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食物藥物金橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食用禁忌
金桔的果肉很豐富，多汁而味道酸甜，口感非常好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)及功效，含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素等等，具有促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，養(yǎng)眼明目等功效。
金桔的介紹
金桔，又名為金柑，汁多，味香甜，有豐富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，質(zhì)感平滑，帶有清香味，呈金黃色。金桔生性喜光，喜溫暖，但是抗寒性差，對(duì)土壤的要求是肥沃，排水性要好，帶有微酸性并且土質(zhì)要疏松，在中國(guó)多分布于南方地區(qū)，長(zhǎng)江流域地區(qū)。金桔不僅有促進(jìn)消化，防疾病，美容養(yǎng)顏等等食用價(jià)值，還有上好的觀賞價(jià)值，常被作為盆栽觀賞，逢年過節(jié)，許多家庭就會(huì)購(gòu)買金桔樹放在家里一角，意為四季常青，新年好運(yùn)來的好兆頭。
金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金桔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)，維生素，纖維素，礦物質(zhì)，碳水化合物等等，據(jù)測(cè)定，金桔含有豐富的維生素c，吃金桔，可以補(bǔ)充維生素c，促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收，降低血液中的膽固醇，防癌抗癌，促進(jìn)消化，促進(jìn)排毒排便，促進(jìn)骨骼，毛發(fā)，血管的健康發(fā)育和修復(fù)等等。
另外，據(jù)測(cè)定，金桔也含有豐富的維生素a，吃金桔，可以補(bǔ)充維生素a，養(yǎng)眼明目，抗氧化抗衰老，化痰平喘，滋潤(rùn)皮膚，避免皮膚干燥，維護(hù)血管健康，等等。
金桔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，每100克金桔就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)元素：
營(yíng)養(yǎng)素含量營(yíng)養(yǎng)素含量能量55.00(大卡)蛋白質(zhì)1.00(克)脂肪0.20(克)碳水化合物13.70(克)錳0.25(毫克)胡蘿卜素370.00(微克)維生素e1.58(毫克)維生素c35.00(毫克)鉀144.00(毫克)鈉3.00(毫克)鈣42.00(毫克)鎂56.00(毫克)鐵1.00(毫克)銅0.07(毫克)維生素a62.00(微克)磷20.00(毫克)硒0.62(微克)煙酸0.30(毫克)金桔的功效與作用
金桔具有豐富的功效，比如促進(jìn)排便，促進(jìn)身體的健康發(fā)育，防多種疾病，保護(hù)皮膚等等。
1、促進(jìn)排便。金桔含有豐富的維生素c和纖維素，吃金桔可以補(bǔ)充維生素c和纖維素，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，促進(jìn)排便排毒。
2、促進(jìn)身體的健康發(fā)育。金桔含有豐富的維生素c，吃金桔，可以補(bǔ)充維生素c，促進(jìn)身體對(duì)鐵物質(zhì)的吸收，促進(jìn)骨骼，毛發(fā)，血管的健康發(fā)育和修復(fù)。
3、防病治病。吃金桔，可以抗癌防癌，降低膽固醇，降低高血壓，保護(hù)心血管，防動(dòng)脈硬化等等。
4、保護(hù)皮膚。金桔含有豐富的維生素c和維生素a，吃金桔，補(bǔ)充這兩種維生素，可以滋潤(rùn)皮膚，減少色素沉淀，保護(hù)皮膚的健康。
金桔的適用人群
金桔一般人均可食用。
1、適合高血壓。高膽固醇患者食用。金桔含有豐富的維生素c，吃金桔可以有效降低血液中的膽固醇，降低高血壓。
2、適合女性食用。金桔含有豐富的維生素c和維生素a，吃金桔可以烏黑頭發(fā)，提高發(fā)質(zhì)，還可滋潤(rùn)皮膚，避免皮膚干燥，美容養(yǎng)顏。
3、適合喝酒者食用。金桔還可以醒酒消食，解郁理氣。
金桔的食用禁忌
1、腸胃功能差，體質(zhì)虛寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。
2、喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來會(huì)凝固，不利于人體的消化和吸收，所以喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。
3、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的東西，否則容易生痰。
4、如果喉嚨發(fā)癢，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。
5、不要空腹吃金桔，否則胃部會(huì)不適。
金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌2017-05-08 21:42 | #2樓
金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物源自廣西。優(yōu)質(zhì)金橘形體小，稍呈橢圓，肉質(zhì)緊密，一般都帶皮食用； 顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細(xì)脆，脈絡(luò)極少，帶有柑橘類特有的清香味。
金桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金桔果實(shí)含豐富的維生素a，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素c、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
金桔金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤(rùn)、滿口生香。金桔80%的維生素c集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。
金桔的食療作用
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用；適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。金桔80%的維生素c都存於果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔食用禁忌
吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過；飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感；喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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