(優(yōu)選)實(shí)用的員工培訓(xùn)計(jì)劃5篇
時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又邁入新的階段，此時(shí)此刻我們需要開始制定一個(gè)計(jì)劃。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的員工培訓(xùn)計(jì)劃6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、 培訓(xùn)目標(biāo)
1、總體目標(biāo)
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
2、服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的`知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、 教學(xué)要求
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)要求
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語
8、如何樹立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語言技巧
12、建立有效的團(tuán)隊(duì)
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人
14、電話禮儀
15、如何與客人打招呼
2、操作技能培訓(xùn)要求
1、托盤的基本要領(lǐng)
2、餐巾折花
3、中餐擺臺(tái)
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會(huì)的預(yù)定
6、中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
三、教學(xué)計(jì)劃安排
1、課程任務(wù)和說明
通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握餐廳服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠獨(dú)立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。
在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對(duì)象通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)的理論知識(shí)和操作技能。
2、課程和課時(shí)分配表
3、 服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)的教學(xué)要求
通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
4、操作技能培訓(xùn)的教學(xué)要求
通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、 拔河比賽
比賽時(shí)間：每年的1月份由人力資源部根據(jù)當(dāng)月工作情況選定
比賽對(duì)象與方式
酒店各部門自接到人力資源部通知起即進(jìn)行準(zhǔn)備，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把以參賽人員報(bào)到人力資源部（男女混合組隊(duì)，每隊(duì)十人）。組隊(duì)情況如下：財(cái)務(wù)部、銷售部、總辦、采購部組成一隊(duì)；保安部、康樂部組成一隊(duì)；工程部、洗衣部組成一隊(duì)；前廳部組一隊(duì)；餐飲部組一隊(duì)；客房部組一隊(duì)；人力資源部組一隊(duì)。分兩個(gè)小組進(jìn)行循環(huán)賽，取小組前兩名進(jìn)入四強(qiáng)賽，再進(jìn)行循環(huán)賽決刀冠亞季軍，并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)（冠軍200元，亞軍100元，季軍50元）。
比賽場(chǎng)地點(diǎn)與時(shí)間：酒店沙灘或停車場(chǎng)。1月24日預(yù)賽、1月25日決賽。
比賽用具與裁判由人力資源部具體安排。
二、 微笑小姐大賽
比賽時(shí)間：每年的2月份由人力資源部選定具體時(shí)間
比賽對(duì)象與方式
酒店各部門推薦2—3名參賽選手（不少于2名）上報(bào)人力資源部，每名參賽手先進(jìn)行5分鐘自我介紹，再進(jìn)行5分鐘自由問答（問答題由人力資源部選定），最后，各位選手自選一項(xiàng)表演節(jié)目，由評(píng)季評(píng)分，共設(shè)5位，滿分10分，決出冠亞季軍小姐與兩名優(yōu)秀小姐。分別給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)（冠軍150元，亞軍100元，季軍50元，優(yōu)秀小姐30元/人）。
比賽地點(diǎn)：多功能廳或歌舞廳
三、 卡拉OK大賽
比賽時(shí)間：每年的三月份由人力資源部選定具體日期
比賽對(duì)象與方式
