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桑拿員工怎么管理
真正進(jìn)入洗浴業(yè)之后，面臨到的第一個(gè)問題就是工作繁多，工作量大，上班時(shí)間長。剛開始，通常令人覺得非常辛苦，有時(shí)甚至導(dǎo)致新進(jìn)人員無法承受而離開。但在這段基礎(chǔ)關(guān)鍵期，若不穩(wěn)扎穩(wěn)打，就很難成為一個(gè)真正合格的員工。
１、環(huán)境的清潔打掃。
這應(yīng)該算是最基本的工作。北洗認(rèn)為浴場的環(huán)境是吸引顧客的第一因素，而清潔工作大多有賴于助理維持，不論是在開始營業(yè)或休息前都必須先做打掃，甚至在工作中也須時(shí)時(shí)注意頭皮屑是否清除干凈，桌椅及其它器具的整潔，使用的毛巾與圍巾是否清洗干凈做好適當(dāng)?shù)南镜鹊取?/p>
２、接聽電話，服務(wù)來客。
電話在人際關(guān)系的建立上，特別是和顧客建立良好關(guān)系上扮演著重要的角色。因此在接聽電話時(shí)，應(yīng)該留意：
（１）電話一響馬上接聽。
（２）咬字清晰，用字遣詞要有禮貌。
（３）熟悉基本用語，敘述要有條理。
（４）要有成本意識，也就是做有效率的電話溝通。
（５）在電話旁備記事本。
另外，在接待客人時(shí)必須讓客人有賓至如歸的感覺，留心客人的需要，注意自己的態(tài)度。
北洗認(rèn)為洗浴屬于服務(wù)業(yè)，它的特殊之處在于這份工作是為顧客提供服務(wù)而獲取報(bào)酬，因此，作為從業(yè)人員必須具備服務(wù)的基本信念——熱情和真誠。事實(shí)上，洗浴業(yè)的工作是敬業(yè)比專業(yè)更為重要。因?yàn)楝F(xiàn)在的顧客，不僅要求專業(yè)知識外，更注重的是工作態(tài)度和敬業(yè)精神。
敬業(yè)包括了店內(nèi)的工作流程，溫馨、人性化的管理。整頓、清掃清潔，人員的教育培訓(xùn)，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，是否有目標(biāo)和經(jīng)營理念等。其實(shí)，敬業(yè)就包括了專業(yè)，而且比專業(yè)更為重要。因?yàn)樽鳛閯倓偺と胂丛I(yè)的助理，就應(yīng)該開始培養(yǎng)自己的敬業(yè)態(tài)度。
桑拿員工素質(zhì)管理
人的素質(zhì)是一個(gè)綜合性問題，它包含著人的文化知識、工作能力、社交口才（語言）、思想覺悟、個(gè)人技能和道德品質(zhì)等諸多方面的內(nèi)容。北京桑拿洗浴經(jīng)營管理網(wǎng)認(rèn)為，不能絕對地認(rèn)為，一個(gè)大學(xué)生就是一個(gè)高素質(zhì)的人才，一個(gè)高中生就是一個(gè)低素質(zhì)的人才。因?yàn)槊總�(gè)人都有他的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)、長處和不足，如何選好才、用好才，是我們管理層首要考慮的問題之一。因此對待人的素質(zhì)問題上應(yīng)該用唯物辨證的綜合的觀點(diǎn)去衡量，而絕對不能用唯心、片面的觀點(diǎn)去認(rèn)識，如果確立了正確的認(rèn)識觀點(diǎn)后，人的素質(zhì)管理的問題就會(huì)得心應(yīng)手地解決了。因?yàn)槿说乃刭|(zhì)是可以通過后天的培養(yǎng)提高的。
人的素質(zhì)培養(yǎng)
