獼猴桃栽培管理技術(shù)

　　獼猴桃，也稱奇異果，是獼猴桃的一個(gè)人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱。以下是小編整理的獼猴桃栽培管理技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　獼猴桃栽培管理技術(shù)

　　1、適地栽培 獼猴桃喜溫暖、濕潤(rùn)，喜光，喜肥，怕旱澇，怕強(qiáng)風(fēng)，怕霜凍，選擇山區(qū)交通便利，土壤深厚肥沃呈中性，光照充足，靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶栽培為佳。

　　2、品種多樣化 要早、中、晚熟，鮮食、加工相搭配。早熟選翠鮮、早鮮（8月內(nèi)成熟），中熟選魁蜜、武植3號(hào)（9月內(nèi)成熟），晚熟選米良1號(hào)、金豐（10月內(nèi)成熟）。新西蘭品種海沃德果形美、品質(zhì)好、耐貯，可適當(dāng)搭配。要注意選擇鮮食、加工、耐貯的芽變良種。

　　3、高標(biāo)準(zhǔn)建園 場(chǎng)地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。如緩坡地可開定植穴深1.5m以上，下墊粗石厚0.5m，然后填肥土。如在山地，可開梯田，前建石墻一道，以利通氣，梯面寬3m以上。開定植穴時(shí)，上下層土分開堆在兩旁，每穴用廄肥30kg（或垃圾50kg），磷、鉀肥各1kg，與表土混和后填入穴并踩實(shí)，然后用下層土做墩，墩寬1m、高0.3m。選擇莖粗1.5cm以上、芽眼飽滿、根系發(fā)達(dá)的壯苗定植。栽時(shí)，將根理順向四方伸展，用細(xì)泥分層踩實(shí)。栽后澆淡人糞尿1－2勺，并蓋草保濕。配置5－6％的雄株作授粉樹。栽植株行距視架式而異，大棚架6m×5m，單干雙臂4m×3m，"T"形小棚架4m×4m。架高2m，水泥立柱長(zhǎng)2.5m，橫截面方形，邊長(zhǎng)10cm，也可選用杜仲、厚樸等藥材植物作支柱。

　　4、定植第1年的管理 保持土壤濕潤(rùn)疏松，做到薄肥勤施，適當(dāng)遮蔭。在嫁接口上留3－4個(gè)飽滿芽，其余去除，注意插竹竿扶蔓上長(zhǎng)。當(dāng)主蔓高達(dá)2m時(shí)，應(yīng)注意抹除新萌芽，第2年即可搭架。

　　5、架式

　　目前主要有3種。

　　單干雙臂：選育3條生長(zhǎng)健壯、腋芽飽滿的枝蔓。其中兩條左右分開縛在第1道鉛絲上，每隔20－30cm留1條結(jié)果枝；中間的1條引縛在第2道鉛絲上，并通過(guò)摘心等培養(yǎng)兩條分枝向左右伸展。單干三臂則在單干雙臂架式基礎(chǔ)上增加1層即可。

　　平頂大棚架：選留1個(gè)強(qiáng)壯新梢，培養(yǎng)至架面高時(shí)，摘心促發(fā)2－3條蔓作永久性主枝。每隔50cm留1條結(jié)果母枝。母枝上每隔30cm留1條結(jié)果枝。以后由這些結(jié)果枝培養(yǎng)為結(jié)果母枝。每隔3年更換1次結(jié)果母枝。

