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補血的湯的做法和功效喝什么湯補血

補血的湯有哪些

我們女孩子比較容易出現(xiàn)貧血的癥狀，例如頭暈乏力、臉色蒼白或暗黃等，這是由于月經量固定流失的鐵質引起的，要想從根源上解決貧血的問題就必須要多補鐵，我是在食補的同時搭配服用補血的鐵片，每天堅持服用鐵之緣片，因為這個可以補鐵，還含有傳統(tǒng)的阿膠，補血效果不錯，之前臉色還是很暗黃的，吃了兩個月的鐵之緣片現(xiàn)在面色精神好多了，補血的湯中食物要合理搭配才發(fā)揮補鐵補血的作用，吃補血的食物要合理飲食，不要喝茶和咖啡哦，希望你也早日康復。

豐胸補血－歸耆雞湯

[原料及制作]

當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。

首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開；

然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。

[特點及功效]

當歸具有補血之功效。黃耆具有補氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經調和之功效，在此基礎上促進乳腺分泌健全，達到豐乳的目的。

養(yǎng)氣補血的湯

花生杜仲牛尾湯

補血、益腎、強筋骨

花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。

花生洗凈，浸泡；杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干；牛尾買時請售者代處理干凈，洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水），武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

黃芪淮山河蝦湯

補血養(yǎng)顏

黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克（以上中藥店均有售），河

蝦120克。

各藥物洗凈，稍浸泡；河蝦洗凈，剪去蝦頭，并去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升（約3碗水量），將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

大棗淮山牛[月展]湯

養(yǎng)陽、補血、提神

淮山30克，大棗8個，黨參、圓肉各20克，北芪10克（中藥店有售），牛[月展]400克，生姜3片。各藥材洗凈，稍浸泡；牛月展洗凈，整塊不用刀切，放進滾水中煮片刻，取出洗凈，即過“飛水”和“冷河”。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲3個小時，調入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀，拌醬油佐餐用。

蘑菇紫菜生蠔湯

滋腎養(yǎng)肝、補血明目

生蠔300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。

生蠔浸泡、洗凈；蘑菇洗凈；紫菜浸泡、洗凈。在鐵鑊加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滾后改文火滾15分鐘，加入生蠔、紫菜，稍滾至熟，調入適量鹽、油便可。

云苓黃精生蠔湯

補血養(yǎng)氣、滋潤心脾

云苓、黃精各20克，紅棗8個，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生姜3片。各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗凈；鮮雞肉洗凈。然后生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”），藥材用煲湯袋裝。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。

蓮藕紅豆白鴿湯

補血生液、養(yǎng)陰滋腎

蓮藕750克，魷魚干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生姜3片。蓮藕洗凈去節(jié),切塊；魷魚干浸透,切中塊;紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈,去內臟,并置沸水稍滾片刻,再洗凈(即”飛水”),一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲約2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

黃精淮山杞子兔肉湯

補血潤臟、益氣生精

黃精、淮山各25克，杞子、桂圓肉各20克，陳皮1/4個，兔肉500克,生姜3片。

各配料洗凈，稍浸泡，并將陳皮去瓤；兔肉洗凈，切為大塊狀，置沸水中稍滾片

刻，取出再洗凈（即“飛水”）。然后與生姜一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改文火煲約2個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3～4人食用。

百合白果牛肉湯

補血養(yǎng)顏滋潤肌膚

百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。

白果去殼，浸去外衣洗凈；百合、紅棗洗凈，并紅棗去核；牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。

云耳紅棗煲黃鱔

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養(yǎng)陰活血調經補血

黃鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個、生姜3片。

云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核；黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，黃鱔、云耳可撈起拌入醬油佐餐用。

