草莓著色不佳的原因及解決方法
草莓在完全成熟后,外表是鮮紅色的,讓人看起來(lái)就想一口吃下去,但是很多人種植出的草莓大都出現(xiàn)青紅相接的情況,看起來(lái)就像沒(méi)熟的一樣。那么是什么原因?qū)е虏葺涣,有沒(méi)有什么解決方法。
1、缺乏營(yíng)養(yǎng)
在果實(shí)膨大期時(shí),著色的的好壞和營(yíng)養(yǎng)密不可分,在施肥時(shí)氮肥施用過(guò)多,而鉀肥、硼肥缺乏時(shí),果實(shí)會(huì)著色不佳。
解決方法:草莓在生長(zhǎng)前多施氮肥可促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育,但到了果期對(duì)于氮肥的需求就不大。這時(shí)就需施鉀肥、硼肥,另外鈣等元素也對(duì)草莓著色有促進(jìn)作用,所以施肥時(shí)要均衡搭配,建議施用有機(jī)肥。
2、溫度、光照
草莓著色主要是一種叫花青甙色素合成,這種物質(zhì)在20-25度的`環(huán)境形成,如果溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響它的形成,所以出現(xiàn)著色不良現(xiàn)象。另外光照不足,果實(shí)的糖分累積不夠,會(huì)出現(xiàn)生理性白果現(xiàn)象,最后果實(shí)變?yōu)榈S白色,而且味道較淡,果實(shí)質(zhì)軟易爛,不易儲(chǔ)藏。
解決方法:嚴(yán)格控制溫度、光照條件,在果期白天控制在20-25度,晚上在15-20度,每天保持光照在12-15小時(shí)之間,修剪莖葉,增強(qiáng)植株的通風(fēng)、透光性。
3、果實(shí)長(zhǎng)期和地面接觸
由于草莓植株較矮,莖匍匐在地上,所以結(jié)果時(shí)大部分果實(shí)和地面接觸,這也出現(xiàn)果實(shí)一部分紅一部分青的現(xiàn)象,這是因?yàn)楹偷孛娼佑|的的部位接觸不到光照才導(dǎo)致的。
解決方法:在轉(zhuǎn)色期時(shí)定期將果實(shí)翻轉(zhuǎn)一下,讓靠近地面的一面也能接觸陽(yáng)光,或者在種植時(shí)太高植株種植高度,這樣就可避免這一問(wèn)題。
4、過(guò)量使用激素或膨大劑
有些果農(nóng)為了提早上市和增加產(chǎn)量,在果實(shí)膨大期,常常使用激素或膨大劑促進(jìn)果實(shí)快速膨大,這樣果實(shí)確實(shí)很大,但是它的花青甙形成需要時(shí)間,所以導(dǎo)致果實(shí)大,但著色不佳。
解決方法:盡量少使用或不使用激素和膨大劑,這些東西對(duì)于人體有一定的傷害,應(yīng)該合理控制溫度、光照條件,科學(xué)施肥,使果實(shí)又大又甜。
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