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春季吃什么雜糧養(yǎng)生 春季養(yǎng)生要注意什么
春季為什么要適當吃些雜糧？
現(xiàn)在人們對于飲食往往是快餐形式,不然就是油膩和熱量高,對于一些人的身體造成很大地傷害,到了春季人們的身體免疫力有所下降,各項身體機能運轉(zhuǎn)不是過快就是過慢,因此容易導(dǎo)致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身體對于飲食的需求就是大大提高,現(xiàn)在的食物很少有天然的營養(yǎng)物質(zhì),因此,中醫(yī)提醒多攝入一些五谷雜糧對人的身體有很大的好處。
五谷雜糧負責產(chǎn)生人體需要的大多數(shù)能量,主食中所含的主要成分碳水化合物是人體不可缺少的營養(yǎng)素,供給人體熱能的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物中,碳水化合物是更好更快的熱能源,大腦所需能量只有葡萄糖,而碳水化合物是多糖物質(zhì),很快就能轉(zhuǎn)化成葡萄糖。
而且春季容易引發(fā)各種疾病，常吃雜糧可以預(yù)防熱性疾病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌癥、腎炎、風濕病、慢性氣管炎、高血壓等，對身體健康很有好處。
高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時間后,會有良好的功效。
建議每天吃粗糧的量占到主食的1/3左右，《中國居民膳食指南》建議，每天可以吃50～100克粗糧。健康成年人每天吃的量占主食總量的1/3比較合適。
春季吃什么雜糧養(yǎng)生？
1.糙米
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E,能有效提高人體免疫力,促進血液循環(huán),為腸道輸送源源不斷的能量。此外,其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,以及大量膳食纖維,可以促進腸道有益菌增殖,預(yù)防便秘和腸癌。
2.燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì),具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外,燕麥還富含多種礦物質(zhì),有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
3.黑豆
黑豆,又名烏豆,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)之功效。李時珍曰:“黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。”冬天養(yǎng)生吃黑豆可潤腸補血、補腎防寒。
4.芝麻
芝麻潤腸通便,而且活血養(yǎng)顏,生發(fā)黑發(fā),更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì),在節(jié)食減肥的同時,配合芝麻食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
5.黑米
黑米是糯米中的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調(diào)養(yǎng)品,也是營養(yǎng)價值很高的滋補品,《紅樓夢》中稱之為“御田胭脂米”。
6.蕎麥
蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸,可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。
春季養(yǎng)生要注意什么？
1.春季飲食養(yǎng)肝為先
中醫(yī)認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當注意養(yǎng)肝為先。
2.注意保暖，厚衣服不應(yīng)該脫得太快
春天的天氣還是比較變化無常的，所以要根據(jù)溫度的變化隨時增減衣服，還要注意厚衣服不要脫的過于著急。我們可以準備一件你可以隨意脫掉的外套，早上出去的時候穿好，中午熱的時候脫掉，晚上回家的時候穿上，這樣才能有效地預(yù)防感冒。
3.經(jīng)常運動身體
春季常運動對身體有幫助。由于春天自然界的陽氣開始升發(fā)，就可以好好養(yǎng)陽。而養(yǎng)陽的關(guān)鍵就是宜動勿靜，要積極到室外鍛煉，去呼吸新鮮空氣，經(jīng)常運動對排出體內(nèi)毒素有顯著作用�？蛇M行散步、慢跑、打太極、踏青等都非常不錯，可加快血液循環(huán)，促進氣血運行。運動以和緩為主，此時不建議做太劇烈的運動，以免消耗過多陽氣。
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