酒店名部自接到比賽通知起，立即將部門參賽選手（每部至少兩名）上報(bào)人力資源部。人力資源部進(jìn)行抽簽決定參賽選手的順序。每位參賽選手選唱一首歌曲。共設(shè)5位評(píng)委每位選手滿分為10分，大賽設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)二名，三等獎(jiǎng)三名，優(yōu)秀獎(jiǎng)五名。分別給予一定的.獎(jiǎng)勵(lì)，現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。（第一名獎(jiǎng)100元，第二名獎(jiǎng)80元，第三名獎(jiǎng)50元，優(yōu)秀獎(jiǎng)20元）
比賽地點(diǎn)：歌舞廳
四、 競(jìng)賽游戲活動(dòng)
競(jìng)賽游戲活動(dòng)時(shí)間；每年的四月份由人力資源部確定具體日期
競(jìng)賽項(xiàng)目：拖拉機(jī)、象棋、圍棋、臺(tái)球等
競(jìng)賽對(duì)象與方式：酒店各部門自接到通知起立即組織本部門員工參賽，每個(gè)部門最少參加其中三項(xiàng)比賽并把參賽選手名單上報(bào)人力資源部，由人力資源部根據(jù)報(bào)名情況進(jìn)行分組抽簽比賽第一輪為循環(huán)賽，第二輪為淘汰賽下到產(chǎn)生冠軍，對(duì)于獲勝者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)（第一名分別獎(jiǎng)勵(lì)200元）。
五、 酒店先生大賽
活動(dòng)時(shí)間：每年的5月份舉行，由人力資源部確定具體時(shí)間
活動(dòng)對(duì)象與方式
由人力資源部下發(fā)通知后各部門最少上報(bào)兩名參賽選手，每位選手在臺(tái)上展示酒店員工的儀容、儀態(tài)和飽滿向上的精神風(fēng)貌。然后給大家進(jìn)行5分鐘演講。（演講內(nèi)容不限—）演講完后由評(píng)委提供問答題。（選手可從中抽出任意兩道題來進(jìn)行回答�；卮鹜旰�，再由評(píng)委之一口頭提問一道題。評(píng)委共設(shè)5位，滿分為10分，最終決定冠亞季軍和若干名優(yōu)秀先生，并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)（冠軍150元，亞軍100元，季軍50元）
比賽地點(diǎn)：多功能廳
六、 酒店綜藝競(jìng)猜活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的6月份舉行，由人力資源部確定具體上日期
活動(dòng)對(duì)象與方式
酒店各部門均需選出三人組成一隊(duì)參賽，共設(shè)6個(gè)隊(duì)并列排在場(chǎng)上，場(chǎng)下設(shè)觀眾席，一至二名主持人。比賽方式：每隊(duì)均需回答三題必答題，每題10分。必答題完后進(jìn)入知識(shí)搶答題階段，每題5分，共24個(gè)題（包括謎語、旅游知識(shí)、歷史文化知識(shí)等）最后把六個(gè)隊(duì)分成三組進(jìn)行抬氣球比賽，每隊(duì)需選兩選手，兩位選手齊心協(xié)力用背部把六個(gè)大氣球從A處搬到B處，看哪一隊(duì)搬得又快、又好。所有項(xiàng)目結(jié)束后，主持人給予統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，分出冠亞軍，分別給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)（冠軍獎(jiǎng)150元，金海文化衫三件，亞軍獎(jiǎng)100元，金海筆三支）。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳
七、 我愛酒店演講賽
比賽時(shí)間：每年的七月份，由人力資源部確定具體時(shí)間
比賽對(duì)象與方式
酒店各部門必須報(bào)1—2參賽選手，以主題我愛酒店為內(nèi)容，寫一份演講稿，題目自擬。人力資源部進(jìn)行抽簽決定每位選手的參賽順序，在多功能廳內(nèi)設(shè)一演講臺(tái)。下設(shè)評(píng)委席與觀眾席。共設(shè)五位評(píng)委和兩位計(jì)分員，每位選手滿分為10分，比賽設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)二名，三等獎(jiǎng)二名，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，分別給予不同的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)（第一名獎(jiǎng)100元，第二名獎(jiǎng)50元，第三名獎(jiǎng)30元）
比賽地點(diǎn)：多功能廳
八、 酒店員工服務(wù)技能大賽
比賽時(shí)間：每年的八月份由人力資源部確定具體時(shí)間
比賽內(nèi)容：客房部鋪床與中西餐擺臺(tái)
比賽對(duì)象與方式
客房部與餐飲部各位員工均可報(bào)名參加，每個(gè)部門不少于五名，參賽選手，選手個(gè)人成績(jī)采用百分制。實(shí)際操作、抽簽問答、儀容儀表，滿分為100分。客房鋪床實(shí)際操作60分，抽簽問答30分，儀容儀表10分，中西餐擺臺(tái)實(shí)際操作75分，抽簽問答15分，儀容儀表10分。大賽設(shè)四位評(píng)委各負(fù)其責(zé)。進(jìn)行公正評(píng)分，客房鋪床設(shè)一二等獎(jiǎng)，中西餐擺臺(tái)設(shè)一二等獎(jiǎng)。分別給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。（第一名獎(jiǎng)100元，第二名獎(jiǎng)50元）
大賽地點(diǎn)：多功能廳
