員工培訓計劃9篇[合集]

　　時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。好的計劃都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家收集的員工培訓計劃9篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

員工培訓計劃 篇1

　　一、 廚房員工培訓的種類

　　1、 按培訓的時間分

　�。�1）短期培訓

　　（2）長期培訓

　　2、按培訓形式分

　�。�1）脫產(chǎn)培訓

　�。�2）不脫產(chǎn)培訓

　　3、按培訓性質(zhì)分

　�。�1）崗前培訓

　　（2）崗位培訓

　�。�3）換崗培訓

　�。�4）不稱職員工培訓

　　二、培訓的`內(nèi)容

　　廚房人員的培訓主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識，專業(yè)實踐技能的培訓，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識的培訓。

　　1、 專業(yè)理論知識培訓包括

　�。�1）食品原料知識

　�。�2）食品生化知識

　　（3）食品衛(wèi)生知識

　�。�4）食品營養(yǎng)知識

　�。�5）烹飪工藝流程知識

　�。�6）烹飪美學知識

　　（7）廚房生產(chǎn)成本核算知識

　�。�8）廚房管理知識

　�。�9）菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識

　　（10）其他相關(guān)知識

　　2、職業(yè)道德教育

　　3、烹飪專業(yè)技能包括

　�。�1）各種原料的加工技術(shù)

　�。�2）本店所提供的菜點制作技術(shù)

　�。�3）創(chuàng)新菜點品種的推廣使用

　�。�4）新的烹飪工藝技術(shù)

　　（5）新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)

　�。�6）其它相關(guān)技能（如新進廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等）

　　4、培訓的方法

　�。�1）講授法

　�。�2）討論法

　�。�3）演示法

　�。�4）實踐指導法

　　5、培訓時間

　　（1）集中學習10天

　�。�2）實際操作10天

員工培訓計劃 篇2

　　為滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)，高效率，高執(zhí)行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭潛力，特制定本方案.

　　一、目的:

　　本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫忙新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎(chǔ).

　　二、入職培訓共分為3天，其具體培訓表如下:

　　時間課時地點培訓資料培訓目的培訓方式培訓器材考核方法

　　第一天上午10：00---11:001小時公司會議室1、培訓紀律要求2、公司簡介3、組織架構(gòu)4、企業(yè)文化;5、未來展望

　　樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì).授課投影儀第三天下午筆試

　　第一天下午14:00---17:003小時公司會議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì).講課投影儀第三天下午筆試

　　第二天上午10:00---11:001小時公司會議室破冰游戲及公司制度培訓樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試

　　第二天下午14:00---17:003小時公司會議室1、敬業(yè)精神2、新員工如何為機遇做好準備3、新員工如何創(chuàng)造機遇顯示才華4、員工行為規(guī)范總則.樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試

　　第三天上午10:00---11:001小時生產(chǎn)車間公司環(huán)境的熟悉，了解車位分布盡快熟悉公司講課第三天下午筆試

　　第三天下午

　　14:00---17:003小時生產(chǎn)車間車工技能考試，根據(jù)考試成績，進行分組，并理解公司流水工序的培訓，并對陣個培訓資料進行考核熟悉公司流水工序，確定工作資料，理解培訓考試考試

　　新員工入職培訓資料

　　第一天上午10：00——11：00的培訓資料

　　一、培訓的紀律要求：

　　1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊狀況除外)，擅自缺席，視為自動離職。

　　2.進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。

　　3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。

　　4.培訓時要持續(xù)安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。

　　5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架;不能拉邦結(jié)派，一切不利于團結(jié)的事，一律禁止。

　　6.培訓期間務必愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視狀況處罰。

　　7.培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關(guān)的事。

　　二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的好處

　　1.培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫忙不大，但你必須要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關(guān)鍵在于你是否：用心“學習，態(tài)度用心。

　　心若改變，你的態(tài)度跟著改變。

　　態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。

　　習慣改變，你的性格跟著改變。

　　性格改變，你的人生跟著改變。

　　2.培訓的好處：

　�、僬莆障鄳�的工作技能和服務利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。

　�、诳蓪W到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。

　�、蹐猿掷斫馀嘤�，可減少工作中的安全事故。

　�、芸蔀樵黾邮杖雱�(chuàng)造條件(新、生手變?yōu)槭焓�，老手不斷更新工作方法，提高工作效�?提高營業(yè)收入增加自己的提成，獎金)。

　�、輹�增強自身對勝任工作的信心。

　�、拊鰪姽ぷ鳚摿�，有利于未來發(fā)展。

　　三、公司簡介：

　　“浪祺爾”品牌創(chuàng)立于年月日，

　　四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構(gòu)圖

　　五、重慶公司組織架構(gòu)圖：

　　企業(yè)文化

　　我們的使命：

　　我們的成功法則：

　　◆顧客的.101%滿意

　　我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅僅能帶給顧客所期盼的產(chǎn)品，而且還能夠帶給給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。

