員工培訓(xùn)計劃7篇[通用]
光陰迅速,一眨眼就過去了,我們又將接觸新的知識,學(xué)習(xí)新的技能,積累新的經(jīng)驗,寫一份計劃,為接下來的工作做準(zhǔn)備吧!擬起計劃來就毫無頭緒?以下是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計劃7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
新員工入職都需要參加培訓(xùn),作為餐飲行業(yè)的員工跟需要學(xué)習(xí),加強服務(wù)員的職業(yè)道德,提高服務(wù)員對本職業(yè)的認(rèn)識,下面小編為你整理了中餐廳新員工培訓(xùn)計劃,希望對你有所幫助!
第一天 介紹本酒店的規(guī)模、星級、內(nèi)部的組織機構(gòu)與了解各部門職能、各項服務(wù)設(shè)施的營業(yè)時間、收費標(biāo)準(zhǔn)、所在位置,以便日后使她們能夠及時準(zhǔn)確內(nèi)容服務(wù);介紹本酒店的著裝要求,使她們有一個良好的精神狀態(tài)去迎接工作,并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。
第二天 培訓(xùn)禮貌用語,常用的禮服務(wù)用語及其服務(wù)忌語,例如禮貌用語:“您好、請、對不起、沒關(guān)系”等;服務(wù)忌語例如:“不知道、有完沒完,喊什么,等會兒,我就這態(tài)度”等。
第三天 培訓(xùn),例如:托盤、折花。
第四天 培訓(xùn),例如:擺臺、站立等。
第五天 培訓(xùn)酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。
第六天 培訓(xùn)規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。
第七天 培訓(xùn)服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度,不可因為心情不好或遇到不愉快的情況,在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度,這是我們每個人都應(yīng)忌諱的,只要上崗就要樹立良好的形象。
第八天 培訓(xùn)一些服務(wù)上的細節(jié),例如:煙缸超過多少個煙蒂應(yīng)及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。
第九天 培訓(xùn)買單程序,方式及其所需要的證件等。
第十天 了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好,以便日后更好的服務(wù)于客人。
第十一天 培訓(xùn)為客人點菜服務(wù)及其點菜服務(wù)上的細節(jié)問題。
第十二天 培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì),例如:心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。
第十三天 處理一些突發(fā)事件,例如:換電期間,自我先不要慌張,先安撫客人并且及時點上蠟燭等。
第十四天 細節(jié)化、超;⻊(wù),例如:客人喝醉酒時,在客人未提出要求時,我們能夠及時遞上一杯濃茶,一塊小方巾,這樣會使客人感覺到你在關(guān)心他,在重視他,有一種“賓至如歸”的感覺。
第十五天 培訓(xùn)感情化服務(wù),可以把感情化服務(wù)認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂,這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”,做到“急賓客之所急,想賓客之所想,做賓客之所需,解賓客之所難”感情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流,應(yīng)當(dāng)是動之以情,付之以誠,只要這樣才能打動對方,要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅絺性化服務(wù),我們的`服務(wù)必定是第一。
接待處員工守則
一、儀態(tài)
1、本部員工以站立式服務(wù)為主,通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下,但若有客需立即起立為客殷情服務(wù)。
2、正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬,頭要正,肩要平,兩眼平視前方,挺胸收腹,在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪,前傾后靠,不得夜伸腰,駝背。
二、儀表
1、身體、面部、手部必須清潔。
2、上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3、頭發(fā)要常洗、整齊,不能有頭屑。
