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核桃建園實(shí)用技術(shù)
園藝化栽培是現(xiàn)代核桃園建設(shè)的發(fā)展方向和必然趨勢，精心、細(xì)心、認(rèn)真地貫徹技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對于核桃園的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
一、精心搞好品種選擇
根據(jù)項(xiàng)目區(qū)核桃品種資源分布情況，選擇在當(dāng)?shù)厣L良好，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和抗逆性強(qiáng)的遼核1號和香玲等優(yōu)良品種。
二、精細(xì)化苗木選擇與管理
苗木質(zhì)量:苗木采用1年干2年根的Ⅰ級嫁接苗。苗木具體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：苗高40厘米以上，地徑1.0厘米以上，主根保留長度30厘米以上，大于5厘米側(cè)根15條以上，根幅25厘米以上，且充分木質(zhì)化，無病蟲害。
苗木的起運(yùn)與處理：起苗前一周灌一次透水，使苗木吸足水分，而且便于掘苗。苗木掘出后，對地上部分結(jié)合整形適當(dāng)修剪；地下部分剪除所有劈裂、折傷和病蟲害根，以利于刺激新根的形成。
苗木運(yùn)輸必須遮蓋，防止苗木水分損失，并隨起隨運(yùn)隨栽，縮短苗木根系暴露時間。對于暫不栽植的苗木，用濕土掩埋根系，假植在背風(fēng)陰涼處。
為促進(jìn)苗木根系發(fā)育，增加抗逆能力，提高造林成活率，栽植前采用abt3號生根粉對苗木根系進(jìn)行處理。具體操作方法為：abt3號生根粉1克，兌水40公斤，浸根0.5-2小時。
三、高度重視園地選擇
按照因地制宜，集中連片、先易后難、突出重點(diǎn)、分步實(shí)施以及群眾積極性高的原則，選擇背風(fēng)向陽，光照充足，土壤深厚肥沃、質(zhì)地壤土或砂壤土，排灌條件好，交通方便的低山丘陵緩坡地或平地作為示范基地。從基礎(chǔ)上保障示范林的健康生長和提高抗寒、抗旱、抗病蟲害等抵御自然災(zāi)害的能力。
四、精細(xì)整地
整地時間：春季栽植于先一年秋末冬初整地，秋季栽植時于栽植前一個月整地。
整地標(biāo)準(zhǔn)：采用局部整地、穴狀整地方法。平地栽植樹穴長、寬、深均為1米；緩坡地建園，應(yīng)先沿等高線挖成長、寬、深均為1米的坑，栽植后逐步改修成梯田。挖穴時應(yīng)將表土和心土分開堆放，每穴施用充分腐熟的農(nóng)家肥10公斤，磷肥1公斤，與表土混合均勻填入坑內(nèi)，再將心土覆蓋其上，直至將坑穴填滿。
五、科學(xué)栽植
栽植密度：每畝33株，株行距4×5米。
配置授粉樹：授粉樹應(yīng)選擇與主栽品種花期相匹配的品種，主栽品種與授粉品種按8∶1的比例呈帶狀或交叉狀配置。授粉品種與主栽品種間距不得超過50米。
栽植時間：秋末冬初或早春均可。春栽宜在3月中旬至萌芽前，秋季栽植宜在10月下旬至土壤結(jié)凍前。
栽植要求：栽植時，埋土深度以高出根頸3—5厘米為宜。做到苗端位正，根系舒展，埋土緊實(shí)，栽后立即灌足定根水。待水下滲后覆土保墑，并修筑蓄水盤。最后用1—1.5平方米的地膜覆蓋樹盤。
六、栽后管理
抹芽：發(fā)芽后及時抹除定干高度以下側(cè)芽和砧木萌芽。
摘除花果：栽后三年內(nèi)及時摘除雌雄花和幼果。
成活率調(diào)查和補(bǔ)植：苗木經(jīng)過一個生長季節(jié)后，及時進(jìn)行成活率調(diào)查，對缺苗地段，用同品種2年生大苗及時補(bǔ)植。
七、整形修剪
整形修剪時期。秋季落葉前或次年萌芽后的1個月。