目前，我國浴場新招的員工絕大部分來源于酒店，比較系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)工作和一些技能及方法，但是，上崗前還必須給這些員工進(jìn)行洗浴的入店再教育，即進(jìn)行上崗前系統(tǒng)培訓(xùn)。因?yàn)�，北京桑拿洗浴�?jīng)營管理網(wǎng)認(rèn)為，這是洗浴每名員工對客服務(wù)的基本條件，沒有這個(gè)基本條件，就談不上有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品，沒有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)產(chǎn)品，就會(huì)失去一流的客人，那就很難說有什么最佳效益了，所以入店前的再教育是極為重要而不可忽視，這也是培養(yǎng)浴場員工提高素質(zhì)的一個(gè)嶄新的起點(diǎn)。
1、對員工基本知識的培訓(xùn)
北京桑拿洗浴經(jīng)營管理網(wǎng)認(rèn)為，課程設(shè)置的內(nèi)容一般為：洗浴概況的介紹；浴場營業(yè)部門和營銷部門運(yùn)轉(zhuǎn)情況的簡介；浴場有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊的學(xué)習(xí)。營業(yè)部門和營銷部門在介紹運(yùn)轉(zhuǎn)情況時(shí)應(yīng)重點(diǎn)放在對客服務(wù)的案例分析和服務(wù)操作的程序上，把上崗后應(yīng)注意的一些重點(diǎn)問題指點(diǎn)出來，這樣可以最大限度地避免新員工上崗后出現(xiàn)不應(yīng)有的工作失誤，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能。
2、新知識的培訓(xùn)
市場進(jìn)入知識經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，發(fā)展和變化可謂瞬息巨變、一日千里。北京桑拿洗浴經(jīng)營管理網(wǎng)認(rèn)為，在我國洗浴服務(wù)業(yè)，與各行各業(yè)的服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)相比，可以說是最早與國際接軌的行業(yè)之一，對于我國起步較晚的洗浴業(yè)來說，90年代末，有相當(dāng)一部分浴場都是學(xué)習(xí)國內(nèi)酒店先進(jìn)而又比較符合國情的經(jīng)驗(yàn)作法，到了2000年初，有的已經(jīng)很落后了，需要盡快更新。在進(jìn)入21世紀(jì)，洗浴業(yè)不僅要學(xué)習(xí)趕超國內(nèi)外同行先進(jìn)管理模式而且還要建立一整套具有中國特色的洗浴業(yè)規(guī)范經(jīng)營服務(wù)模式。因而，對于浴場的員工要開展定期和不定期的知識培訓(xùn)，要給員工講授新的市場觀念、新的洗浴文化知識、新的促銷思維，典型的案例分析和多崗位的交*培訓(xùn)，使員工吐故納新，一專多能，不斷接受新的知識，在工作中逐漸提高自身的素質(zhì)，更大限度的發(fā)揮他們的才能。
總而言之，北京桑拿洗浴經(jīng)營管理網(wǎng)認(rèn)為，知識甚為重要，品德則為選才，素質(zhì)可謂培養(yǎng)，能力方為中用。抓人的素質(zhì)管理，并不是采取強(qiáng)制性的制度化手段，而是要采取極其有效的引導(dǎo)和啟發(fā)的方式，這樣不僅可以極大地調(diào)動(dòng)和培養(yǎng)員工的工作能力，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)作用，而且還能使部門的隊(duì)伍素質(zhì)整體提高，產(chǎn)生凝聚力，浴場更能產(chǎn)生活力。
桑拿員工禮儀管理
微笑：是一種國際禮儀，能充分體現(xiàn)一個(gè)人的熱情、修養(yǎng)和魅力。真正甜美而非職業(yè)性的微笑是發(fā)自內(nèi)心的，自然大方。真實(shí)親切的。要與對方保持正視的微笑，有膽量正視對方，接受對方的目光，微笑要貫穿禮儀行為的整個(gè)過程。
目光：與人談話時(shí)，大部分時(shí)間應(yīng)看著對方，正確的目光是自然的，注視對方眉骨與鼻梁三角區(qū)，不能左顧右盼，也不能緊盯著對方。道別或握手時(shí)目光正視對方的眼睛。