4、女員工上班要化妝,但不得濃妝艷抹。
5、不得配戴裝飾物(婚戒除外),不得留長指甲,更不能涂指甲油。
6、必須端正佩戴工號牌。
7、制服外衣,衣袖,衣領(lǐng)處不得顯露個人物品,如紀(jì)念章,筆紙等。
三、表情
1、微笑是最起碼應(yīng)該有的表情。
2、面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情,親切,真實,友好,必要時要有同情的表情,做到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢。
3、與客人交談時要注意眼望對方,并不時給予相應(yīng)的反應(yīng)。
4、雙手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣褲或隨意亂放,營業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭,抓癢,挖耳, 摳鼻孔,不得敲桌子,敲擊,或玩弄其他物。
5、行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,與客人相遇應(yīng)靠左邊而行,必要。
6、時應(yīng)讓客人先行,不能從二人中間穿行,如請客人讓路要講對不起,不得橫沖直撞,粗俗無禮。
7、營業(yè)范圍內(nèi)身著制服,不得哼歌,吹口哨,晃腳。
8、不得當(dāng)眾整理個人衣物。
9、不要將任何物件夾于腋下。
10、在客面前,不能經(jīng)?词直。
11、咳嗽,打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)身向后并說對不起。
12、不得談笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要聲響。
13、不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14、要注意自我控制,隨時注意自己的言行舉動。
15、客人和你講話時應(yīng)全神貫注,用心傾聽,不得東張西望,心不在焉。
16、在為客人服務(wù)時不得流露出厭煩,冷淡,憤怒,僵硬,緊張,恐懼的表情,不要扭捏作態(tài),做鬼臉,吐舌頭,眨眼。
17、員工在服務(wù)工作中打電話或與客人交談時,如有客走近,應(yīng)立即示意,表示已注意他的到來,不能毫無表示,等客人先開口。
18、打電話時如有客在旁邊不得說粗話,更不能在電話里與他人大聲爭執(zhí)。
四、言談舉止
1、聲調(diào)要自然,清晰,柔和,親切,不要裝腔作勢,聲量不要過高,亦不要過低,以免客人聽不太清楚。
2、三人以上對話,要用相互都懂的語言,不講過分玩笑。
3、說話要注意藝術(shù),多用敬語,注意“請”,“謝”字不離口。
4、不得以任何借口頂撞,諷刺。挖苦客人。
5、要注意稱呼客人姓氏,未知姓氏之前要稱呼“先生”,“小姐”。
6、指第三者時不應(yīng)稱“他”或“她”而應(yīng)說“那位先生”“那位小姐”。
7、從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。
8、客人講“謝謝”時,要答“不用謝”,不要毫無反映。
9、見到客人要主動打招呼,問好。
10、任何時候不準(zhǔn)說“喂”或是“不知道”。
11、離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長,回來后要說“對不起讓您久等了”, 不能一言不發(fā)就開始服務(wù)。
五、電話
所有來電,務(wù)必在三響之內(nèi)接聽。
1、接電話先問好,報單位,并說“請問有什么可以幫到您呢?”
2、接電話時要注意拿電話姿勢,中途需與他人交談,應(yīng)用另一只手捂著聽筒,必要時做好記錄,最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。
3、一定要讓客人先掛電話,才能掛電話,任何時候不得用力擲聽筒。
4、不能當(dāng)著客人面大聲談私人電話,如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人電話并為客服務(wù)。
六、其他
1、非因工作需要或經(jīng)理同意,不得帶人或陪人進入客房區(qū)域。
2、上班用膳時間需服從主管安排。
員工培訓(xùn)計劃 篇2
后勤工作的開展要以敬老中心需要為服務(wù)中心,進一步強化后勤隊伍建設(shè)、制度建設(shè),繼續(xù)加強安保工作、員工食堂服務(wù)工作和清潔衛(wèi)生工作,進一步提高后勤工作水平,為中心各部門工作順利開展創(chuàng)造良好的條件,特制定如下工作計劃:
牢固樹立兩個思想:
一是全體后勤人員要牢固樹立服務(wù)思想,服務(wù)于中心正常秩序,服務(wù)于和諧中心建設(shè),服務(wù)于精品中心創(chuàng)建。
二是牢固樹立勤儉節(jié)約思想,建設(shè)節(jié)約型后勤。
工作目標(biāo)
1、以敬老中心工作計劃為中心,研究制定并組織實施后勤的發(fā)展及服務(wù)需求規(guī)劃、有關(guān)政策措施及規(guī)章制度。
