羅漢果的功效與作用以及食用方法

羅漢果原產(chǎn)于我國廣西地區(qū)，具有很高的藥用和食用價值。羅漢果是中醫(yī)常用的一味藥材，在兩廣地區(qū)，煲湯和涼茶里也常用到羅漢果。下面中國吃網(wǎng)小編就為您收集整理了羅漢果的功效與作用以及一些常用的食用方法，希望您看完本文后，在對羅漢果的功效與作用有更深的了解的基礎(chǔ)上，也學(xué)到了羅漢果的食用方法。

羅漢果的功效與作用 羅漢果的食用價值

羅漢果營養(yǎng)價值豐富，干果含糖30%左右，蛋白質(zhì)10%左右，每100克果實中含有維生素C 100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%左右

常抽煙、喝酒的人群，或是因為工作原因，長期坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣，常飲羅漢果是不錯的選擇。而教師、演員、廣播員、營業(yè)員也因其工作特性很容易上火，咽喉炎成為最常見的職業(yè)病，羅漢果絕對是治療咽炎頑癥、去火最好的選擇，我許多教師朋友都不相信這東西有這么神奇，嘗試之后十分驚奇于羅漢果治療咽炎的效果。同時，羅漢果對腸管運動機能有雙向調(diào)節(jié)作用，具有提高排毒能力、洗腸清宿便的功效。

羅漢果在南方是具有較高的知名度的，風(fēng)靡的廣東涼茶中主要組成部分即為羅漢果。兩廣地區(qū)（廣東、廣西）素有煲湯的習(xí)慣，羅漢果因為不含蔗糖，但其含羅漢果甙較蔗糖甜300倍，且有清肺利咽、生津潤燥的作用，兩廣人故常在煲湯的時候放一個或是半個羅漢果。

正因為羅漢果有如此好的功效，故有“東方神果、中國一絕”之說。 羅漢果的功效與作用之藥用價值

羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果被人們譽為“神仙果”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。

羅漢果有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的功效與作用及食用方法2017-05-10 22:45 | #2樓

羅漢果的功效

保健功效:甘、涼,無毒;入肺、脾經(jīng);清肺潤腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效,對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效�？烧{(diào)降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。清熱潤肺,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。

羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”具有清熱解毒、化痰止咳,養(yǎng)聲潤肺,去除口臭之功效。

羅漢果的作用

羅漢果是一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。

羅漢果的吃法

糖果飲:羅漢果250克,白砂糖適量。制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

羅漢果粳米粥:羅漢果250克,粳米50克,鹽、味精適量。制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入鹽、味精即可食用。

減肥健身飲料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克制法:1. 羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲用。

羅漢果八珍湯:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。

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