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酒店公共區(qū)域衛(wèi)生制度
1. 地面：
門前地面實(shí)行分片衛(wèi)生管理，無(wú)痰跡、無(wú)紙屑、無(wú)煙頭。建筑物之間的通道清潔、無(wú)堆積物、停車聲劃線鮮明，場(chǎng)內(nèi)無(wú)油漬、煙頭、廢紙、垃圾等。
2. 設(shè)施：
欄桿無(wú)積塵，定期油漆、宣傳欄布置得體，字跡、圖片鮮明、路標(biāo)指示明確，垃圾箱內(nèi)垃圾不外溢，及時(shí)清理，表面干凈無(wú)污漬。
3. 綠化：
門前要擺放花木、花卉、有條件的門前種植草，通道要種植花木，定期澆水，定期噴灑防蟲(chóng)劑,道路兩旁的樹(shù)墻要定期修剪,保持整齊美觀。
室內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生要求及質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)
1. 大廳：要擺放鮮花盆景，藝術(shù)品陳列臺(tái)表面清潔，吊燈美觀、華麗、無(wú)塵，壁畫光鮮，懸掛端正。地面干凈無(wú)渣物，地毯邊角無(wú)積塵、無(wú)污漬(油漆、茶漬、咖啡漬)，表面花紋清晰鮮明、無(wú)燒烤痕跡，要求干凈平整。大廳四壁無(wú)灰塵，玻璃明亮無(wú)痕，沙發(fā)、椅子、服務(wù)臺(tái)、廣告牌等陳設(shè)整齊無(wú)塵土、各處鏡子、金屬門扶手要保持光亮。
2. 客房部門的樓層環(huán)境：服務(wù)臺(tái)、樓梯、樓道及各角落、物品陳設(shè)整齊無(wú)塵土，地毯無(wú)渣物，暖氣、空調(diào)機(jī)、墻壁無(wú)灰塵，玻璃、各種照明設(shè)備、樓道及樓梯地面光潔明亮。
3.會(huì)議室及休息室：臺(tái)布清潔干凈、無(wú)污跡、無(wú)破洞、地毯保持平整松軟無(wú)污物，無(wú)地毯的地面光亮無(wú)灰塵，椅子、沙發(fā)、花架、臺(tái)板等布局合理、整潔。
4. 值班室、職工休息室、更-衣室的衛(wèi)生要保持如同客房一樣的水平。
5. 客流量大的公共場(chǎng)所，如各廳、室等要充分利用客流量少的時(shí)間把衛(wèi)生搞干凈，如白天作一般表面上的清潔、夜晚徹底全面清理。白天客流量大，人多的時(shí)候隨臟隨清，特別是沙發(fā)、茶幾、煙缸等，都要隨時(shí)要清潔整理，保持公共場(chǎng)所各部位的干凈、整齊。夜晚客流量少時(shí)，做較徹底的大掃除。
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