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桑拿場所衛(wèi)生管理制度
A、工作系統(tǒng):
【1】確立每日工作目標并向下傳達量化,確定個人責任制.
【2】按任務抓好工作的組織、安排、落實完成各環(huán)節(jié).
【3】確保每日工作任務按時按量按質(zhì)完成.
【4】對當日工作進行記錄并自我評定,作為以后工作參考.
B、會所監(jiān)督系統(tǒng)
【1】實行現(xiàn)場管理工作制度,管理人員隨時改進、提高工作質(zhì)量并接受顧客投訴;
【2】實行員工自檢、互檢、上下級互相監(jiān)督、質(zhì)量檢查、定期不定期檢查等多級檢查制度;
【3】設立員工意見箱,解決工作中隱藏的問題;
【4】制定崗位損耗指標,科學的使用水、電、消耗品等設備,控制員工惡意浪費行為.
C、激勵系統(tǒng)
【1】每季度評選優(yōu)秀員工5名,凡被評定的優(yōu)秀員工獎勵300元并附加其他獎勵;
【2】流動紅旗班組,實行月評定凡是服務、衛(wèi)生、顧客表揚綜合方面特別突出者,該班組被授予流動紅旗并每人獎勵50元;
【3】員工罰款基金,員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補貼;
【4】建立員工圖書室運動館,用來陶冶員工情操提高員工身體文化素質(zhì);
【5】每年員工旅游2次,分別在5.1和10.1前后;
【6】建立員工日,酒店領導和員工舉辦茶話會,傾聽最真實的聲音,展望企業(yè)前景,增加員工和企業(yè)的凝聚力.
D、培訓系統(tǒng)
【1】日培訓:每天進行服務技術訓練;
【2】月培訓:管理人員總結(jié)經(jīng)驗,對員工工作分析并提出改進意見教授員工;
【3】管理人員自身素質(zhì)培訓:借助以往經(jīng)驗揣摩工作方法,改正工作缺點,上級教授管理藝術提高管理水平.
E、會所衛(wèi)生系統(tǒng)
【1】落實崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴格按照酒店標準進行打掃.
【2】客人用品堅持一客一消毒;
【3】加強層級檢查巡視制度;
【4】配好清新劑及香水并適當噴灑,保證環(huán)境氣問良好.
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