2、做好環(huán)境、綠化、衛(wèi)生、安全等工作的監(jiān)督與規(guī)劃管理。
3、做好水電及其他設(shè)施的檢查維修,及時解決存在的問題。
4、在滿足日常需求的前提下,做好勤儉節(jié)約工作。
具體工作
1、抓好安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,實行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,各分管人員分塊抓,全體員工共同參與的管理模式。
。2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,增強員工的自我保護意識,促進良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成。定期對員工進行安全消防知識培訓(xùn)(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器、線路、裝置、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,切實做好防火、防盜、防觸電等安全防范工作。
(4)對中心的值班、保安、安全防護工作。對安保人員值班情況進行詢問,了解夜間和節(jié)假日保衛(wèi)安全工作情況。對于出現(xiàn)的問題及時發(fā)現(xiàn)及時處理。注意保衛(wèi)休息值班室和日常工作區(qū)衛(wèi)生內(nèi)務(wù)情況。逐步建立值班登記和會客登記制度,避免閑雜人員隨意出入,特別是夜間和節(jié)假日更要注意防火、防盜、水電安全使用的情況,做到安全第一。
2、抓嚴(yán)食堂管理工作。
。1)積極改進食堂工作,添置食堂必須衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,確!坝布边_標(biāo)。
。2)搞好服務(wù),保質(zhì)保量,提高滿意度。
。3)嚴(yán)格執(zhí)行定點采購、驗收、索證等制度,把好質(zhì)量關(guān)。
。4)食堂禁止變質(zhì)食品、霉變食品,嚴(yán)防食物中毒。
。5)定期、不定期對食堂進行清潔衛(wèi)生及質(zhì)量等檢查并做好記錄。
(6)完善食堂管理制度,加強飲食衛(wèi)生工作記錄的管理,采取安全防范措施,明確責(zé)任,做好防火、防盜、防毒工作,并要定時打掃,做好保潔工作。
。7)依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序。
3、加強衛(wèi)生管理。
加強衛(wèi)生管理,嚴(yán)格按照公司環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定進行清潔工作,進一步優(yōu)化環(huán)境,提高衛(wèi)生整潔的層次,加大衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作的力度,做到責(zé)任到人,確保無衛(wèi)生死角。做好內(nèi)外環(huán)境的綠化美化工作。對所屬范圍內(nèi)辦公區(qū)域外綠色植物的管理。根據(jù)生長情況定期或不定期的安排人員進行灌溉,保證室外茂密綠色植被下的清潔,對于隱藏于其下的雜草、垃圾、雜物及時加以清處和整理。出于整體植被形象和有利于植物生長的,根據(jù)需要對這些植被安排專人對其加以修剪。
4、創(chuàng)建節(jié)約型后勤。
嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律,確保經(jīng)費專項使用,保證后勤工作需要的有效投入。完善后勤支出記錄存根工作,做到有據(jù)可依。自覺接受監(jiān)督,確保有限資金的使用效益。加強用電用水、日常檢修及食堂支出管理,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,努力為中心節(jié)約每一滴水,每一度電,每一分錢。
在以上四個大項之外,我們還要配合中心其他部門做好以下幾個方面的工作。
1繼續(xù)加強安全問題的預(yù)防,每周一三五定期組織專項培訓(xùn)。每個工作人員都要掌握急救的相關(guān)知識,老人也對安全防范,自救等有所了解了解。做好春季防火防災(zāi)的安全教育,培養(yǎng)大家的安全意識。
2 一年之計在于春,組織老人進行活動(三月末組織比賽、端午節(jié)前組織大家外出踏青等)。
3 新的一年每周2對員工的.禮儀以及崗位知識培訓(xùn),以便于為更好的服務(wù)老人。
4 五一勞動節(jié),組織老人進行活動,安排老人們做些力所能及的小勞動,使他們能參與到勞動中來,感受節(jié)日氛圍。
5 母親節(jié)、父親節(jié)為老人們準(zhǔn)備相應(yīng)的小禮物,陪老人們吃飯。讓老人感受如同家人在身邊的溫暖,也體現(xiàn)我們中心以人為本的思想理念。
6 端午節(jié)之前,組織能活動的老人和員工一起包粽子。以此拉近老人與員工之間的距離。更加有節(jié)日的氣氛。
