商場專柜衛(wèi)生管理制度

為提高超市衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)

生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。

(一)

個人衛(wèi)生

1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。

2、保持口腔衛(wèi)生,不得吃辛辣事物上崗,不準(zhǔn)飲酒上崗。

3、工作服干凈整潔。

4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn),掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識,新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可崗。

5、堅持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應(yīng)具備健康證。

(二)

賣場衛(wèi)生

1、維護(hù)、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。

2、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理,要在營業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物,暢通無阻。

3、賣場內(nèi)所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺內(nèi)不得堆整件商品及包裝物料,保持柜臺整潔。

4、機(jī)器設(shè)備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理,保證賣場正常運轉(zhuǎn)。

5、場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。

6、場內(nèi)貨架及柜臺按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。

7、場內(nèi)具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。

8、場內(nèi)設(shè)有封閉式垃圾箱,由專人進(jìn)行定時整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。

9、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃，每日營業(yè)終了后認(rèn)真墩擦;墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。

10、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,達(dá)到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的現(xiàn)象,保持良好的現(xiàn)場容貌。

(三)

環(huán)境衛(wèi)生

1、人人有責(zé)維護(hù)殿堂清潔,上貨“箱隨人走,人走地面凈”。

2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。

3、超市柜臺內(nèi)不準(zhǔn)存放私人物品,衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場;

一、門前衛(wèi)生

(1)門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。

(2)內(nèi)外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。

(3)垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。

(4)門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。

二、通道衛(wèi)生

(1)通道內(nèi)門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。

(2)通道內(nèi)無異味,垃圾及時清運。

(3)通道內(nèi)商品應(yīng)碼放整齊、隔墻離地。

(4)通道內(nèi)的消防器材應(yīng)妥善保

存,定位管理,定時清掃。

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