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酒渣有哪些用途

時(shí)間:2021-11-24 14:08:00 酒文化 我要投稿

酒渣有哪些用途

  酒渣有什么用途你知道嗎?。聰明的意大利人用酒渣作為原料,加入酵母將殘余糖分發(fā)酵,釀制出了舉世聞名的格拉巴酒。今天小編就給大家介紹酒渣有什么用途,希望對(duì)大家有幫助!

  酒渣的用途

  1、從酒渣中分離出的葡萄籽,經(jīng)過(guò)壓榨和精煉,能制成葡萄籽油。葡萄籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸,具有低油煙的特點(diǎn),適合中高溫烹調(diào)的各種美食。葡萄籽中還可以提取出原花青素(OPC),這種物質(zhì)具有超強(qiáng)抗氧化作用,美白祛斑效果極佳。

  2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等經(jīng)加工處理,可以成為理想的`天然肥料。這種肥料可用于提升土壤中有機(jī)物的含量,增強(qiáng)土壤的蓄水功能。有的酒莊和美容院,將酒渣去梗,制成了Spa項(xiàng)目的美容原料。

  3、制作美味的白蘭地酒。在意大利,當(dāng)?shù)厝擞镁圃鳛樵希尤虢湍笇堄嗵欠职l(fā)酵,釀制出了舉世聞名的格拉巴酒,也稱(chēng)“果渣白蘭地”。經(jīng)過(guò)蒸餾后,格拉巴酒的酒精度可以達(dá)到40度以上,液體澄清透亮。意大利人常常將格拉巴酒作為餐后酒飲用,以幫助消化。

  喝酒的好處

  1、止痛

  有風(fēng)濕和類(lèi)風(fēng)濕問(wèn)題的人,秋冬季往往容易犯痛。中醫(yī)說(shuō)“治痹癥里頭,可以弱酒”,這里的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒,這些酒都具有通絡(luò)活血的作用?稍诩逯兴幍臅r(shí)候把黃酒倒上一點(diǎn),幫助通經(jīng)活絡(luò)。不過(guò)要注意的是,這些酒不能用二鍋頭這樣度數(shù)太高的白酒代替。

  2、控制體重

  實(shí)踐已經(jīng)證明,長(zhǎng)期適量飲酒(男人每天2杯,女人1杯)之后,人體可以有效地代謝酒精,不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒,可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù),防止進(jìn)食過(guò)量。比如,一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感,控制食欲,但又不會(huì)帶來(lái)過(guò)高的卡路里。

  3、保護(hù)眼睛

  在啤酒的成分中,我們發(fā)現(xiàn)有大量的維生素B族,其中維生素b2和b12的含量相當(dāng)高。維生素b2對(duì)保護(hù)視力有重要作用,維生素b12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。所以,在日常生活中適度飲用酒精,可以很好的保護(hù)我們的視力。

  飲酒的禁忌

  一忌過(guò)量飲酒

  過(guò)量飲酒不僅會(huì)傷害我們的肝臟,還會(huì)增加高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn),也會(huì)造成交通事故及暴力事件的發(fā)生,所以嚴(yán)禁酗酒。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,一般而言,成年男性一天飲酒的酒精量不要超過(guò)25克,相當(dāng)于喝啤酒750ml,或者葡萄酒250ml,或者38°的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克,相當(dāng)于喝啤酒450ml,或葡萄酒150ml,或38°白酒50g。從健康的角度考慮,人們應(yīng)自覺(jué)限制飲酒的頻率和飲酒量。

  二忌空腹飲酒

  空腹飲酒時(shí),我們的胃壁沒(méi)有任何保護(hù),酒精以秒的速度被胃和小腸迅速吸收,導(dǎo)致吸收大量的酒精對(duì)身體造成傷害。

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