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廚師面試會(huì)問的問題
面試是通過書面、面談或線上交流（視頻、電話）的形式來考察一個(gè)人的工作能力與綜合素質(zhì)，通過面試可以初步判斷應(yīng)聘者是否可以融入自己的團(tuán)隊(duì)。以下是小編為大家收集的廚師面試會(huì)問的問題，僅供參考，大家一起來看看吧。
廚師面試會(huì)問的問題 1
1、 廚師長對(duì)本崗位職責(zé)和工作流程做崗位說明；
2、 廚師長怎樣要求自己學(xué)習(xí)企業(yè)文化并能在工作中運(yùn)用；
3、 廚師長怎樣打造一個(gè)有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)；
4、 廚師長如何把握原材料的質(zhì)量和價(jià)格及所有菜品的毛利率，并說出如何或哪些方面可以做到節(jié)約。（具體方法）
5、 你對(duì)最大存儲(chǔ)量和最小存儲(chǔ)量及急推菜品的理解和認(rèn)知，你如何做到；
6、 你對(duì)員工怎樣排班，和人員調(diào)動(dòng)，該員工不服從怎么辦；
7、 如果原材料變質(zhì)你該怎樣處理；
8、 你認(rèn)為廚房管理中最難的是什么？
9、 對(duì)員工餐的理解和認(rèn)知，你會(huì)怎么做好，滿足員工需求；
10、 員工間的常見矛盾是什么，你怎樣處理；
11、 給員工下罰單，員工提出離職你怎么辦？
12、 你將對(duì)設(shè)施和設(shè)備怎樣維護(hù)和保養(yǎng)；
13、 你對(duì)食品安全和員工安全及安全管理和其它安全如何預(yù)防；
14、 合作伙伴和供應(yīng)商給你送禮，怎么辦？
15、 如何完成上級(jí)交辦事宜；
16、 怎樣帶領(lǐng)員工完成利潤及營業(yè)額目標(biāo)；
17、 針對(duì)廚房出現(xiàn)的任何問題，你是否要承擔(dān)責(zé)任；
18、 你和企業(yè)是什么關(guān)系？
19、 你和員工之間的關(guān)系是什么？
20、 你來企業(yè)干什么來了？你又如何創(chuàng)造自己的價(jià)值了？
廚師面試會(huì)問的問題 2
機(jī)密我們/我（你總是跳過此！）對(duì)于本人。
你有什么所長與缺欠是甚么 ？
甚么是您最獲勝的法門是什么 ？
你的食譜是最大的失利？
是甚么類型的牛排？
列出一些廚師面試問題低熱量，低碳水化合物的飲食。
甚么是素食主義者飲食的內(nèi)容1？
偷獵是什么？
燒烤是甚么？
燒烤是甚么？
甚么是沙茶醬的模式的？
什么是普羅旺斯的內(nèi)容埃爾韋斯 ？
你如何評(píng)估一個(gè)葡萄酒 ？
你若何決議葡萄酒 ？
什么是法國的母親醬油 ？
廚師面試問題
舉一個(gè)例子， 豆腐的食譜 。
你如何籌辦荷蘭醬 ？
甚么是番茄醬與醬油的分辨？
廚師面試會(huì)問的問題 3
1. please make a introduction about yourself
(請(qǐng)簡單的做一個(gè)自我介紹）
2. say something about your working experience
(談?wù)勀愕墓ぷ鹘?jīng)歷）
3. why do you like to go to singapore?
( 你為什么想去新家坡？）
4. how much do you know about singapore?
( 你對(duì)新加坡了解多少？）
5. can you tell me how to make the dish you mentioned in your resume?
6. how long can you keep standing? / can you accept overtime work？
�。� 你能站多長時(shí)間？/ 你能不能接受加班？）
7. how long will you stay in singapore?
( 你打算在新加坡待多久？）
8. why do you like cooking ?
(你為什么喜歡烹飪？）
9. how long have you been cooking？
（你做烹飪有多久了？）
10. how many chefs in your kitchen？
�。銈儚N房里有幾個(gè)廚師？）
11. how many hours do you work each week？
�。阋恢芄ぷ鞫嗌賯�(gè)小時(shí)？）
12. what are your salary expectations?
( 你的期望薪資是多少？）
13,你能接受廚師之外的其他工作嗎？比如洗碗，打掃衛(wèi)生，去前廳服務(wù)？
can you accept other position besides cook,such as washing,cleaning or doing service?
14.你簡歷里提到的菜是怎么做的？請(qǐng)?jiān)敿?xì)的說說制作過程（可用中文回答） how to make the dishes you mentioned in your resume?
15. 你計(jì)劃去新加坡做多久？
how long will you stay in singapore?
16 .你或讀寫菜單嗎？ 會(huì)一些廚房英語嗎？
拓展：酒店的廚師面試小技巧
鏡頭一：
小明最近面試了一個(gè)知名企業(yè)。盡管他對(duì)于申請(qǐng)的職位并沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，但是憑借他多年的“面霸”經(jīng)驗(yàn)，連坑帶“忽悠”地就輕松越過了HR那一關(guān)。但當(dāng)他面對(duì)招聘部門經(jīng)理的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己的經(jīng)驗(yàn)不足在部門經(jīng)理面前暴露無遺。部門經(jīng)理一問及他從事這類工作所操作過的案例時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己現(xiàn)編的案例在火眼金睛的部門經(jīng)理眼里，根本就是千瘡百孔，經(jīng)不起任何的推敲，這次面試小明一敗涂地。
鏡頭二：
小紅到了面試的最后一關(guān)：與招聘企業(yè)的老板見面。從HR口中得知，最后這次面試其實(shí)很簡單，她因此也沒做什么準(zhǔn)備。果不其然，與老總的見面非常輕松。老總只是與她閑聊了一些生活中的愛好，關(guān)于一些對(duì)這個(gè)企業(yè)的了解以及對(duì)企業(yè)和職位的期望。小紅認(rèn)為她這次面試成功是板上釘釘?shù)氖虑�。沒想到一星期后，那個(gè)HR告知她面試失敗。理由是老板覺得跟她閑聊后，覺得她并不是企業(yè)想要的那種很有上進(jìn)心和規(guī)劃的員工。
點(diǎn)評(píng)：
企業(yè)的招聘流程大都按照HR部門、部門經(jīng)理再到最后的管理層高層面試來設(shè)計(jì)。很多求職者在面試中常犯的錯(cuò)誤就是對(duì)這三個(gè)層次的面試官都用同一種方式的作答，其效果必然欠佳。
Tips：
1.對(duì)于HR，求職者只要在諸多求職書籍或“面經(jīng)”中多了解經(jīng)驗(yàn)，把常見的問題想好答案，背好并詳加練習(xí)，基本上都能過關(guān)。
2.對(duì)于部門經(jīng)理，多準(zhǔn)備一些你以前做過的案例尤其是有心得、有經(jīng)驗(yàn)的案例，只有有心得的經(jīng)驗(yàn)才會(huì)在表達(dá)中顯得自信、有底氣。部門經(jīng)理最愿意聽的也最關(guān)心的就是這些有真實(shí)心得和經(jīng)驗(yàn)的案例。多談細(xì)節(jié)，多談案例，少說大話。對(duì)于自身經(jīng)驗(yàn)的自信，是這個(gè)階段最為重要的因素。
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