站姿：抬頭、挺胸、含顎、收腹、提臀、雙肩自然下垂。男士：雙腳分開，比肩略窄，雙手交叉，放于腹前或體后。女士：雙腳并攏呈V字形或“丁”字狀站立，雙手交叉放于腹前。
坐姿：入座要輕，坐滿椅子的三分之二，輕靠椅背。雙膝自然并攏（男士可略分）頭平正、挺胸、夾肩、立腰。如長時(shí)間端坐，可將兩腿交叉重疊，注意將腿回收。
行姿：女士，抬頭、挺胸、收腹、手自然擺動(dòng)、步伐輕盈，不拖泥帶水，身體有上拉的感覺。男士，步伐穩(wěn)重，擺臂自然，充滿自信。
手勢：是談話必要的輔助手段，幅度和頻率不要過大，在示意方向或人物時(shí)，應(yīng)用手掌，切不可用手指。示意他人過來時(shí)，應(yīng)用手掌，掌心向下，切不可掌心向上。
（一）儀容:
通常是指人的外觀、外貌。其中的重點(diǎn)，則是指人的容貌。在人際交往中，每個(gè)人的儀容都會(huì)引起交往對象的特別關(guān)注。并將影響到對方對自己的整體評價(jià)。在個(gè)人的儀表問題之中，儀容是重點(diǎn)之中的重點(diǎn)。
1、儀容美的含義
首先，是要示儀容自然美。它是指儀容的先天條件好，天生麗質(zhì)。盡管以相貌取人不合情理，但先天美好的儀容相貌，無疑會(huì)令人賞心悅目，感覺愉快。
其次，是要求儀容內(nèi)在美。它是指通過努力學(xué)習(xí)，不斷提高個(gè)人的文化、藝術(shù)素養(yǎng)和思想、道德水準(zhǔn)，培養(yǎng)出自己高雅的氣質(zhì)與美好的心靈，使自己秀外慧中，表里如一。
儀容的內(nèi)在美是最高的境界，儀容的自然美是人們的心愿，而儀容的修飾美則是儀容禮儀關(guān)注的重點(diǎn)。要做到儀容修飾美，自然要注意修飾儀容。修飾儀容的基本規(guī)則，是美觀、整潔、衛(wèi)生、得體。
2、儀容美的基本要素
儀容美的基本要素是貌美、發(fā)美、肌膚美。美好的儀容一定能讓人感覺到其五官構(gòu)成彼此和-諧并富于表情；發(fā)質(zhì)發(fā)型使其英俊瀟灑、容光煥發(fā)；肌膚健美使其充滿生命的活力，給人以健康自然、鮮明和-諧、富有個(gè)性的深刻印象。但每個(gè)人的儀容是天生的，長相如何不是致關(guān)重要的，關(guān)鍵是心靈的問題。從心理學(xué)上講每一個(gè)人都應(yīng)該接納自己，接納別人。
（1）貌美——臉部的妝飾
容貌是人的儀容之首，導(dǎo)購員美容化妝不僅是自身儀表美的需要，也是滿足顧客審美享受的需要。
A、面部：
1.男性導(dǎo)購員應(yīng)該沒每天修面剃須，不留小胡子、大鬢角，整潔大方。
2.女性營業(yè)員臉頰部位的化妝，就是涂抹胭脂，以使面部的兩頰泛出微微的紅暈，產(chǎn)生健康、艷麗、楚楚動(dòng)人的效果。
B、眼睛：眼睛是心靈的窗口，只有與臉型和無關(guān)比例勻稱，協(xié)調(diào)一致時(shí)，才能產(chǎn)生美感
C、嘴唇：嘴唇是人五官中敏感而顯眼的部位，是人身上最富有表情的器官。嘴唇的化妝主要是涂唇膏（口紅），以表現(xiàn)口唇的艷麗�？诩t以紅色為主，不準(zhǔn)用深褐色、銀色等異色。注意口腔衛(wèi)生，消除口臭，口齒潔凈，養(yǎng)成餐后漱口的習(xí)慣。
（2）發(fā)美——頭發(fā)的妝飾
A、頭發(fā)整潔、發(fā)型大方是個(gè)人禮儀對發(fā)式美的最基本要求。作為導(dǎo)購員，烏黑亮麗的秀發(fā)、端莊文雅的發(fā)型，能給客人留下美的感覺，并反映出員工的精神風(fēng)貌和健康狀況。
B、選擇發(fā)式，要考慮身份、工作性質(zhì)和周圍環(huán)境，尤其要考慮自身的條件，以求與體形、臉型相配，頭發(fā)不要遮住臉且禁止染成彩色。
C、為了確保發(fā)部的整潔，導(dǎo)購員必須自覺主動(dòng)地對自己的頭發(fā)進(jìn)行清洗、修剪和梳理，以保持頭發(fā)整潔，沒有頭屑，沒有異味。
（3）肌膚美——整體的妝飾
