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員工培訓計劃

時間:2023-08-19 10:13:05 員工培訓 我要投稿

員工培訓計劃(合集8篇)

  時間流逝得如此之快,又迎來了一個全新的起點,我們要好好計劃今后的學習,制定一份計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧?以下是小編為大家整理的員工培訓計劃8篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

員工培訓計劃(合集8篇)

員工培訓計劃 篇1

  為了使新入職的員工熟悉和掌握安全生產(chǎn)知識,提高員工的安全防范意識,加強員工自身防范能力,發(fā)揮員工在物業(yè)消防安全生產(chǎn)中的重要作用,以確保物業(yè)財產(chǎn)及顧客生命的安全,特制定新入職員工培訓計劃,內(nèi)容如下:

  一、動員、組織、培訓學習《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》。

  二、安全工作的意義和作用。

  三、安全檢查知識:

  1、安全檢查的作用;

  2、安全檢查的內(nèi)容;

  3、消防安全自查工作。

  四、如何處理突發(fā)情況:

  1、如何報警;

  2、如何撲滅初期火災;

  3、如何組織人員疏散;

  4、如何逃生,有針對性選擇:被困電梯如何自救,高層建筑火災逃生方法,燒傷的急救,休克的急救,火場上如何救人,歌舞廳,卡拉OK火災的`逃生方法,遇火自救七法,火場逃生的十種方法等。

  五、滅火器的正確使用方法及現(xiàn)場演練。

員工培訓計劃 篇2

  第一課:首先每個員工做自我介紹,姓名,籍貫,職位,愛好等,以提高員工之間的認識。 第二課:了解公司的規(guī)章制度,管理架構以及本酒樓的基本出品特色,解釋員工福利。 第三課:員工的儀容儀表,樓面服務基本禮貌用語。

  第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。

  第五課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。

  第六課:樓面部接待過程(詳細講解)

  第七課:對酒水的認識,價格及斟法,對人頭馬干邑,軒尼詩及威士忌的基本認識。

  第八課:席前烹調(diào)的準備工作,席前烹調(diào)的主要材料及其他配料,高級服務員要掌握的服務技巧。 第九課:如何沖名茶。

  第十課:大型酒席宴會的服務程序及準備工作。

  第十一課:如何成為一名出色的服務員。

  第十二課:廳房服務的詳細程序。

  員工儀容儀表

  1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分,用一句現(xiàn)代時髦的'詞匯來講,這叫員工的形象推銷,員工清新的工作服會強化酒店的形象,因此,員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”,清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性,若穿戴不整齊,會破壞酒店的形象。

  2.除著裝整齊外,頭發(fā)一定要梳理整齊,皮鞋一定要擦亮,手一定要洗干凈,指甲一定要修理整齊,女員工一定要化淡妝,不要濃妝艷抹,也不要珠光寶氣,更不要佩帶過多的首飾。

  3.員工在工作時間不得隨便聊天,戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直,兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里,在服務中要做到三輕“走路輕,說話輕,動作輕”

  4.待人接物講究禮貌,彬彬有禮,這是搞好酒店服務的關鍵所在,員工要微笑待客,要使用禮貌用語,禮貌不涉及任何成本,禮貌會帶來更多利益,禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。 樓面服務基本禮貌用語(服務規(guī)范禮貌用語)

  1.迎客---“您好,歡迎光臨!”

  2.拉椅請座---“先生/小姐,請坐!”

  3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”

  4.派餐巾---“先生/小姐,請用毛巾!

  5.斟茶---“先生/小姐,請用茶!

  6.問酒水---“先生/小姐,請問喜歡喝些什么酒水呢?”

  7.斟酒水---“先生/小姐,幫你斟上**酒水好嗎?”

  8.收茶杯---“先生/小姐,幫您把茶杯收走好嗎?”

  9.上湯---“這是**湯,請慢用!

  10.上菜---“這是**菜,請各位慢用!

  11.更換骨碟---“先生/小姐,幫您換骨碟!

  12.撤換茶碟---“請問,這個茶碟可以收走嗎?”

  13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經(jīng)理送的,是本酒樓的小小心意,請慢用!

  14.飯后茶---“請用熱茶!

  15.結帳---“請問哪位買單?”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢!

  16.送客---“多謝光臨,歡迎下次在來,拜拜!”

  操作中需打“請”的手勢

  帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢 規(guī)范禮貌用語及操作程序

  1.當客人進入餐廳時,咨客應主動上前,熱情地征詢客人“先生/小姐,您好!歡迎光臨,請問您幾位?”當客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”

  2.把客人帶到座位后,拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生,這是我們的菜牌!比缓笤儐柨腿耍骸澳,請問喝什么茶?我們這有普洱,香片,鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后,應把客人所點的茶告知看臺的服務員。

  要求:語言親切,保持微笑,使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員,以及該區(qū)域的領班,部長,并把姓名寫在菜卡上。

  3.服務員在分管的崗位上站崗,笑臉迎接客人,協(xié)助咨客安排客人入座,稍鞠躬講:“先生/小姐,您好,歡迎光臨!”

  4.拉椅請坐,先將女性坐的椅子拉出,在她坐下時,徐徐將椅子靠近餐桌,說:“先生/小姐,請坐”并做請的手勢,向咨客了解客人尊姓。

  注意事項:

  A。善于觀察分清誰是主人。

  B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人,不可強求。

  C。當客人對問姓名不解時,我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時,便于我們查閱!

  D。服務員在整個過程中,有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。

  5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐,請用毛巾!比缓笕_茶,如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶,那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

  要求:沖茶要求連同小食,芥醬,等一起用托盤托到客人臺前,從右邊斟上第一杯禮貌茶,注意:茶水要求六分滿,先女士后男士,先賓后主,再按順時針方向進行,然后上芥醬,小食。

  6.落巾,脫筷子套。將碟上的席巾花展開,并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)

  7.推銷酒水。當營業(yè)員點完菜后,即上前微笑地詢問:“先生/小姐,請問需要什么啤酒,飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯,啤酒有金威啤酒,青島啤酒等!

