酒店值班經(jīng)理崗位職責5篇

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的酒店值班經(jīng)理崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店值班經(jīng)理崗位職責1

　　1、代表酒店負責酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進行。

　　2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。

　　3、處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹慎行事，抱著實事求是的.態(tài)度進行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

酒店值班經(jīng)理崗位職責2

　　1、 檢查當班人員在崗在位情況；

　　2、 檢查員工有無違章違紀現(xiàn)象，并及時處理；

　　3、 查看動力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的.運行情況，有問題及時處理；

　　4、 能源管理情況，督促現(xiàn)場整改；

　　5、 清潔衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)部門改進；

　　6、 有無賓客投訴或不滿，及時協(xié)調(diào)解決問題；

　　7、 了解前臺開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營情況。迎送接待酒店VIP客人；

　　8、 至少拜訪一位當日在店內(nèi)消費的會員卡賓客,并做好意見的記錄。

　　9、 對客房進行抽查，將情況記錄在值班本上；

　　10、值班經(jīng)理每天對酒店的巡視不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00點，發(fā)現(xiàn)異常情況及時解決；

　　11、值班當天不得離開酒店區(qū)域，值班房原則上在晚上12點以后到總臺酌情開啟，不得無 故關(guān)閉手機或小靈通；

　　12、督促檢查各營業(yè)點水、電、氣、門鎖等是否關(guān)閉、是否安全等；

　　13、檢查全店外環(huán)境狀況，如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等；

　　14、次日8點前巡視早餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；

　　15、認真記錄值班情況，次日早會及時匯報；

　　16、次日早會后及時把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理；

　　17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營數(shù)據(jù)和值班情況；

酒店值班經(jīng)理崗位職責3

　　一、 建立總值班制度的目的

　　酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

　　總值由部門經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。

　　二、 參加總值班的人員

　　行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；

　　1、行政人事部經(jīng)理

　　2、財務(wù)部經(jīng)理

　　3、房務(wù)部經(jīng)理

　　4、廚師長

　　5、工程保安部經(jīng)理

　　6、餐廳經(jīng)理

　　三、總值班的'時間

　　24小時制 08：30am——次日08：30am

　　四、總值班的匯報及交接規(guī)定

　　晨會,總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情

　　昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項

　　五、總值班崗位職責及標準

　　總值班經(jīng)理崗位職責及標準

　　崗位名稱：總值班經(jīng)理

　　直接上司：總經(jīng)理

　　直接下屬：各部門員工

　　1、根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況

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　　③今日在店的團隊、會議信息

　　④今日重要宴會信息

　�、萁袢沼袩o計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

酒店值班經(jīng)理崗位職責4

　　1.值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時要求予以糾正、改進，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

　　2.協(xié)助各部門當班員工等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

　　3.到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。

　　4.值班時，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。

　　5.值班期間，有必要拜訪一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的.情況記錄在日志上。

　　6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(3次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。

酒店值班經(jīng)理崗位職責5

　　[直屬上級]：總經(jīng)理、總經(jīng)理助理

　　[崗位職責]：協(xié)助總經(jīng)理對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓考核、內(nèi)部管理等方面實施管理和

　　服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部崗位職責。

　　[工作內(nèi)容]：

　　日常服務(wù)和管理工作：

　　1、 協(xié)助并指導前臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。

　　2、 檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到賓館標準要求。

　　3、 審核所有預(yù)訂、預(yù)留、預(yù)離房，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜，并在銷售中能陪賓客參觀客房和簡要介紹賓館。

　　4、 向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和賓館的各種信息資料，以備賓客查詢。

　　5、 熟悉監(jiān)控動態(tài)，發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時，負責保護好現(xiàn)場，組織臨時救護，立即報告總經(jīng)理。

　　6、 負責處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的`投訴，使賓客滿意而歸。超過職責權(quán)限，及時請示總經(jīng)理。

　　7、 根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時靈活做好賓館內(nèi)人員調(diào)配工作，組織好人力投入對客服務(wù)中，提高對客服務(wù)效率和質(zhì)量。

　　8、 熟悉餐廳布置、臺面設(shè)計、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范，負責餐廳市前、市中的質(zhì)量控制，確保餐廳布置、衛(wèi)生、食品質(zhì)量、人力配備、服務(wù)、備料達到標準。加強財產(chǎn)管理和費用管理，最大限度地減少餐具、用具的損耗。

　　9、 和客房領(lǐng)班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。

　　10、負責夜間審核，對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進行審核，并和實際房態(tài)及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳。

　　11、負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領(lǐng)取工作。

　　12、熟知賓館各項應(yīng)急方案、應(yīng)急措施。

　　13、完成上級指派的各項工作。

　　行政管理工作：

　　1、 負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設(shè)施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預(yù)算，制作相應(yīng)報表交總經(jīng)理審核。（指定一名值班經(jīng)理負責）

　　2、 負責賓客滿意度的調(diào)查，相關(guān)測評表格按時效要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項目進行賓館內(nèi)部自查，每月提交質(zhì)量檢查報告交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負責）

　　3、 負責根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤，并制作相應(yīng)的排班明細表和缺勤匯總表交總經(jīng)理。（指定一名值班經(jīng)理負責）

　　4、 負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預(yù)訂單、團隊名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對公司行文、賓館

　　人事資料、賓館內(nèi)部行文進行分類保存。（指定一名值班經(jīng)理負責）

　　5、 對消防器材和設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護工作，確保消防器材可用。（指定一名值班

　　經(jīng)理負責）

　　6、 根據(jù)總經(jīng)理的要求和分工，組織實施前臺服務(wù)、前臺操作、客房清掃、客房服務(wù)、

　　餐廳服務(wù)等方面中某方面的具體培訓。

　　值班經(jīng)理每日的工作

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