后勤管理要常抓不懈,不斷完善,以中心發(fā)展為本,更人性化的關(guān)注老人的需求,是我們的工作得到老人已及家屬的認(rèn)可。
總而言之,在20xx年度的工作中,我們將本著服務(wù)于老人,服務(wù)于中心,服務(wù)于社會的思想,以人為本,努力實踐十八大重要精神,從每件小事做起,踏踏實實做好分內(nèi)工作。
員工培訓(xùn)計劃 篇3
一、訓(xùn)練需要
(一)學(xué)習(xí)要有動機,效率才會高,因此領(lǐng)先評估訓(xùn)練之需要;
(二)訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要;
(三)員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、訓(xùn)練企劃的推動者
(一)員工培訓(xùn)須由上而下進行才會有效果;
(二)訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持,而且需要他們大力推動,否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費來源
(一)教育訓(xùn)練是一種長期投資;
(二)公司應(yīng)每年編列預(yù)算,支持各種訓(xùn)練。
四、訓(xùn)練目標(biāo)
(一)確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達成公司之要求或員工個人的需求,還是為配合新工作而開展的`;
(二)長期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo);
(三)訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、訓(xùn)練時期
(一)定期訓(xùn)練(新進人員訓(xùn)練、主管定期進修等);
(二)不定期訓(xùn)練(新管理制度實施、新產(chǎn)品推出等);
(三)營業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時期。
六、訓(xùn)練方式
(一)傳統(tǒng)授課方式;
(二)討論方式(企業(yè)成功案例討論、分組辯論);
(三)角色扮演方式;
(四)以上三種方式適用于集體訓(xùn)練,個人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)
七、課程設(shè)計
(一)依滿足訓(xùn)練需要井達到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計;
(二)需事先與講師充分溝通;
(三)培訓(xùn)課程應(yīng)注重實務(wù),避免紙上談兵,不切實際。
八、外聘講師
(一)需讓講師充分了解受訓(xùn)對象與訓(xùn)練目標(biāo);
(二)教材請講師事前寫妥;
(三)事先讓講師熟悉授課場所。
九、訓(xùn)練場所
(一)自備或外租;
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項;
(三)講臺(高度適當(dāng)否)、麥克風(fēng)(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評估訓(xùn)練成果
(一)原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來評估訓(xùn)練成果;
(二)結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測驗,以了解受訓(xùn)者吸收多寡;
(三)觀察受訓(xùn)者的成長與工作成效,借以評估訓(xùn)練的成果。
十一、獎勵制度
(一)測驗成績優(yōu)良者,發(fā)獎狀與獎金以示激勵;
(二)測驗成績并并入個人考繢;
(三)受訓(xùn)后個人成長與工作成效特佳者,優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
員工培訓(xùn)計劃 篇4
一、本計劃書以系統(tǒng)性為特征,目的是完善本公司的員工培訓(xùn)。
二、確定培訓(xùn)目標(biāo):
1.是否希望改進在職員工的工作效率?
2.是否希望通過培訓(xùn)改進員工的工作表現(xiàn)?
3.是否需要為在職員工未來發(fā)展或變動工作做準(zhǔn)備?
4.是否需要通過培訓(xùn)使員工有資格晉升?
5.是否是為減少意外,加強安全工作的習(xí)慣?
6.是否是為改善在職員工的工作態(tài)度,尤其是減少浪費的習(xí)慣?
7.是否需要改善材料的處理、加工方法,以打破生產(chǎn)技術(shù)上的瓶頸現(xiàn)象?
8.是否需要培訓(xùn)新進員工,以適應(yīng)其工作?
9.是否需要教導(dǎo)新進員工,使其了解全部生產(chǎn)過程?
10.是否需要培養(yǎng)在職員工的指導(dǎo)能力,以便在工廠擴充時,指導(dǎo)新進員工?