　　"T"型小棚架：幼苗培養(yǎng)兩條枝蔓向上生長(zhǎng)，達(dá)到架面時(shí)，向兩端分開，按大棚架式定蔓。

　　6、修剪 獼猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。

　　冬剪：在落葉至傷流前進(jìn)行。以疏剪為主，適量短截；多留結(jié)果母枝，應(yīng)剪去過(guò)密大枝、細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝。對(duì)上年結(jié)果枝進(jìn)行短截，一般在結(jié)果部位以上留芽3－4個(gè)。對(duì)衰老結(jié)果母枝或連續(xù)結(jié)果兩年以上的枝組，應(yīng)短截。對(duì)徒長(zhǎng)枝留芽10－15個(gè)；營(yíng)養(yǎng)枝留芽15－20個(gè)。每平方米架面留3－4條結(jié)果母枝，每條結(jié)果母枝留芽10－15個(gè)。

　　夏剪：5月中旬至7月上旬主要是除萌、摘心、疏剪及綁縛。及時(shí)抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。對(duì)徒長(zhǎng)枝、預(yù)備結(jié)果母枝留葉10片摘心，對(duì)結(jié)果枝在花序上留葉10片摘心，發(fā)育枝留長(zhǎng)80cm摘心。以后各次萌芽均留3－4片葉及時(shí)摘心。

　　雄株修剪：5－6月花后進(jìn)行。每株留3－4條枝，每條枝留芽4－6個(gè)，當(dāng)新梢長(zhǎng)1m時(shí)摘心。

　　此外，獼猴桃進(jìn)行修剪時(shí)，剪口上端要留長(zhǎng)2－3cm樁，以保護(hù)剪口腋芽。

　　7、疏果 一般在花后1個(gè)月進(jìn)行。留中間果，疏邊果，達(dá)到每4－5片葉留1個(gè)果。一般枝每20cm留果1－2個(gè)，弱枝20－25cm留果5－6個(gè)。株產(chǎn)50kg，應(yīng)留果500－600個(gè)。

　　8、施肥 全年分萌前、花后、采后和冬肥共4次。栽后兩年，株施廄肥5－10kg，磷、鉀肥各0.2kg；栽植3－4年，株施廄肥15－20kg，磷、鉀肥各0.5kg；栽植5年以上、株產(chǎn)50kg的植株施廄肥50kg，氮、磷、鉀肥各0.75kg。旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。施肥時(shí)，離主干50cm處開20cm深溝，施后覆土。臺(tái)風(fēng)過(guò)后，用0.3％尿素、0.2％磷酸二氫鉀、0.1％硼砂于下午3－4點(diǎn)噴葉片，連續(xù)2－3次。夏秋高溫季節(jié)，樹盤覆蓋草厚約20cm，上蓋細(xì)泥并壓實(shí)。冬肥后，每株挑新土100－150kg培土。

　　9、采收 依照果實(shí)發(fā)育期，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6－7％時(shí)為采收適期。早采，風(fēng)味不佳。采摘時(shí)間以上午10點(diǎn)前氣溫未升高時(shí)為佳。輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采的果實(shí)堅(jiān)硬，味澀，必須經(jīng)過(guò)7－10天后熟軟化方可食用。后熟后的果實(shí)不宜存放，要及時(shí)出售。保鮮貯藏獼猴桃應(yīng)盡可能避免與蘋果、梨等同庫(kù)，以防促熟。

　　10、主要病蟲害的防治 金龜子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。介殼蟲，用氧化樂(lè)果或速撲殺1500－2000倍液防治。葉蟬類，用50％辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。根結(jié)線蟲病，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，用甲基異柳磷或3％呋喃丹毒土防治。

　　獼猴桃種植管理技術(shù)

　　一、獼猴桃生長(zhǎng)習(xí)性

　　1.根，根系生長(zhǎng)在堅(jiān)硬土層內(nèi)的分布較淺，生長(zhǎng)在疏松的土壤內(nèi)的分布較深，獼猴桃是淺根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤濕潤(rùn)。