  注:名貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟,葡萄酒分紅,白兩種,白葡萄酒必須冰凍,紅酒不一定要冰凍,按客人的意思是否需要加檸檬,話梅或雪碧。

  8.下單。酒水單一式兩份,清楚填寫臺號,姓名,時間,數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員,白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

  9.斟酒要求。

  A.上酒水要從客人的右邊,身稍斜站,以微微彎腰的姿勢。

  B.向客人問酒,要先問客人喜歡什么酒,再按其意思斟酒,斟酒順序:先主賓后主人,然后按順時針的方向逐位斟上。

  C.斟酒規(guī)格:啤酒,汽水八分滿,辣酒九分滿,洋酒一P(一盎司)

  D.斟酒方法:斟啤酒,汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下,混合酒先斟汽水后斟洋酒。

  10.收茶杯。在為客人斟上酒水后,必須征詢客人意見,將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時,把一個干凈的煙盅蓋在上面,一起拿到托盤,然后放回干凈的煙盅。

  11.上湯,上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋,報出菜名,并做手勢“請慢用”。

  注:上頭道菜后,需第二次派香巾,以示清潔。上湯時應為客人分派,要求每碗均勻,然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時,主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要,則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置,而下一道菜又不夠位置時,應看情況征求客人意見,將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走,然后上另一個菜。

  12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭,要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤,餐具按指定的下欄盤放好,及時撤換骨碟,更換時必須在客人右邊進行并打請的手勢,如果客人正在交談時,應提醒客人。

  13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時,要主動告訴客人“先生/小姐,您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

  14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意,才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤,先收筷子,筷子架,后收湯匙,味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

  15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水,另換一套杯,為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時,要馬上加開水,然后再為客人斟一次茶。

  16.上甜品,水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具,主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前,視何種水果派上骨碟,果叉等,把水果端到客人桌上,介紹說:“**先生/小姐,這是我們酒樓經(jīng)理送的,請慢用!

  17.派上熱毛巾并結帳。給客人結帳時,需用收銀夾,在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐,謝謝(多少)錢!笨腿私舆^找零后,同樣要說謝謝。拉椅送客,說“慢走,歡迎下次光臨”等送客語。

  18.檢查工作?腿俗吆,及時檢查是否有尚燃的煙頭,是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品,應馬上叫主管處理。

  19.收撤餐具。首先整理好臺椅,以保持餐廳的格調(diào),先收餐巾,席巾,后收水杯,酒杯,瓷具。

  20.清理現(xiàn)場。重新布置環(huán)境,恢復原樣。

員工培訓計劃 篇3

  通常,一個有效的企業(yè)培訓計劃首先要體現(xiàn)四個方面的內(nèi)容:

  計劃給誰看。任何工作都是一個說服的過程,企業(yè)培訓計劃首先要能說服高層得到認可。

  計劃給誰用。培訓目的是為了提高經(jīng)營效益,受訓者能夠真正獲益才是最終目的。

  計劃有無資金支持。對很多企業(yè)來說,培訓費都是一筆不小的開支。即使計劃再好,企業(yè)現(xiàn)有能力不足也是白費。

  計劃可利用的資源;ㄥX要有“效率”,就要善用一切現(xiàn)有資源。善于開發(fā)組合,便可節(jié)省開支。

  一、企業(yè)培訓計劃要結合企業(yè)經(jīng)營需要

  企業(yè)培訓計劃一定要跟公司的經(jīng)營結合起來,如果單方面滿足群眾的“喜好”,就成了“無本之木”。因而,做好企業(yè)培訓計劃首先要了解企業(yè)經(jīng)營的需要。

  一般來說,企業(yè)希望培訓首先是“長期戰(zhàn)略”,能夠滿足企業(yè)長期經(jīng)營對人力資源的需要。對一個想要發(fā)展或正在發(fā)展的企業(yè)來說,“長期戰(zhàn)略”至關重要,有時甚至能決定企業(yè)的生死存亡。

  其次是“中期戰(zhàn)略”,主要是為了滿足企業(yè)年度經(jīng)營對人力資源的需要而采取的培訓活動。因而,幾乎所有訓練的最終目的都是提高員工工作效率、改善組織績效,以達成企業(yè)戰(zhàn)略目標。在公司內(nèi)部,對公司未來愿景、經(jīng)營方向及下一年工作目標最了解的可能就是管理高層。通過與管理高層的溝通,不僅可以了解他們對培訓成效的期望值,對企業(yè)培訓計劃所持的態(tài)度,還很有可能得到他們對企業(yè)培訓計劃的承諾和鼎力支持,這也對下一步工作的開展極為有利。

  再次是職位目的,這是為了滿足員工高水平完成本職工作的需要,提高職位所需知識、技能、態(tài)度、經(jīng)驗而對員工采取的培訓活動。

  最后是個人目的,為了滿足員工達成其職業(yè)生涯規(guī)劃目標需要而由企業(yè)提供的培訓。這對員工個人的良性發(fā)展起到了重要的作用。

  二、企業(yè)培訓計劃內(nèi)容要貼近“群眾”

  計劃雖然要滿足企業(yè)經(jīng)營需要,但最終參與培訓的卻是“廣大群眾”,因而閉門造車不可取。

  制定正確的企業(yè)培訓計劃,首先就要檢核去年培訓計劃實施情況,然后進行廣泛調(diào)查。進行需求調(diào)查的最好方式就是擬定問卷。問卷的設計一定要簡單易答,能激發(fā)被調(diào)查者的興趣。前面也談到,計劃最終要經(jīng)過高層的批準才能真正實施。在征求高層意見的'同時,也意味著了解到企業(yè)經(jīng)營的需要。

  對于職位技能的培訓,除了使用調(diào)查問卷外,還可結合訪談的形式進一步了解企業(yè)需求。具體過程就是向各級管理者和他的下級進行調(diào)查,以分析績效評估表、技能項目需求調(diào)查表、重點人群的抽樣面談的方式,確定員工崗位技能差距和重點的技能培訓項目。