蓮藕花生豬骨煲白鴿

補血生津

蓮藕750克、花生80克、紅棗4個、陳皮1／4個、墨魚干1只、白鴿2只、豬骨250克、生姜3片。

各配料洗凈，紅棗去核，陳皮去瓤，蓮藕去節(jié)、切段塊，墨魚干稍浸泡；白鴿宰洗凈，去臟雜；豬骨洗凈，敲裂。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3～4人量。

章魚干豬腳姜湯

健腰膝補血虛氣弱

章魚干1～2只（約150克）、豬腳2只、生老姜1塊。

章魚干略浸洗；老姜切片；豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚干、豬腳可撈起佐餐用。

圓肉姜棗煲瘦肉

補血益氣養(yǎng)血安神

圓肉10克、生姜3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，切塊。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

天麻燉雞湯

補血、和血、熄風

天麻30克（中藥店有售）、老母雞1只、生姜3片。

天麻稍浸泡，洗凈；老母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，切塊。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。

紅棗煲泥鰍魚湯2

補血益血、調中益氣

紅棗4～6個、泥鰍魚500克、豬瘦肉100克，生姜3片。

紅棗去核，泥鰍魚用鹽或稍熱的開水洗去生黏液，去臟雜，再洗凈，一起與生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小時，下鹽便可，為3～4人量。

蓮藕黑豆煲鯰魚

調中益陽補血滋陰

蓮藕500克，沙參15克（中藥店有售），黑豆50克，鯰魚1條，豬脊骨250克，生姜3片。

各物洗凈。蓮藕刮皮、切段；鯰魚宰洗干凈，煎至微黃，濺入少許水；豬脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人量。

鮮鮑魚燉老雞

補腎壯陽、滋陰補血、益精添髓

鮮鮑魚或急凍鮑魚2只、老母雞1只、豬尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生蔥3條。

鮮鮑洗凈，用鹽洗擦；雞宰洗凈，去臟雜、尾部，切塊；豬尾骨洗凈，切段，火腿切片。起油鍋爆香姜蔥，加水約半鍋滾沸，下豬尾骨沸2分鐘，下雞、鮑沸3分鐘，取起洗凈，瀝干。一起與火腿下燉盅，加冷開水1500毫升（6碗），加蓋隔水武火燉20分鐘，改文火燉3小時便可。進飲時方下鹽，為3~5人用。

高麗參燉烏雞

補血調經強身健體

高麗參10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克(以上中藥店有售)。

除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈；烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(即“飛水”)。一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲方下鹽，為3~4人用。

黑豆雞蛋米酒湯

溫陽祛寒補血通經

黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。

黑豆洗凈，與雞蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去殼再煮，至水量不多時，加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人。

紫河車燉牛肚

益氣補血平喘止咳

紫河車12克，黨參、王不留行各15克，通草5克（中藥店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6個。

各物洗凈。牛肚“飛水”后切塊；藥材包裹。起油鑊炒香姜、蒜，與牛肚、藥包下燉盅，加冷開水1000毫升（4碗）和少許胡椒粉、米酒，隔水燉3小時，進飲時方下鹽，為3~4人用。

芡實馬蹄煲羊肉

健脾補虛養(yǎng)心補血

芡實30克、馬蹄8個、淮山20克、杞子15克（中藥店有售）、去皮羊腿肉800克、紅棗12個、生姜5片。

各物分別洗凈。藥材浸泡；馬蹄去皮；紅棗去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改為文火煲2個半小時，調入適量食鹽便可。為3~4人量。

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無花果赤小豆生魚湯

滋陰潤燥養(yǎng)氣益肺

無花果6個、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚1～2條（約400克）、生姜3片。

各配料洗凈，稍浸泡；生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，并灑入少許水。然后一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲兩小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。

蓮藕紅豆煲牛腱

健脾補益養(yǎng)氣

蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個，紅棗4個，生姜3片。各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；紅豆浸泡；陳皮去瓤；紅棗去核；牛腱切塊。一起與生姜放入瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。

補血當歸鯽魚湯

用料：鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片) 調料：鹽(1/4湯匙)、料酒(1湯匙)

