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包餃子活動反思
自打十一月初和孩子們說了包餃子的設(shè)想之后，孩子們開心極了，一直盼著快點(diǎn)開展這個活動。
我開展系列活動的初衷是為孩子們創(chuàng)設(shè)一些情境，讓他們多做多看多聽多想，然后學(xué)著進(jìn)行反思整理，促進(jìn)各種習(xí)慣和能力的形成。所以，我希望活動是原汁原味的，不喜歡摻進(jìn)老師的主觀因素，不喜歡讓孩子們按照老師或者大人給設(shè)計好了的程序去運(yùn)行。
活動之初，我告訴他們：這次活動必須由你們自己做策劃，策劃書在我這里通過了才可以開展活動。起初，有些孩子在日記中三番五次地提交策劃書，但皆因考慮不周被我“槍斃”。我原想通過“逼”的方式促進(jìn)他們繼續(xù)想周全，哪知道他們幾次碰壁之后就沉寂了。我不著急，原計劃也是元旦左右進(jìn)行的。撂了數(shù)周之后，又開始有孩子要求搞此活動，但沒有像樣的策劃書呈上。我無奈，卻還想等一等�？墒切∑埡退膶W(xué)生卻耐不住性子，提前在圣誕節(jié)行動了。時間也是不能再晚了，無奈何，我只有利用一節(jié)課的時間親自引導(dǎo)著孩子們從“和面”這一程序開始，一步一步一環(huán)一環(huán)思考：我們要準(zhǔn)備些什么工具？需要掌握哪些技能？活動過程中要注意哪些事項？組里如何分工？這樣指導(dǎo)之后，各組才寫出了較為詳細(xì)的策劃書。
（此環(huán)節(jié)反思：讓孩子們做策劃這一想法和做法我覺得應(yīng)該是不錯的，但是在孩子們的策劃書總是不過關(guān)的時候，我只是簡單地把這歸結(jié)為小孩子們不認(rèn)真想，做事太粗。后來才發(fā)現(xiàn)：根本不是態(tài)度問題。他們每一個都盼著這個活動快點(diǎn)開展，怎會不認(rèn)真對待策劃書呢？只是因為他們根本沒有這方面的生活知識。比如我在引導(dǎo)課上問：“在和面這個程序中，我們需要準(zhǔn)備些什么東西？有孩子大聲回答：“發(fā)酵粉！”另一個立刻應(yīng)和：“堿面！”呵呵，他們以為這是蒸包子呢？我問：“餃子包完了放在什么地方？”他們就不知道放餃子的工具叫什么了，有的說“鍋蓋”，有的說“簾子”。
教育、教學(xué)活動的開展一定要在熟悉學(xué)情的基礎(chǔ)上切實(shí)定好活動目標(biāo)，才能保證活動的順利進(jìn)行。好在我并不求活動的“順利”，倒很希望有幾組失敗的，這樣才更有紀(jì)念和教育意義。不過當(dāng)初如果意識到是生活經(jīng)驗的問題，我會提醒他們將策劃書給家長看看，聽聽他們的意見。那樣可能更好一些。）
活動終于在2011年的最后一天如期舉行。上午最后一節(jié)課學(xué)生布置好了操作臺，中午孩子們一到校就開始忙活開了。和面、和餡……忙得不亦樂乎。
活動前，我一再提醒孩子們這段時間一定要在家把各項該會的技能學(xué)會了，否則到時候就無法完成作品。雖然都有備而來，但是各種有趣的事還是出現(xiàn)了。
有個組擼胳膊挽袖地正準(zhǔn)備大干的時候，一個孩子突然驚呼：“壞了，我沒帶水��！”于是一組的人都憤怒地瞅著她。她怯怯地來到我身邊：“沒帶全東西，能跟別的組借嗎？”“當(dāng)然能，只要你能借到�！�
有個組三個人三雙手在一個小面盆里攪動著，結(jié)果六只手全被粘在了面里——面太軟了。趕緊加面！他們用小手抓一把放進(jìn)去，再抓一把放進(jìn)去……我看著想笑，但是忍住了。忙中出錯——幾個小家伙忙亂中打翻了面口袋，撒了一地面粉，心疼�。∽詈猛娴氖敲考右淮蚊婧�，回瑞陽就拿來一塊軟踏踏的樣品問我：“行了嗎？”“不行”……“行了嗎？”“不行”……N次過后，還是我心軟了：“湊合了吧。”于是幾個小子歡呼雀躍著回去報喜了。
有個組做著做著，突然都安靜下來了�！霸趺椿厥�？”“他沒把和餡的盆帶來！”組長氣呼呼地指著一個男孩兒。男孩諾諾唯唯地說：“中午我不回家，讓別的班的同學(xué)給我?guī)�，可是給我?guī)璧耐瑢W(xué)還沒來呢�！睕]辦法，全組只能等著啦。這次肯定搶不了第一了。
最有創(chuàng)意的要算李萌他們那一組了。和面的時候，她們拿出了一大瓶“飲料”�！鞍ィ趺催�帶飲料來？”“這是胡蘿卜汁！”她們得意地笑著。哦，原來她們打算包彩色餃子呀！
該和餡了，有個組的孩子一個念著一張小紙條，另一個則根據(jù)提示依次往餡里加調(diào)料。我知道她們一定是得到了家長的親傳。
有的組的肉餡無論如何都和不好了，我讓他們?nèi)デ笾蠋�，最后算是解決了問題。
很快的，各組的面都活好了，餡料調(diào)得差不多了，教室里彌漫著一股淡淡的香味。
