馬家中學(xué)班級食品安全監(jiān)督員職責(zé)
一、認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》、《消防安全法》，確保食堂良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食安全。
二、負(fù)責(zé)對所分管的食堂及小賣部進(jìn)行檢查。做到每天檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，對存在的問題及時提出整改措施，并監(jiān)督執(zhí)行落實到位。
三、每天做好對食堂食品衛(wèi)生工作的檢查。
1、采購環(huán)節(jié)，認(rèn)真落實定點(diǎn)采購和索證索票制度、進(jìn)貨臺帳制度，未經(jīng)檢查合格的食材一律不準(zhǔn)加工。
2、儲存加工環(huán)節(jié)，堅持分類上架、隔墻離地存放，杜絕制作涼拌菜，杜絕制作亞硝酸鹽制品，杜絕使用變質(zhì)材料加工食品；
3、留樣環(huán)節(jié)。留樣要求每種200克左右，單獨(dú)容器，標(biāo)簽密封保存48小時；
4、消殺環(huán)節(jié)，監(jiān)督食堂業(yè)主每周定時和不定時對食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行消殺，每餐定時對餐具、廚具進(jìn)行消毒等。
5、從業(yè)人員健康環(huán)節(jié)。要求所有從業(yè)人員必須有健康證，著統(tǒng)一服裝，保持好個人衛(wèi)生，遇有生病，一律不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。
6、過期食品銷毀環(huán)節(jié)，凡是每餐剩余飯菜，一旦過了保持期，必須銷毀，并做好記錄。
7、嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件的發(fā)生。
四、敢于堅持原則，做到秉公辦事。未經(jīng)檢查合格的食材一律不準(zhǔn)加工，每天對各食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對違規(guī)者進(jìn)行批評教育并及時反饋學(xué)校主管校長，限時責(zé)令整改。
五、經(jīng)常與師生進(jìn)行溝通，了解最新的服務(wù)需求信息，使學(xué)生食堂能更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
六、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量價格，搞好膳食營養(yǎng)工作，維護(hù)好學(xué)生的`利益。
七、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對學(xué)校內(nèi)有關(guān)衛(wèi)生的投訴、舉報以及校內(nèi)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進(jìn)行調(diào)查處理；
八、完成學(xué)校布置的其他工作任務(wù)。
馬家中學(xué)班級食品安全監(jiān)督員職責(zé) [篇2]
一、負(fù)責(zé)在班上向其他同學(xué)講解食品安全知識，經(jīng)常性的進(jìn)行各種形式的食品安全宣傳。
二、協(xié)助學(xué)校食品安全監(jiān)督員對食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。
三、監(jiān)督學(xué)校食堂是否向?qū)W生提供剩飯剩菜、變質(zhì)食品。
四、就餐中一旦發(fā)生異常情況，迅速向班主任或?qū)W校報告。
五、監(jiān)督學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量和價格。
六、監(jiān)督學(xué)生中是否有購買“三無”食品、垃圾食品現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，迅速向?qū)W校安全監(jiān)督員舉報。
七、注意經(jīng)常在學(xué)生中征求學(xué)生對食堂的意見和建議，并及時提供給學(xué)校，以便學(xué)校及時采取措施。
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