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怎么管理前臺(tái)員工
前廳是酒店第一形象窗口,員工的形象面貌、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量等,都會(huì)直接影響酒店的收益與口碑,因此前廳管理的第一要?jiǎng)?wù)是“人”。下面是小編幫大家整理的怎么管理前臺(tái)員工,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
前臺(tái)是我們酒店的第一形象,也是第一印象。
一、熱情、禮貌待客、個(gè)人形象一定要得體。
二、不得私自用酒店做一些與工作無關(guān)的事情。
三、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)(客人說什么不對(duì)的,你必須服從 他說是自己的不對(duì),同時(shí)如果客人對(duì)你有非禮行為,你才可 有權(quán)反對(duì)他、指責(zé)他)。
四、上班時(shí)間嚴(yán)禁做一些與工作無關(guān)的事情。
五、不準(zhǔn)帶情緒上班,班中不準(zhǔn)無精打采,要微笑服務(wù)。
六、交班時(shí),必須搞好衛(wèi)生方可下班,并且一定要交待下一班:
1、房態(tài)問題,有時(shí)有人需要訂房,問你某某房間時(shí),你 必須隨時(shí)應(yīng)答,隨時(shí)知道有哪些房間已入住,哪些房 間暫未住。
2、是否有單與二樓掛鉤。
七、上班必須準(zhǔn)時(shí)打卡,不得遲到,不得早退,否則記遲到或曠工。(如遲到10分鐘以下10元/次,10分鐘以上20元/次)。
怎么管理前臺(tái)員工
1、上下班親自打卡,不得代替他人打卡,違者罰款100元,忘打卡找部門主管
核實(shí)簽卡,三次以上忘打卡扣當(dāng)月工資30元,五次以上扣除當(dāng)月一天工資。
2、遲到或早退10分鐘以內(nèi)者,每次扣除當(dāng)月工資20元。10分鐘以上30分鐘以內(nèi)者,每次扣除當(dāng)月工資50元。超過30分鐘以上者按曠工處理。月遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者,扣除相應(yīng)工資后,計(jì)曠工一次。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍工資。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。
3、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)私自離崗,不按規(guī)定時(shí)間上班者,半天以內(nèi)扣除當(dāng)月工資50元,一天以內(nèi)扣除當(dāng)月工資100元,一天以上者扣除當(dāng)月工資的一半。
4、請(qǐng)假
病假
a 、員工病假須于當(dāng)班開始的前兩小時(shí)內(nèi),致電部門負(fù)責(zé)人,請(qǐng)假一天以上的, 病愈上班后須補(bǔ)區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明。
b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假,病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明,經(jīng)人事部門核定后,由公司給予工作安排,否則按事假處理。病假不扣除當(dāng)月的全勤獎(jiǎng)績效獎(jiǎng)金。
事假
緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》,經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn),報(bào)人事部門備案,方可離開工作崗位,否則按曠 工論處。事假期間不計(jì)發(fā)工資。當(dāng)月事假三次者扣除績效50%。
6、員工月請(qǐng)或調(diào)休滿三次影響工作者,扣除當(dāng)月所有工資中10%。年請(qǐng)假超過15天者不予發(fā)年終績效獎(jiǎng)金。
7、工作期間衣著、發(fā)式整潔,大方得體,保持指甲清潔,不涂顏色艷麗的甲油,上崗前不許吃有異味食物,違者扣除當(dāng)月工資50元。