　　2.枝蔓，獼猴桃是落葉藤蔓植物，其曼可長(zhǎng)達(dá)10米左右，主曼一個(gè)或幾個(gè)。主蔓上長(zhǎng)出側(cè)蔓，其一年生蔓充實(shí)飽滿，形成混合芽的叫結(jié)果母蔓，翌年從結(jié)果母蔓上長(zhǎng)出結(jié)果蔓開花結(jié)果。根據(jù)枝條生長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果與否可分徒長(zhǎng)蔓、普通生長(zhǎng)蔓、結(jié)果蔓。徒長(zhǎng)蔓常自主蔓或側(cè)蔓基部隱芽或枝蔓優(yōu)勢(shì)部位發(fā)生，生長(zhǎng)旺，常直立生長(zhǎng)，有的長(zhǎng)的7米，節(jié)間較長(zhǎng)，組織不充實(shí)，上部有時(shí)分生二次枝。普通生長(zhǎng)蔓生長(zhǎng)勢(shì)中等，長(zhǎng)10-30厘米左右，能形成良好的結(jié)果母蔓。結(jié)果蔓根據(jù)枝條長(zhǎng)短可分徒長(zhǎng)性果枝（30厘米左右）、長(zhǎng)果枝（20-30厘米）、中果枝（10-20厘米）、短果枝（5-10厘米）徒長(zhǎng)果枝多為結(jié)果蔓上部芽萌發(fā)的枝條，當(dāng)年能結(jié)少量果實(shí)，并可成為下年的結(jié)果母蔓。其余結(jié)果枝多發(fā)生結(jié)果母蔓的中下部，節(jié)間較短，多從頂芽或其下2-3芽外發(fā)生枝蔓。繼續(xù)生長(zhǎng)結(jié)果，光照和營(yíng)養(yǎng)不良的短縮果枝容易枯死。

　　二、生長(zhǎng)環(huán)境的要求

　　影響獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的主要生態(tài)因子是溫度、濕度、土壤、光照等。

　　1.溫度：溫度是影響獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的重要因子之一，在年平均溫度11℃以上地區(qū)可以正常生長(zhǎng)。獼猴桃的萌芽對(duì)氣溫的要求非常敏感，其萌芽對(duì)氣溫要求的平均溫度是相對(duì)穩(wěn)定，它的生物學(xué)凌度是8℃，如果日平均溫度高于8℃，它開始萌動(dòng)生長(zhǎng)，日平均氣溫低于8℃，它的生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。夏季的久晴高溫和干旱的天氣，也會(huì)影給獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)影響，會(huì)出現(xiàn)落葉、落果或枯梢現(xiàn)象。

　　2.水分：水分是獼猴桃最基本的組成部分。其各種生命活動(dòng)都必須有水分的參入。水分不足或過(guò)多都會(huì)對(duì)獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響。獼猴桃的根系淺，不耐旱，因此獼猴桃在生長(zhǎng)季節(jié)，高溫，干旱時(shí)要及時(shí)合理灌溉，補(bǔ)充足夠的水分，降低樹體的溫度。獼猴桃在降雨1000毫米左右，空氣相對(duì)濕度在70%-80%的環(huán)境下可生長(zhǎng)發(fā)育良好。

　　3.土壤：土壤是獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，它所需要的養(yǎng)分，水分主要取之于土壤。土壤的各種物理、化學(xué)性能直接影響它的生長(zhǎng)發(fā)育。獼猴桃喜歡土層深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂質(zhì)土壤。因此在栽培時(shí)要注意對(duì)土壤進(jìn)行選擇改良。獼猴桃對(duì)土壤的酸堿度也有一定的要求，獼猴桃在土壤PH5.5-6.5范圍能生長(zhǎng)正常。在PH7.5以上偏減性土壤就出現(xiàn)缺鐵黃化，那就要及時(shí)采取措施，改善獼猴桃所需要的條件，才能收到生長(zhǎng)結(jié)果良好的結(jié)果。