整形。定干：所選品種均為早實(shí)品種，定干高度0.6—1.0米。樹形培養(yǎng)：樹形為主干疏層形，分2—3層，層間距40—50厘米，選留5—7個主枝，每個主枝上再均勻配置3—4個側(cè)枝。
修剪。培養(yǎng)各級骨干枝，使其形成良好的樹體骨架。控制頂端優(yōu)勢和背后枝，調(diào)節(jié)骨干枝長勢，充分利用輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。
八、土肥水管理
土壤管理：凡間作的示范園，結(jié)合間作物的管理進(jìn)行土壤管理。未間作的示范園，每年早春或秋末深耕1—2次，深度20—25厘米。生長季節(jié)中耕除草2—3次，深度15—20厘米。其范圍以樹干為中心，達(dá)到樹冠外緣，使園地經(jīng)常保持無雜草。
施肥。肥料種類和用量：幼齡樹(5年生以下)每年每平方米冠幅投影施純氮50克、磷20克、鉀10克，有機(jī)肥(圈肥、人糞肥、堆肥等)3公斤。結(jié)果樹(6年以上)每年每平方米冠幅投影施純氮40克、磷30克、鉀20克，有機(jī)肥10公斤。施肥時期：基肥以秋季落葉前或次年春季萌芽前進(jìn)行，肥料以有機(jī)肥為主。追肥每年2次，肥料以無機(jī)肥為主。第一次施肥為開花前后，氮肥比例相對較大(約占全年用量的70％)。第二次為果實(shí)硬核及灌油期，磷鉀肥比例增大(約占全年用量的30％)。每次追肥量各為全年用量的各一半。施肥方法：幼樹采用環(huán)狀施肥法。在樹干周圍沿樹冠外緣挖深、寬各30厘米左右的環(huán)形溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)埋土即可。成年樹采用放射溝施法。以樹干為中心，在距樹干1米處向外均勻開挖4—6條深、寬各30厘米的放射溝，將肥料均勻撒入溝內(nèi)用土覆蓋即可。也可結(jié)合深翻和中耕，將肥料撒于冠下翻入土中。
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灌水：項(xiàng)目區(qū)春季降雨偏少，夏季高溫與多雨一致，因而易出現(xiàn)干旱天氣，需灌溉以補(bǔ)充降水的不足。具體灌溉時間和次數(shù)應(yīng)根據(jù)當(dāng)時氣候、土壤墑情而定，一般應(yīng)保持園地田間最大持水量不低于60%。
九、病蟲害綜合防治
根據(jù)病蟲的發(fā)生、發(fā)展動態(tài)提出預(yù)報和最佳防治時間，采取農(nóng)業(yè)措施與生物、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施，同時注意保護(hù)和利用天敵，以及調(diào)整施藥期和施藥量等。
核桃舉肢蛾為主的果實(shí)害蟲的防治(核桃黑)：①采果后至土壤結(jié)凍前或次年春季，對樹冠下墾復(fù)，深度15—20厘米，消滅越冬代幼蟲；②秋末冬初鏟除樹冠下雜草、清除枯枝落葉，集中燒毀；③6—8月份及時摘拾黑果，深埋銷毀；④重災(zāi)區(qū)于6—7月份幼蟲危害期樹冠噴藥。藥劑為50%的殺螟松1000—1500倍液或2.5%的敵殺死3000倍液，每隔10天噴藥一次，共噴2—3次。
核桃小吉丁蟲、黃須球小蠹為主的枝芽害蟲的防治：①4—5月份發(fā)芽后至成蟲羽化前或秋季采果后至落葉前，結(jié)合修剪徹底剪除病蟲干枯枝，并帶3—5厘米的活枝，集中燒毀；②加強(qiáng)肥水管理和病蟲害綜合防治，促進(jìn)樹體旺盛生長；③結(jié)合防治核桃舉肢蛾，在成蟲產(chǎn)卵期和卵孵化期，樹冠噴布50%的殺螟松1000—1500倍液。
云斑天牛(鐵牛子)為主的蛀桿害蟲的防治：①5—7月份成蟲發(fā)生期人工捕捉成蟲；②6—8月份在核桃樹和周圍楊樹上尋找卵槽，砸卵或挖除卵槽；③7—8月幼蟲蛀食木質(zhì)部時，用鐵絲鉤出糞屑，再用50倍的敵敵畏加少量煤油蘸棉球堵塞蟲孔，外用黃泥封口。