8、辦公時(shí)間不從事與本崗位無關(guān)的活動(dòng),不準(zhǔn)在上班時(shí)間吃零食、睡覺、干私活、瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)站、看與工作無關(guān)的書籍報(bào)刊,違者扣除當(dāng)月工資50元。
9、禁止在辦公區(qū)內(nèi)吸煙,隨時(shí)保持辦公區(qū)整潔,違者扣除當(dāng)月工資50元。
10、辦公接聽電話應(yīng)使用普通話,首先使用“您好,金瑞祥商務(wù)賓館”,通話期間注意使用禮貌用語。如當(dāng)事人不在,應(yīng)代為記錄并轉(zhuǎn)告。違者扣除當(dāng)月工資20元。
11、禁止在工作期間串崗聊天、聚眾聊天、辦公區(qū)內(nèi)高聲喧嘩,談天嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情,舉止要端莊,見到客人和領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)起立問候,在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠,違者扣除當(dāng)月工資50元。
12、遵守電話使用規(guī)范,工作時(shí)間應(yīng)避免私人電話。如確實(shí)需要,應(yīng)以重要事項(xiàng)陳述為主,禁止利用辦公電話閑聊,違者扣除當(dāng)月工資20元。
13、物料領(lǐng)取應(yīng)登記名稱、數(shù)量,并由領(lǐng)取人簽名。嚴(yán)禁將任何辦公文具,客用消耗品取回家私用,員工有義務(wù)愛惜公司一切財(cái)產(chǎn),并節(jié)約使用,給予工資獎(jiǎng)勵(lì)50元,違者扣除當(dāng)月工資50元。
14、私人資料不得在公司打印、復(fù)印、傳真,違者扣除當(dāng)月工資50元。
15、未征得同意,不得使用他人計(jì)算機(jī)等物品,翻看他人辦公資料物品,違者扣除當(dāng)月工資100元。
16、根據(jù)公司需要及職責(zé)規(guī)定積極配合同事開展工作,對(duì)公司確有重大貢獻(xiàn)者,給予工資獎(jiǎng)勵(lì)100元,對(duì)他人咨詢不屬自己范圍內(nèi)的事務(wù)應(yīng)就自己所知告知咨詢對(duì)象,不得置之不理。違者扣除當(dāng)月工資100元。
17、違法犯罪,觸犯刑律者,對(duì)公司造成損失的公司依法追究其責(zé)任并做開除處理。
18 、利用公司名義在外招搖撞騙,謀取非法利益,致使公司名譽(yù)蒙受重大損害者,對(duì)公司造成損失的公司依法追究其責(zé)任并做開除處理。
19、貪污挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財(cái)物者對(duì)公司造成損失的,公司依法追究其責(zé)任并做開除處理。
20、虛報(bào)、擅自篡改記錄或偽造各類年報(bào)、報(bào)表、人事資料者,對(duì)公司造成損失的公司依法追究其責(zé)任并做開除處理。
21、泄漏公司機(jī)密,在酒店范圍內(nèi)粗言穢語,散布謠言或誹謗言論,影響酒店或其他員工聲譽(yù)對(duì)公司造成損失的,公司依法追究其責(zé)任并做開除處理。
22、工作時(shí)間內(nèi)打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產(chǎn)秩序者,謾罵、毆打同事領(lǐng)導(dǎo),制造事端,查證確鑿者,對(duì)公司造成損失的公司依法追究其責(zé)任并做開除處理。
23 、對(duì)有期限的指令,無正當(dāng)理由而未如期完成者,扣除當(dāng)月工資50元。
24、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)建議批評(píng)者,公司有權(quán)停職,開除。
25、無故不參加公司安排的培訓(xùn)、例會(huì)者扣除當(dāng)月工資50元。
26、整理臺(tái)面,保持前臺(tái)干凈整潔,收拾不干凈者扣除當(dāng)班員工當(dāng)月工資10元, 當(dāng)班過程中,若有需要解決的問題或重要通知要在交班記錄本上記清楚,若有遺漏追究當(dāng)班員工責(zé)任。
