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對于如何選擇酒店管理公司的調(diào)查分析
一．國際性酒店管理公司
優(yōu)點(diǎn)：效率高、知名度高、管理質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、省力省心，一般國際性管理公司都能保證酒店試營業(yè)之后的營業(yè)額。
缺點(diǎn)：高投入、國際化管理與府谷本土的經(jīng)營模式不一定匹配，甚至?xí)霈F(xiàn)外國公司進(jìn)入地方企業(yè)的水土不服，比如語言溝通，消費(fèi)方式，文化差異，都會出現(xiàn)不可避免的障礙。另外在府谷的消費(fèi)群體一般為本地人和外來客商，高投入不一定能得到高收入。最重要的一點(diǎn)，經(jīng)過電話溝通咨詢，一般國際性管理公司在地方管理經(jīng)營一個酒店，從酒店位置的選擇，到酒店建筑的標(biāo)準(zhǔn)，到酒店裝修的風(fēng)格，到內(nèi)部工作人員的選擇，都是由管理公司來參與決策的，對于我們酒店現(xiàn)在的情況不符，所以國際化酒店管理公司不在選擇范圍內(nèi)。
二．國內(nèi)較出名的酒店管理公司
優(yōu)點(diǎn)：本地化，文化差異比較小，費(fèi)用比較低度，
缺點(diǎn)：管理模式和經(jīng)驗不及國外公司，私下吃回扣問題比較嚴(yán)重。
三、陜西管理公司
優(yōu)點(diǎn)：對陜西的風(fēng)土人情更加了解，人力資源比較多，調(diào)動與招聘比較容易，他們對陜北的酒店市場更加了解和有經(jīng)驗，雖然管理水平不是最好的，但可能更適合椐有地方特色的管理。
缺點(diǎn)：私下吃回扣問題比較嚴(yán)重，管理模式有限，對東家言聽計從，不太主張自己的觀點(diǎn)，
單聘老總
優(yōu)點(diǎn)：省錢劃算，對他的依賴性比管理公司要若，個人委任更隨意，更有利于和酒店一條心。單聘老總年薪20萬，又能省去交給管理公司的錢，又可以有效的防范管理公司灰色收入問題。
缺點(diǎn)：1風(fēng)險較大，對于聘來的總經(jīng)理能力尚待考驗，如果個人能力不足造成虧損，
從酒店管理合同主體之間的關(guān)系看，酒店所有者與經(jīng)營者之間是一種委托——代理關(guān)系，根據(jù)管理合同類型的不同，酒店所有者與經(jīng)營者之間的委托——代理關(guān)系的層次和內(nèi)容也有所不同，一般來說，酒店所有者承擔(dān)所有的法律和事物責(zé)任，經(jīng)營者則按照經(jīng)營合同的約定承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)。在此基礎(chǔ)上，可以把酒店管理合同分為三種類型：
這種管理合同委托——代理關(guān)系的層次最高，內(nèi)容也最廣泛。委托酒店與酒店管理公司簽訂全權(quán)管理合同以后，酒店管理公司將根據(jù)管理合同委派以總經(jīng)理為首的工作團(tuán)隊，代表酒店所有者全面行使酒店的經(jīng)營管理職責(zé)，按照酒店管理公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對委托酒店進(jìn)行專業(yè)化管理。在這種管理合同下，酒店管理公司對委托酒店管理團(tuán)隊的組建擁有很大的自主性，只要完成管理合同約定的經(jīng)營目標(biāo)，酒店所有者一般不會不會干涉酒店管理公司的管理行為。
這種管理合同較上一種管理合同層次稍低，內(nèi)容也相對窄一些。委托酒店與酒店管理公司簽訂協(xié)助管理合同以后，酒店管理公司將按照管
