學校食堂食品安全檢查整改方案模板

　　食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全。食品安全方案應該怎么寫呢?下面是學習啦小編為你帶來的學校食堂食品安全檢查整改方案，一起來看一看吧。

　　學校食堂食品安全檢查整改方案

　　一、成立領(lǐng)導機構(gòu)，強化責任意識

　　為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

　　二、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。 學校通過課堂教育、板報、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的'宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

　　同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　　食品安全整改報告

　　食品安全整改報告6 月 30 日上午市食藥局、教育局等領(lǐng)導蒞臨對我園對食品 安全組進行了檢查指導在檢查過程中， 食藥局工作人員給我園耐 心地講解了食品安全的重要性， 對我園食品安全存在的問題進行 指出，檢查領(lǐng)導離開后，我園馬上召開食品安全管理人員會議， 強調(diào)存在問題的'重要性并及時對存在的問題進行整改， 現(xiàn)將檢查 中存在的食品安全問題整改匯報如下：

　　1.廚房地面有積水，拖得不夠干凈，現(xiàn)已要求廚房工作人 員每次推地將拖把擰干托，保證地面無積水。

　　2.臺賬記錄表中醋的生產(chǎn)批號沒有填寫，已要求臺賬記錄 人員認真按要求按規(guī)定記錄臺賬。

　　3.食品添加劑沒有設立單獨的柜子，現(xiàn)已按要求安裝食品 添加劑小柜。

　　4.將安排食品管理員定期檢查儲藏室食品的生產(chǎn)日期，確 保有效期內(nèi)使用. 我園會嚴格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度，高度重視食品安全， 望上級部門多多批評指正。

　　食品安全整改細節(jié)報告

　　食品安全整改情況匯報——宜良縣團山小學 為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作， 保障在校師生的餐飲食 品安全，我校主要管理人員和全體后勤工作人員認真學習了《宜良縣 縣教育局關(guān)于學校食品安全管理檢查情況的通報》，結(jié)合我校實際， 尤其是上星期縣食品安全監(jiān)管相關(guān)部門， 對我校食品安全檢查中存在 的一些問題，進行了認真地反思，從而提高了認識，立即對學生食品 安全進行了一次細致的檢查，并進行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報如下： 一.學校成立了食品衛(wèi)生領(lǐng)導組，校領(lǐng)導級高度重視，堅持每天巡 查、 檢查簽字，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　組長：計家良 副組長：劉發(fā)云二.加強宣傳，營造氛圍。

　　首先，利用校會由校長宣傳，宣講當前食品安全的防范措施。

　　其次， 充分利用學校櫥窗和班級墻報定期對食品安全等內(nèi)容進行宣 傳。

　　再次，班主任利用每周一次的班會對學生進行專題安全衛(wèi)生教育。

　　三.強化師生食堂管理。

　　在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，規(guī)范管理了食堂 食品的采購、入庫、出庫、索證、加工、品嘗、出售、器皿消毒等各 個環(huán)節(jié)。

　　1.制訂較嚴密的食品衛(wèi)生管理制度和食品安全制度。

　　2.建立并執(zhí)行臺賬登記制度。

　　對所有食堂的原料采購(糧油、蔬 菜、佐料等)必須及時索證、登記，對食用油、肉類等要有售貨方的' 合格證、衛(wèi)生證、檢疫證等相關(guān)證件。

　　3、食品留樣放入冷藏柜 48 小時，并用潔凈的器皿盛放，用標簽標 明年、月、日。

　　4、每天及時、干凈地清洗炊具、灶臺、櫥柜，進行有效消毒，并 做好消毒臺賬登記。

　　5、為了使食堂衛(wèi)生落到實處，我們還對食堂從業(yè)人員進行了業(yè)務 知識培訓，要求工作人員在食堂操作時必須穿工作服、戴口罩、戴帽 子，從業(yè)人員不能穿著工作服上廁所，上完廁所必須洗手，不帶著飾 品上崗操作、不留長指甲、穿拖鞋。

　　四、積極開展協(xié)調(diào)工作，爭取在下學期之前啟用學校新建食堂，繼續(xù) 做好過渡期食堂的安全衛(wèi)生工作。

　　今后，我校將繼續(xù)高度重視食品安全工作，把食品衛(wèi)生安全工作 以及其他安全管理工作落到實處，一絲一毫不放松。

【學校食堂食品安全檢查整改方案】相關(guān)文章：

督導檢查整改方案05-19

安全檢查整改方案05-19

檢查通報整改方案05-19

醫(yī)院檢查整改方案05-19

監(jiān)督檢查整改方案05-19

督導檢查整改方案12-03

學校食堂整改方案05-19

學校督導檢查整改方案05-19

教學檢查整改方案05-19

保密檢查整改方案報告05-19