核桃橫溝象(根象甲)、芳香木蠹蛾為主的根莖部害蟲防治：①刨土晾根，破壞幼蟲的生存環(huán)境；②4—6月份，挖開根莖泥土，每株灌入人糞尿，2—3天后結(jié)合施肥培土，毒殺幼蟲和蛹；7—8月份，于樹干根頸部堆土，涂抹石灰泥或涂抹瀝青，阻隔成蟲產(chǎn)卵。
核桃黑斑病的防治：①及時收集病葉、病枝、病果，集中銷毀；②發(fā)病嚴(yán)重的地區(qū)于發(fā)芽前后向樹冠噴布70%的甲基托布津700—1000倍液或1：200倍的波爾多液；③選育抗病品種，加強(qiáng)科管，提高防病能力。
十、核桃的采收與貯存
核桃成熟前的20天，是單果重、出仁率、含油量等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增加的高峰期。因此，必須合理確定核桃的采收時期，并做好貯存工作。
確定正確的采收期。核桃品種不同，其成熟期存在較大差異，因此不同品種應(yīng)分期采收。核桃形態(tài)成熟的標(biāo)準(zhǔn)是：青果皮由綠變黃、部分青果皮側(cè)面開裂、青果皮易剝離；內(nèi)部特征是：種仁飽滿、幼胚成熟、子葉變硬、風(fēng)味濃香。避免早采，以免降低核桃品質(zhì)和產(chǎn)量。
采收方法。為了提高堅(jiān)果外觀品質(zhì)，方便青皮處理，采用單個核桃手工采摘的方法，也可用帶鐵鉤的竹竿或木桿順枝鉤取，避免損傷青皮。采收時從上向下、從內(nèi)向外順枝進(jìn)行，以免損傷枝芽，影響下年產(chǎn)量。采收裝袋時把青皮有損傷的和無損傷的分開裝袋。
采后青皮處理。果實(shí)采收后，在濃度為0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約30秒，按50厘米的厚度堆放在陰涼處或室內(nèi)。催熟后的青皮果采用人工剝除青皮或用脫皮機(jī)脫除青皮的方法。
堅(jiān)果沖洗。將脫皮的堅(jiān)果裝筐，用竹掃帚攪洗，采用流水式?jīng)_洗。薄皮核桃不進(jìn)行漂白處理。作種子的堅(jiān)果，脫皮后不必洗滌，可直接晾干后貯藏備用。
堅(jiān)果干燥。自然晾曬法：洗好的堅(jiān)果可在竹箔上或者高粱秸箔上陰半天，等大部分水分蒸發(fā)后再攤放在蘆席或竹箔上晾曬，且不可在陽光下暴曬，以免核殼破裂，核仁變質(zhì)。堅(jiān)果攤放厚度不應(yīng)超過2層果。注意防雨防潮。干燥的標(biāo)準(zhǔn)是：堅(jiān)果碰敲聲音脆響，橫隔膜易于用手搓碎，種仁皮色由乳白色變?yōu)榈S褐色，種仁含水量不超過8%。近年來，利用低溫烘干機(jī)烘干脫除青皮后的堅(jiān)果。
分級、包裝、貯存。為進(jìn)一步提高核桃商品化率及經(jīng)濟(jì)效益，干燥后的核桃按照《核桃標(biāo)準(zhǔn)綜合體》（試行）db61/t—2017質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級，采用符合有機(jī)生產(chǎn)衛(wèi)生要求的材料進(jìn)行包裝入庫貯存。貯存庫房要通風(fēng)、干燥、防潮，嚴(yán)禁與有毒物品混貯存，且注意防霉、防出油、防蟲蛀、防鼠害。
核桃建園關(guān)鍵技術(shù)2017-05-06 20:01 | #2樓
1園地選擇核桃園址最好建在平地和緩坡地(坡向以開闊向陽面為好)。土壤以壤土和砂壤土為宜，要求土層1m以上，地下水位2m以下。適宜的土壤ph值7～7.5。山地建園坡度應(yīng)在200以下。如山勢起伏不大，坡面比較整齊，尤其在我國西南的山區(qū)，坡度>250的地方也可適當(dāng)利用。
