農家樂入住登記制度

第一條：客人住宿時需到總臺辦理入住手續(xù)。

第二條：客人辦理手續(xù)時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿房間、天數等。

第三條：客人在總臺交完押金后，在總臺領取客房鑰匙。

第四條：標準客房押金200元/間。

食品安全制度

1．切實加強食品衛(wèi)生管理，嚴防病從中入和食物中毒事故發(fā)生。經營戶要做到當日吃菜當日買，不讓游客吃不新鮮的、變質的菜，每日必須保留菜樣24小時以上，生熟分開。

2．經營戶應經黨員常給炊事用具、餐具消毒，碗柜要經常清理。做到定人定點采購，不買劣質的佐料。

3．桌面、地面、鍋頭要經常擦洗，保持清潔衛(wèi)生，及時清除爛菜剩飯。

4．經營者必須持衛(wèi)生許可證、體檢合格證上崗。

5．經營者要及時給游客供足開水，做到不喝隔夜開水。

6．經營者不得將食品混包混放，不得向游客出售“三無”食品和散包裝食品。

7．經營者在進貨時，必須認準商標、生產日期等，不得從無經營權商店進貨。

8.衛(wèi)生室要及時做好各種藥品的進出消耗登記，藥品的存放必須通風、干燥、避光，嚴防藥品發(fā)生潮解、霉變，堅決不進偽劣藥品。各種診斷、治療用品要定期消毒，嚴格執(zhí)行無菌操作規(guī)程。

農家賓館入住登記制度2017-04-22 15:45 | #2樓

為進一步規(guī)范農家賓館的管理，促進農家賓館建設上規(guī)模、管理上檔次、服務上水平，樹立景區(qū)良好的外部形象，結合本景區(qū)實際情況，特制定本制度：

一、適用范圍

凡景區(qū)內所有農家賓館均在本制度規(guī)定范圍內。

二、實行“三統(tǒng)一”原則

凡景區(qū)內農家賓館必須服從統(tǒng)一管理、統(tǒng)一安排、統(tǒng)一價格結算的“三統(tǒng)一”原則。凡需要入住農家賓館的游客統(tǒng)一到景區(qū)客服中心辦理入住手續(xù)后，方可入住農家賓館。各農家賓館在接到景區(qū)客服中心開出的“農家賓館住宿通知單”后方可按單接待游客入住。凡未接到“農家賓館住宿通知單”私自接待游客的，每次罰款100元，并立即補辦入住手續(xù)，具體辦法如下：

1、游客住宿采取“自愿選擇與統(tǒng)一安排相結合”的原則，各農家賓館不得拉客、騙客。否則，每次罰款100元，并由業(yè)主向游客賠禮道歉。

2、農家賓館不得以任何借口干涉游客的自愿選擇，否則，每次罰款100元。

3、對繼續(xù)留宿的游客，農家賓館要及時通知客服中心，并辦理續(xù)住手續(xù)，否則，每次罰款100元，并沒收其全部違

規(guī)收入。

4、凡在農家賓館預定房間的旅行社（團），必須以傳真方式通知客服中心，并注明農家賓館名稱和房號。到達景區(qū)后必須到客服中心辦理住宿手續(xù)，否則，不得享受景區(qū)優(yōu)惠門票價格。

5、大型節(jié)假日、活動期間，所有入住游客必須全部由客服中心統(tǒng)一安排，農家賓館不得私自接客、留客，否則，每次罰款200元，并沒收其全部違規(guī)收入；情節(jié)嚴重或造成嚴重后果者，將取消其農家賓館的接待資格。

6、農家賓館必須持“農家賓館住宿通知單”到景區(qū)財務部結算住宿費用；凡私自涂改“農家賓館住宿通知單”、遺失“農家賓館住宿通知單”者，財務部一律不予結算。

結算時間：每周一次，每周一的下午為結算時間，特殊情況另行通知。

結算辦法：每個農家賓館在景區(qū)財務部交納500元投訴保證金（可以從住宿費中扣除），由財務部出具收款單據交農家賓館保存；財務部按期據實予以結算。

三、價格、質量管理制度

1、農家賓館必須嚴格按照景區(qū)統(tǒng)一制定的農家餐費標準提供餐飲服務，并保證飯菜質量，否則每次處以50元以上500元以下的罰款。

2、嚴禁農家賓館私抬房價或壓價經營，每浮動1元罰款100元，并沒收本次接待全部收入。

3、凡舉報農家賓館違規(guī)經營情況屬實者，罰沒農家賓館收入的80%用于獎勵舉報人。景區(qū)工作人員有義務保護舉報人，為舉報人保密；凡發(fā)現泄密者，一律除名。