  對于個人職業(yè)生涯需求的培訓項目,需向員工及其管理者調(diào)查,以分析職業(yè)生涯規(guī)劃表、管理者與下級面談結果的方式,確定培訓項目。訪談一方面是為了了解需求,另一方面也是讓被調(diào)查者參與進來,多一個同盟軍。

  最后要注重分析。對于通過調(diào)查所得來的數(shù)據(jù)必須進行系統(tǒng)的分析,找出通過培訓可以解決的方法。不可否認,培訓確實可以提高員工素質(zhì)和團隊凝聚力,但是培訓的效果一旦被夸大,成為包除百病的藥方后問題就會出現(xiàn)。對培訓期望過高,會導致有些企業(yè)在培訓后感覺效果不佳。

  三、企業(yè)培訓計劃要爭取資金支持

  對有固定培訓預算的企業(yè),大多根據(jù)員工數(shù)量或全年銷售額確定一個合適比例。常見的比例為總銷售額的2%到3%,以5%為上限。對新公司、新部門,或新進人員較多的公司,預算會相對高一些;而平穩(wěn)且有經(jīng)驗的公司,可相對低一點。但對多數(shù)企業(yè)來說,培訓還是一個“奢侈”的消費,原因就是“經(jīng)費”永遠是短缺的。作為培訓主管不能一廂情愿地“制定”計劃,一定要摸清底細,采取“要事第一”的原則,并善于將培訓模塊組合。下面介紹一套“零基預算法”(Zero-BaseBudgeting,ZBB)以供參考。

  零基預算法由美國德州儀器公司的彼得·A·菲爾于1970年提出,首先由喬治亞州政府采用,取得了很好的成效后為企業(yè)界廣泛使用。零基預算法的編制和審批程序如下:

  1、在審查預算前,項目主管首先必須明確組織的目標,并將長遠目標、近期目標、定量目標和非定期目標之間關系的輕重次序搞清楚,建立起一套可考核的目標體系;

  2、在審查預算時,一切活動從零開始。凡是要求在下一年度開展的活動或項目,都必須遞交可行性分析報告,以證明確有存在的必要,并提交具體的計劃,說明各項開支要達到的目標和效益;

  3、確定出最重要的事項后,根據(jù)已定出的目標體系重新排出各項活動的優(yōu)先次序;

  4、編制預算,資金按重新排出的優(yōu)先次序分配,盡可能滿足排在前面的活動的需要,當資金緊張時,可暫時放棄一些項目。

  零基預算法的優(yōu)點是明顯的,但也存在著一些缺點,如:審查每一個項目是極其繁重的工作,所投入的人力、物力和時間頗為可觀;安排項目先后次序難免存在相當程度的主觀性。

  零基預算法的真正意義在于把企業(yè)的活動與企業(yè)的目標緊密結合起來,真正做到“目標導向”,從根本上避免了“為培訓而培訓”的低效行為。

  四、企業(yè)培訓計劃可利用的資源

  優(yōu)秀的企業(yè)都有一套非常完整的培訓體系和課程,并且大都有自己的企業(yè)大學。根據(jù)企業(yè)自身的需求,設計出最適合的培訓課程,創(chuàng)造最理想的企業(yè)學習氛圍,這為整合企業(yè)資源,最大程度地提高培訓效果起到關鍵作用。完善而有效的培訓一定是內(nèi)外培訓的結合,所以內(nèi)訓的地位不可小覷。多數(shù)企業(yè)也許不能跟世界知名企業(yè)相提并論,但是善于挖掘和利用內(nèi)部資源對企業(yè)發(fā)展是非常有益的。

  除了以上四個方面,企業(yè)培訓計劃的制定還有七大原則:

  原則一:企業(yè)培訓計劃必須首先從公司經(jīng)營出發(fā),“好看”更要“有用”;

  原則二:更多的人參與,將獲得更多的支持;

  原則三:企業(yè)培訓計劃的制定必須要進行培訓需求調(diào)查;

  原則四:在計劃制定過程中,應考慮設計不同的學習方式來適應員工的需要和個體差異;

  原則五:盡可能多的得到公司最高管理層和各部門主管承諾及足夠的資源來支持各項具體培訓計劃,尤其是學員培訓時間上的承諾;

  原則六:提高培訓效率要采取一些積極性的措施;

  原則七:注重培訓細節(jié)。

  總的來說,年度企業(yè)培訓計劃的創(chuàng)建難度并不是很大,只要遵循科學的方法體系,一個有效而且人人滿意的計劃就可順利完成,并將為今后的圓滿實施提供堅實的基礎。

員工培訓計劃 篇4

  一、培訓目的

  1、為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息,增強新員工的士氣。

  2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望 讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化。

  3、減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司環(huán)境,早日真正融入公司。讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感,增強團隊凝聚力。

  4、使新員工明白自己工作的職責,對職業(yè)發(fā)展有一個初步規(guī)劃,培訓新員工解決問題的能力,全面提升員工綜合素質(zhì)。

  5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象,將年度離職跳槽率控制在5%以內(nèi)。

  6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。

  二、培訓準備階段

  1、根據(jù)公司具體情況進行培訓需求分析,制定為期十天的培訓計劃,制定培訓日程安排表。

  2、準備好培訓材料,如培訓講義、PPT等,確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》,《員工手冊》的內(nèi)容主要包括公司簡介、競爭戰(zhàn)略、企業(yè)文化及愿景、企業(yè)組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規(guī)范、員工晉升體制等。

  3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等,提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。

  三、培訓實施階段

  1、第一天:

  上午新員工被召集在一起,海底撈的區(qū)域經(jīng)理對員工做了培訓前講話,宣讀了《致全體新員工的一封信》,通過講話新員工對企業(yè)有一個初步認識,每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會,通過互相介紹,大家彼此認識,隨意聊天交流,談工作、談生活、談理想,談人生,這為以后同事間合作奠定了基礎。

