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酒店安全例會管理制度
一、目的:
為規(guī)范本酒店會議管理，提高會議質(zhì)量，降低會議成本，特制定本制度。
二、適用范圍:
本制度適用于本酒店。
三、主持權(quán)責:
會議提議人或主辦部門（含總經(jīng)辦、各部門）負責會議的組織工作,并有權(quán)對違反本制度的行為提出處罰。
四、會議分類：
1、各班組員工班前例會（10分鐘）
主持:主管級/經(jīng)理級管理人員
成員:當班全體員工(副總/總經(jīng)理旁聽)
內(nèi)容:查儀容儀表；總結(jié)前日工作；布置今日工作；調(diào)重點事項
地點:
時間:
2、營業(yè)部領(lǐng)班級以上日例會(20分鐘)
主持:經(jīng)理
成員:當班領(lǐng)班/主管人員
內(nèi)容:以解決問題，強調(diào)重點事項，協(xié)調(diào)工作為主
地點:
時間:
3、周例會(1小時)
主持:副總經(jīng)理/總經(jīng)理
成員:各部門主管及以上級負責人(財務(wù)部、行政部、人事部、保安部、后勤部、前廳部、餐飲部、客房部、工程部、營銷部、康樂部、員工委員會成員等)按括號內(nèi)順序進行工作匯報
內(nèi)容:分析經(jīng)營管理工作情況；匯報總結(jié)上周工作,下達本周各級任務(wù)，協(xié)調(diào)各部門工作
地點:
時間:
4、臨時(專項)會議
因重要事項或緊急事務(wù)或者經(jīng)營管理營銷的專項會議由上級臨時組織下屬召開的會議
五、須知：
1、各部門會議由會議主持人自行安排，但會議時間、參加人等，不得與公司會議沖突。
2、會議安排的原則為：小會服從大會，局部服從整體，臨時會議服從例會。
3、會議通知形式一般為電話通知或口頭通知。
六、參會人須遵守以下規(guī)定：
1、準時到會,進行點名制度。
2、會議發(fā)言應言簡意賅，緊扣議題。
3、遵循會議主持人對議程控制的要求。
4、屬工作部署性質(zhì)的會議，原則上不在會上進行討論性發(fā)言。
5、遵守會議紀律，會議期間應將手機調(diào)到振動或無聲，原則上不允許接聽電話，如須接聽，請離開會場。
6、參會人員無重大事故理由不得隨意進出會場或中途離開會場。
7、會場內(nèi)保持安靜與清潔，嚴禁吸煙、喧嘩、亂扔垃圾。
8、與會部門人員在會上的發(fā)言程序是：先匯報工作；再提出需解決的問題；最后羅列需協(xié)調(diào)、建議的事項。語言規(guī)范是：××部××（職務(wù)）匯報；上周總結(jié)有以下幾點······;本周工作安排有以下幾點……。需要××部協(xié)調(diào)/溝通/幫助/以下幾點······（建議××部······） ——匯報完畢！
七、會議記錄
1、各類會議均應以專用記錄本進行會議記錄。記錄內(nèi)容為(主持與記錄、召開時間、參加人員、會議內(nèi)容)。
2、對會議已議決事項，應在原始記錄中括號注明“議決”字樣。
3、會議原始記錄將由部門最高管理人員定時或臨時抽樣審核簽名。
八、會議跟進
1、會議決議、決策事項須會后跟進落實的，遵照“誰組織，誰跟進”的原則；會議主持人另有指定的，服從主持人指定。
2、經(jīng)理/副總/總經(jīng)理主持的會議會后跟進工作原則上由經(jīng)理負責落實，經(jīng)理/副總/總經(jīng)理另有指定的服從經(jīng)理/副總/總經(jīng)理指定。
3、會議跟進的依據(jù)以會議原始記錄及會議紀要為準。
九、紀律(遲到、早退、缺席)
a、遲到:所有參加會議的人員在會議規(guī)定召開時間后5分鐘內(nèi)未到的，計為遲到。
b、早退:凡參加會議人員，如未經(jīng)主持人同意在會議召開結(jié)束前5分鐘提前離開會場的,計為早退。
c、缺席:凡必須參加會議人員未經(jīng)請假擅自不參加會議或請假未批準而不參加會議的，計為缺席。
十、處罰
1、無正當理由遲到、早退每次處30元的罰款。
2、無正當理由缺席每次處以100元的罰款。
3、凡因通知原因造成應參加會議人員遲到或缺席的，以上處罰由傳達人承擔。
十一、附則
1、本制度由總經(jīng)辦負責解釋。
2、凡本制度未明確規(guī)定的獎懲，按事情的程度處理執(zhí)行。
酒店會議管理制度
一、會議組織
（一）飯店級會議：飯店員工大會、飯店業(yè)務(wù)人員會以及各種代表大會，應報請總經(jīng)理辦公室批準后，由各部門分別負責組織召開。
