飯?zhí)萌耸虏块T工作計劃

1、嚴格執(zhí)行遵守山西企業(yè)的各項政策制度，認真搞好本單位崗位責(zé)任制和經(jīng)濟責(zé)任制，努力創(chuàng)建一流食堂，為全廠職工服務(wù)。

2、負責(zé)本單位伙食方面的財務(wù)管理、經(jīng)濟核算，嚴格貫徹錢、票管理制度，加強庫房管理。

3、負責(zé)編制食堂主副食、原材料、炊灶具、機械設(shè)備的計劃、采購、運輸、配置、保管及各類灶具等大型設(shè)備的維護修理。

4、建立健全安全衛(wèi)生制度，認真貫徹《食品衛(wèi)生法》及食品衛(wèi)生“五四”制，嚴防食物中毒；嚴格執(zhí)行各項操作規(guī)程，確保安全第一，事故為零。

5、負責(zé)全科人員的政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、技術(shù)考核。

6、加強民-主管理，發(fā)揮管理機構(gòu)作用，提升食堂經(jīng)營管理水平。

7、服從上級部門的安排，完成上級交辦的各項工作任務(wù)。

經(jīng)理職責(zé)

1、食堂部經(jīng)理在上級部門的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)全科行政業(yè)務(wù)管理和思想政治工作。

2、負責(zé)組織全科人員按照崗位責(zé)任制和經(jīng)濟責(zé)任制全面完成各項工作任務(wù)。

3、負責(zé)全科人事管理，技術(shù)力量配置，搞好班組建設(shè)，負責(zé)全科安全保衛(wèi)工作。

4、負責(zé)本單位財務(wù)管理、成本核算和管理費的開支使用。

5、負責(zé)全科人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、考核獎罰工作。

6、負責(zé)起草制定本單位長遠目標與方案的實施。

7、負責(zé)主持召開經(jīng)營例會，按時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告工作總結(jié)和工作計劃。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時性工作任務(wù)。

工作職責(zé)

　1、在中心黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，認真執(zhí)行企業(yè)及中心黨委的工作指示和決議，宣傳、執(zhí)行黨的基本路線和方針政策，深入踐行科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的基本知識，保證黨的各項政策、法規(guī)、制度得到貫徹落實。

　2、支部書記對本單位職工的思想政治工作全面負責(zé)。加強對黨員的教育、管理和考核，抓好黨性、黨風(fēng)、黨紀教育。

3、了解掌握黨員群眾的思想、工作和學(xué)習(xí)的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，做好經(jīng)常性的思想政治工作。

4、制定黨支部年度工作計劃，做好黨支部的工作總結(jié)。討論和組織檢查黨支部工作計劃、決議的執(zhí)行情況。

5、嚴格“三會一課”制度，定期組織支委會、黨員學(xué)習(xí)以及民-主生活會

6、有計劃地做好組織發(fā)展工作。同組織委員一起做好經(jīng)常性的黨員發(fā)展工作。加強積極分子的培養(yǎng)、教育和考察，抓好預(yù)備黨員的繼續(xù)培養(yǎng)、教育和轉(zhuǎn)正。充分調(diào)動黨員的積極性，切實抓好黨員管理教育工作。

7、抓好支委會的自身建設(shè)，加強團結(jié)，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的作用，督促和幫助各支委做好分管的工作。

8、、利用各種形式經(jīng)常主動認真地聽取黨員和群眾的批評意見和建議，了解、分析職工的思想情況，及時表揚宣傳先進模范事跡，及時批評不良現(xiàn)象，關(guān)心職工生活，有針對性的做好思想政治工作，為行政工作任務(wù)的完成創(chuàng)造良好的條件。

9、經(jīng)常向中心黨委反映情況，請示工作，交流意見，促進支部工作的有序開展。

10、做好黨務(wù)文件、信息的收集和黨員材料的管理工作。

11、協(xié)助中心黨委抓好工會、共青團工作。

12、完成中心黨委交辦的其它工作任務(wù)。

一食堂管-理-員職責(zé)

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)本食堂的全面工作，以身作則，帶頭執(zhí)行各項規(guī)章制度。

2、組織領(lǐng)導(dǎo)本食堂職工進行每周政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、做好本食堂成本核算工作，根據(jù)科里的計劃，降耗增效，做到日清月盤庫，堵塞漏洞。

4、不斷翻新飯菜花色品種，提高飯菜質(zhì)量。

5、抓好安全工作，認真落實安全管理制度，嚴格遵守各項操作規(guī)程，杜絕各類事故的發(fā)生。

6、搞好食品衛(wèi)生，貫徹《食品衛(wèi)生法》、“五四制”及食品衛(wèi)生八項要求，嚴防食物中毒。

7、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

二食堂管-理-員職責(zé)

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)本食堂的全面工作，以身作則，帶頭執(zhí)行各項規(guī)章制度。