  2、第二天到第四天:

  (1)這三天的上午是理論課程的培訓,主要培訓企業(yè)文化、競爭戰(zhàn)略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等,其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓,并通過具體事例使員工對“客戶至上,服務至上”的理念和雙手改變命運的.價值觀加深理解,這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看PPT和相關視頻等方式,新員工對海底撈有了更進一步的認識,也明確了自己的職業(yè)發(fā)展路線。

  (2)這三天的下午對員工進行實踐性培訓。培訓師設定了不同的情境,如員工與顧客發(fā)生爭議時,遇到蠻不講理的客人時等多種場景,讓員工進行表演,表達自己的處理方法,然后培訓師做出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情景模擬、角色扮演的方法,新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外,新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習,觀看老員工的工作情況。

  3、第五天到第九天:

  新員工被分到區(qū)域內(nèi)各個火鍋店進行實習,將前面接觸到的理論知識運用于服務中,每個新員工由特定的老員工帶領,這種傳統(tǒng)師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧,更好地融入企業(yè)。每天實習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得,談一下工作的體會及存在的問題,上級主管認真看后與員工進行面談溝通,幫助他們解決問題,使新員工更好地提升自我。

  4、第十天:

  新員工有組織地進行了素質(zhì)拓展訓練,開展了信任背摔、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲,這些游戲使新員工在放松的同時也意識到了團隊合作的重要性,這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上,海底撈為新員工舉辦了歡迎派對,新員工觀看了精彩的表演,并分享了這幾天的培訓心得,最后大家聚在一起吃火鍋,在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句:“同事,你辛苦了!贝蠹乙黄鸪鸬旮琛稊y手明天》,喊出:“我們是一家人,我們共同構建美好未來!蓖ㄟ^這一系列培訓,新員工融入了海底撈這個大家庭。

  四、培訓反饋階段

  簡單對新員工培訓效果進行測試,對新員工未掌握的內(nèi)容進行記錄,在面談時將這些反饋給員工,便于他們下去進一步學習。手機員工對培訓的意見并進行改進,為下一次培訓的開展提供經(jīng)驗、借鑒。

  五、培訓成本收益估計

  海底撈實施這次培訓后,經(jīng)統(tǒng)計,這批新員工在一年內(nèi)的辭職跳槽率僅為2%,通過培訓,新員工迅速適應了工作崗位,以良好的精神風貌出現(xiàn)在工作崗位上,熱心為客戶服務,使客戶滿意度達到了98%以上。這樣,海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9:1。

  六、培訓的成功經(jīng)驗

  從海底撈這次的培訓中可概括出以下幾條經(jīng)驗:

  1、首因效應很重要,必須重視第一天的培訓,使員工對公司有個好印象。

  2、將理論培訓與具體實踐結合起來。

  3、新員工對組織整體有濃厚興趣。

  4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。

  5、不能只是單方面的進行培訓,信息反饋是重要環(huán)節(jié)。

  6、首先做好培訓需求分析,明確陪訓目標,對癥下藥是關鍵。

  7、團隊合作很重要,培養(yǎng)團隊精神和合作意識是必不可少的環(huán)節(jié)。

  8、充分的培訓是提高生產(chǎn)效率的重要手段。

員工培訓計劃 篇5

  員工培訓是指一定組織為開展業(yè)務及培育人才的需要,采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養(yǎng)和訓練的管理活動,其目標是使員工不斷的更新知識,開拓技能,改進員工的動機、態(tài)度和行為,是企業(yè)適應新的要求,更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務,從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。

  員工培訓的分類:

  員工培訓按培訓形式來分,可以分兩種:公開課和企業(yè)內(nèi)訓。

  1、公開課引的形式:是讓員工到企業(yè)外面參與一些相關的講師開辦的公開培訓課程。

  2、企業(yè)內(nèi)訓的形式:是企業(yè)邀請相關講師到企業(yè)進行調(diào)研,針對性的對企業(yè)員工進行培訓,這是全面的內(nèi)部培訓,一般不對外公開。 員工培訓按內(nèi)容來劃分,可以分出兩種:員工技能培訓和員工素質(zhì)培訓。

  1、員工技能培訓:是企業(yè)針對崗位的需求,對員工進行的崗位能力培訓。

  2、員工素質(zhì)培訓:是企業(yè)對員工素質(zhì)方面的要求,主要有心理素質(zhì)、個人工作態(tài)度、工作習慣等的素質(zhì)培訓。

  培訓對象 根據(jù)參加培訓的人員不同,可分為:高層管理人員培訓、中層管理人員培訓、普通職員培訓和工人培訓。 應根據(jù)不同的受訓對象,設計相應的培訓方式和內(nèi)容。一般而言,對于高層管理人員應以灌輸理念能力為主,參訓人數(shù)不宜太多,采用短期而密集的方式,運用討論學習方法;對于中層人員,注重人際交往能力的訓練和引導,

  參訓規(guī)?梢赃m當擴大,延長培訓時間,采用演講、討論及報告等交錯的方式,利用互動機會增加學習效果;對于普通的職員和工人培訓,需要加強其專業(yè)技能的培養(yǎng),可以大班制的方式執(zhí)行,長期性的延伸教育,充實員工的基本理念和加強事務操作。

  員工培訓管理制度

  一、培訓目標:

  優(yōu)化員工的知識結構,提升技能水平、工作績效和能力,增強員工對公司的認同感和歸屬感,創(chuàng)建學習型組織。

  二、培訓分類:

  1、 崗前培訓: (1)新員工到職培訓 (2)調(diào)職員工崗前培訓

  2、 在職培訓 3、 專題培訓

  三、培訓流程:

  1、各部門填寫年度培訓計劃交與管理部審核,審核通過后可向總經(jīng)理提交《年度培訓計劃表》,總經(jīng)理簽批后即可組織執(zhí)行培訓工作。

  2、臨時安排的培訓計劃,相應部門填寫《培訓申請單》交管理部,管理部將在初審后上報至總經(jīng)理進行審批,總經(jīng)理審批通過后方可由管理部組織實施培訓工作。