27、每天每班下班前必須將客人資料補(bǔ)充完整,錄入電腦,公安旅業(yè)系統(tǒng)資料必須登記好,早班下班前需要將公安旅業(yè)系統(tǒng)該退的客人資料退出,若有遺漏扣除當(dāng)班員工工資20元。
28、不服從管理層的工作安排,違反操作規(guī)程,造成賓館損失,扣除當(dāng)月工資100—500元。
29、不管任何原因,不得和客人發(fā)生任何沖突,不得辱罵或者毆打客戶,對(duì)客人不禮貌,與客人爭(zhēng)辯,搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié),影響賓館聲譽(yù)。一但出現(xiàn)該情況扣除工資的200元并作辭退處理。若以公司名義在市級(jí)以上刊物發(fā)表文章者給予工資獎(jiǎng)勵(lì)100元。
30、員工在公共區(qū)域謾罵,經(jīng)查處雙方當(dāng)事人扣除當(dāng)月工資200元,情節(jié)嚴(yán)重給予勸退處理。
31、必須在客人入住前,與客人確認(rèn)好房價(jià),如客人是以前住過的客人,有客史資料的,按客史資料中最低價(jià),造成客訴,情節(jié)嚴(yán)重的扣除當(dāng)月工資50元。
32、不可以隨便回答客人問題,不懂的需要與客人很禮貌的說“不好意思,先生、小姐,我請(qǐng)我們大堂經(jīng)理或同事幫您解答,不可私自允諾客人的不合理要求,違者扣除當(dāng)月工資50元。
33、因有急事外出,須及時(shí)通知部門主管,主管同意后方可離崗,否則按曠工論處。
34、客人進(jìn)店不理睬仍做與工作無關(guān)的事情,聊天的經(jīng)查實(shí)扣除當(dāng)月工資50元。
35、趴柜,倚柜的,站姿不標(biāo)準(zhǔn)的扣除當(dāng)月工資50元。
36、例會(huì)、培訓(xùn)手機(jī)置于靜音振動(dòng)模式,違者扣除當(dāng)月工資10元。
37、造成客人投訴的,經(jīng)核實(shí)扣除當(dāng)月工資100元。
38、見客人不打招呼、沒有歡迎語和送客語的扣除當(dāng)班員工當(dāng)月工資20元。
39、使用方言與熟悉的客人打招呼的,在公共場(chǎng)所用方言聊天的,一經(jīng)查實(shí)扣除當(dāng)月工資20元。
40、非前臺(tái)人員,非工作需要擅自進(jìn)入前臺(tái),嬉戲打鬧、聊天,前臺(tái)予以制止,否則扣除當(dāng)班員工當(dāng)月工資20元,前臺(tái)貴重物品一旦丟失追究當(dāng)班員工和當(dāng)事人責(zé)任。
41、不得私自使用酒店電話辦理私人業(yè)務(wù),一經(jīng)查實(shí)扣除當(dāng)月工資50元。
42、不得私自給客人減免房費(fèi),制房卡,一經(jīng)查實(shí)扣除當(dāng)月工資100元。
43、內(nèi)場(chǎng)工作人員必須佩帶工號(hào)牌,違者扣除當(dāng)月工資10元。
44、故意損壞賓館物資的,扣除工資100元,并且照價(jià)賠償。情節(jié)嚴(yán)重者作辭退處理。
45、撿到客人物品占為已有者不上報(bào),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)做辭退處理,并且賠償歸還客人物品,扣除工資200元。
46、員工衣柜不得私自轉(zhuǎn)讓,更換衣柜鎖,保持衣柜清潔,遺失鑰匙賠付10元。
47、不得在更-衣間休息,無事逗留,更-衣間保持清潔衛(wèi)生,違者罰款50元。
48、更-衣柜忘記帶鑰匙,須向部門主管申領(lǐng)備用鑰匙,不得故意損壞衣柜,違者扣除當(dāng)月工資200元。
49、不得無故乘坐客用電梯,違者罰款20元。
50、在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者,每次扣除工資100元。
51、未按程序工作或操作不規(guī)范者,給公司利益帶來損失的扣除當(dāng)月工資100元。
52、沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣除工資50元。
53、維修項(xiàng)目未及時(shí)保修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者,扣除當(dāng)月工資50元。
