開餐館如何選擇好位置

　　近些年來很多人在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候都比較喜歡開餐飲店，這樣的店鋪不僅開起來比較簡單，而且也不用特別擔(dān)心沒有市場的問題。以下是小編為大家整理的有關(guān)開餐館如何選擇好位置的內(nèi)容，希望對大家有所幫助。

　　開餐館如何選擇好位置1

　　開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個(gè)懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗(yàn)不足，單憑個(gè)人主觀臆斷，草率央定餐館的選址，結(jié)果給企業(yè)的經(jīng)營帶來許多想象不到的麻煩，到頭來不但客源難尋，甚至?xí)�造成�?yán)重的.虧損。

　　開餐館選址，要方便顧客，有利于經(jīng)營，周邊條件較為優(yōu)越為好尤其隨著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對就餐環(huán)境和地理位置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生，無噪音無廢氣等污染，店面前應(yīng)適當(dāng)裝點(diǎn)花壇、草地，綠化達(dá)標(biāo)。

　　選擇開餐館的地理位置當(dāng)然以靠近交通主干線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業(yè)街。因?yàn)檫@些地區(qū)是寸土寸金，不但人氣旺而且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出而明顯，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)和找到。有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時(shí)心里踏實(shí)。

　　除在較知名或繁華的地區(qū)開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區(qū)也可考慮利用。如機(jī)場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇：開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當(dāng)然更勝一籌。因?yàn)檫@些地區(qū)是顧客認(rèn)定的餐館扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環(huán)境中消費(fèi)。一是湊熱鬧；二是餐館之間在經(jīng)營上會(huì)有個(gè)可比性和競爭。這些對消費(fèi)者有很大的吸引力。比如北京白塔寺地區(qū)，有數(shù)家經(jīng)營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這里用餐的回民多，餐館的密度也相當(dāng)可觀，號(hào)稱“羊肉一條街”，結(jié)果是家家生意火爆。再如東直門內(nèi)簋街號(hào)稱家常菜“麻小①一條街”。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。

　　總而言之，對于初次經(jīng)營餐館，在選址上必須注意兩點(diǎn)：一要提前實(shí)地考察調(diào)研，可向當(dāng)?shù)赝�行了解一些具體情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促從事；二要事先找餐飲業(yè)專家共商大計(jì)，以求得有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士指導(dǎo)和幫助，盡量做到選址與經(jīng)營萬無一失。

　　開餐館如何選擇好位置2

　　民以食為天，特別是在講究飲食的中國，開飯店是個(gè)不錯(cuò)的商業(yè)選擇。那么，開飯店如何選擇合適位置呢？跟閃轉(zhuǎn)網(wǎng)一起來了解了解吧！

　　商業(yè)區(qū)：在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開飯店應(yīng)該是不錯(cuò)的。因?yàn)檫@些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和用餐。

　　社區(qū)附近：在大規(guī)模的成熟小區(qū)開店也是可取的。但要考慮規(guī)模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價(jià)格和毛利等因素。閃轉(zhuǎn)網(wǎng)提醒投資者，一般講小區(qū)開店應(yīng)以實(shí)惠和特色為重。

　　街邊店：街邊店是位于城市道路兩邊的店鋪，不僅人流量大，而且消費(fèi)群體廣泛。閃轉(zhuǎn)網(wǎng)提醒投資者，這樣的店面展示機(jī)會(huì)多，也比較顯眼。每天各種各樣的行人來來往往，還能加深顧客對品牌的印象，回頭率也會(huì)比較高。

　　工廠區(qū)：因工廠區(qū)的客戶消費(fèi)能力強(qiáng)，現(xiàn)金流大，適合開中低檔餐館。但閃轉(zhuǎn)網(wǎng)提醒投資者，工廠區(qū)的餐館生意易受經(jīng)濟(jì)形勢影響，投資者要特別注意。

　　學(xué)校附近：如果選擇在學(xué)校街道經(jīng)營餐飲，學(xué)生便是此地段的主要顧客。閃轉(zhuǎn)網(wǎng)提醒投資者雖然商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時(shí)段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當(dāng)大，要注意。

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