臺灣茶文化發(fā)展史介紹
臺灣茶在大陸一直很出名，尤其是臺灣的高山茶。那么臺灣茶是從何時開始發(fā)展起來的，臺灣茶文化發(fā)展史在歷史上的發(fā)展是如何的.呢?
臺灣十大名茶系指凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、臺灣高山茶、龍?zhí)洱埲�、日月潭紅茶等十種知名度較高的茶。臺灣的飲茶習(xí)俗源于閩粵,臺灣目前所栽種的茶樹品種，是距今兩百多年前由福建移民所帶來的，而臺灣早期的制茶技術(shù)亦是由福建師傅所傳授。目前臺灣所產(chǎn)制的烏龍茶、包種茶等茶類，其產(chǎn)制技術(shù)皆來自中國福建省。
在臺灣，茶葉被視為相當(dāng)正式的飲料。在公開的場合中，通常都會以茶來招待來賓;上等的茶葉也是非常好的饋贈禮品。在各種宴會中，如果因為某些原因而不能敬酒，就會改以茶代酒，也不失禮貌。
在臺灣，為順應(yīng)健康飲食的風(fēng)潮，茶葉也以各種不同的形式出現(xiàn)在市面上。不只是茶葉飲料有相當(dāng)不錯的銷售量，超越碳酸飲料，各種點心、面包、蛋糕等也紛紛將茶葉融入食品之中，創(chuàng)造出新的口味。也出現(xiàn)料理將茶葉入菜，以健康、不膩口為號召。臺灣有一最為眾人所知的小吃便是以茶葉融入鹵汁再用來鹵蛋，此小吃即為茶葉蛋。
以上就是臺灣茶文化發(fā)展史。當(dāng)然，臺灣茶文化發(fā)展史一直到今天還在發(fā)展著，在人們的生活中占據(jù)重要的地位，像今天市面上流行的珍珠奶茶，已成為一咱快炙人口的一種飲料，也是臺灣的一種代表性飲料之一。
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