掌握這些基本飯局技巧讓您升職加薪

　　職場如戰(zhàn)場，任何時候都不能放松警惕。即便在酒桌上，放下盔甲，你便很可能會“中彈身亡”。職場酒桌上就有一種很可怕的情形，就是“三杯酒下肚，不知道自己是誰了。”

　　一、職場飯局主動給別人倒酒時，注意這些要點：

　�。�1）倒酒的順序，平時跟領(lǐng)導(dǎo)或者是客戶坐在一起喝酒的話，肯定是要為客戶和領(lǐng)導(dǎo)先倒酒的，這樣不僅可以表示出自己的誠意，而且也讓客戶和領(lǐng)導(dǎo)有一種被重視的感覺，除了客戶和領(lǐng)導(dǎo)之外，剩下的人需要按照逆時針的順序來倒酒，剛好最后為自己倒酒，這樣給很多人的感覺都是很舒服的。

　　（2）倒酒的方法，別小看了倒酒的方式，其實倒酒也是非常講究的，如果我們在倒酒的時候，直接用瓶口對著別人時，那是一種非常不禮貌的行為，正確的做法應(yīng)該是用左手拿起杯子，然后略微傾斜一下，把酒倒進(jìn)去了，這樣的倒酒方式，既儒雅又不失風(fēng)度，很多人看了之后就知道你是一個講究人，所以對你的印象也是很深刻的。

　　（3）杯子中的酒量，相信很多人都聽過中國的這樣的一句老話，“茶倒8分酒倒?jié)M，”很多人在倒酒的時候，會根據(jù)對方的酒量來倒酒，其實這個做法是不正確的，我們在倒酒的時候，一定要把杯子倒?jié)M，而且還不能溢出來，這樣的話可以讓別人覺得你很熱情，說話做事也是很有技巧的。

　　二、酒桌必須注意的9個小細(xì)節(jié)

　�。�1）領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　�。�2）可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

　�。�3）自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　�。�4）自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　�。�5）記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

　　（6）如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

　�。�7）面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

　�。�8）注意自己敬酒時候的語言，一定不要說一些叫對方下不來臺的話，這樣很不禮貌，尤其是說您一定要喝下這杯，不然不給面子，這樣對方會很為難，對你的印象也會很不好。

　�。�9）別耍小聰明，特別是不要在大家為你斟酒時又躲又藏，或者用手亂擋住酒瓶，也不要敲打東西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已經(jīng)倒好的酒，這樣都是很不禮貌的行為。

　　三、與領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯/喝酒，應(yīng)注意哪些潛規(guī)則？

　　（1）認(rèn)清誰是主角與配角 無論是領(lǐng)導(dǎo)帶你出去應(yīng)酬，還是公司聚餐，你都應(yīng)該時刻謹(jǐn)記自己的角色、定位到底是什么。如果是出門應(yīng)酬，領(lǐng)導(dǎo)雖帶你接觸客戶，但主角終究是領(lǐng)導(dǎo)，你只是一個小隨從，要么想讓你幫忙擋酒，要么是要有差不多的人數(shù)撐場面；如果是公司聚餐，你也要要清楚自己的定位，不要隨便給領(lǐng)導(dǎo)代酒，如果領(lǐng)導(dǎo)實在不想喝酒，他會有些表示，你就可以不動聲色的幫領(lǐng)導(dǎo)擋個酒。絕不能喧賓奪主，要按照自己的身份和地位，適當(dāng)?shù)陌缪莺妙I(lǐng)導(dǎo)身邊的綠葉，這就是我們最大的責(zé)任。

　　（2） 知道什么該說與不說

　　酒局上，即便大家已經(jīng)酒過三巡開始隨意的閑聊，而你已經(jīng)喝上頭了，也要時刻謹(jǐn)記什么話該說，什么話不該說，謹(jǐn)言慎行。因為不管是商務(wù)飯局還是應(yīng)酬飯局，哪怕是公司的內(nèi)部聚餐，大家都是說者無心聽者有意的，保不住哪一句就會說道別人的痛點或者說道公司的機密。比如，對于自己領(lǐng)導(dǎo)的事情，自己公司內(nèi)部的各種人事安排，薪資待遇之類的話題就一定不要提。

　�。�3） 重視酒桌禮儀與細(xì)節(jié)

　　都說酒品見人品，但在未開席之前，禮儀、細(xì)節(jié)方見品質(zhì)。例如跟領(lǐng)導(dǎo)在一起吃飯的時候一定不要去坐主位，加菜要用公筷；如果飯桌上面有魚的話，魚頭要對著主人；領(lǐng)導(dǎo)夾菜不轉(zhuǎn)桌；在吃飯的過程中不要有小動作，不要拉桌子，也不要拉凳子弄出聲響，更不要在吃飯的時候，把嘴巴吧唧得很響，這是不禮貌的行為，會讓領(lǐng)導(dǎo)覺得很沒有面子。

　�。�4）懂得敬酒話術(shù)與規(guī)則

　　任何酒局，都會有彼此敬酒的情形。當(dāng)我們給他人敬酒時，要懂得這樣幾個規(guī)則：

　�、僮⒁鈴拇箢I(lǐng)導(dǎo)開始的順序；

　�、凇熬茲M敬人茶滿欺人”；

　�、鄱�得基本話術(shù)，比如直屬領(lǐng)導(dǎo)說“感謝栽培”、大領(lǐng)導(dǎo)說“感謝提攜”等；

　�、軐Ψ胶炔幌禄虿辉负�，可適當(dāng)?shù)奶婢�；⑤態(tài)度一定要端正，讓他感受到你的熱情。

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