該包餃子了，樂子可就更大了。
首先說搟皮兒。因為孩子們和的面都偏軟，所以不大好搟。再加上他們在家很少干，所以餃子皮兒都是“厚臉皮”，有的形狀還很怪異。
該包了。明顯的，到了這個程序他們非常興奮。因為有的孩子在家時想包大人也不讓——怕他們糟蹋東西。所以在這里，無論會不會，都想試一試。于是餃子千奇百怪：有的餃子皮里皮外都是餡；有的集體患了軟骨��；有的營養(yǎng)不良——餡料太少；有的成了怪胎——長成了包子相……包餃子過程中也是故事橫生：有個女孩子因為被伙伴批評包的餃子太難看而哭了鼻子；有個組里只有一個胖男孩能包出像點(diǎn)模樣的餃子，于是其他嘗試者全放棄了包餃子的權(quán)利，都給他打起了下手——有給拿皮的，有給放餡的，他只管捏邊。這正是老百姓所謂的：有吹笛兒的，有捏眼的。我溜了一圈之后發(fā)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的法則體現(xiàn)了出來：各組在嘗試篩選之后，大多都把包餃子的技術(shù)活留給了手巧的伙伴。
餃子該下鍋了，孩子們的臉上帶著期待的神情。出鍋了，好香��！拿著評價表，端著餃子，備上醋碟（有的還給老師們備上了醋蒜），趕緊找老師給評評去！把餃子遞到老師們面前，看著老師夾起一個餃子送到嘴里，孩子們的小臉上立馬寫滿了緊張：“好吃嗎？”“嗯，香！”“味道很好！”“真好吃！”哦，燦爛的笑容立刻在每一張小臉上綻放開來。好美的笑容！
（此環(huán)節(jié)反思：
在活動過程中，一個組的孩子們用面粉互相攻擊，做起了游戲，我非常生氣，最討厭糟蹋糧食的孩子，何況都六年級了，這個道理還不懂嗎？可是后來我也自責(zé)：為何提前沒想到這個問題呢？如果提前想到了，提醒一下，就不會出這個問題了。不過亡羊補(bǔ)牢為時不晚。開學(xué)后就這個問題還需要再和孩子們嘮一嘮的。
在評價過程中，我依然的“公正無私”無論看到什么都會客觀評價：好就是好，不好就說不好。
因為牙疼，嘗過一個餃子后，牙齒就抗-議，所以就不敢再惹它老人家生氣。讓孩子們自己端著餃子去各個辦公室找老師品嘗評價。但是那個創(chuàng)意組的彩色餃子還是引起了我的好奇。當(dāng)我把那個紅色的餃子放到嘴里的時候，孩子們的臉上寫滿了期待，因為我是第一個品嘗的�！昂贸詥幔俊焙⒆忧忧拥貑�。“皮厚了點(diǎn)，餡兒淡了些�！蹦且凰查g，我看到了孩子滿臉的失望！我的心也隨著孩子們收起的笑容而縮緊了，暗恨自己的不通情理：活動本身就沒想比個高低！雖然也設(shè)了獎項，那也只是為了增強(qiáng)活動的樂趣。即便要分出高低，在給分的時候略有差異就可以了，沒必要在評價的時候給孩子們一個打擊呀！我很不仁慈，對不起，我的寶貝們！所幸不知她們把餃子端到了哪個辦公室，總之之后她們就興高采烈地跑回來報喜：“老師，有個年級的老師把我們的盤子都攬到她自己面前去了！她說她好喜歡吃我們的餃子，恨不得把這些餃子全吃光，還給了我們附加分呢！”真是萬幸老師們不都像我一樣這么沒情調(diào)。
活動結(jié)束得還算早，放學(xué)前基本都收拾停當(dāng)了。遺憾的是為了不讓一些住服務(wù)中心的孩子耽誤班車，我沒有及時進(jìn)行總結(jié)，也沒來得及頒獎。不然活動的感受應(yīng)該還會更深一些。
本來活動前我安排孩子們用詩歌的形式寫一寫自己對活動的認(rèn)識和期待，然后寫到黑板上的（第六單元有“輕叩詩歌的大門”綜合實(shí)踐，所以借此機(jī)會讓孩子們練練）。但是周六上周一的課，而我迷迷糊糊地認(rèn)為這是周五，第二節(jié)課牙疼得我轉(zhuǎn)磨，就讓孩子們上了節(jié)自習(xí)。原以為第四節(jié)課是我的，心想在第四節(jié)課和孩子們交流之后再布置黑板和教室也還來得及。可是當(dāng)我在第四節(jié)課推開教室的門時才發(fā)現(xiàn)：該上英語。一切都來不及了。
這次活動我沒有下邀請函，沒有答應(yīng)家長參與的要求，甚至我在活動的后程也不在教室里監(jiān)管他們。一切由他們自己進(jìn)行，包括攝像、錄影。我盡量為孩子們創(chuàng)設(shè)一個自由寬松的活動空間。我覺得我的預(yù)期目的達(dá)到了。這次活動受到了家長和孩子們的歡迎。一個家長說：“就應(yīng)該多搞這樣的活動。我家孩子以前哪干活啊。可是為了參加這次活動，我們家這段時間可吃了餃子了。她現(xiàn)在和面和得特別棒�！边�有一個孩子發(fā)燒了，一上午蔫得抬不起頭來，但他就是不說下午不來了。結(jié)果中午他打了一針，下午，高興地來了。
孩子們能在快樂之中有所獲，我心足矣！）
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