2、組織領(lǐng)導(dǎo)本食堂職工進行每周政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、做好本食堂成本核算工作，根據(jù)科里的計劃，降耗增效，做到日清月盤庫，堵塞漏洞。

4、不斷翻新飯菜花色品種，提高飯菜質(zhì)量。

5、抓好安全工作，認真落實安全管理制度，嚴格遵守各項操作規(guī)程，杜絕各類事故的發(fā)生。

6、搞好食品衛(wèi)生，貫徹《食品衛(wèi)生法》、“五四制”及食品衛(wèi)生八項要求，嚴防食物中毒。

7、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

核算員職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行有關(guān)財務(wù)政策和財經(jīng)紀律，自覺遵守各項財務(wù)制度，進行財務(wù)核算，編制財務(wù)計劃，匯總會計報表。

2、負責(zé)審核各類收付轉(zhuǎn)帳憑證，監(jiān)督不合理的費用開支。

3、負責(zé)資金匯總工作，盈虧分析，負責(zé)各種財務(wù)資料的歸集、保管、保密工作。

4、妥善管理現(xiàn)金，做到帳物相符，認真復(fù)核售票員交來的現(xiàn)金、交易所，做到準確無誤，及進進帳。

5、對食堂發(fā)行的票證，嚴格清點，核定入庫，做到帳物相符。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

保管員職責(zé)

1、按照“五四制”的要求負責(zé)原材料的驗收、保管工作，保證庫存物資不變質(zhì)、不損壞。

2、凡購進的物資要認真過秤，嚴格把關(guān)，做到帳物相符，嚴禁驗收空發(fā)票。

3、做好月終盤點工作和對帳工作，配合核算員及時結(jié)算，并在每月25日上交盤庫表。

4、負責(zé)食堂成本耗用、回收、盈虧匯總工作。

5、認真貫徹職責(zé)，不得擅自處理和私自動用所保管的一切物品。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

安全員職責(zé)

1、根據(jù)總廠對安全工作的指示、規(guī)定和決定，提出具體貫徹執(zhí)行意見，并檢查班組執(zhí)行情況，采取措施，督促實施。

2、負責(zé)本單位三級安全教育工作，定期組織職工學(xué)習(xí)安全規(guī)程。

3、協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)定期總結(jié)、分析安全生產(chǎn)情況，擬定安全工作措施計劃和總結(jié)報告。

4、協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)組織安全生產(chǎn)檢查活動和各項宣傳工作。

5、經(jīng)常深入現(xiàn)場，督促采取預(yù)防措施，如檢查發(fā)現(xiàn)有特別緊急情況，有權(quán)制止，并立即報告單位領(lǐng)導(dǎo)。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

售票員職責(zé)

1、認真執(zhí)行本單位財務(wù)制度，票、證出入齊全，收發(fā)數(shù)量準確，當天兌換的票證及時盤點，日清月結(jié)，現(xiàn)金當日交出納入庫。

2、負責(zé)提出內(nèi)部票證的印刷計劃及定期更新和兌換清理意見。

3、嚴格遵守勞動紀律，確保就餐職工及時買到票證。

4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時性任務(wù)。

廚師班長職責(zé)

1、在管-理-員領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)組織食堂的各項具體工作。

2、抓好各項制度落實，制定食堂的食譜，做好成本核算。

3、不斷翻新主、副食花樣品種，組織加工、操作和銷售，堵塞漏洞，減少浪費，節(jié)約開支。

4、掌握每月盈虧限額，做到日清、旬調(diào)、月盤庫。

5、抓好安全生產(chǎn)工作，認真落實安全管理制度，嚴格遵守、監(jiān)督、執(zhí)行各種操作規(guī)程，杜絕各類事故的發(fā)生。

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

廚師職責(zé)

1、服從管-理-員和班長的領(lǐng)導(dǎo)，每日提前10分鐘到崗，著裝上崗，參加班前會，明確當班任務(wù)。

2、堅守工作崗位，不擅自離崗，不隨便吃零食。

3、堅持安全操作，遵守操作規(guī)程，不亂動-亂用機械設(shè)備。

4、堅持食品衛(wèi)生“五四制”，不做不售變質(zhì)食品。

5、洗涮炊灶具設(shè)備，清理灶臺，打掃操作間。

6、清點當班回收的票證，認真填表，及時上繳。

服務(wù)員職責(zé)

1、服從管-理-員和班長的領(lǐng)導(dǎo)，每日提前10分鐘到崗，著裝上崗，參加班前會，明確當班任務(wù)。

2、按照《食堂文明服務(wù)規(guī)范手冊》，規(guī)范語言禮儀和行為禮儀。

3、堅守工作崗位，不擅自離崗，不隨便吃零食。

4、堅持食品衛(wèi)生“五四制”，不做不售變質(zhì)食品。

5、及時清理就餐后的碗、盤、勺、筷等用具，保持餐桌椅及地面潔凈明亮。

6、在干好本職工作的前提下隨時幫廚。

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