三、確定培訓(xùn)手段
1.是否可以用工作分析來配合培訓(xùn)?
2.是否有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以供培訓(xùn)者學(xué)習(xí)之用?
3.是否有某些技術(shù)或工作方法必須予以指導(dǎo)?
4.是否有關(guān)于安全操作方面的工作方法需予以指導(dǎo)?
5.是否可建立一種方法使在職員工減少材料浪費?
6.是否需要指導(dǎo)材料處理的方法?
7.是否決定在學(xué)習(xí)時采用最佳機器設(shè)備操作方法?
8.是否需要制定員工工作標(biāo)準(zhǔn)?
9.是否期望改進或改變工作態(tài)度?
10.是否需對業(yè)務(wù)員說明產(chǎn)品及業(yè)務(wù),以增進其工作成效?
11.是否需開展包括工具的使用方法及放置位置在內(nèi)的.訓(xùn)練項目?
12.是否需教導(dǎo)業(yè)務(wù)員本身工作以外的業(yè)務(wù)?
四、確定培訓(xùn)形式
1.是否是不脫產(chǎn)培訓(xùn)?
2.是否需要一個教室和一個專職教師?
3.是否采用實地工作培訓(xùn)和教室授課相結(jié)合的方式?
4.是否采用實地工作培訓(xùn)和函授課程以達成培訓(xùn)目標(biāo)?
五、本公司業(yè)務(wù)員的教育培訓(xùn)的教學(xué)可采用授課或示范的方法。
六、凡決定用授課方法時,須注意以下兩點:
1.授課是傳授知識的最好方法。
2.示范是教導(dǎo)技能的最好方法。
七、計劃教學(xué)時,須注意下列各點:
1.教學(xué)主題是否只需一次特別講課或需一系列講課?
2.教學(xué)之后是否需要討論?
3.教學(xué)主題是否需要示范?
4.操作上的問題能否在教室中解說明白?
5.能否在工作中直接進行指導(dǎo)?
八、確定視聽教具:
1.是否需要一本教導(dǎo)手冊?
2.是否在培訓(xùn)時,發(fā)給一份計劃大綱?
3.除了課本外,是否發(fā)給其他印刷教材?
4.如果培訓(xùn)需要電影或幻燈協(xié)助,能否獲得此類所需資料?
5.是否能利用機器設(shè)備或產(chǎn)品的圖片或照片,放大作為教學(xué)之用?
6.是否能利用機器設(shè)備的模型來做教學(xué)示范?
九、確定培訓(xùn)設(shè)備應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容及形式選用。
十、確定培訓(xùn)場所:
1.培訓(xùn)如果不能在工作場地進行時,是否有適當(dāng)?shù)臅h室或餐廳可以利用?
2.培訓(xùn)是否可以在鄰近之學(xué)校、餐館等地舉行?
十一、施教地點的確定和培訓(xùn)設(shè)備的確定應(yīng)同時完成。
十二、確定培訓(xùn)時間:
應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)需要來決定,并依學(xué)習(xí)資料、師資力量及學(xué)員素質(zhì)而定。確定培訓(xùn)時間應(yīng)注意以下幾點:
1.是否必須在上班時間實施培訓(xùn)?
2.應(yīng)確定每次講習(xí)時間和每周舉行次數(shù)?
十三、確定師資條件:
師資優(yōu)劣是決定培訓(xùn)工作成敗的重要因素,所以師資必須是相應(yīng)培訓(xùn)科目的專家或有經(jīng)驗者。必須聘請兩位以上的專家來執(zhí)教。
十四、聘用培訓(xùn)教師:
1.受訓(xùn)者的領(lǐng)導(dǎo)是否有足夠的時間和能力來執(zhí)行教學(xué)工作?
2.是否可以由優(yōu)秀的技術(shù)工人來擔(dān)當(dāng)教學(xué)工作?
十五、選擇受訓(xùn)人員:
1.對新進員工是否需施以培訓(xùn)?
