銀耳蓮子羹的制作方法和營養(yǎng)價值

第一步.銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發(fā)開，紅棗泡完以后多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣。

第二步.銀耳發(fā)開后，把中間的黃芯去掉(芯是苦的)。

第三步.先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

第四步.等銀耳出現(xiàn)膠質(zhì)狀況后將紅棗和蓮子放進(jìn)鍋里…..

第五步.關(guān)至小火，需要經(jīng)常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時。

第六步.直至銀耳膠化，粘稠即可。切記：我們熬的是羹不是湯，時間一定要夠，要不熬出來的羹清湯寡水的。

以上就是銀耳蓮子羹的做法，大家都會做了嗎？其實挺簡單的，大家也可以發(fā)揮自己的想向心，制作出更好的美食，銀耳和白蓮一定要選好的，如有需要可以到本站首頁的產(chǎn)品購買

區(qū)購買，我家的白蓮都是自家種植的，絕對不存在熏流。

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