九、交誼舞掃盲活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的十月份由人力資源部確定具體時(shí)間
活動(dòng)對(duì)象與方式：酒店各部門員工均可參加，大家互相自由配對(duì)由名師指導(dǎo)。
指導(dǎo)老師：從外部邀請(qǐng)專業(yè)舞蹈人干給予100—200元報(bào)酬。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳10月7日—10日每天下午17：00—19：00
十、 男女混合4×100米接力賽
比賽時(shí)間：每年的下月份，具體時(shí)間由人力資源部確定
比賽對(duì)象與方式
酒店各部門自接到人務(wù)資源部通知起即進(jìn)行準(zhǔn)備工作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)把參賽選手報(bào)到人力資源部，每隊(duì)4 人（2名男選手與2名女選手）第一棒為男選手，第二棒為女選手，第三棒為女選手，第四棒為男選手，組隊(duì)情況如下：工程部與洗衣部組隊(duì)，保安部與康樂部組隊(duì)，財(cái)務(wù)部、銷售部、采購部、總辦組隊(duì)，前廳部組隊(duì)，餐飲部組隊(duì)，客房部組隊(duì)，共組成六個(gè)隊(duì)。分兩個(gè)小組進(jìn)行比賽。根據(jù)每組比賽成績(jī)?nèi)∏叭M(jìn)入決賽，分出冠亞軍，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)（冠軍200元，亞軍100元）。
比賽場(chǎng)地：沙灘
比賽規(guī)則與裁判由人力資源部具體安排
十一、保齡球比賽
比賽時(shí)間：每年十一月份，由人力資源部確定具體時(shí)間
比賽對(duì)象與方式
酒店各部門接到通知后須上報(bào)2名以上選手參加，先分小組賽，取小組前兩名進(jìn)入決賽。乒乓球分組進(jìn)行循環(huán)賽后再進(jìn)行淘汰賽，分別設(shè)冠亞季軍，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)（冠軍100元，亞軍50元，季軍30元）。
比賽場(chǎng)地：酒店保齡球場(chǎng)
比賽評(píng)委與具體事項(xiàng)由人力資源部安排
活動(dòng)費(fèi)用全年估計(jì)3300元
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理細(xì)則》，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃。
一、培訓(xùn)目的
進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標(biāo)而共同努力。 二、培訓(xùn)內(nèi)容
第一期：食品工作管理制度 第二期：關(guān)于食物中毒
三、培訓(xùn)安排
20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會(huì)議室學(xué)習(xí)食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。
20xx年6月2日08：20分。各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；崗位職責(zé)。
第一期培訓(xùn)內(nèi)容
食堂工作管理制度
一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責(zé)，堅(jiān)持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。
二、加強(qiáng)成本核算，合理配餐，杜絕浪費(fèi)，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。
三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。
四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺(tái)、菜案、面案、機(jī)械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。
五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。
六、按時(shí)上下班，病事假須按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)；考試期間輪流值班。
七、要妥善保養(yǎng)、及時(shí)檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度
一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)發(fā)、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。
三、禁止面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時(shí)要戴口罩。
四、不準(zhǔn)在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。
五、上班時(shí)間必須穿著整潔的工作服，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉?fàn)�食物，不以次充好。
餐具消毒制度