2.新進員工的培訓(xùn)是否可作為雇用的先決條件?
3.是否希望受訓(xùn)者有一些工作經(jīng)驗?
4.員工在換崗或晉升時是否必須施以培訓(xùn)?
5.是否為因工作受傷的人員特設(shè)培訓(xùn)來協(xié)助他們繼續(xù)在原單位服務(wù)?
6.是否允許員工自動參加培訓(xùn)?
十六、編制費用預(yù)算:
1.是否在培訓(xùn)場地、器械、材料上花費費用?
2.受訓(xùn)時,受訓(xùn)工資是否計在培訓(xùn)費用之內(nèi)?
3.如若教師是本公司員工,其薪金是否列在培訓(xùn)費用之內(nèi)?
4.籌備培訓(xùn)計劃階段的費用是否計算在培訓(xùn)費用之內(nèi)?
5.由于培訓(xùn)而造成的次品及誤工費,是否應(yīng)計算在培訓(xùn)費用中?
十七、檢測培訓(xùn)成果:
必須核驗是否達到原定之目標(biāo)。核驗及檢討培訓(xùn)計劃必須注意以下幾點:
1.培訓(xùn)成果是否達到原定目標(biāo)?
2.是否有標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)時間,以供檢驗受訓(xùn)者的學(xué)習(xí)進度?
3.能否備有學(xué)員在受訓(xùn)前、受訓(xùn)期間及受訓(xùn)后工作能力的記錄?
4.學(xué)員進步情形是否需要做成記錄?
5.是否需對受訓(xùn)者所獲知識與技能施以測定?
6.是否應(yīng)由受訓(xùn)者的直接主管對受訓(xùn)者進行長時期的定期性觀察,判定其培訓(xùn)成效,并將結(jié)果反饋給培訓(xùn)部門?
十八、公布培訓(xùn)計劃和結(jié)果:
培訓(xùn)計劃完成后,須公開發(fā)布,以便引發(fā)員工的進取意識。計劃公布時,應(yīng)注意以下幾點:
1.如果計劃需向員工公布,是否準(zhǔn)備在培訓(xùn)開始前或者是施行時宣布?
2.培訓(xùn)時間、地點、方法是否形成制度性文件下發(fā)?
3.培訓(xùn)結(jié)束后是否發(fā)給結(jié)業(yè)證書?
十九、本教育培訓(xùn)計劃如有未盡事宜,應(yīng)隨時做出修改、補充。
員工培訓(xùn)計劃 篇5
一、酒店有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊的學(xué)習(xí)。
1、上下班走員工通道,并接受保安員檢查。
2、上下班必須打卡,不得漏打或替人代打。
3、確因不能上班的員工,應(yīng)提前一天請假,如有特殊情況,應(yīng)通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。
4、不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。(衛(wèi)生間,電梯)
5、不可以酒店攝影及攝像。
6、單車和摩托車必須停放在指定位置。
7、員工必須佩戴工號牌,如因使用時間長損壞,可到綜合辦換領(lǐng)。
8、如遺失被竊,應(yīng)立即到綜合部補辦,補辦費用:工號牌10元、更衣柜鑰匙5元,餐卡10元。
員工就餐時間:08:50—09:30;12:00—12:40;13:50—14:30;18:00—18:30;21:00—21:30
9、用餐時自備勺子和筷子,就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,自覺保持餐廳秩序,依次排隊,不可爭恐后。
10、自覺維護員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣,保持桌面清潔。
11、愛護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現(xiàn)象。
12、不得將食品帶出員工餐廳。
二、服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責(zé)
服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就會同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn),這個標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量,即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量,是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度,或者說,是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說,經(jīng)營是前提,管理是關(guān)鍵,服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn),而且直接影響著經(jīng)營效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識,顧客是酒店的真正“老板”,“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。
