糖2g，食用油適量。
將4個(gè)雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液。將胡蘿卜、甜椒切成小丁備用。在打散的蛋液中加入胡蘿卜丁、甜椒丁、鹽、糖，打攪均勻。
在方形煎蛋鍋中倒入少量食用油，用木鏟將食用油均勻推向鍋的各個(gè)角落。小火，待鍋中油溫3-4成熱，倒入一半量的.蛋液，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱沟耙壕鶆虻难诱瓜蝈伒乃膫�(gè)角。蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態(tài)，用木鏟將蛋皮的一端向內(nèi)折疊，折疊一層后，用木鏟輕輕壓蛋卷表面，繼續(xù)向內(nèi)折，直至整片蛋皮折疊完畢。將折疊好的蛋卷推向鍋的一端。
倒入剩余的蛋液，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱沟耙貉诱怪铃伒乃膫�(gè)角落，并且與之前卷的蛋卷一端融為一體。待第二層蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態(tài)，用木鏟將原先的蛋卷連同第二層蛋皮繼續(xù)向內(nèi)折疊，折疊完一層后，用木鏟輕輕壓蛋卷表面，繼續(xù)向內(nèi)折，直至蛋皮折疊完畢，最后的收口朝下繼續(xù)煎一小會(huì)兒，使得蛋卷的口封緊。將煎好的蛋卷碼在食用菜板上，用刀輕輕的切成大小相似的段，碼在盤中即可。
4、雞蛋牛奶蔬菜餅
面粉1小碗約200克，香姑2朵，洋蔥圈6個(gè)，胡蘿卜1根，青椒1個(gè)，雞蛋2個(gè)，純牛奶1袋。
將香姑﹑胡蘿卜﹑青椒洗凈，切丁備用。留一小段胡蘿卜做裝飾。將留的胡蘿卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，這一步也可以省略的。面粉放入小盆中，把2個(gè)雞蛋打進(jìn)去。再把牛奶倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌。一定要把里面的面疙瘩攪拌開，面糊能掛住筷子即可。
把切碎的原料都倒進(jìn)去攪拌均勻，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味。
電餅鐺接通電源，上面抹上一層油，把洋蔥圈放上面（用洋蔥圈可以使烙出的雞蛋餅更圓更香）。用勺子把面糊放到洋蔥圈內(nèi)，放滿。把切成一個(gè)個(gè)“心”形胡蘿卜放到面糊上，稍微壓一下就融合到面糊里面了。把電餅鐺蓋上蓋子，加熱2分鐘。用鏟子翻面，煎至兩面金黃就可以了。
5、五彩雞蛋蔬菜卷
雞蛋，綠豆芽，柳松苗，菜椒，火腿，油，鹽，面粉，淀粉少許。
把面粉和淀粉先用水拌勻，然后放入雞蛋，充分打開，做成蛋液備用。鍋內(nèi)放少許油，然后倒入蛋液，迅速攤開，做成蛋餅。
鍋內(nèi)放少許油，油熱后，依次放入火腿、豆芽、菜椒，最后臨出鍋時(shí)放入松柳苗（松柳苗稍一加熱就可以），加少許鹽調(diào)味做成餡料備用。把做好的蔬菜火腿餡料包入雞蛋餅，然后切段，盛入盤中，好吃又好看的雞蛋火腿蔬菜卷就做好了。
這些早餐千萬不能給寶寶吃
剩飯菜早餐
剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，因此，吃剩的蔬菜盡量別再吃。
西式早餐
這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。如果選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
油條早餐
食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。
零食早餐
零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起各種疾病入侵。
運(yùn)動(dòng)早餐
為了趕時(shí)間，不少家長(zhǎng)就在路邊攤買早點(diǎn)給孩子，然后，讓孩子邊走邊吃。其實(shí)，邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。
早餐對(duì)于寶寶來說是非常重要的，寶寶吃的好，吃的營(yíng)養(yǎng)，抵抗力才好，以上分享了有關(guān)寶寶早餐吃什么好以及寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜推薦，希望可以幫助到寶寶們，媽媽們，趕快動(dòng)起手來制作吧！
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