（二）專業(yè)會議：即全飯店性的技術(shù)、業(yè)務(wù)綜合會（如經(jīng)營活動分析會、安全工作會等），由分管副總經(jīng)理批準，主管業(yè)務(wù)部門負責組織。
（三）系統(tǒng)和部門工作會：飯店各部門召開的工作會，由各部門主管決定召開并負責組織。
（四）班組（小組）會：由各班組長決定并主持召開。
（五）上級飯店或外單位在我飯店召開的會議（如現(xiàn)場會、報告會、辦公會等）或業(yè)務(wù)會（如聯(lián)營洽談會等），一律由總經(jīng)理辦公室受理安排，有關(guān)業(yè)務(wù)對口部門協(xié)助做好會務(wù)工作。
二、會議安排
（一）例會的安排
為避免會議過多或重復，飯店正常性的會議一律納入例會制，原則上要按例行規(guī)定的時間、地點、內(nèi)容組織召開。例行會議安排如下：
1、技術(shù)會議
（1）總經(jīng)理辦公會
研究、部署行政工作，討論決定飯店行政工作重大問題。
（2）行政事務(wù)會
總結(jié)評價當月經(jīng)營工作情況，安排布置下月工作任務(wù)。
（3）班組長以上經(jīng)營管理大會（或飯店員工大會）
總結(jié)上期（半年、全年）工作情況、部署本期（半年、新年）工作任務(wù)。
（4）經(jīng)營活動分析會
匯報、分析飯店計劃執(zhí)行情況和經(jīng)營活動成果，評價各方面的工作情況，肯定成績，指出失誤，提出改進措施，不斷提高飯店經(jīng)濟效益。
（5）安全工作會（含治安、消防工作）匯報總結(jié)前期安全生產(chǎn)、治安、消防工作情況，分析處理事故，檢查分析事故隱患，研究確定安全防范措施。
（6）部門事務(wù)會
檢查、總結(jié)、布置工作。
（7）班組會
檢查、總結(jié)、布置工作。
1、 各類代表大會
（1）員工代表大會
（2）部門員工大會(或員工代表小組會)
3、民-主管理會議
（1）飯店管理委員會議
（2）總經(jīng)理、工會主席聯(lián)席會。
（3）生產(chǎn)管理委員會議
（4）生活福利委員會議
（二）其他會議的安排
凡涉及多個部門主管參加的各種會議，均須于會議召開前10天經(jīng)分管副總經(jīng)理批準后，由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一安排，方可召開。
1、總經(jīng)理辦公室每周六應將飯店例會和各種臨時會議，統(tǒng)一平衡并編制會議計劃，分發(fā)到飯店主要管理人員及有關(guān)服務(wù)人員。
2、凡總經(jīng)理辦公室已列入會議計劃的會議，如需改期，或遇特殊情況需安排新的其他會議時，召集單位應提前2天報請總經(jīng)理辦公室調(diào)整會議計劃。未經(jīng)總經(jīng)理辦公室同意，任何人不得隨便打亂正常會議計劃。
3、對于準備不充分、重復性或無多大作用的會議，總經(jīng)理辦公室有權(quán)拒絕安排。
4、對于參加人員相同、內(nèi)容接近、時間相近的幾個會議，總經(jīng)理辦公室有權(quán)安排合并召開。
5、各部門會議的會期必須服從飯店統(tǒng)一安排，各部門小會不應與飯店例會同期召開（與會人員不發(fā)生時間上的沖突除外），應堅持小會服從大會、局部服從整體的原則。
三、會議的準備
（一）會議主持人和召集單位與會人員都應分別做好有關(guān)準備工作（包括擬好會議議程、提案、匯報總結(jié)提綱、發(fā)言要點、工作計劃草案，決議決定草案，落實會場，安排好座位，備好茶具茶水、獎品、紀念品，通知與會者等）。
（二）參加飯店辦公例會的人員無特殊原因不能請假，如請假需經(jīng)總經(jīng)理批準。
（三）有以下原因。副總經(jīng)理以上的高層管理人員可提議臨時或提前召開飯店辦公例會：
1、有重要事項需提交飯店辦公例會討論決定；
2、各部門重要業(yè)務(wù)管理人員的錄用及辭退。
（四）《會議紀要》屬飯店內(nèi)部重要文件，具有一定范圍的保密性，未經(jīng)批準不得外傳。
（五）與會人員應知無不言、集思廣義，一經(jīng)會議決定之事，應按期完成。
（六）與會人員必須嚴格遵守會議紀律，不得隨意走動，不得使用手機、傳呼機。
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