  3、崗前培訓(1)新員工到職培訓由人力資源部負責,內(nèi)容為: a、公司簡介、員工手冊、人事管理規(guī)章的講解; b、企業(yè)文化知識的培訓; c、工作要求、工作程序、工作職責的說明; d、請業(yè)務部門進行業(yè)務技能培訓;

  (2)調(diào)職員工崗前培訓:培訓的方式及培訓內(nèi)容由調(diào)入部門決定

  4、在職培訓:在職培訓的目的主要在于提高員工的工作效率,以更好的協(xié)調(diào)公司的運作及發(fā)展。培訓的內(nèi)容和方式均由部門決定

  5、專題培訓:公司根據(jù)發(fā)展需要或者部門根據(jù)崗位需要,組織部分或全部員工進行某一主題的培訓工作。

  6、培訓后考核:培訓后的考核由培訓部門自行決定,一般包括:培訓教師評核,經(jīng)理評核及員工自評等。

  7、培訓結束,由培訓教師填寫《培訓記錄》,連同考核表、培訓教材、簽到表、和一起交與管理部存檔。

  8、培訓中如有關公司機密的內(nèi)容,受培訓員工應嚴格遵守保密原則。如有泄漏,公司將根據(jù)具體情況給予罰款、記過或辭退處罰。

  員工培訓的目的:

  員工培訓目的有以下幾種: (1)降低員工流失率。

  (2)讓員工適應工作,以便減少錯誤、節(jié)省時間。把他需要做的、那些規(guī)章制度等都告訴他,他以后能少犯錯誤,節(jié)省時間,公司效率就相應地提高了。

  (3)展現(xiàn)清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位,他是干什么的,你希望他做到什么。

  (4)幫助新員工更快地勝任本職工作。

  (5)增強企業(yè)的穩(wěn)定程度。其實換句話說也就是降低流失率。

  (6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照,他就會產(chǎn)生抱怨。一次好的培訓,會減少員工的焦慮和抱怨,他才能真正地專心干工作。

  (7)最重要的目的是讓他融入企業(yè)的文化。我們套用聯(lián)想的一句話叫“入模子”,也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的`公司,用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化,大家用同一種聲音說話,其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。 如何合理安排員工的培訓計劃:

  (一)長期計劃

  (1)確立培訓目標--通過對培訓需求的調(diào)查分析,將培訓的一般需求轉變?yōu)槠髽I(yè)培訓的總體目標,如通過培訓來達到的各項生產(chǎn)經(jīng)營目標和提高企業(yè)的管理水平。通過對上年度培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要,可以確立需要通過培訓而改善現(xiàn)狀的特別目標,成為本年度培訓的重點項目。

  (2)研究企業(yè)發(fā)展動態(tài)--企業(yè)培訓部會同有關的主要管理人員研究企業(yè)的生產(chǎn)營銷計劃,以確定如何通過培訓來完成企業(yè)的年度生產(chǎn)經(jīng)營指標。一項生產(chǎn)經(jīng)營目標的達成往往取決于一個或幾個員工是否正確地完成任務;而要正確地完成任務,又取決于員工是否具備完成任務所需的知識、技能和態(tài)度。通過檢查每一項業(yè)務目標,確定要在哪些方面進行培訓。企業(yè)培訓部還要與有關人員共同研究企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況,找到需要改進的不足之處,尋求通過何種培訓可以改善現(xiàn)狀、實現(xiàn)培訓的特別目標。

  (3)根據(jù)培訓的目標分類--圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標的培訓應列入業(yè)務培訓方案;圍繞提高企業(yè)管理水平的培訓活動則應列入管理培訓方案。因此,培訓方案的制訂是針對培訓目標,具體設計各項培訓活動的安排過程。企業(yè)的業(yè)務培訓活動可分為素質(zhì)訓練、語言訓練及專

  門業(yè)務訓練。企業(yè)的管理培訓活動主要是班組長以上管理人員的培訓,內(nèi)容包括系統(tǒng)的督導管理訓練及培訓員專門訓練等。

  (4)決定培訓課程--課程是培訓的主題,要求參加培訓的員工,經(jīng)過對某些主題的研究討論后,達到對該訓練項目的內(nèi)容的掌握與運用。年度培訓計劃中,要對各類培訓活動的課程進行安排,主要是列出訓練活動的細目,通常包括:培訓科目、培訓時間、培訓地點、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過大,以免在各項目的訓練課程之間發(fā)生過多的重疊現(xiàn)象;但范圍也不宜過狹,以免無法真正了解該項目的學識技能,應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定后,需選編各課程教材,教材應包括以下部分:培訓教材目的的簡要說明;列出有關教材的圖表;說明表達教材內(nèi)容的方法;依照下列順序編寫教材:教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內(nèi)容及實施方式和方法,討論題及復習的方法和使用的資料。

  (5)培訓預算規(guī)劃--培訓預算是企業(yè)培訓部在制訂年度培訓計劃時,對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的估算。預算是根據(jù)方案中各項培訓活動所需的經(jīng)費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動和專業(yè)活動的費用等估算出來的。

  (二)短期計劃

  短期計劃指針對每項不同科目、內(nèi)容的培訓活動或課程的具體計劃。制訂培訓活動詳細計劃的步驟如下:

  1.確立訓練目的--闡明培訓計劃完成后,受訓人應有的收效。

  2.設計培訓計劃的大綱及期限--為培訓計劃提供基本結構和時間階斷的安排。

  3.草擬訓練課程表--為受訓人提供具體的日程安排,落實到詳細的時間安排,即訓練周數(shù)、日數(shù)及時數(shù)。

  4.設計學習形式--為受訓人完成整個學習計劃提供有效的途徑,在不同學習階段采用觀察、實習、開會、報告、作業(yè)、測驗等不同學習形式。

  5.制訂控制措施--采用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段,監(jiān)督培訓計劃的進展。

