酒店總值班經(jīng)理制度

1、總值班經(jīng)理負責總值當日的檢查督導工作；

2、總值班由總經(jīng)辦負責安排，值班者為主管以上的管理人員；

3、值班時間為24小時制（上午8時至次日上午8時）；12小時制（上午8時至晚20：00；晚20：00至次日上午8：00止）；

4、工作內(nèi)容：

㈠檢查各部門員工的到崗情況及在崗情況。

㈡對各部門的服務(wù)及質(zhì)量進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及需改進的地方，有無客人投訴，好人好事及典型案例，其他意見和建議等要認真填寫在總值班記錄本上。

㈢檢查各公共場所防火、防盜設(shè)施、設(shè)備是否完好，有無事故隱患。

㈣認真記錄客人的投訴及處理意見。

5、總值班經(jīng)理要認真履行職責，堅守崗位，當值時間不允許離開酒店；晚上19：00-22：00在大堂副理處值班；

6、代表總經(jīng)理處理解決當天發(fā)生的事情，接受客人的投訴，遇到重大或突發(fā)事件及時報告總經(jīng)理；

7、認真做好值班記錄，并及時將值班記錄本交下一班總值班經(jīng)理；

8、總值班經(jīng)理的工作情況列入部門經(jīng)理年終業(yè)績考核評估，并記入個人業(yè)務(wù)檔案。

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