學炒菜作文6篇
在日常生活或是工作學習中，大家總少不了接觸作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編為大家整理的學炒菜作文6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
學炒菜作文 篇1
今天媽媽說晚飯要炒青菜吃，我說：“我可以學著做！”媽媽答應了。
我是這樣炒青菜的。
先點火，在鍋里放油，然后把鍋子晃兩下讓油更均勻些。第二步，把理好洗干凈的青菜倒進鍋里，青菜在鍋里發(fā)出“滋滋滋”的聲音。這時候，我趕緊用鍋鏟把青菜翻炒了幾下，防止下面的菜燒焦。緊接著，我舀了一勺多的鹽和一勺糖放在鍋里，又炒了幾下。第三步，在我蓋上鍋蓋之前，我往鍋里倒了半杯清水。等到水在鍋里沸騰冒泡之后，我蓋上鍋蓋讓青菜燜一會兒讓它變酥。
兩分鐘后，我打開鍋蓋檢查一下青菜有沒有變酥。我用鍋鏟切了切菜幫，發(fā)現還是有點硬，于是又蓋好鍋蓋悶了一分鐘。一分鐘之后，我檢查了一下，發(fā)現這次青菜已經縮水了，翻炒的時候也覺得它很軟。這時候，媽媽告訴我青菜差不多要好了，放點味精就可以出鍋了。于是我放了半勺味精，翻炒幾下就馬上關火了。
吃晚飯的`時候，我覺得自己炒的青菜特別好吃，對自己的勞動成果感到特別珍惜。
學炒菜作文 篇2
今天，媽媽教我炒一道菜--蒜薹炒肉，我高興極了。
首先，把肥瘦肉給分家，我拿著刀切啊切啊，可怎么也且不下，媽媽在一旁看不下去了，對我說："你照著肉的條紋切切試試。"我一試，果然好切多了，原來切肉也有技巧啊，我想。
肉切好了，經"高人"指點，我把肥肉放在鍋里，開小火，把肥肉煉成油，這樣既省油又好吃。在煉油的同時，我把瘦肉用料酒和生抽腌了腌，再把蒜薹切好，洗洗手。yes！可以開工啦！我在鍋里倒了一點食用油，趕緊把肉放進去。這時，媽媽對我說，你看這肉還缺些什么。我點點頭，把老抽倒進鍋里一點，這時顏色很鮮艷，接著把蒜薹放鍋里翻幾下，ok，開飯啦！
以前我總認為炒菜很簡單，今天才知道炒菜原來這么難��！
學炒菜作文 篇3
中午，媽媽問我：“想不想學炒菜？”我想了想，有一點猶豫，平�？磱寢尦床�，噼里啪啦響聲大作，有點恐怖。媽媽說：“過來學學，學會了就不覺得怎樣了！”我只好勉強地點點頭。
媽媽對我說：“今天買的是芥藍，中午就吃這個。你先把菜洗干凈�！蔽医舆^一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來。我把菜葉和菜桿掰開，很認真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準備開始炒菜了。媽媽說：“好好看著！”
媽媽打開爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒水分了，才開始倒入三勺玉米油，不一會，油就開始冒煙了，媽媽扔進去幾粒小蒜頭，鼎里開始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說：“來吧，幫忙把菜放進來炒�！蔽夷憫�(zhàn)心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進鼎里。我的.天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過我的菜盆，迅速地將所有菜放進了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因為熱油遇到水，水會被炸跳起來，所以夾雜著熱油噴起來，溫度很高，有危險性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了�！蔽尹c了點頭。媽媽翻炒著菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點兒鹽，菜起鍋了。
今天學炒菜，雖然沒有完全實踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來下次要大膽地實踐實踐。
學炒菜作文 篇4