  6.決定評估方法--根據(jù)對受訓人員的工作表現(xiàn)評估以及命題作業(yè)、書面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來綜合評價受訓人員的培訓效果。

  員工培訓工作難點:

  1、如何提高培訓項目的針對性和實效性?這一點是關鍵,也是大方向。建議培訓項目負責人和培訓講師都要多關注企業(yè)的問題所在,從實際出發(fā),不要盲目跟風。市場上的培訓課程很多也很雜,要善于選擇,取我真正之所需。只有從實際出發(fā),精心設計培訓計劃,才能為培訓的實施打好基礎。

  2、培訓項目的實施。培訓計劃制定后,實施也很重要。包括合適的培訓機構或培訓老師的選擇、培訓環(huán)節(jié)的落實以及相關服務流程的銜接。

  3、培訓項目的效果轉化工作,尤其是投資比較大的重要的培訓項目。如果培訓成果沒有得到明顯的回報,很難讓老板和員工對該培訓項目給予最充分的肯定和后續(xù)培訓的支持。

  員工培訓5要素:

  在員工的培訓中,過程指導尤為重要。很多管理者在培訓員工的過程中,通常也會有"過程指導"的內(nèi)容,但大部分員工經(jīng)過"過程指導"后仍是一知半解,達不到管理者的要求,主要原因是培訓者(師傅)沒有完全掌握過程指導的技巧。過程指導有五個關鍵要素,這五個關鍵要素缺一不可。

  員工過程指導的五個關鍵要素分別為:1、樣板;2、協(xié)同;3、觀察;4、糾正;5、強化。

  一、樣板example:"師傅做給徒弟看"樣板即根據(jù)各項標準要求所做出來的模板,是員工日常工作的參照物。培訓者必須按各種工作標準做出樣子來,以最直觀的方式讓被培訓者明白什么是正確的。

  二、協(xié)同coordination:"師傅徒弟一起做"協(xié)同即帶領、陪同員工完成各項工作。培訓者按工作標準做出樣板后,要親自和被培訓者按樣板要求共同完成各項工作,一方面使被培訓者更理解樣板內(nèi)容,另一方面可以幫助被培訓者解決初次工作遇到的困難和心理障礙。

  三、觀察observe:"師傅看著徒弟做"觀察即通過對員工工作的全過程進行觀察,以了解員工工作中的優(yōu)缺點。經(jīng)過"樣板"和"協(xié)同"后,被培訓者已具備一定的操作技能,這時培訓者不能再幫著被培訓者去完成工作了,而要讓其獨立完成。這時,培訓者一定要站在被培訓者旁邊,選取不影響被培訓者工作的位置進行觀察,并進行記錄,對做得不足的地方進行標注。

  四、糾正rectify:"師傅指著徒弟做"糾正即根據(jù)觀察被培訓者

  工作的結果,指出做得好的和做得不足的地方,然后對做得不足的地方進行糾正。糾正是確保過程指導效果的一個重要環(huán)節(jié),但培訓者在糾正時要注意以下幾個要點:

  1、糾正不足前要對被培訓者做得好的地方進行肯定和表揚,最好是當眾表揚;

  2、糾正不足時最好把被培訓者拉到一邊,單獨進行講解,同時多做演示動作,以加強記憶。

  五、強化congsolidate:"師傅逼著徒弟做"。強化即按照樣板標準堅持做下去,最終形成習慣。強化是一個長期的過程,培訓者必須逼迫被培訓者不斷堅持去做,而且要根據(jù)樣板標準做出考核指標,沒達到標準的要進行處罰。這五個步驟有效完成后,被培訓者也就可以"出師"了。

  員工培訓有效性的標準

  什么是培訓的有效性?簡單說,它是指公司和員工從培訓中獲得的收益,對員工個人來說,收益意味著學到新的知識或技能;對公司來說,收益包括顧客滿意度的增加,市場占有率的增加,最終是企業(yè)效益的增加。培訓有效性往往是通過培訓結果體現(xiàn)出來的,培訓結果指的是用于評估培訓的準則,而這些準則就成了培訓有效性的標準。 一般而言,培訓有效性的標準常表現(xiàn)在以下幾個方面。

  1.員工知識的增加。通過培訓,員工具備了完成本職工作所必須的基本知識,而且員工能很好地了解企業(yè)經(jīng)營的基本情況,如企業(yè)的發(fā)展前景、戰(zhàn)略目標、 經(jīng)營方針、 規(guī)章制度,等等。

  2.員工技能的提升。經(jīng)過培訓,員工完成了本職工作所必備的技能,如談判技能、 操作技能、 處理人際關系的技能等。

  3.員工態(tài)度的轉變。通過培訓,企業(yè)與員工之間建立了相互信任的關系,增強了員工的職業(yè)精神,培養(yǎng)了員工的團隊合作精神;同時,也增加了員工適應并融于企業(yè)文化的主動性。

  4.員工行為的改變。員工知識技能的提高和工作態(tài)度的積極轉變,主要體現(xiàn)在員工回到工作崗位后的行動中去,把新知識技能運用到實踐中,解決了以往工作中所遇到的困難和問題;轉變原來的工作態(tài)度,增強企業(yè)主人翁責任感及團隊合作意識,積極主動地為企業(yè)發(fā)展作出貢獻。

  5.企業(yè)效益的增加。員工將培訓結果及時運用到工作中,提高企業(yè)產(chǎn)品和服務質(zhì)量,降低企業(yè)的生產(chǎn)成本,最終提高了顧客的滿意度,增加了企業(yè)的效益。

員工培訓計劃 篇6

  一、進店考核

  凡進入飯店工作的服務人員,均應接受飯店組織的考核。

  考核主要項目(要求計分、評定):

  1。寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

  2。你認為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什么工作?

  3。你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

  4。你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

  5。你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質(zhì)?

  6。你認為人與人相處最重要的是什么?

  7。你認為從顧客進店到離店,有哪些基本服務程序?