　　4.光照：獼猴桃對(duì)光照的要求隨年齡而不同，幼苗期喜歡陰涼，成年植株則喜光，在良好陽(yáng)光條件下，樹勢(shì)健壯，開花結(jié)果。影響產(chǎn)量和品質(zhì)獼猴桃在自然分布區(qū)的日照時(shí)數(shù)多在300-2600小時(shí)之間，就一般滿足其生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)對(duì)光照的要求。

　　5.海拔高度，要求海拔400-1000米之間，500-800米處最好。其次獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育于坡向也有影響，獼猴桃的自然分布一般以半陰坡較多且生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果多。

　　三、建園

　　1.果園規(guī)劃

　　園地調(diào)查，調(diào)查的主要內(nèi)容應(yīng)包括地況，氣候、土壤、水利條件。植被情況等。根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)栽培的株數(shù)，、行距、株距，品種配置，果園灌溉系統(tǒng)及排水系統(tǒng)的規(guī)劃及設(shè)計(jì)。選擇山區(qū)交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土，或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。場(chǎng)地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。

　　2.改土建園

　　2.1旱地改土：旱地采用全墾式改土。改土方法：

　�。�1）按每畝3000公斤秸稈，樹枝雜草等和2000公斤農(nóng)家肥及1000公斤過(guò)磷酸鈣準(zhǔn)備肥料

　�。�2）蔣發(fā)酵60天的準(zhǔn)備肥料均勻撒在地面上進(jìn)行全深翻改土

　�。�3）6-8米開廂，做好廂溝，溝深70厘米，寬40厘米

　�。�4）每2廂開一條主排水溝并做好邊溝背溝，其溝深80-100厘米，款60厘米。

　　2.2稻田改土；稻田粘性土，排漬較差實(shí)行壟廂式改土。

　　改土方法：

　�。�1）首先在田巖留1米寬的攔水埂和排水溝。

　　（2）按2米一行放線。

　�。�3）抽槽完成后蔣準(zhǔn)備發(fā)酵60天的肥料分層填入。樹枝粗稿桿填底層，谷草、咋草填中層，農(nóng)家肥填中上層。冷侵田增施硼、鋅。各層填物與土拌勻

　�。�4）4米作廂，一廂一購(gòu)，溝深80厘米寬40厘米，改土回填槽在中央，廂面壘成瓦背狀。

　　3.幼苗栽植

　　栽植時(shí)間應(yīng)在10月至來(lái)年2月底。栽植以實(shí)生苗維主，嫁接苗為輔。苗木要選無(wú)病無(wú)蟲，新、，生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)完整。傷根，傷枝、病蟲根或枝要用修枝剪剪掉。旱地改土建園株距按2-2.2米，行距3-4米。稻田建園按株距2-2.5米，行距4米定植。栽植嫁接苗木時(shí)要解除嫁接口處的綁扎物。株雌：雄=10：1搭配。在定植點(diǎn)上直接挖穴做土堆，堆做成饅頭型，土堆大小依據(jù)苗木根系而定，但堆必須高于廂面10厘米。栽植時(shí)要蔣根系分開均勻鋪在土堆上，根系傾直，根系放好后，細(xì)土填實(shí)。定植后灌足定根水，待水稍干再蓋一層細(xì)土并理一個(gè)直徑1米的植盤。最后還要注意保濕增溫。秋冬季栽植要用塑膜覆蓋，春季用稻草或草皮覆蓋。

　　4.搭架

　　獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10-12號(hào)鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右。橫豎桿都要直，并在樹苗之間。邊緣桿要向外傾斜30度左右，且要拉線。拉線用塑保鋼絲，主線為8號(hào)，輔線10號(hào)。