四、安全制度

1、農家賓館必須對入住游客作出安全提示，為游客講解入住農家賓館注意事項。

2、必須有專人負責安全保衛(wèi)工作，游客入住后實行24小時值班，查驗來客證件，發(fā)現行蹤可疑者及時通知景區(qū)保安部。

3、必須指定專人對做好游客財物的保管工作，建立登記、領取和交接制度；保管人員應注意詳細登記，嚴格辦理手續(xù)，嚴防丟失和冒領。如發(fā)現危險、違禁或可疑物品，應立即向景區(qū)保安部報告。

4、接待游客必須登記，認真查驗游客身份證，并按規(guī)定項目如實填寫，嚴禁漏項或讓游客自己填寫；旅行社或團隊有其負責人集體辦理登記手續(xù)；住宿登記冊要妥善保管，隨時接受檢查，交舊換新。

5、注意消防安全，經常檢查消防器材是否正常，發(fā)現隱患及時處理或疏散客人，如發(fā)生事故應快速報告景區(qū)，并及時處理。

6、嚴格控制食品衛(wèi)生，禁止出售霉爛變質食品，嚴防食品中毒事件的發(fā)生。如發(fā)生食品安全事故，將按照國家相關規(guī)定，對當事人進行重罰，情節(jié)嚴重者，將移交司法機關追

究其刑事責任。

7、農家賓館的道路要平整，有路燈，危險路段要有護欄，確保游客出入安全。

五、注冊登記制度

農家賓館必須嚴格遵守農家賓館管理規(guī)章制度，在工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務登記證齊全的前提下，由個人提出申請，經景區(qū)批準，報客服中心備案登記，并與景區(qū)簽定合同后方可掛牌營業(yè)。

農家賓館必須具備的條件：

1、具有住宿及餐飲能力，并能按景區(qū)規(guī)定搞好一切基礎設施。

標準間：衛(wèi)生間、電視機、床上用品全部白色、拖鞋、開水器、一次性洗漱用具，掛衣架、充電插座等；

經濟間：電視機、床上用品全部白色、拖鞋、暖水瓶、掛衣架、充電插座、獨立衛(wèi)生間、洗輿間等；

后櫥：使用燃油或燃氣灶具、地面、灶臺、墻壁帖瓷片、使用自來水管、消毒柜、消毒液等；

廁所：水沖式大小便器、地面、墻壁要帖瓷磚；

洗輿間：地面、墻壁帖瓷磚、淋浴噴頭、電、燃氣熱水器等。

2、服務質量有保證，從業(yè)人員必須參加崗前培訓。

3、開列房間物品清單及價格明細表，并置于明顯位置供游客查詢。

4、從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的“健康證”。

5、未登記注冊的農家賓館其床位只作備用，除特殊情況時允許接待外，自己不得私自接待，否則，沒收其全部所得，并處以3倍罰款。

6、農家賓館須登記一名主要家庭成員為負責人，并對該農家賓館負全部責任。

六、游客投訴處理

1、農家賓館必須做到熱情待客，用語文明禮貌。一旦與游客發(fā)生分歧要到客服中心調解處理。嚴禁與游客大吵大鬧，凡對游客說臟話或謾罵者，每次罰款100元。并向游客賠禮道歉。

2、凡是游客投訴，客服中心要認真登記造冊，并作為評定星級農家賓館的重要依據。

3、對游客投訴事件要及時受理、妥善處理；對有過錯的農家賓館，要從速、從嚴處理。

4、農家賓館每被投訴一次，景區(qū)管理人員要給予當面警告并整理書面材料分發(fā)各農家賓館，以示懲戒。

5、凡是兩次被游客投訴的農家賓館立即停業(yè)整頓，若情節(jié)嚴重者，取消其接待資格。

6、投訴事件處理后，農家賓館不得以任何方式恐嚇、報復投訴者；否則，取消其接待資格，情節(jié)嚴重者報送公安機關依法處理。

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