A、儀容要干凈，要勤洗澡、勤洗臉，脖頸、手都應(yīng)要干干凈凈，并經(jīng)常注意去除眼角、口角及鼻孔的分泌物。要換衣服，消除身體異味，有狐臭要搽藥品或及早治療。
B、儀容應(yīng)當(dāng)整潔。整潔，即整齊潔凈、清爽。要使儀容整潔，重在重視持之以恒，這一條，與自我形象的優(yōu)劣關(guān)系極大。
C、儀容應(yīng)當(dāng)衛(wèi)生。講究衛(wèi)生，是公民的義務(wù)，注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后嗽口，不能當(dāng)著客人面嚼口香糖；指甲要常剪，頭發(fā)按時(shí)理，不得蓬頭垢面，體味熏人，這是每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)自覺做好的。
D、儀容應(yīng)當(dāng)簡約。儀容既要修飾，又忌諱標(biāo)新立異，"一鳴驚人"，簡練、樸素最好。其五，是儀容應(yīng)當(dāng)端莊。儀容莊重大方，斯文雅氣，不僅會(huì)給人以美感，而且易于使自己贏得他人的信任。相形之下，將儀容修飾得花里胡哨、輕浮怪誕，是得不償失的。
（二）儀表——服飾規(guī)范。
儀表是綜合人的外表，它包括人的形體、容貌、健康狀況、姿態(tài)、舉止、服飾、風(fēng)度等方面，是人舉止風(fēng)度的外在體現(xiàn)。風(fēng)度是指舉止行為、接人待物時(shí)，一個(gè)人的德才學(xué)識等各方面的內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。風(fēng)度是構(gòu)成儀表的核心要素。
生活中人們的儀表非常重要，它反映出一個(gè)人的精神狀態(tài)和禮儀素養(yǎng)，是人們交往中的"第一形象"。天生麗質(zhì)，風(fēng)儀秀整的人畢竟是少數(shù)，然而我們卻可以靠化妝修飾、發(fā)式造型、著裝佩飾等手段，彌補(bǔ)和掩蓋在容貌、形體等方面的不足，并在視覺上把自身較美的方面展露、襯托和強(qiáng)調(diào)出來，使形象得以美化。成功的儀表修飾一般應(yīng)遵循以下的原則：
適體性原則：要求儀表修飾與個(gè)體自身的性別、年齡、容貌、膚色、身材。體型、個(gè)性、氣質(zhì)及職業(yè)身份等相適宜和相協(xié)調(diào)。
時(shí)間、地點(diǎn)、場合，原則；簡稱T.P.O原則，即要求儀表修飾因時(shí)間、地點(diǎn)、場合的變化而相應(yīng)變化．使儀表與時(shí)間、環(huán)境氛圍、特定場合相協(xié)調(diào)。
整體性原則：要求儀表修飾先著眼于人的整體，再考慮各個(gè)局部的修飾，促成修飾與人自身的諸多因素之間協(xié)調(diào)一致，使之渾然一體，營造出整體風(fēng)采。
適度性原則：要求儀表修飾無論是修飾程度，還是在飾品數(shù)量和修飾技巧上，都應(yīng)把握分寸，自然適度。追求雖刻意雕琢而又不露痕跡的效果。
服飾要求：規(guī)范、整潔、統(tǒng)一
1.男士：上班時(shí)間著襯衫，襯衣前后擺包進(jìn)褲內(nèi)，扣子要扣好，尤其是長袖口的扣子要扣好，切記不能挽袖子、褲腿。特別注意，應(yīng)著淺色襯衣，以白色為主，襯衣里的內(nèi)衣應(yīng)低領(lǐng)，領(lǐng)子不能露在襯衣領(lǐng)外；不得穿黑色或異彩襯衣，冬季應(yīng)著深色西服，不得穿休閑裝。女士：上班時(shí)間規(guī)定著職業(yè)裝，淺色、簡約、大方。
2.有制服的員工要愛護(hù)制服，保持制服干凈、整潔、筆挺，上班前應(yīng)檢查是否出現(xiàn)破縫、破邊、破洞現(xiàn)象。且要牢記清潔第一，經(jīng)常換洗制服，不得有異味、污漬（尤其是領(lǐng)子和袖口的清潔）。
3.服裝口袋不要放太多太重的物件，否則會(huì)令服飾變形。
4.西裝上衣口袋不能插筆，亦不能把鑰匙掛在腰間皮帶上，以免有礙美觀。
5.員工必須著黑皮鞋，要經(jīng)常擦拭皮鞋，使其保持清潔、光亮。