2植前準(zhǔn)備園地選好后，應(yīng)根據(jù)建園的規(guī)模和核桃生長發(fā)育特點(diǎn)，對園地進(jìn)行整體規(guī)劃與設(shè)計，包括園地踏勘、測量制圖以及各種道路、排灌系統(tǒng)、防護(hù)林帶、品種配置等各項(xiàng)內(nèi)容。設(shè)計完成后，栽前應(yīng)對土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧寂c整理。平地或緩坡地，栽植區(qū)應(yīng)整平、熟化，做好防堿防澇工作。山地應(yīng)修好梯田。對于地形較復(fù)雜，暫時無法修梯田的地方，可先修好魚鱗坑，然后逐步擴(kuò)大樹盤，最后修成復(fù)式梯田。有條件的地方，還可結(jié)合種草和合理間作等，以達(dá)到改良土壤和保持水土的目的。
3選擇苗木準(zhǔn)備苗木，不僅需要掌握所需苗木的來源和數(shù)量，更重要的是應(yīng)保證苗木質(zhì)量。苗木除要求品種優(yōu)良純正外，還要求主根發(fā)達(dá)，側(cè)根完整，無病蟲害，分枝力強(qiáng)，容易形成花芽，抗逆性強(qiáng)。一般以株高1m以上、干徑不小于1cm、須根較多的2～3年生壯苗為佳。如有條件，最好就地育苗，就地栽植。
4栽植時期核桃栽植時期有春栽和秋栽兩種。北方春旱地區(qū)，核桃根系傷口愈合較慢，發(fā)根較晚，以秋栽較好。秋栽樹萌芽早，生長健壯，但應(yīng)注意幼樹冬季防寒。秋栽的具體時期，從落葉后到土壤結(jié)凍以前(即10～11月)均可。而對冬季氣溫較低，保墑良好，凍土層很深，多風(fēng)干燥的地區(qū)，為防止抽條和凍害，宜春栽。春栽宜早不宜遲，否則會因墑情不良影響緩苗，栽后應(yīng)視墑情適時灌水。
5栽植方式核桃的栽植方式，應(yīng)根據(jù)立地條件、栽植品種和管理水平來確定。目前，我國的核桃栽培方式主要有兩種，一種是果糧間作，另一種是純核桃園。
6合理密植一般土層深厚、土質(zhì)良好、肥力較高的地區(qū)，發(fā)展晚實(shí)型核桃時，株行距可為6m×7m，有灌水條件的株行距可為5m×6m；早實(shí)核桃的株行距以4m×5m為好。土層較薄、土質(zhì)較差、肥力較低的山地，晚實(shí)核桃株行距以4m×6m或6m×7m為宜，早實(shí)核桃株行距以4m×5m為好。山地栽植以梯田寬度為準(zhǔn)，一般1個臺面1行；臺面大于8m時，可栽2行，株行距一般為5m×6m。
7選擇品種土壤、肥水等條件好的宜選擇早實(shí)性品種，如遼寧一號、中林一號、中林5號、魯光、香玲等；條件差的地塊，宜選擇晚實(shí)性品種，如西洛3號、晉龍1號、晉薄2號、冀豐等。
8配授粉樹由于核桃樹具雌雄異熟、風(fēng)媒傳粉、有效傳粉距離短及品種間坐果率差異較大等特點(diǎn)，建園時最好選用2～3個能夠互相授粉的品種，以保證良好授粉。如需專門配置授粉樹，可按每6～8行主栽品種配置1行授粉品種的方式定植。通常情況下，主栽品種與授粉品種的距離應(yīng)小于100m，二者比例8：1。應(yīng)保證授粉品種的雌花盛期與主栽品種的雌花盛期一致。
9剪根蘸泥苗木栽植前，應(yīng)先剪除傷根和爛根，然后放在水中浸泡半天，或根系蘸泥漿，使根系充分吸水，以提高成活率。
10注意事項(xiàng)定植穴的深度和直徑均應(yīng)為0.8～1m，若土質(zhì)黏重或下層為石礫等，則應(yīng)加大、加深定植穴，并采用客土、填草皮或表土等措施改良土壤，為根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好條件。挖好定植穴后，將表土和農(nóng)家肥混合填入坑底，然后將苗木放入，舒展根系，分層填土踏實(shí)，培土高度比地面稍高，栽后修好樹盤，充分灌水。苗木在穴中的深度，可略高于其在苗圃的深度。灌水和土壤落實(shí)后，根頸應(yīng)與地表相平，過深或過淺均不利于苗木生長。栽植后7d，可再灌1次水，以后視墑情和實(shí)際條件，決定灌水次數(shù)。另外，要注意檢查苗木成活情況，及時補(bǔ)栽、定干。
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