補血當歸鯽魚湯做法：

1、鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鍾。

2、當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。

3、將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鍾。

4、往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鍾。

5、加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

補血的湯有哪些

1紅棗桂圓湯配方：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g。功效：補氣血，益脾胃。適用于貧血、神經衰弱、失眠、脾胃虛弱癥。

制作：①紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核、待用。②將紅棗、桂圓肉同時放燉杯內，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35min，加入紅糖攪勻即成。

2.花生紅棗湯配方：帶衣花生米、紅棗、冰糖個50g。效果：適應早期慢性腎炎及急慢性肝硬化引起的血清轉氨酶升高的患者。

制作：文火煎湯。

補血的湯有哪些

3.歸芪大棗湯配方：當歸15g,黃芪30g,大棗20枚。功效：益氣養(yǎng)血、健腦安神，可治療繼發(fā)性腦萎縮癥。

制作：以冷水適量泡發(fā)后，用小火煎煮30min為1煎，共煎煮2次，合并煎液，吃棗喝湯。

4.紅棗黑豆湯配方：紅棗30g,黑豆80g,黃芪25g,龍眼肉30g，冰糖30g。功效:補氣血，治盜汗。適用于貧血、氣虛、失眠等癥。制作：①紅棗去核，黑豆洗凈，去泥沙，泡4h，黃芪切薄片，洗凈。②將黑豆、紅棗、黃芪、龍眼肉同放入鍋內。加水適量煮40min,加入冰糖攪勻即可。

5.黨參大棗湯配方：黨參大15g,大棗20枚。功效：治貧血、神經衷弱、消瘦、疲乏等癥

制作：煎湯。

補血的食物的中藥和肉類食譜要合理搭配：

這些湯里面含的材料在阿膠桂圓膏中都有，阿膠桂圓膏是由阿膠、大棗、桂圓、山藥、地黃、酸棗仁、黑芝麻、枸杞、百合、蓮子等十六種藥食同源原料組成的，經過科學配方采用相比照例煎熬而成，對于補血有很好的功效，然而吃起來也比較簡單，打開蓋子就可以食用，可以節(jié)約您好長時間的。

行經期間，飲食上還應注意以下幾點：

1 忌生冷食物，宜食溫熱。中醫(yī)學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季節(jié)，經期也不宜吃冷飲。月經期飲食應以溫熱為宜，選用海帶、大棗、高梁米、薏苡米、羊肉、蘋果等食品，少吃梨、荸薺、菱角、冬瓜、芥藍、大-麻仁等寒涼、滑瀉食品。

2 忌食酸辣刺激食品。月經其間的女士感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

3 要防止缺鐵，葷素搭配。鐵是人體必需的微量元素。鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要

的酶的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經期由于鐵的丟失較多，進補含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。所以，月經期膳食中應注意葷素搭配，適當多吃些動物類食品，以滿足月經期對鐵的特殊需要。

月經來潮或月經前后，感到小腹疼痛或牽拉腰腿痛者稱痛經。痛經發(fā)生的原因。或因您飲生冷，或因外受寒潮，或因氣血失調，氣機不暢，血行受阻。因濕熱蘊結，肝郁氣滯所致者，常伴有食欲不振、煩躁、倦怠、面色蒼白等表現(xiàn)。在發(fā)作時，宜治標止癇，待疼痛減輕，以預防為主才能達到較好的治療和美容效果。

下面是8款特殊日子的甜品食譜補血湯，讓美女們在任何時候都能保持紅潤臉色！

1 姜棗紅糖水

材料：干姜、大棗、紅糖各30克。

作法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。

功效：具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經以及黃褐斑。

2 山楂桂枝紅糖湯

材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。

作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。

功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經癥及面色無華。

3 韭汁紅糖飲

材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。

作法：將鮮韭菜洗凈，瀝干水分，切碎后搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶后兌入韭菜汁內，即可飲用。