　　四、獼猴桃栽植管理

　　1.追肥澆水

　　根據(jù)獼猴桃品種、計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內(nèi)每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果實(shí)采收后施入，每株施有機(jī)肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷鉀復(fù)合肥2kg，以充實(shí)春梢和結(jié)果樹；第2次在生長(zhǎng)旺期前施入，可施入果木肥或復(fù)合肥。因獼猴桃的根是肉質(zhì)根，要在離根稍遠(yuǎn)處挖淺溝施入化肥并封土，以免引起燒根。旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。一年中首次追肥澆水很重要，既可提高當(dāng)年標(biāo)準(zhǔn)果率，又能培養(yǎng)來(lái)年大量結(jié)果母枝，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效率。澆施時(shí)間一般在立春后10天。肥料以速效性為主，一般比例氮磷鉀為4：2：1，采用兌水澆灌。

　　2.整形修剪及疏果

　　獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月期間進(jìn)行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結(jié)果母枝，應(yīng)剪去過(guò)密大枝。細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5-6月花后進(jìn)行。每株留3-4個(gè)枝，每條枝留芽4-6個(gè)，當(dāng)新梢長(zhǎng)1米時(shí)摘心。疏果一般在花后1個(gè)月進(jìn)地疏果。留中間果，疏邊果，達(dá)到每4-5片葉留1個(gè)果。一般枝每20厘米留果1-2個(gè)，弱枝20-25厘米留果5-6個(gè)。株產(chǎn)50kg，應(yīng)留果500-600個(gè)

　　3.病蟲害防治

　　3.1潰瘍病防治

　　獼猴桃潰瘍病傳播感染力很強(qiáng)，危害性特別大，一旦被感染蔣成為毀滅性的病害。

　　3.1.1發(fā)病規(guī)律：2月下旬至3月上旬出現(xiàn)發(fā)病高峰，隨著氣溫升高，病情逐漸減弱，9月中旬病情回轉(zhuǎn)，春季尤為重要。發(fā)病部位多從衰弱的枝干芽基，皮孔，落葉痕，枝條分叉處開始危害，病原侵入后在適宜條件下（即傷流期）經(jīng)3-5天即可出現(xiàn)水漬癥狀，并產(chǎn)生白色菌濃，病菌通過(guò)風(fēng)、雨、昆蟲、農(nóng)具和農(nóng)事操作傳播。

　　3.1.2防治方法：提倡預(yù)防為主，綜合防治的方針，綜合修剪清園后噴一次波美3-5度的石硫合劑。生長(zhǎng)季節(jié)選用具有殺菌的藥物進(jìn)行噴殺，目前廣泛采用的藥劑有農(nóng)用鏈霉素500倍，50%綠亨6號(hào)1500倍，20%的銅天下1000倍，50%瑞農(nóng)400倍，70%百菌通（DTM）600倍，任選藥劑2-3件進(jìn)行交噴使用，從2月上旬與8月下旬、9月中旬分別隔7天噴一次，連續(xù)噴霧3-4次。

　　3.2花腐病防治

　　該病屬于細(xì)菌性病害，主要危害花。在3月中旬開始浸染花蕾，進(jìn)行潛伏危害，花期才表現(xiàn)出明顯的癥狀，使花腐爛。藥劑防治常用農(nóng)用鏈霉素500倍，或75%祿亨6號(hào)1500倍或20%銅天下1000倍連續(xù)噴2次（銅天下宜花前使用）

　　3.3蘋小卷葉蛾防治

　　該蟲主要危害幼果果皮，在3月中上旬隨著獼猴桃新芽萌發(fā)，越冬幼苗出蟄變?yōu)槌上x開始活動(dòng)產(chǎn)卵繁殖。繁殖方法：

　�。�1）掛放糖醋液誘惑殺成蟲，糖醋液比例紅糖0.5千克，醋1千克、水1升，加少量白酒。隨時(shí)撿出成蟲，添足蒸發(fā)的藥液。

　�。�2）藥劑防治：3月份下旬噴霧80%敵敵畏1000倍，或58%風(fēng)雷激800倍。

　　3.4根結(jié)線蟲防治

　　根結(jié)線蟲主要危害根系，導(dǎo)致樹體衰弱。防治方法：在3月中上旬畝用地蟲克500克與10千克細(xì)沙土充分拌合，均勻撒在園內(nèi)地面上，再進(jìn)行淺耕，做到不傷根