一、須有專（兼）職餐具消毒員。
二、須設(shè)有單獨(dú)或相對(duì)獨(dú)立的餐具洗消場(chǎng)所，購置洗消設(shè)施。 三、采用煮沸法、流動(dòng)蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。
四、餐具實(shí)行定期消毒。
五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過的餐具應(yīng)達(dá)到光、潔、澀、干或光潔、無味的感官要求。
七、有餐具消毒登記冊(cè)，對(duì)每日消毒情況進(jìn)行登記。
倉庫衛(wèi)生制度
一、庫房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。 二、食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說明書或者商品標(biāo)志，必須符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
四、入庫食品的入庫存日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。
五、肉類、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲(chǔ)藏，做到生熟分開，成品與半成品分開。冰箱應(yīng)定期除霜。
六、經(jīng)常清掃，保持庫內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
粗加工衛(wèi)生制度
一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對(duì)腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
二、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應(yīng)沖洗干凈，葷素食品分開盛放。 五、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時(shí)清倒。
六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度
一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。
三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應(yīng)。
四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 五、燒菜、燒煮食品時(shí)應(yīng)采用雙盤制，生熟分開，防止交叉污染。
六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應(yīng)加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。
第二期培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)生如何預(yù)防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。
�。ㄒ唬┘�(xì)菌性食物中毒 真菌中毒。
容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒 ;
�。ǘ┯卸緞�(dòng)植物食物中毒
1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
�。ㄈ┗瘜W(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
�。ㄋ模┰谀骋惶囟ōh(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見；
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒；
2、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性；常用的預(yù)防食品中毒和學(xué)校的相結(jié)合；
3、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生；
4、選擇新鮮、安全的食品和食品原料；
5、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解；
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用；
7、妥善貯存食品；
日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。
食物中毒的特點(diǎn):
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的.直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
常用的預(yù)防食品中毒和學(xué)校的相結(jié)合。
怎樣預(yù)防食物中毒
1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應(yīng)徹底加熱，食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