  8。你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

  9。你認為川菜的主要特點是什么?

  10。當你同酒店領導、同事發(fā)生矛盾或沖突時,你認為該怎樣處理或表達?

  11。當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時,該怎么辦?

  12。你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

  13。你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間,誰是首要的,誰是次要的?

  14。當客人對服務和飯菜不滿意時,該怎么辦?

  15。你認為一個人發(fā)財致富或有出息,主要*什么?

  16。請你擺一張五人就餐臺。

  考核要求:①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓練目標;③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

  二、餐飲服務知識訓練

  l。熟記員工守則,背誦后考試;2。熟記服務員職責,背誦后考試;3。熟記大堂服務管理制度;4。熟記員工考勤細則;5。熟習掌握待客的一般程序;6。熟習了解待客的準備工作;7。熟習了解宴會的接待規(guī)格;8。熟習了解川菜的基本常識;9。熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識,以及主要名菜的特點;10。熟習掌握顧客的消費心理。

  培訓要求:(1)先學習熟記,后考試;(2)以上各條,一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解,川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

  三、語言行為舉止訓練

  1。學習熟記待客的文明用語;2。學習詢問顧客的`方式;3。學習自我介紹的方式;4。學習介紹和推薦本酒店的方式;5。學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6。學講普通話和掌握語言藝術;7。學習酒店接聽電話的方式;8。學習美容、穿著知識;9。學習面部表情和表情方式;10。學習站立、行走、注視的方式;ll。學會一般場合的唱歌、跳舞;12。學會與顧客、同事進行思想交流。

  培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全,但要熟習要點。

  四,服務技能訓練

  1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水,7。怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12。怎樣撤臺?13。怎樣結帳?14。怎樣為客人開機點歌?15。怎樣歡送客人?

  培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習。

  五、經(jīng)營公關訓練

  1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3。怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水?4。怎樣通過同周圍其他酒店的比較,向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?8。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關系?9。怎樣處理顧客對飯菜種服務質(zhì)量的不滿?10。怎樣對待顧客的不正當要求?

  培訓要求:同第四部分。

  六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識

  1。學會怎樣保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;2。學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3。學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4。學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5。學會安全用電知識及故障處理方法;6。學會安全用火、防火知識及處理辦法;7。學會外出安全防護知識;8。學會同社會各種人員打交道的安全知識。

  培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

員工培訓計劃 篇7

  培訓目的

  1、讓新員工了解集團,公司概況,規(guī)章制度,組織結構,使其更快適應工作環(huán)境

  2、讓新員工熟悉新崗位職責,工作流程,與工作相關的安全,衛(wèi)生知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

  一、培訓程序

  1、大學生或合同工人數(shù)多,文化層次,年齡結構相對集中時,由集團職校與用人單位共同培訓,共同考核。(不定期)

  2、人數(shù)較少,分散時,由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓,培訓結果以單位和員工書面表格確認為證,職校負責抽查。

  二、培訓內(nèi)容

  1、中心(公司)崗前培訓--中心準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點,中心(公司)的組織結構,工作性質(zhì),中心(公司)有關規(guī)章制度和本公司服務行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或?qū)H酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。

  2、部門崗位培訓--新員工實際工作部門負責。

  介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容,部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi),部門負責人與新員工進行交換意見,重申工作職責,指出新員工工作中出現(xiàn)的問題,回答新員工的提問;對新員工一周的表現(xiàn)進行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。

  3、集團整體培訓:集團職校負責--不定期

  分發(fā)《員工培訓手冊》--(簡述xx大學的歷史與現(xiàn)狀,描述xx大學在xx市地理位置,交通情況;集團歷史與發(fā)展前景,集團的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;集團組織結構及主要領導,集團各部門職能介紹,主要服務對象,服務內(nèi)容,服務質(zhì)量標準等;集團有關政策與福利,集團有關規(guī)章制度,員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)

  三、培訓反饋與考核

  1、各中心(公司)制作的培訓教材須經(jīng)過集團職工培訓學校的審核,并交集團培訓學校存檔,所進行的`中心(公司)→部門培訓應在集團職工培訓學校指導下進行。各中心(公司)每培訓一批新員工都必須完成一套"新員工培訓"表格,部門→中心(公司)→集團職校的培訓鏈,應環(huán)環(huán)相扣,層層確認。

  2、培訓實施過程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實施過程中不斷修改,完善。

  3、培訓結果經(jīng)職校抽查后,統(tǒng)一發(fā)放培訓結業(yè)證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。

  四、新員工培訓實施

  1、召集各中心(公司)負責培訓人員,就有關集團新職工培訓實施方案,征求與會者意見,完善培訓方案。

  2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡。

  3、集團內(nèi)部宣傳"新員工培訓方案",通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統(tǒng),宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

  4、所有新員工在正式上崗前,都必須在中心(公司)集中培訓一次,(培訓內(nèi)容見中心崗前培訓);然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內(nèi)容見部門崗位培訓);各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實施相應的培訓教材和時間,一般情況下,培訓時間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團職校不定期實施整體的新員工培訓,總體培訓時間一周為宜,培訓合格發(fā)放結業(yè)證書,培訓合格名單報集團人力資源。

員工培訓計劃 篇8

  1 培訓對象

  1、1運行人員。包括負責集控、化學、燃料、除灰(脫硫脫硝)運行的人員。

  1、2生產(chǎn)管理人員。包括負責安全、生產(chǎn)、技術管理的人員(包括各生產(chǎn)部門領導、運行專工、設備點檢員、技術監(jiān)督專職等)。

  1、3 維護人員。包括負責機、電、爐、化學、燃料、除灰(脫硫脫硝)等設備維護、試驗的人員。

  2 培訓要求

  2、1制定培訓實施細則和崗位培訓計劃,明確培訓對象、培訓內(nèi)容、培訓方法、培訓目標,有針對性地編制培訓教材。

  2、2堅持運行值班人員的培養(yǎng)方向為集控全能值班員;生產(chǎn)管理、檢修維護人員的培養(yǎng)方向為一專多能,一工多藝。

  2、3 運行人員

  熟悉300MW機組的現(xiàn)場設備構造、性能、原理及運行要求,掌握設備的運行操作調(diào)整及故障、事故處理,掌握設備的日常運行維護操作技能,熟悉電網(wǎng)調(diào)度規(guī)程及相關規(guī)定,熟悉有關環(huán)保要求及消防規(guī)定,達到本崗位上崗要求。

