小班做蛋糕的活動反思

　一、說教材

　1.教材分析：本活動是繼“我愛吃雞蛋”“、花花的生日蛋糕”后的緊接著的又一活動。在此之前幼兒已對蛋糕有所了解。絕大部分的幼兒是喜歡吃蛋糕的，但是蛋糕的制作對他們來說還是陌生的。因此，讓他們親自動手制作自己喜歡的食物，一定會讓他們心花怒放，喜笑顏開，在充分滿足其好奇心的同時，又真切感受到“真好吃”的滋味。在此過程中來培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣，幫助他們懂得珍惜食物、懂得感謝別人，也就可以事半功倍了。

　2.教學(xué)目標(biāo)：活動的目標(biāo)是教育活動的起點(diǎn)和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。我根據(jù)小班幼兒年齡特點(diǎn)和本班幼兒實(shí)際情況以布魯姆的《教育目標(biāo)分類學(xué)》為依據(jù)，確立了情感、能力、認(rèn)知方面的以下幾個目標(biāo)：

�。�1）發(fā)揮合作精神，分享合作成果

�。�2）懂得珍惜食物，學(xué)會感謝別人小精靈兒童(http://emrowgh.com)

�。�3）了解蛋糕的基本制作過程

�。�4）鍛煉大肌肉的活動能力

　根據(jù)目標(biāo)，我把活動的重點(diǎn)定位于：樂于合作，勇于嘗試，一起分享成功的喜悅。并引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　活動的難點(diǎn)是：學(xué)會使用打蛋器，嘗試蛋糕粉、水、白糖和雞蛋液混合時的攪動。

　為使活動呈現(xiàn)出趣味性、綜合性和活動性，寓教育于實(shí)際操作和游戲中。我做了以下準(zhǔn)備：

　（1）空間準(zhǔn)備：操作臺（四張桌子并在一起為一個操作臺）

�。�2）物質(zhì)準(zhǔn)備：制作蛋糕的程序課件、雞蛋、蛋糕粉、白糖、涼開水、大碗、打蛋器、木棍、烤箱、輕音樂、紙碟、草莓、小西紅柿等。

�。�3）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對蛋糕很熟悉（吃過或見過）

　全方位的準(zhǔn)備為活動的成功展開提供可能。

　二、說教法

　陶行知先生曾經(jīng)說過：“解放兒童的雙手，讓他們?nèi)プ鋈ジ��！苯處煵荒芤驗(yàn)橄勇闊�，嫌孩子做得不好，而束縛了孩子的雙手，這不僅會使他們失去鍛煉的機(jī)會，同時也剝奪了他們體驗(yàn)成功的喜悅。因此，在本活動中，我力求對幼兒充分放手，幼兒能做的一定讓他們做，不能做的就鼓勵他們試著做。最大限度的激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。為了感染幼兒，挖掘此活動的價值，我主要采用了以下教學(xué)方法：

　1.實(shí)物法：用實(shí)物進(jìn)行教學(xué)，可以使孩子全身心地投入學(xué)習(xí)。本節(jié)課第一環(huán)節(jié)，我出示真的蛋糕，讓幼兒親自聞一聞、嘗一嘗時，孩子們個個爭先恐后，吃后余猶未盡，充分調(diào)動了幼兒的積極性，從而激發(fā)了幼兒自制蛋糕的愿望。

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