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木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法推薦
木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶，十七種以上的氨基酸，黃酮等多種活性物質(zhì)。富含有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、果膠、維生素及磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、錳、鈷、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。性溫，可降血壓血脂，舒活筋骨，護(hù)肝，抗炎抑菌，通乳，防癌抗癌，抗痙攣疼痛，美容養(yǎng)顏，豐胸。
木瓜的做法推薦：
青木瓜排骨湯
排骨300公克，青木瓜1/2條，老姜30公克，蔥1根，水600?，鹽1小匙 做法
1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。
2.青木瓜挖掉內(nèi)囊，切滾刀塊汆燙后撈出備用。
3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗凈備用。
4.將作法13的所有http://emrowgh.com食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及做法2017-05-08 18:42 | #2樓
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、抗疫殺蟲(chóng)：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
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