紅棗粉的營養(yǎng)價值

味道

酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；

苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用；

甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用；

咸味有瀉下、軟堅、散結(jié)和補益陰血等作用；

辛味有發(fā)散、行氣、活血等作用。

中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷(camp)、環(huán)磷酸烏苷(cgmp)等，對人體有多種保健治病功效。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。

抗腫瘤

中的camp在生物體內(nèi)參與細胞分-裂與分化、形態(tài)形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，并可作用于基因轉(zhuǎn)錄，影響蛋白質(zhì)的合成。更重要的是camp對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖。另外，紅棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。

抗氧化

中豐富的維生素c有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應(yīng)，與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān)，充足的維生素c能夠促進生長發(fā)育、增強體力、減輕疲勞。

降血壓、降膽固醇

中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用，還可促進維生素c在人體內(nèi)積蓄。另外，紅棗中所含的皂類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變-態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;

所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動脈硬化的治療和預(yù)防。

保肝護肝

中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。紅棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時大棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用;紅棗中的維生素c及camp等，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。

在臨床上紅棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

提高免疫力

紅棗多糖是大棗粉中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

防治腦供血不足

中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護作用。

抗過敏

食用可治療過敏性紫癜。這主要是因為人體攝入足量的camp后，免疫細胞中camp的含量也升高，由此會抑制免疫反應(yīng)，達到抗過敏效應(yīng);紅棗中的乙基-d-呋喃葡萄糖苷衍生物對5-羥色胺和組織胺有對抗作用，因而可抗過敏。

中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;紅棗中含有camp，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。

另外，紅棗對于孕婦補充營養(yǎng)及胎兒生長發(fā)育都有很大的幫助。增強母體免疫力維生素c紅棗中含有豐富的維生素c。維生素c是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒形成細胞基質(zhì)、生成結(jié)締組織以及心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用。維生素c還可增強母體的抵抗力，促進孕婦對鐵質(zhì)的吸收。紅棗中含有的維生素c比蘋果高70-100倍，比梨高出數(shù)十倍，比柑橘高7-10倍，比獼猴桃高4-6倍。葉酸大棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。葉酸缺乏，可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育崎形,易造成胎兒先天性神經(jīng)管缺陷，導(dǎo)致無腦癥與脊柱裂癥等不良后果。懷孕期間缺乏葉酸，孕婦會有貧血、倦怠、臉色蒼白、眩暈、情緒低落、皮膚灰揭色素沉淀、呼吸急促等癥狀，同時也會造成胎盤自動剝落、自發(fā)性流產(chǎn)、早產(chǎn)、生產(chǎn)困難等后果。此外，還會使嬰兒容易夭折、患神經(jīng)管缺陷、體重過輕或是患巨母紅血球貧血等。因此，孕婦在懷孕期間必須補充葉酸，而食用一些紅棗是補充葉酸的好方法。維生素a紅棗中含有維生素a，一般孕婦對維生素a的需要量比非孕期要多出20%-60%。妊娠早期母血中維生素a濃度下降，晚期上升，臨產(chǎn)時降低，產(chǎn)后又重新上升，所以適當(dāng)補充維生素a對于孕婦是必要的。

對哪些病有輔助治療的作用？（按更詳細疾病搜索食品）

哪些人群適宜食用?

哪些體質(zhì)的人適宜吃?（測一測你的體質(zhì)）

哪些疾病的患者不適宜食用?

哪些體質(zhì)的人不適宜食用?（測一測你的體質(zhì)）

《紅棗粉的營養(yǎng)價值》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請訪問下一頁查看。

食用禁忌

眼腳腫脹者不宜喝

中醫(yī)師余康明說，紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗煮水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現(xiàn)象。而且紅棗性質(zhì)平和，無論在月經(jīng)前或后，都可飲用。

月經(jīng)期間，一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內(nèi)，水腫的情況就更嚴重。

如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風(fēng)情況越無法改善。

體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會造成經(jīng)血過多。

過量有損消化功能

紅棗可以經(jīng)常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情惡化。

如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具有補中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。

黑棗于古方喜用之，有些較為辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸于中和，可免服后發(fā)生不良反應(yīng)。黑棗有滋潤養(yǎng)血之力，雖功效緩和，但如果長期食用效果也不錯。

飲食宜忌

紅棗雖然功效卓著，但亦是九益一弊，凡有痰濕、積滯、齒病、蟲病者，均不宜多食;棗性溫，故患痰熱者亦不宜食。平日吃棗，也不宜多，適度即可。棗的糖含量高，故糖尿病患者不宜食用。除了紅棗的食用禁忌，其吃法也是有講究的.一般來說，用水將紅棗煮后食用是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃可能引起的腹瀉。

紅棗粉的營養(yǎng)價值2017-05-08 22:32 | #2樓

山東樂陵市杰康棗制品公司的紅棗粉是采用優(yōu)質(zhì)紅棗加工而成的紅棗所含營養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸;維生素c、維生素p、維生素e等。所含維生素c,每100克鮮棗達380-600毫克,是柑桔含量的11-20倍,是蘋果和梨、桃含量的100倍左右,所含維生素p也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽。

一.紅棗粉的營養(yǎng)成份：

紅棗所含營養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸；維生素c、維生素p、維生素e等。所含維生素c，每100克鮮棗達380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素p也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽。

二.紅棗粉的食用方法：

豐胸瘦：黑木耳紅棗湯

材料：黑木耳10克、紅棗粉20克

做法：用適量沸水，把黑木耳粉和紅棗沖開即可飲用。

功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外。此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。

銀耳紅棗湯

材料：紅棗粉10克，銀耳5克。

做法：將銀耳洗凈后，撕成小片，放入到紅棗粉水中煮大約5分鐘，即可食用。 功效：紅棗補血可使臉色紅潤，不但豐胸也能使肌肉結(jié)實骨骼強壯。銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳為涼補有潤燥的作用，對于由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效，銀耳豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。兩者搭配食用，不但使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條，而且達到豐胸效果。

紅棗枸杞湯：

材料：紅棗粉10克、枸杞數(shù)粒、冰糖少許

做法：將紅棗粉和枸杞放入沸水中煮5分鐘，起鍋前放入少許冰糖，即可食用。 功效：紅棗枸杞湯具有生津解渴、保肝養(yǎng)顏、生血養(yǎng)血、降低血糖、滋腎抗衰老、掏和破壞癌細胞生長等功能。

【紅棗粉的營養(yǎng)價值】相關(guān)文章：

紅棗的營養(yǎng)價值09-25

新疆紅棗營養(yǎng)價值09-25

紅棗的營養(yǎng)價值及保健作用09-25

板栗紅棗粥的做法營養(yǎng)價值09-25

如何讓紅棗發(fā)揮更大的營養(yǎng)價值09-25

紫薯粉的用途及營養(yǎng)價值09-25

食用紅棗的注意事項及營養(yǎng)價值09-25

紅棗的營養(yǎng)價值及其保健作用09-25

紅棗怎么吃營養(yǎng)價值更高09-25