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黑枸杞的功效與作用及黑枸杞的正確吃法
黑枸杞的正確吃法
然原花青素(OPC)，其OPC含量是藍(lán)莓的18倍以上，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OPC含量最高的天然野生植物。看到這里，你不會覺得黑枸杞被稱為滋補(bǔ)軟黃金一點(diǎn)也不為過那。
黑枸杞的功效與作用
黑枸杞和黑枸杞相比不僅具有紅枸杞所有的功效，而且還有很多紅枸杞?jīng)]有的功效，這是黑枸杞中所含的營養(yǎng)成分決定的。為了能夠讓大家對黑枸杞的功效和作用有更清楚認(rèn)識，我們對黑枸杞的功效與作用進(jìn)行了分類。主要是針對男性和女性兩大類分開介紹。
在現(xiàn)在的生活之中。很多時候人們總在為了生活忙忙碌碌的奔波。為了賺錢不分晝夜的工作。有一首調(diào)侃健康的詩寫的很好。大致是這樣的：若要與君談養(yǎng)生 有空也忙，閻王召見命歸天 沒空也去。健康投資總沒錢 有也沒有，病到臨頭用萬千 沒有也有。希望這首描寫當(dāng)代人對健康觀念的打油詩能給大家?guī)硪恍└形�。不好意思，言歸正傳。我們所要說的就是與健康相關(guān)的一款新興的保健食品——黑枸杞。雖然很多人還沒有了解過黑枸杞，但是當(dāng)你了解了之后，相信你會對它有一個全新的認(rèn)識。認(rèn)識黑枸杞
黑枸杞屬于最近兩年最新發(fā)現(xiàn)的枸杞的一種，屬于茄科枸杞屬。最先發(fā)現(xiàn)黑枸杞是在青海的柴達(dá)木盆地的沙漠化地區(qū)和戈壁灘地帶。在2017年的時候當(dāng)?shù)剞r(nóng)林科技工作者在對當(dāng)?shù)氐囊吧坭劫Y源的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)一種珍稀的野生黑色枸杞。經(jīng)過檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，野生色黑枸杞的藥用價值大大高于普通紅枸杞，一時間備受廣大喜愛保健養(yǎng)生人士的大力追捧，被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”。而且見過黑枸杞的人都知道黑枸杞的外形和紅枸杞有很大的不同之處。黑枸杞的整體外形呈扁圓型的，而紅枸杞是橢圓形的，并且黑枸杞的個頭比紅枸杞小很多，但是它所含的營養(yǎng)成分不僅比紅枸杞多而且還含有很多紅枸杞?jīng)]有的營養(yǎng)成分。黑枸杞的營養(yǎng)成
根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測發(fā)現(xiàn)黑枸杞富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸
黑枸杞的正確吃法
(1)泡水：第一次沖泡要迅速的沖洗一下，沖泡水溫建議建議60度以下(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素)，事等待5分鐘左右即可飲用，可反復(fù)多次沖泡;(2)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服;(3)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，將洗凈的枸杞放入，等數(shù)分鐘之后在開始加熱，煮熟后即可食用，色香味俱全;
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用;
(5)煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用;什么牌子的黑枸杞最好
黑枸杞最為時下保健養(yǎng)生最為流行的保健養(yǎng)生食品，在以后的生活中肯定會越來越多的接觸到，或者會需要用。但是當(dāng)我們需要選購的時候選擇那個品牌比較經(jīng)濟(jì)優(yōu)惠，又能保證是正宗的青海純野生黑枸杞。目前市場上銷售最好的是稀牌黑枸杞。也是目前據(jù)我們調(diào)查數(shù)據(jù)顯示的最受歡迎的黑枸杞品牌之一。稀牌的黑枸杞主要來自青海柴達(dá)木外圍產(chǎn)區(qū)和青海柴達(dá)木諾木洪主產(chǎn)區(qū)。這個地區(qū)的黑枸杞是目前市場上公認(rèn)的品質(zhì)最好的黑枸杞。柴達(dá)木地區(qū)產(chǎn)的黑枸杞有幾個特點(diǎn)一是顆粒大、二是花青素含量高。當(dāng)然價格也是有點(diǎn)貴的。青海柴達(dá)木地區(qū)的黑枸杞價格按照顆粒度大小，潔凈程度等不同從500~2500元/斤不等。
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黑枸杞的功效與作用2017-05-10 18:42 | #2樓
第一、預(yù)防癌癥，癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，能間接的保護(hù)我們對抗癌癥。雖然是長期的，但是花青素確有間接的保護(hù)作用。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
第二、增進(jìn)視力，醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力�；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ贿@對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助�；ㄉ貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會配給含有藍(lán)莓的飲食。研究顯示：藍(lán)莓中的花青素能夠加速「視紫質(zhì)」再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是一大幫助�；ㄇ嗨厥菑�(qiáng)效的抗氧化劑，可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動。在藍(lán)莓的成熟紫黑色漿果中，有超過15種的花青素的成分，能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，這也說明了藍(lán)莓為什么有益于眼睛的健康。
第三、花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。在純凈無污染的越橘提取物中，95% 的成份是一種名為花青素的天然物質(zhì)。數(shù)十年來的研究發(fā)現(xiàn)，花青素對人體的健康具有諸多益處，花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
第四、黑枸杞中的花青素具有清除體內(nèi)有害的自由基的功效，自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。有資料證實(shí)，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增強(qiáng)維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。藍(lán)莓花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個組織器官�；ㄇ嗨卦谌梭w內(nèi)有較好的生物利用度，對結(jié)締組織親和力強(qiáng)，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長，可達(dá)27小時，功效持久。黑枸杞的安全性好已經(jīng)國家權(quán)威部門檢測并認(rèn)定，根據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示：一個約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。而花色素對抗自由基的能力比維他命 e 強(qiáng) 50 倍，比維他命 c 強(qiáng) 20 倍。
第五、，隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強(qiáng)，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變-態(tài)反應(yīng)�；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰�(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。
第六、黑枸杞中的花青素具有加固血管，改善循環(huán)的功效，花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
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