54、每天要及時(shí)把入住房間號(hào)、臟房、維修房午休房通知樓層,客人退房也要及時(shí)通報(bào)樓層,違者扣除工資50元。
55、不得漏叫或遲叫“叫醒服務(wù)”,違者扣除當(dāng)月工資20元。
56、維護(hù)團(tuán)體,重視團(tuán)體利益,有具體事跡者,給與工資獎(jiǎng)勵(lì)100元。
57、對(duì)公司確有重大貢獻(xiàn)者給與工資獎(jiǎng)勵(lì)200元。
58、管理制度,提出具體改進(jìn)方案或合理化建議,采納后具有成效者給與工資獎(jiǎng)勵(lì)50元。
59、突變,勇于負(fù)責(zé),處理得當(dāng)者給與工資獎(jiǎng)勵(lì)100元。
60、遺失經(jīng)管的重要文件、物件和工具,浪費(fèi)公物者,扣除當(dāng)月工資100元。
61、工作時(shí)間擅自離崗、空崗使工作發(fā)生錯(cuò)誤者,扣除當(dāng)月工資50元。
62、因疏忽導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人,公司依法追究當(dāng)事人。
63、工作中發(fā)生意外而不及時(shí)通知相關(guān)部門者,如不及時(shí)觀察房態(tài),扣除當(dāng)月工資100元。
64、不可隨便用會(huì)員卡為客人減免打折,一旦有不符合者,扣除當(dāng)月工資100
元。為會(huì)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),工作積極,受到會(huì)員書面表揚(yáng)者,經(jīng)查實(shí)給予工資獎(jiǎng)勵(lì)100元。
65、員工做好幫、傳、帶工作,受到其他員工一致好評(píng)、認(rèn)可的,給予工資獎(jiǎng)勵(lì)200元。
酒店前臺(tái)管理之管理的七個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
員工面貌管理
前廳是酒店第一形象窗口,員工的形象面貌、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量等,都會(huì)直接影響酒店的收益與口碑,因此前廳管理的第一要?jiǎng)?wù)是“人”。
1、制定合理的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
任何一家酒店,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)程序,是保障服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。我們經(jīng)?吹,客人吐槽前臺(tái)員工態(tài)度差,投訴沒人理等等,往往是服務(wù)程序出問題。
酒店要制定前廳服務(wù)SOP,例如——
前臺(tái)對(duì)客要主動(dòng)問好,使用禮貌用語,電話10秒內(nèi)要接聽,遞送物品時(shí)要使用雙手,不得在客人面前嬉鬧閑聊等。
上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,做與工作無關(guān)的事情;嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,不得在當(dāng)值期間吃東西。
制定好服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)后,酒店要嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行,制定合理的獎(jiǎng)懲制度,定期開展質(zhì)檢工作,保證前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)不會(huì)出問題。
2、提高員工個(gè)人素質(zhì)
前廳員工作為酒店的門面,從招聘階段就要設(shè)定嚴(yán)格的錄用標(biāo)準(zhǔn)。前臺(tái)員工本身需要有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),做事熱情、細(xì)致、周到,有良好的語言和表達(dá)能力。