為更好的推動(dòng)XX公司的保安各項(xiàng)培訓(xùn)工作的進(jìn)一步開展，努力提高教學(xué)質(zhì)量，為XX培養(yǎng)合格的保安人才，使其成為維護(hù)公司治安、促進(jìn)公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量，結(jié)合專業(yè)設(shè)置的實(shí)際情況，特制定本培訓(xùn)大綱。
一、課程設(shè)置及內(nèi)容
全部課程分為專業(yè)理論知識(shí)和軍事技能訓(xùn)練兩大科目。
其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。
軍事技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：隊(duì)列、防衛(wèi)術(shù)、交通指揮手勢(shì)、勤務(wù)技能、消防技能、救護(hù)技能。
二、教學(xué)目的和要求
（一）教學(xué)目的
1、保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識(shí)、軍事技能訓(xùn)練為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識(shí)及軍事基礎(chǔ)知識(shí)，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)及處理知識(shí)。
2、職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的專業(yè)而予以不同的內(nèi)容，使學(xué)員在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。
3、軍事技能訓(xùn)練以隊(duì)列、擒拿格斗及交通指揮手勢(shì)為主要內(nèi)容，在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用擒敵技術(shù)同不法分子做堅(jiān)決斗爭(zhēng)，保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)以及自身安全。交通手勢(shì)的學(xué)習(xí)主要是針對(duì)出入及停放在執(zhí)勤區(qū)域內(nèi)的車輛能夠運(yùn)用正確的手勢(shì)進(jìn)行指揮、疏導(dǎo)，防止交通堵塞及事故的發(fā)生。
（二）教學(xué)要求
1、保安理論教學(xué)
通過教學(xué)使學(xué)員熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識(shí)以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。
2、軍事訓(xùn)練
隊(duì)列訓(xùn)練，使學(xué)員具有良好的軍姿，嚴(yán)整的軍容，協(xié)調(diào)一致的動(dòng)作，嚴(yán)格的組織紀(jì)律性以及強(qiáng)壯的體魄，使學(xué)員在今后的執(zhí)勤任務(wù)中能有效地防衛(wèi)和制服違法犯罪分子，達(dá)到克敵制勝目的。
3、消防知識(shí)及消防器材的使用
通過教學(xué)使學(xué)員熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火
的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)的安全。
4、現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)
通過理論知識(shí)和專業(yè)技能方面的學(xué)習(xí)，掌握必要的安全防范知識(shí)，為以后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、教學(xué)中應(yīng)注意的問題
1、軍事訓(xùn)練過程中，教員要認(rèn)真講解每個(gè)動(dòng)作的`方法要領(lǐng)，親自做好示范，使學(xué)員能夠充分領(lǐng)會(huì)，防止摔傷、扭傷等安全事故發(fā)生。
2、理論教學(xué)教員應(yīng)結(jié)合不同的案例分層次進(jìn)行講解，活躍課堂氣氛，充分調(diào)動(dòng)學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)員聽的懂、記的牢、理解透、會(huì)運(yùn)用。
四、教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)分配表
�。ㄒ唬┙虒W(xué)內(nèi)容
1、保安業(yè)務(wù)理論知識(shí)內(nèi)容：
�。�1）保安門衛(wèi)服務(wù)；
（2）保安守護(hù)服務(wù)；
（3）保安巡邏服務(wù)；
（4）現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)知識(shí)；
（5）各種特殊行業(yè)保安服務(wù)；
�。�6）保安技術(shù)防范設(shè)備；
2、消防知識(shí)及器材使用
主要包括：
（1）保安消防業(yè)務(wù)概述；
�。�2）燃燒與滅火原理；
（3）火災(zāi)常識(shí)；
�。�4）火災(zāi)預(yù)防；
�。�5）消防器材與操作使用方法。
3、軍事技能訓(xùn)練
隊(duì)列、格斗拳、交通指揮手勢(shì)、防衛(wèi)技術(shù)、消防技能、勤務(wù)操作、救護(hù)技能。
4、職業(yè)道德
根據(jù)保安工作的特點(diǎn)應(yīng)具備的職業(yè)道德行為規(guī)范進(jìn)行授課。
