好喝的茶飲料活動反思

中國是茶的原產(chǎn)地，全世界500種多茶，397種來自中國：中國還是茶文化的發(fā)源地，茶藝表演，古色古香，蕩氣回腸。我們的祖先早在3000多年前就以利用茶怯病消災、強身健體，為了讓孩子走進茶、了解茶、喜愛茶，因此我選擇了科學活動《好喝的茶飲料》。目的在于讓孩子簡單認識生活中幾種常見的茶，知道有些花和葉子能過泡水飲用，并嘗試泡制不同口味的茶飲料，樂于品嘗。

活動前我做了大量的準備工作，活動后我也做了深刻教學的反思，具體如下：

反思課前準備：（一）教學具材料：我準備了紅茶、綠茶、黑茶、花茶，同時取部分茶葉事先泡好，便于孩子課上品嘗，從視覺、感覺、味覺上辨別茶水的色、香、味。搜集了幾種常見植物的葉子和花。制作了茶飲料相關故事的幻燈片，同時還下載了“茶園采茶”、“茶藝表演”的相關視頻。關于制茶的視頻考慮到時間關系沒有讓孩子欣賞，只做了知識資料的準備，活動中作簡單講解，便于孩子了解，豐富所學知識，拓寬視野。（二）知識資料：課前就有關茶的歷史、功效、制茶工序、分類、茶飲料等相關知識查閱了大量的資料。之所以在物質與精神上做大量的準備工作，目的是想多給孩子傳遞茶的信息，豐富孩子茶的知識，陶冶孩子的情操，激發(fā)孩子的民族自豪感。即使做了準備，但由于是惡補的知識，活動中感覺知識面較窄，無法運用自如。通過活動我深刻的體會到,“要想給孩子一滴水，自己應有源源不斷的水”這句話的內(nèi)涵、份量。

反思環(huán)節(jié)設計：活動我預設了五個環(huán)節(jié)（一）認識幾種常見茶葉（二）欣賞“茶園采茶”視頻，了解茶葉制作工序。（三）結合幻燈片欣賞故事，了解有關茶飲料。（四）認識幾種能夠泡水的葉子和花，激發(fā)泡制茶飲料的愿望。（五）觀看茶藝視頻，進行“小小茶社”的游戲。之所以這樣設計，即考慮到教學目標的完成，又考慮到孩子知識面的拓展。游戲使所學知識既扎根于孩子的大腦，又活躍了課堂氣氛。課后仔細品味，游戲環(huán)節(jié)也可以作為延伸活動或區(qū)域活動來進行。課上做因時間較短，孩子無法盡興的玩、活動玩法的創(chuàng)造新上也欠缺。中國茶文化博大精深，不是一兩次教學活動就能完成的，豐富孩子茶的相關知識是一個任重道遠的歷程。

反思師幼互動：科學探索活動充滿了神秘，充滿了知識，令人神往。鑒于此，活動中孩子們時而隨疑問沉思；時而隨視頻賞心悅目；時而妙語連珠；時而問題不斷；時而精心配制茶飲料；時而細細品嘗，回味無窮。我常想課堂是舞臺，孩子是主角，主角能動性發(fā)揮好，活動也就是每個教師的節(jié)目才能豐富多彩。

教學活動《好喝的茶飲料》伴著忙忙碌碌的準備，隨著緊張、有趣的活動，合著無盡的教后反思結束了。每一次的教學活動，就像一塊塊需細磨的美玉，它要經(jīng)過細致的打磨。精致的雕刻，才能熠熠生輝。

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