　　3.5桑盾蚧殼蟲防治

　　桑盾介殼蟲主要危害枝干，果實(shí)，導(dǎo)致樹體衰弱，嚴(yán)重降低標(biāo)準(zhǔn)果率。4月下旬至5月上旬是防治最佳時(shí)期，每一代若蟲在孵化初期開始噴藥4%果圣1200倍，或58%風(fēng)雷激800倍、或樂(lè)蚧松1000倍液，每隔7天噴一次，連續(xù)噴2次。

　　黑斑病主要危害葉片和果實(shí)，導(dǎo)致葉片早期脫落引發(fā)二次梢，致使果實(shí)失去商品價(jià)值，危害嚴(yán)重的果園病果率高達(dá)80-90%。黑斑病在4月份溫濕度適宜是開始侵染，5月份葉片出現(xiàn)病斑，經(jīng)風(fēng)雨傳播不斷侵染。6-8月出現(xiàn)高峰期。防治方法：在危害嚴(yán)重的園子5-7月份每月噴藥一次。輪換噴40%多菌靈粉劑600倍、10%多抗霉素1000倍、4%農(nóng)抗120水劑600倍、3%殺菌康400倍。

　　4.套袋

　　套袋是防病、防蟲、坊日灼，避免各種傷痕形成，減少噴施農(nóng)藥而避免果面殘留農(nóng)藥。經(jīng)套袋后的果實(shí)果皮色澤光亮，呈祿黃色，無(wú)任何疤痕。套袋時(shí)間以花謝后15-20天為宜。袋子單層黃色紙袋，大小規(guī)格為165x115厘米。袋底兩角有透氣孔和漏水孔，袋口一側(cè)有自帶栓帶鐵絲。套袋前必須噴一次藥。

　　5.秋季清園防病蟲

　　5.1清園：經(jīng)修剪后，蔣園內(nèi)修剪下的各種枝蔓及地上殘?jiān)�落葉，雜草集中一起燒毀。

　　5.2噴石硫合劑：石硫合劑熬制的方法：石灰、硫磺、水配制比例為1：1.7：11，洗衣粉的用量為水重的0.3%。熬制步驟：待水溫50度左右時(shí)放硫磺粉與洗衣粉并攪拌，水溫達(dá)到90度左右時(shí)放石灰塊并攪拌，溢鍋時(shí)澆少量冷水，開鍋后開始計(jì)時(shí)，所用時(shí)間12-13分鐘，停火后10分鐘再起鍋。蔣熬好的石硫合劑以3-5波美進(jìn)行噴霧，若使用成品晶體石硫合劑的濃度為一斤藥兌水10-15斤。

　　5.3樹干刷白：用1：5：0.1：10的硫酸銅、石灰、食鹽。水配制的波爾多液漿進(jìn)行刷樹干。

　　5.4地面處理：地面普遍澆灌一次1：1：100硫酸銅、石灰、水比例的波爾多液。

　　五、適時(shí)收售

　　獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時(shí)的成熟度影響很大。獼猴桃果實(shí)采收過(guò)早或過(guò)遲都會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味，且必須通過(guò)品質(zhì)形成期才能充分成熟。依照果實(shí)發(fā)育期，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6%-7%時(shí)為采收適期，而需要長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7%-10%。早采，風(fēng)味不佳。采收宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時(shí)間以上午10點(diǎn)前氣溫未升高時(shí)為佳。采收時(shí)，要輕采、輕放，小心裝運(yùn)，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)。用來(lái)盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實(shí)堅(jiān)硬，味澀，必須經(jīng)過(guò)7-10天后熟軟化方可食用。后熟的果實(shí)不宜存放，要及時(shí)出售。

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