6.男員工應(yīng)選深色襪子（黑色、深灰色、深藍(lán)色），不得穿白色襪子。女員工應(yīng)選肉色長筒絲-襪，不能穿黑色及有花紋、圖案的襪子，襪子不能太短一致襪口露出裙外。
7.員工應(yīng)將員工卡端正佩戴在正確的位置。
8.上班時(shí)間一律不能佩戴變色眼鏡、墨鏡。
9.特殊情況外，非工作時(shí)間不得穿著公司制服，不得佩戴由公司標(biāo)志的物品出現(xiàn)在非公場所。
（三）儀態(tài)——行為風(fēng)范
員工在管理、服務(wù)過程中，應(yīng)做到舉止大方，不卑不亢，優(yōu)雅自然。
1.站姿
要求：自然、優(yōu)美、輕松、挺拔。
要領(lǐng)：站立時(shí)身體要求端正、挺拔，重心放在兩腳中間，挺胸、收腹，肩膀要平，兩肩要平，放松，兩眼自然平視，嘴微閉，面帶笑容。平時(shí)雙手交叉放在體后，與客人談話時(shí)應(yīng)上前一步，雙手交叉放在體前。
女員工站立時(shí)，雙腳應(yīng)呈“V”字形，雙膝與腳后跟均應(yīng)靠緊。男員工站立時(shí)，雙腳可以呈“V”字形，也可以雙腳打開與肩同寬，但應(yīng)注意不能寬于肩膀。站立時(shí)間過長感到疲勞時(shí)，可一只腳向后稍移一步，呈休息狀態(tài)，但上身仍應(yīng)保持正直。
注意：站立時(shí)不得東倒西歪、歪脖、斜肩、弓背、O腿等，雙手不得交叉，也不得抱在胸口或插入口袋，不得靠墻或斜倚在其他支撐物上。
2.坐姿
在接待客戶時(shí)，員工坐姿要求如下：
坐姿要端正穩(wěn)重，切忌前俯后仰、半坐半躺，上下晃抖腿，或以手托頭，俯伏在桌子上。不論哪種坐姿女性切忌兩腿分開或兩腳呈八字形，男士雙腿可略微分開，但不要超過肩寬。若需側(cè)身說話，不可只轉(zhuǎn)頭部，而應(yīng)上體與腿同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)面向?qū)Ψ健?/p>
3.走姿
要求：自然大方、充滿活力、神采奕奕；
要領(lǐng)：行走時(shí)身體重心可稍向前傾，昂首、挺胸、收腹，上體要正直，雙目平視，嘴微閉，面露笑容，肩部放松，兩臂自然下垂擺動(dòng)，前后幅度約45度，步度要始終，一般標(biāo)準(zhǔn)是一腳踩出落地后，腳跟離未踩出腳腳尖距離大約是自己的腳長。行走前進(jìn)路線，女員工走一字線，雙腳跟走成一條直線，步子較小，行如和風(fēng)；男員工行走腳跟走成兩條直線邁穩(wěn)健大步。
行走時(shí)路線一般靠右行，不可走在路中間。行走過程遇客人，應(yīng)自然注視對方，點(diǎn)頭示意并主動(dòng)讓路，不可搶道而行。如有急事需超越時(shí)，應(yīng)先向客人致歉再加快步伐超越，動(dòng)作不可過猛；在路面較窄的地方遇到客人，應(yīng)將身體正面轉(zhuǎn)向客人；在來賓面前引導(dǎo)時(shí)，應(yīng)盡量走在賓客的側(cè)前方。
注意：行走時(shí)不能走“內(nèi)八字”或“外八字”，不應(yīng)搖頭晃腦、左顧右盼、手插口袋、吹口哨、慌張奔跑或與他人勾肩搭背。
4.蹲姿，
要拾取低處物品時(shí)不能只彎上身、翹臀部，而應(yīng)采取正確的蹲姿。下蹲時(shí)兩腿緊靠，左腳掌基本著地，小腿大致垂直于地面，右腳腳跟提起，腳尖著地，微微屈膝，移低身體重心，直下腰拾取物品。
5.手勢
要求：優(yōu)雅、含蓄、彬彬有禮
要領(lǐng)：在接待、引路、向客人介紹信息時(shí)要使用正確的手勢，五指并攏伸直，掌心不可凹陷（女士可稍稍壓低食指）。掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸。眼望目標(biāo)指引方向，同時(shí)應(yīng)注意客人是否明確所指引的目標(biāo)。
注意：切記不可只用食指指指點(diǎn)點(diǎn)，而應(yīng)采用掌式。
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