對(duì)新員工要加大培訓(xùn)投入力度,幫員工練好基本功。在工作一段時(shí)間后,要保障員工的繼續(xù)教育,同時(shí)通過獎(jiǎng)勵(lì)激發(fā)員工個(gè)人主觀能動(dòng)性。
3、建立員工情緒管理機(jī)制
前廳人員每日面對(duì)形形色色的客人,工作強(qiáng)度和壓力較大,酒店要建立員工情緒管理機(jī)制,管理者要關(guān)注員工身心健康,幫助合理疏導(dǎo)負(fù)面情緒,可定期開展員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng),開展個(gè)人表彰,保證團(tuán)隊(duì)內(nèi)部和諧穩(wěn)定。
2、客房銷售管理
前廳除了接收各類預(yù)訂外,還會(huì)收到門店、電話等散客咨詢,優(yōu)秀的前廳人不僅要懂得迎賓,還要學(xué)會(huì)運(yùn)用不同的推銷策略,達(dá)到銷售目的。作為酒店管理者,至少要從這3個(gè)方面入手,來提升前廳員工的銷售業(yè)績。
1、前廳需熟知酒店產(chǎn)品
前廳員工要清楚掌握酒店的房量、房型、房價(jià)、服務(wù)項(xiàng)目等基本情況,熟悉熟知設(shè)施服務(wù)等;此外,酒店地理位置、當(dāng)?shù)氐慕煌üヂ、旅游景點(diǎn)美食、駕車公交指南等,多要了熟于心。
讓前廳員工了解酒店各個(gè)渠道的產(chǎn)品售賣政策,包括價(jià)格、優(yōu)惠、活動(dòng)等,能向客人合理報(bào)價(jià)。
2、讓前廳有銷售動(dòng)力
酒店需建立明確的激勵(lì)制度,讓員工知道酒店的經(jīng)營業(yè)績和自己切身利益的關(guān)系。
例如,有酒店會(huì)制定前廳銷售獎(jiǎng)勵(lì)政策,通過每月評(píng)選優(yōu)秀員工、獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金、發(fā)放榮譽(yù)證書、口頭表揚(yáng)、績效晉升等形式來鼓勵(lì)員工。
3、掌握前廳銷售技巧
酒店在前廳每周部門會(huì)議上,可以將銷售技巧也納入培訓(xùn)當(dāng)中,宣導(dǎo)酒店?duì)I銷活動(dòng)和話術(shù)技巧等。
例如,前廳員工在與客人商談時(shí),應(yīng)使客人感到酒店銷售的產(chǎn)品是物有所值。在商談房價(jià)的過程中,前廳員工要引導(dǎo)客人,幫助客人進(jìn)行選擇。
在向客人報(bào)價(jià)時(shí),可根據(jù)客人的特點(diǎn)提出不同價(jià)格供選擇?腿嗽谶x擇中表現(xiàn)出猶豫不決,員工可用提問的方式了解客人的特點(diǎn)與喜好,分析他們的心理,耐心地有針對(duì)性地介紹,消除客人的疑慮,并運(yùn)用銷售技巧幫客人做出選擇。即使銷售不成功,也要對(duì)客人的光臨表示感謝并歡迎再次光臨。
優(yōu)秀的前廳員工,要靠平時(shí)培養(yǎng)和培訓(xùn),運(yùn)用大量的案例及情景教學(xué)方式,引導(dǎo)和鍛煉員工的洞察力,并在實(shí)踐中增強(qiáng)他們的能力。
3、預(yù)訂管理
許多酒店的前廳會(huì)承擔(dān)預(yù)訂的職能,對(duì)于前廳員工酒店要做好預(yù)訂相關(guān)流程的培訓(xùn),保證客人的快速預(yù)訂與入住。
1、接收預(yù)訂
當(dāng)前臺(tái)收到預(yù)訂時(shí),首先要酒店管理系統(tǒng),如有空房,則立即填寫預(yù)訂單,并注明客人姓名、抵離店日期及時(shí)間、房間類型、價(jià)格、結(jié)算方式、餐食標(biāo)準(zhǔn)種類、特別要求等內(nèi)容。
2、確認(rèn)預(yù)訂
在接受到客人的預(yù)訂要求后,要對(duì)比客人的預(yù)訂與酒店客房的使用情況,確定是否能夠接受該客人的預(yù)訂,如果可以接受,要及時(shí)返還預(yù)訂確認(rèn)通知。
不同渠道的預(yù)訂確認(rèn)方式會(huì)有所差異,但總體原則是,確認(rèn)速度越快越好,以免造成客戶流失。
3、拒絕預(yù)訂
如果酒店無法接受客人的預(yù)訂,前廳就要對(duì)預(yù)訂加以婉拒,并主動(dòng)提出一系列可供客人選擇的建議,例如建議客人更換房型等。特別注意,部分訂單無法拒絕,例如OTA平臺(tái)的保留房訂單,要按照原單處理。
4、核對(duì)預(yù)訂