  2、3、1各運行主要崗位

  運行主要崗位人員指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關鍵,必須具備一定的設備操作、參數(shù)調(diào)整和異常情況分析的基礎理論知識,并具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經(jīng)驗,因此,上述人員以有運行經(jīng)驗,學習能力強的高崗位人員為主,并考慮新分配人員。

  2、3、2 一般運行人員

  一般運行崗位人員的來源主要是招聘有一定運行經(jīng)驗,責任心強的本專業(yè)人員,并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專應屆畢業(yè)生。

  2、4生產(chǎn)管理人員

  掌握國家有關部門和集團企業(yè)頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的法律、法規(guī)、制度,熟悉電廠的生產(chǎn)流程,掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結構、性能、原理,熟悉設備的運行、檢修、試驗標準;熟練掌握本崗位應具備的專業(yè)技術管理知識與技能,達到勝任本崗位工作要求。

  2、4、1相關部門生產(chǎn)領導

  是指生產(chǎn)準備辦公室及相關部門主管生產(chǎn)的人員,他們必須掌握所管轄范圍內(nèi)系統(tǒng)情況及各系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)調(diào)度關系,了解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結構及其主要參數(shù)、運行特性、檢修工藝,了解各設備、系統(tǒng)中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和影響經(jīng)濟效益的重點指標。

  2、4、2運行專工、點檢工程師

  運行專工、點檢工程師是各專業(yè)范圍內(nèi)的技術負責人和指導者,對設計、制造、安裝和調(diào)試過程中所管轄范圍內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)技術問題進行研究,提出解決方案,在生產(chǎn)準備階段的主要任務是組織編寫本專業(yè)規(guī)程、繪制系統(tǒng)圖,負責組織制訂技術標準和各項技術措施并督促付諸實施。

  2、5 點檢人員

  根據(jù)企業(yè)實際情況,初步確定,設備維護采用點檢定修制,除熱控和電氣二次外,設備維護和檢修工作采用委外方式。企業(yè)只設置點檢人員和部分維護人員,不設檢修人員。

  3 培訓教材編制與選用

  3、1收資。到同類型機組電廠收資,收集設備廠家的圖紙、資料、說明書等技術資料,收集設計部門的技術資料,收集國家、行業(yè)有關標準、條例、導則等。

  3、2 結合一期工程設備實際情況,請有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校(待定)編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。

  3、3 生產(chǎn)準備技術管理人員按專業(yè)收集相關資料并結合224電廠電廠實際講課,作為集控值班員理論培訓的補充。

  3、4 結合一期工程設備安裝進度,由各專業(yè)點檢工程師負責拍攝主要設備的結構、安裝工藝和要求,編輯后作為將來點檢員和檢修人員的培訓教材。

  4 培訓方法和途徑

  4、1 集控運行人員培訓(包括技術管理人員)

  4、1、1 理論培訓

  有針對性的組織運行人員學習與本專業(yè)相關的基本理論知識,重點提高集控運行人員汽機、鍋爐、電氣和儀控專業(yè)理論水平。根據(jù)我廠機組設備特點,加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關專業(yè)知識培訓。組織學習有關培訓教材,熟悉亞臨界機組的技術規(guī)范和系統(tǒng)設計;掌握設備原理及基本構造。

  加強安全知識培訓,熟練掌握安全作業(yè)規(guī)程、消防規(guī)程、現(xiàn)場急救等相關知識,牢固樹立“安全是第一工作,安全是第一責任,安全是第一效益”的觀念,確保兩臺機組安全、順利試運和投產(chǎn)。

  理論培訓安排在xxx年2月13日~xxx年5月4日進行,時間12周,由有豐富教學經(jīng)驗的大中專電力學校(待定)教師授課,隨后由各專工收集相關理論知識結合企業(yè)設備進行講課。

  4、1、2 全能值班員培訓。按照已經(jīng)編寫的培訓教材和系統(tǒng)說明書進行培訓講課,與理論培訓同時進行。

  4、1、3 同類型機組實習培訓

  理論學習結束后,于xxx年5月10日~xxx年8月9日,組織運行人員到同類型電廠(待定)跟班實習,時間3個月。全面學習三大主機的技術規(guī)范、運行特性、設備工作原理、系統(tǒng)流程及主、輔設備的`啟停操作要領;重點學習亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調(diào)整、中速磨煤機的運行調(diào)整、空冷機組的運行調(diào)整及事故處理等;注意學習、吸收、借鑒國內(nèi)外大型電廠先進的管理理念和管理方法。

  4、1、4 仿真機培訓

  xxx年8月15日至xxx年9月30日,組織集控運行人員到仿真中心(待定)參加為期1、5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產(chǎn)實際,使運行人員熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統(tǒng)投停、正常運行調(diào)整及典型事故處理,為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓人員在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓合格證。

  4、1、5 現(xiàn)場培訓

  xxx年6月16日,約機組整套啟動前6個月,電氣運行人員進入現(xiàn)場熟悉設備、系統(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)場實際情況并結合理論培訓所掌握的知識進一步學習各種培訓教材及相關規(guī)程,掌握設備的原理、構成、作用;了解各主輔設備的具體位置及內(nèi)部結構;掌握各個系統(tǒng)的流程、參數(shù)及設備的啟停操作、調(diào)整規(guī)范。參與現(xiàn)場設備調(diào)試試運。

  xxx年8月,鍋爐水壓試驗結束后,根據(jù)工程進度情況,適時安排部分主要崗位運行人員到設備制造廠家學習FSSS、DEH、DCS等。

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