一個星期六的上午，媽媽對我說：“我和你爸爸今日上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧�！蔽艺f：“媽媽，要不今日中午由我來做飯，你們下班后就等著吃現成的吧�！眿寢屢荒樀腵懷疑：“你會炒菜？”我充滿自信的說：“放心，你們回來絕對能吃到可口的飯菜。”
爸爸、媽媽走了后我就開始了大廚的活動。我首先武裝起來，系上圍裙，戴上帽子。然后開始擇油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上動刀切，每一個環(huán)節(jié)都不敢馬虎。然后點火，往鍋里倒油，一會兒油熱了，可是還沒有切好蔥花、姜末，趕緊動手吧，可是鍋里已經冒了煙，放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一齊翻炒，炒熟了盛在了盤子里。
這時，爸爸、媽媽來了，我把飯、菜端上來讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說：“第一次作飯能做成這樣很不簡單，只是熗鍋的時候熗糊了，味道有點兒苦。”
這次，我學會了炒菜真高興��！
學炒菜作文 篇5
“兒子，今天晚上我們吃什么呀？”爸爸媽媽回到家中，爸爸聞見了一股香味，于是問道。我慢悠悠地打開香氣四溢的鍋蓋。鏘，這么一道紅燒雞翅根便出鍋了�！疤贸粤�，兒子你的廚藝又進步了！”爸爸夸獎道，可每當聽到這句話，我心中涌上的不是歡喜，而是平淡無奇——畢竟做飯是個人的基本生存技巧�？扇绻腥藛枺业谝淮螌W做飯對我的印象如何，我一定會斷然回答他：“這對我的人生影響重大”。
記得在上二年級時，我唯一會做的飯菜是——泡方便面。一天我頓悟，我該學點東西了，不能夠老是依賴在父母身邊吃白飯，我現在雖然不能去打童工賺錢，但我理應會做飯了。從此我開始學的第一道菜便是炒雞蛋。我對炒雞蛋的套路十分熟悉，（this is 套路）可實踐起來卻自我感覺不太像樣。
爸爸下班后，我央求他來教我炒雞蛋�！澳阏娴南雽W如何做炒雞蛋嗎”？好，我現在就教你吧。爸爸一臉痛快。我心中一陣狂喜，我將要會做飯了，這個感覺真爽。我沉浸在了未來幻想的世界里�！翱瓤��！卑职止室饪攘藥茁�，敲了敲我那已走神的腦袋，我一下子從幻想中彈跳出來，面對殘酷的現實，面對還不會炒雞蛋的自己，我心中很羞愧�！笆紫龋覀円蜷_火來，這是基本常識。”爸爸一下子打開火，我倒是下了一大跳，那慢慢燃燒的火苗，正是萬物所懼怕的古怪的精靈！爸爸從容不迫的面對著，直到鍋燒熱了，爸爸變魔術似得將火苗關小，再用了三秒的時間打好了雞蛋液，用碗倒入鍋中，爸爸邊翻炒邊說：“炒雞蛋時最需要的是火侯，一分鐘就可以出鍋了�；鹨↑c，這樣炒出的雞蛋也會嫩而且鮮�！卑职謩傉f完一道色香味俱全的炒雞蛋出來了。
“喂，父子倆在干什么呀？嗯，什么味？似乎是炒雞蛋的香味�！眿寢寗偤没貋砹�，媽媽剛坐上餐桌，爸爸將給我示范的雞蛋擺上了餐桌，媽媽便開始吃飯了。
“現在，由你來做吧�！卑职痔嫖蚁春缅仧裏徨�。
“好啦，由我來干吧。”我信誓旦旦地向老爸保證道。我自信滿滿地將雞蛋打入碗里，鍋里已冒氣了惱人的煙來。我急忙將雞蛋液倒入了鍋內，雞蛋液由于倒得過猛，于是便飛了起來，我一下子愣住了。我便瘋狂的用筷子攪雞蛋。我的.火候沒有掌握好，炒的味道老了起來。媽媽安慰我：“每個人學廚都是會有挫折的，只要你能堅持下來，便是成功。
于是，我向廚藝界邁了一大步，這一大步包含著我不再對火、油煙、放肉時濺起來的油星再害怕。我學會了各種調料的搭配和各式家常菜的炒法，我明白了父母的良苦用心。
翻開歲月的那一頁，二年級的炒蛋風波仍然浮現在眼前，我仍記得那次失敗帶給我的人生意義，我這難忘的第一次，就這樣記錄在了我那——即將逝去的童年時光里。
學炒菜作文 篇6
昨天晚上，我和媽媽一起炒菜，這是我第一次學著炒菜，炒的是酸辣洋白菜。
媽媽幫我把洋白菜、辣椒和蔥切好，我就開始動手炒。我先把油倒進鍋里，等油燒熱后，媽媽讓我把蔥段和辣椒放進油鍋里爆香，我聽到"嗤啦"一聲，嚇得我趕快往后退，媽媽說沒關系把洋白菜放進去，等我把洋白菜放進鍋里后，媽媽把檸檬醋遞給我，我往鍋里倒了些檸檬醋和生抽，用炒菜鏟翻動著菜。最后加入一些鹽和雞精，一道酸辣可口的菜做成了。
看著媽媽津津有味地品嘗著我的'勞動成果，我的心里充滿了成功的喜悅。
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