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人員衛(wèi)生管理制度

時間:2023-08-21 07:28:49 管理制度 我要投稿
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[精品]人員衛(wèi)生管理制度3篇

  隨著社會不斷地進(jìn)步,制度的使用頻率逐漸增多,制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護(hù),有著十分重要的作用。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編為大家整理的人員衛(wèi)生管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

[精品]人員衛(wèi)生管理制度3篇

人員衛(wèi)生管理制度1

  一、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查和食品安全知識培訓(xùn),取得合格證明后方可上崗。

  二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽喉炎癥、牛皮癬等有礙食品安全疾病的人員,應(yīng)立即脫離工作崗位,治愈后憑方可重新上崗。

  三、每日向安全管理員真實(shí)報告自己的`健康狀況。

  四、從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩上崗。工作中,不準(zhǔn)穿拖鞋。接觸不潔物或入廁后,雙手必須清洗消毒。

  五、保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。上班不帶戒指、耳環(huán)、手表,頭發(fā)不得外露,不留長指甲,不涂指甲油,不得穿戴工作衣帽入廁。

  六、在食品加工和銷售場所內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)影響食品安全的行為,如吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕和嘻戲打鬧等。

  七、從業(yè)人員不得直接抓取食品或用菜勺直接嘗味,銷售糕點(diǎn)、面食必須使用清潔的食品夾。

  八、從業(yè)人員做到指甲無污垢,先消毒沖洗后方可上崗,不得面對

  著食品說話、打噴嚏、咳嗽等其他影響食品安全的行為。

  九、不得帶衣物及私人物品進(jìn)入食品處理區(qū)。

  十、違反以上規(guī)定者,先提出批評教育,仍不改者調(diào)離崗位。

人員衛(wèi)生管理制度2

一、員工注意個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。

  二、員工上班時,不準(zhǔn)涂口紅、涂指甲油、不準(zhǔn)留長指甲、戴手飾、手表等。

  三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙或吃東西。

  四、員工進(jìn)入車間注意事項(xiàng)

  1、在更衣室內(nèi)換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外面。

  2、包裝車間員工須在車間門口消毒盤消毒手,烘干后,方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

  3、班長檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛(wèi)生情況,作好記錄保存。

  五、員工在生產(chǎn)過程中的注意事項(xiàng)

  1、在以下情況下,必須對手進(jìn)行清潔消毒

  a、去洗手間后。

  b、處理廢物后。

  c、離開工作區(qū)域或進(jìn)行與生產(chǎn)無關(guān)的工作后,重返崗位前

  d、接觸產(chǎn)品前。

  2、按以下步驟對手清潔消毒:

  a、將手放在流動的水下沖洗。

  b、打上洗潔精。

  c、用流動的水將洗清潔精沖洗干凈;

  d、在干手器下干手或用干凈的'毛巾、紙巾擦干手。

  e、用75%的酒精消毒手。

  3、對于人手不直接接觸成品及發(fā)酵班除種曲、通風(fēng)制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。

  六、生產(chǎn)結(jié)束后的注意事項(xiàng):

  1、清潔生產(chǎn)場所和設(shè)備,并用一定濃度的消毒劑對生產(chǎn)場所進(jìn)行消毒。

  2、對工作服等物品進(jìn)行清洗,保證工作服的清潔衛(wèi)生。

人員衛(wèi)生管理制度3

  1、公共場所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查,領(lǐng)取"健康證明"和 "衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明"后方能上崗工作。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

  3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(館)直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查,其余場所從業(yè)人員每兩年進(jìn)行一次健康檢查。

  4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的`健康檢查按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

  5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識培訓(xùn),學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī),基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等,熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。

  6、公共場所從業(yè)人員上崗后每兩年進(jìn)行一次衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)。

  7、健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部"預(yù)防性體檢管理辦法"進(jìn)行,"健康證明"均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

  8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生。

  9、公共場所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單;有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

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