“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中,形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作,以滿足顧客需求,讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn),時刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”,時時處處以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn),把握自己的言行,形成良好的服務(wù)意識。
(一)服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作,服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的.重要組成部分。西方酒店業(yè)認(rèn)為服務(wù)就是SERVICE(本意亦是服務(wù)),而每個字母都有著豐富的含義:
S—Smile(微笑):其含義是服務(wù)員應(yīng)該對每一位賓客提供微笑服務(wù)。
E—Excellent(出色):其含義是服務(wù)員將每一服務(wù)程序,每一微小服務(wù)工作都做得很出色。
R—Ready(準(zhǔn)備好):其含義是服務(wù)員應(yīng)該隨時準(zhǔn)備好為賓客服務(wù)。
V—Viewing(看待):其含義是服務(wù)員應(yīng)該將每一位賓客看作是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的貴賓。
I—Inviting(邀請):其含義是服務(wù)員在每一次接待服務(wù)結(jié)束時,都應(yīng)該顯示出誠意和敬意,主動邀請賓客再次光臨。
C—Creating(創(chuàng)造):其含義是每一位服務(wù)員應(yīng)該想方設(shè)法精心創(chuàng)造出使賓客能享受其熱情服務(wù)的氛圍。
E—Eye(眼光):其含義是每一位服務(wù)員始終應(yīng)該以熱情友好的眼光關(guān)注賓客,適應(yīng)賓客心理,預(yù)測賓客要求及時提供有效的服務(wù),使賓客時刻感受到服務(wù)員在關(guān)心自己。
服務(wù)員的基本職責(zé)是:
。1)迎接和招呼顧客;
(2)提供各種相應(yīng)的服務(wù);
。3)回答顧客的問詢;
(4)為顧客解決困難;
。5)以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒;
。6)及時處理顧客投訴,并給客人以令人滿意的答復(fù)。
員工培訓(xùn)計劃 篇6
一.意義
提高新員工素質(zhì)和技能,增強新員工的適應(yīng)性,實現(xiàn)勞動力向生產(chǎn)力的迅速轉(zhuǎn)化。
二.原則
1.先務(wù)虛,后務(wù)實,按輕重緩急安排培訓(xùn)內(nèi)容
2.現(xiàn)場參觀、書面指導(dǎo)、操作示范、訓(xùn)練指導(dǎo)相結(jié)合
3.以肯定激勵為主
三.程序
1.在分配到具體部門前,由人事部開展《員工手冊》的培訓(xùn)
2.在分配到具體崗位后的試用期內(nèi),由各部門安排專人作崗位技能的培訓(xùn)
四.《員工手冊》培訓(xùn)主要內(nèi)容
1.公司簡介(概況、公司歷史、公司精神、經(jīng)營理念、未來前景、公司組織說明);
2.公司人事規(guī)章和福利(作息、打卡、門衛(wèi)檢查、用餐、服飾、禮儀、休假、加班、獎懲);
3.財務(wù)會計制度(費用報銷);
4.安全知識普及;
5.參觀有關(guān)工廠現(xiàn)場
6.指引乘車處、更衣處、廁所、食堂、飲水點等位置及注意事項。
五.崗位技能培訓(xùn)三項內(nèi)容
1.演示。由專人講解崗位操作程序,并作實例示范,強調(diào)重點、要點;
2.訓(xùn)練。分派新員工一些簡單的工作任務(wù),在其工作過程中不時給予指導(dǎo),規(guī)范其行為,肯定其工作中的.成績,并矯正不足之處;
3.解惑。隨時準(zhǔn)備解答新員工提出的問題,并作耐心的講解。
六.相關(guān)表格。
略
員工培訓(xùn)計劃 篇7
(一)營銷管理制度:
1、日常管理:
①分組管理制度:工作中,將團隊分成3個小組,通過把人數(shù)落實到分組,由小組長進行管理,提高其團隊發(fā)展。并通過與小組長溝通,更深入的了解到團隊每個成員工作上、生活上的情況,工作上進行良性競爭。
、谌粘R粚σ还芾恚汗ぷ髦校嗯c團隊成員溝通,了解趨于成員的展業(yè)情況及宣傳中遇到的問題,及時指導(dǎo),給予他們鼓勵和支持。
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