�。ǘ┙虒W(xué)分配表
保安專業(yè)培訓(xùn)時(shí)間為10天，為全封閉軍事化管理，課時(shí)安排50課時(shí)；
1、軍事訓(xùn)練：20課時(shí)
2、保安理論：10課時(shí)
3、消防知識(shí)：6課時(shí)
5、職業(yè)道德：4課時(shí)
6、實(shí)習(xí)：10課時(shí)
五、教學(xué)建議
保安培訓(xùn)以軍事項(xiàng)目的訓(xùn)練為主要內(nèi)容，始終堅(jiān)持“嚴(yán)格要求，嚴(yán)格訓(xùn)練、嚴(yán)格管理”的原則，使學(xué)員盡快從一名普通群眾轉(zhuǎn)化為一名政治可靠、業(yè)務(wù)熟練、技能過硬的專業(yè)保安人員，保安理論要具有針對(duì)性和可操作性，務(wù)必使其理論與實(shí)踐相結(jié)合，適應(yīng)其今后的工作。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
為了給總部員工提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水平，公司組建的中海建筑研究中心管理處員工均為在公司工作多年、具有豐富工作經(jīng)驗(yàn)與工作能力的優(yōu)秀員工。故此，中海建筑研究中心管理處的員工培訓(xùn)將主要依托公司及管理處的師資資源，進(jìn)行強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、提高專業(yè)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，以保障中海建筑研究中心管理處服務(wù)水平的持續(xù)提高。
同時(shí)公司將根據(jù)各類別員工流動(dòng)率的統(tǒng)計(jì)分析，有針對(duì)性地對(duì)各崗位人員進(jìn)行統(tǒng)一招聘、統(tǒng)一培訓(xùn)，并進(jìn)行上崗前考核，公司目前已建立一套完整的儲(chǔ)備人員崗前培訓(xùn)、考核體系，保證每位到中�？偛抗芾硖幍男聠T工均達(dá)到上崗要求。另外，公司將通過已實(shí)施的5%末位淘汰制及部門經(jīng)理業(yè)績(jī)考核方案加強(qiáng)管理服務(wù)人員激勵(lì)，以進(jìn)一步提高人員綜合服務(wù)素質(zhì)。
根據(jù)中海建筑研究中心管理處的特點(diǎn)，公司將對(duì)員工進(jìn)行兩個(gè)階段的針對(duì)性培訓(xùn)，具體安排如下：
一、交付管理前：
培訓(xùn)主題：結(jié)合中�？偛康奶攸c(diǎn)進(jìn)行與崗位要求之相關(guān)技能的針對(duì)性培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面等的培訓(xùn)。
培訓(xùn)目的：使到崗工作的員工很快適應(yīng)新的崗位工作要求，對(duì)中海總部工作的特殊要求之處能夠全面掌握，為工作的展開打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。提高工作人員的`專業(yè)水平，使人員與崗位要求之能力結(jié)合力增強(qiáng)，同時(shí)加強(qiáng)員工之間的團(tuán)結(jié)性，提高部門整體凝聚力和工作力。
二、交付管理后：
培訓(xùn)主題：專業(yè)培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，以層階培訓(xùn)體系要求的內(nèi)容為主。
培訓(xùn)目的：提高工作人員工作能力與服務(wù)水平，強(qiáng)化各層次、各崗位的在職培訓(xùn)，為總部提供高水平的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
在以后的專業(yè)培訓(xùn)中，中�？偛抗芾硖帉⒁劳泄九嘤�(xùn)的強(qiáng)大資源，采取在崗培訓(xùn)與在職輔導(dǎo)相結(jié)合的培訓(xùn)方式。在培訓(xùn)管理上加強(qiáng)培訓(xùn)需求調(diào)查、講課內(nèi)容及效果評(píng)估的全過程控制工作。
三、儲(chǔ)備人員培訓(xùn)：
針對(duì)安全員職業(yè)群體流動(dòng)率較高的特點(diǎn)，公司建立了安全員儲(chǔ)備基地，對(duì)入職的安全員進(jìn)行統(tǒng)一招聘、有針對(duì)性的培訓(xùn)及上崗前考核，以保障當(dāng)中�？偛康陌踩珕T有離職時(shí)可以隨時(shí)提供合格的、具有服務(wù)意識(shí)與基本崗位技能的員工到管理處工作，在人員交接時(shí)保持服務(wù)水準(zhǔn)。對(duì)于其他關(guān)鍵崗位也建立了一套儲(chǔ)備培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)，以確保每一位上崗員工都符合公司標(biāo)準(zhǔn)及客戶需求。
【員工培訓(xùn)計(jì)劃】相關(guān)文章：
新員工培訓(xùn)計(jì)劃-培訓(xùn)計(jì)劃03-29
員工培訓(xùn)計(jì)劃怎么寫_員工培訓(xùn)計(jì)劃范文03-27
員工培訓(xùn)計(jì)劃方案_員工培訓(xùn)計(jì)劃的影響因素03-28
員工培訓(xùn)計(jì)劃03-28
員工的培訓(xùn)計(jì)劃03-27
員工培訓(xùn)的計(jì)劃03-26
[經(jīng)典]員工培訓(xùn)計(jì)劃08-21
員工培訓(xùn)計(jì)劃[精選]08-19
[精選]員工培訓(xùn)計(jì)劃08-23