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酒店客房員工禮儀培訓
一、如何讓客人有“賓客如歸”的感覺
1、服務在電梯口迎接或主動向客人問好，然后引導客人下電梯，如果客人有行李的話要主動幫助客人提行李。對客人隨身攜帶的手提包或小件物品，必須在證得客人同意后再幫助提取。貴重行李要做到輕拿輕放，不倒置。
2、引導客人走入房間。客人下電梯后，服務員走到客人的左前方一步左右(為什么是一步左右)引導客人，不可并行或搶行。轉彎時用手示意，到達房間門口，先開門，禮讓客人現(xiàn)進房。服務員進入房間后(放好行李)，簡單介紹客房的主要設備(第一次來的客人)，再有禮貌的詢問客人要什么服務(主動推銷茶水或飲料)。
在給客人指引方向時要把手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關節(jié)為軸，指向前方，同時眼睛看著目標并兼顧對方是否看到指示的目標更多為客人引路而不是指引方向。
3、服務員主動向客人告別，退身離房(根據(jù)離房規(guī)定的動作)，�？腿诵菹⒒蜃∷抻淇�，再輕輕關門�；氐綐菍臃⻊张_或工作后，填寫好值班記錄。
二、如何打掃客房
1、客房服務員在清理客房的時候，盡量避免打擾客人，最好是客人外出時打掃或客人特別吩咐才去做，但必須控制時間，不要等到客人已回來，還未整理好。
2、務必須養(yǎng)成隨時檢查那些客人未作交待、不急于處理的事情。如住某號房客平日吸煙多，訪客也多，或許在二十分鐘前曾向你要了幾杯咖啡，而現(xiàn)在又有事叫你，此時就必須聯(lián)想到房間里面的煙灰缸 必定已積滿了煙蒂，或咖啡已喝完，就乘這次進入客房的機會，順便帶去所需的煙灰缸、抹布與托盤，將已用過的煙灰缸及咖啡收出來，并清理干凈桌幾，這些不但為房客做好該做的事，而且會給客人留下良好的印象
3、遇有應續(xù)辦未成的任務時，應填入日記簿，以免脫節(jié)遺漏。
4、整理房間必須打開房門，并盡量可能于顧客外出時進行，服務員除工作外，禁止進入客房內(nèi)。
5、遇有顧客遺忘的貴重物品，應即撿還或報告主管處理，對于客房尤須全面徹底整潔妥善布置。
6、如何進行自我安全防護
客房服務員絕大多數(shù)都是女性，在工作中還要有自我防護意識，對客人既要彬彬有禮、熱情主動，又要保持一定的距離�？腿苏賳救敕繒r，要將房門大開，對客人關門要保持警惕，客人邀請時不要坐下，更不要坐在床上;盡量找借口拒絕客人邀請出外;不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。下班后不得到客人房間串門，客人要求與你合影時要盡量拒絕，實在盛情難卻時也要拉上幾個同事一起照;發(fā)生被客人耍流氓的事時要高聲呼喊
7、在客房清掃過程中，服務員對屬于客人的一切東西，只能是舟加整理，不能隨意挪動位置，更不能將客人的東西或客人用過的東西自作主張地進行處理，哪怕是空瓶、空紙盒，只要客人沒有扔進垃圾袋中，就要謹慎對待，更不能隨意扔掉或倒掉。前述諸例中一副假牙、一包黃土、一副隱形眼鏡、一張皺巴巴的便箋、一枚細小的粗糙戒指、一件小小的護身符都是由于服務工作中粗心大意，不按操作程序去做，結果都可能會釀成大事。這一樁樁不愉快的事情不僅會使飯店隨接或間接的經(jīng)濟損失，更嚴重的是給客人的生活帶來不便痛苦，使飯店的聲譽受損害。這些深刻的教訓是應該認真吸取。
三、客房服務質量的基本要求
1、真誠。真誠是指服務員的服務態(tài)度，為了向客人提供最佳服務，要做到發(fā)自內(nèi)心，真正為客人著想，態(tài)度誠懇，熱情大方，使客人感到溫暖，避免僅僅為完成任務式的服務。
2、高效�？头康母黜椃⻊胀ǔＳ忻鞔_的時間限制，要求向客人提供快速、準確的服務。如客房清掃服務，要求服務員在30分鐘內(nèi)將走客房整理成符合衛(wèi)生標準的房間;如房內(nèi)送餐服務，要求服務員在接到客人要求后在規(guī)定時間內(nèi)送到，早餐和小吃為25分鐘，午餐和晚餐為40分鐘等。
3、主動。主動是指服務應在客人開口之前，如酒店服務提倡“十主動”：主動迎送提行李;主動問好打招呼;主動介紹服務項目;主動引路;主動開門;主動叫電梯;主動照顧老弱病殘客人;主動送茶水;主動擦皮鞋;主動征求意見。
4、微笑。微笑是為客人提供服務時的基本要求，也是優(yōu)質服務的直接體現(xiàn)。微笑不僅能向客人傳達友好，滿足客人的基本情感需要，而且能給客人帶來賓至如歸的親切感。
5、耐心。耐心要求員工了解客人的生活喜好，掌握客人生活起居規(guī)律，根據(jù)不同類型客人的具體要求提供優(yōu)質服務。如，繁忙時不急躁不厭煩，對老弱病殘客人細心周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲等。
四、提高客房服務質量的途徑
1、培養(yǎng)員工的服務意識。服務意識是客房部員工應具備的基本要求之一，也是提高服務質量的根本保證。
首先，應做好客房部員工崗前及崗位培訓，讓員工樹立規(guī)范操作、自檢自查的崗位責任感。同時，客房部管理人員應制定嚴格的服務程序和操作規(guī)范，服務員在具備一定的服務意識前提下，全心全意為客人提供服務。
其次，要樹立“客人總是對的”的思想。要求員工“把對讓給客人”，客人就是上帝。但“客人總是對的”并不意味著“員工總是錯的”，管理人員應尊重員工，理解員工。
最后，還應熟練掌握服務技能，增強應變能力�？腿俗〉昶陂g，除了會遇到各種常規(guī)問題外，還會經(jīng)常遇到各種突發(fā)問題，是否能及時正確處理這些問題，并達到客人滿意，則根據(jù)員工是否具備一定的服務技能，是否有對客人任何合理要求做出反應的應變能力。
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