理合同委派執(zhí)行總經(jīng)理和有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人組成工作團(tuán)隊協(xié)助委托酒店的總經(jīng)理來經(jīng)營管理酒店，要求遵照酒店管理公司的相關(guān)管理標(biāo)準(zhǔn)，最終使委托酒店的經(jīng)營管理逐步實現(xiàn)專業(yè)化和國際化。在這種管理合同下，酒店管理公司根據(jù)需要向委托酒店委派相應(yīng)工作人員，管理團(tuán)隊的其他人員則由委托酒店的總經(jīng)理決定。酒店管理公司的主要職責(zé)是協(xié)助委托酒店的總經(jīng)理完成管理合同約定的經(jīng)營管理目標(biāo)。
委托酒店與酒店管理公司簽訂顧問管理合同以后，酒店管理公司將根據(jù)委托酒店的實際情況和具體要求，向委托酒店委派專業(yè)管理顧問，就委托酒店面臨的各種管理問題提出咨詢參考意見，幫助委托酒店解決這些問題，使委托酒店的經(jīng)營管理正�；Ｒ姷墓芾韱栴}有財務(wù)管理、成本控制管理、人力資源管理、酒店服務(wù)規(guī)范化、酒店硬件設(shè)施改造等。較上述兩種管理合同而言，顧問管理合同的期限較短。 酒店管理合同的內(nèi)容
費(fèi)用結(jié)構(gòu)
一般來說，酒店管理合同的費(fèi)用結(jié)構(gòu)包括兩個部分：管理費(fèi)和獎勵費(fèi)。管理費(fèi)的比例一般為酒店經(jīng)營毛收入的5%，也有的為酒店經(jīng)營毛收入的1%~3%，具體比例的確定由管理合同談判時決定。獎勵費(fèi)與酒店的資本結(jié)構(gòu)和實際贏業(yè)績密切相關(guān)，獎勵費(fèi)一般為酒店經(jīng)營毛利潤額10%，管理合同談判時可就有關(guān)比例細(xì)節(jié)進(jìn)行商定。目前使用較多的酒店管理費(fèi)用結(jié)構(gòu)式3%的酒店經(jīng)營毛收入加10%的酒店經(jīng)營毛利潤。
權(quán)利職責(zé)
在通常情況下，委托酒店和酒店管理公司的角色分工非常明確，酒店管理公司全權(quán)負(fù)責(zé)委托酒店的經(jīng)營管理活動，保證管理合同約定經(jīng)營管理目標(biāo)的實現(xiàn)和委托酒店資產(chǎn)的增值；委托酒店所有者有權(quán)對酒店的經(jīng)營狀況進(jìn)行監(jiān)控，控制酒店經(jīng)營者的花費(fèi)和有關(guān)成本開支。 個人見解
從市場分析來看，府谷酒店的主要消費(fèi)群體是當(dāng)?shù)厝撕驼巴鈦砜蜕�，所�?、這部分人群對管理的要求相對比較低，管理水平的提高會帶來管理成本幾何數(shù)的增長，2、我們的酒店在府谷競爭力比較明顯，有了防止水土不伏，中低層人力不足介意用在當(dāng)?shù)赜羞\(yùn)作經(jīng)驗的酒店管理公司或人才。3就算我們找了國內(nèi)國際好的管理公司，但也不能保證他們給你指派一流的管理團(tuán)隊過來，4、因為我們的地域原因，不是旅游城市，所以沒有必要花很多錢找國際一流的管理公司，他們的很多資源我們用不上。而他們只過來幾個高層管理，中低層要靠當(dāng)?shù)亟鉀Q，他們又沒有當(dāng)?shù)刭Y源，現(xiàn)在陜北酒店中低層人才招聘是個大問題。
總上我認(rèn)為我們應(yīng)該找一些具有高管理水平的具有當(dāng)?shù)刭Y源管理公司，或是管理經(jīng)驗豐富，人品好的管理老總進(jìn)行單聘，由他來組建自己的團(tuán)隊，
我介一人或能當(dāng)此任，名申健，63年出生，西旅旗下最好的管理老總，業(yè)績有唐城賓館，（四星）東方大酒店（四星）曲江惠賓苑（五星）湖北金威大酒店（五星）榆林人民大廈（五星）（籌建）我
要榆林人民大廈做業(yè)務(wù)時認(rèn)識，可見面談一下，看他能給什么介意，
以上是通過這幾天電話咨詢，網(wǎng)上調(diào)查，朋友請教等方式對大量的國內(nèi)外酒店管理信息進(jìn)行篩選之后的結(jié)果，通過反復(fù)推敲對比總結(jié)出來的一個個人認(rèn)為安全可行的方案。供董事長考察，如果此方案被采納，還需要與我們所選擇的方式進(jìn)行面對面交流，才能確保此方案的絕對可靠性。
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