為了提高預(yù)訂的準(zhǔn)確性和酒店的開房率,在客人到店前,要提前與客人進(jìn)行多次核對(duì),問清客人是否能夠如期抵店、住宿人數(shù)、時(shí)間和要求等是否有變化,核對(duì)工作通常要進(jìn)行3次。
5、預(yù)訂的取消
由于各種緣故,客人可能在預(yù)訂抵店之前取消訂房。接受訂房的取消時(shí),不能在電話里表露出不愉快。
即使客人取消,前廳話術(shù)也要讓對(duì)方感受到,今后無論何時(shí)光臨酒店,仍會(huì)受到歡迎。正確處理取消訂房,對(duì)于提升客戶忠誠度有重要意義。
6、預(yù)訂的變更
預(yù)訂的變更是客人在抵達(dá)之前臨時(shí)改變預(yù)計(jì)的日期、人數(shù)、要求、期限、姓名和交通工具等,預(yù)訂變更后,前廳要及時(shí)在系統(tǒng)做好修改。如遇交班,要跟同事做好交接。
4、投訴管理
前廳的投訴管理包括2個(gè)層面:一是接受投訴,二是處理投訴,前廳員工處理的方式,對(duì)酒店口碑有關(guān)鍵影響。
1、接受投訴
接受投訴時(shí),應(yīng)保持冷靜,如有必要和可能,將投訴的客人請(qǐng)到妥善地點(diǎn),用真誠、友好、謙和的態(tài)度耐心傾聽客人的意見;
傾聽中不得表現(xiàn)出厭煩情緒,不能打斷客人的陳述;不可與客人爭(zhēng)辯或批評(píng)客人,而是讓客人情緒盡快平息;用和藹的語氣告訴客人,盡量表現(xiàn)出對(duì)客人的同情和尊重。
2、處理投訴
處理投訴時(shí),應(yīng)向有關(guān)人員了解事情經(jīng)過及原因,不能偏聽一面之詞。如屬酒店方面工作失誤,要誠懇地向客人道歉并承認(rèn)錯(cuò)誤,表示一定會(huì)改進(jìn),給客人一定的優(yōu)惠予以彌補(bǔ)過失。
對(duì)于本人權(quán)限內(nèi)不能解決的客人投訴,要先向客人道歉,感謝客人的投訴,并立即逐級(jí)匯報(bào)。酒店將處理結(jié)果下達(dá)后要及時(shí)通知客人,真正不能解決的,再次向客人道歉,以求得客人的諒解。
5、環(huán)境管理
前廳內(nèi)要通入一定的自然光,適當(dāng)配以各不相同的燈光,以保證良好的光照效果。
前廳內(nèi)客人主要活動(dòng)區(qū)域的地面、墻面、吊燈等,應(yīng)以暖色調(diào)為主,以烘托出豪華熱烈的氣氛。
前廳的服務(wù)環(huán)境及客人休息區(qū)域,色調(diào)應(yīng)冷些,給人以寧靜、平和的心境,創(chuàng)造前廳特有的安靜、輕松的氣氛。
前廳要有適當(dāng)?shù)臏囟龋己玫耐L(fēng)效果,適度的清新空氣,降低各種噪音,以輕柔舒適的背景音樂,美化前廳的環(huán)境,溫潤員工和顧客心境。
6、門廳管理
前廳大門通常由正門和邊門構(gòu)成,大門的外觀要新穎、有特色,能對(duì)客人有較強(qiáng)的吸引力。
酒店的正門多采用玻璃旋轉(zhuǎn)門,旋轉(zhuǎn)門質(zhì)量要可靠,螺絲要牢固,以防夾傷客人。為安全起見,酒店的正門在夜間應(yīng)關(guān)閉只留邊門。
酒店的大門前,應(yīng)有供客人上下車的空間及回車道、停車場(chǎng),客人進(jìn)出方便、安全,正門外還應(yīng)留有足夠的空間,以暫時(shí)擺放進(jìn)出店團(tuán)隊(duì)客人的行李。
正門前臺(tái)階旁還應(yīng)設(shè)立專供殘疾客人輪椅出入店的坡道,以方便殘疾客人出入店。通常在大門口還鋪設(shè)一塊地毯,供客人擦干凈鞋底后進(jìn)入前廳,以維持前廳的整潔,防止?jié)裥瑤肭皬d的水珠滑倒客人。
酒店前廳的工作繁重,容易產(chǎn)生情緒,但又千萬不能有情緒,要能忍一時(shí)之氣,方能除百日之憂。
酒店要通過相關(guān)培訓(xùn),提高員工的素質(zhì),樹立良好的服務(wù)意識(shí),擁有良好的語言表達(dá)能力和良好的心態(tài),才能成為前廳的一名優(yōu)秀的員工。
酒店要為前廳的員工創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境,員工才會(huì)有個(gè)好心情。員工有了好心情,酒店才會(huì)有好形象,才會(huì)有優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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