　　◆股東的信任

　　只有給企業(yè)帶來最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現(xiàn)自己的理想。

　　◆員工的誠實和職責心

　　誠實是為人之本，是一切道德的基礎(chǔ);學習成長的動力來自于職責心。這是我們所有員工的價值觀。

　　◆合作伙伴(供應商)的全力支持

　　合作伙伴(供應商)為我們供應最合理價格的原料來實現(xiàn)企業(yè)的利潤，最佳品質(zhì)的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實后盾。

　　◆員工的誠實和職責心

　　○相互信任

　　無論我們的員工來自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一齊，共同努力。

　　○認同鼓勵

　　我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。

　　○輔導支持

　　我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。

　　○務實創(chuàng)新

　　“務實”是我們獲得成功的堅實基礎(chǔ)，“創(chuàng)新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!

　　○用心主動

　　我們以正面用心的態(tài)度看待問題，用心行動。我們痛恨官僚并避免一切無聊的事情發(fā)生。

　　○力爭而合

　　透過建設(shè)性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現(xiàn)團隊合作。

　　○追求卓越

　　沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。

　　我們的服務格言：

　　永遠為顧客思考更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身為帶給服務者的我們，必須要能夠體諒顧客犯錯必須有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會)留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所帶給的服務得以圓滿，讓客人真正享受到高質(zhì)量的貼心服務，這也是我們所有工作的出發(fā)點。

　　我們的市場價值觀：

　　廖記棒棒雞就是劃算!——方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康

　　◆劃算：“劃算“不代表低價，產(chǎn)品的競爭力也不完全來源于價格，低廉的價格不能代表高品質(zhì)的服務。我們?yōu)轭櫩蛶Ыo“物有所值，物超所值”的產(chǎn)品以及服務，讓顧客享受到高品質(zhì)的“美食”體驗才是真正的價值所在。

　　◆方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康：

　　除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著我們能帶給給顧客：方便快捷的服務，新鮮衛(wèi)生的產(chǎn)品以及營養(yǎng)健康的養(yǎng)生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。

　　冠軍檢測標準：

　　c、h、a、m、p、s

　　c：cleanlines美觀整潔的環(huán)境

　　h：hospitalit真誠友善的接待

　　a：accurac準確無誤的供餐

　　m：maintenance優(yōu)良維護的設(shè)施

　　p：productqualit高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品

　　s：speed快速迅捷的服務

　　成功是因為態(tài)度：

　　經(jīng)過兩萬以上人次的調(diào)查結(jié)果顯示，決定一個人成為成功者最關(guān)鍵的要素中，80%是屬于個人自我取向的“態(tài)度”類因素，如用心、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛心、意志力等;13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種潛力;7%是屬于運氣、機遇、環(huán)境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。

　　能否具備技巧，是因為我們的態(tài)度，因為技巧根源于態(tài)度。

　　能否駕馭客觀因素，還是因為我們的態(tài)度，因為它根源于我們對待客觀因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。

　　成功是因為態(tài)度!讓我們記住這一令人吮指回味的結(jié)論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握這天，準備未來。

　　營運部員工的發(fā)展機會：

　　一級員工

　　新員工副店長店長分區(qū)經(jīng)理營運副經(jīng)理營運經(jīng)理

　　收銀員

　　其他更高職位

　　第一天下午14：00——17：50培訓資料

　　一、服務究竟是什么

　　服務的英文是“service”，除了字面好處，還有沒有其他好處呢

　　“s”表示微笑待客;

　　“e”就是精通業(yè)務上的工作;

　　“r”就是對顧客的態(tài)度親切友善;

　　“v”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”;

　　“t”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;

　　“c”就是要為顧客營造一個溫馨的服務環(huán)境;

　　“e”則是要用眼神表達對顧客的關(guān)心。

　　二、服務意識具體體此刻哪些方面

　　為了服務顧客，為了顧客的滿意，作為服務人員務必要了解顧客的需求，個性是心理需求：

　　(1)安全：怕被盜、火災、被別人傷害等

　　(2)衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等

　　(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬就應是使用禮貌用語向客人打招呼

　　(4)高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四

　　(5)舒適。所以說，完美的服務就應具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。

　　服務意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務意識、全員服務意識和賓客至上意識。

　　還表此刻以下五方面：

　　1.儀容儀表;

　　2.言談;

　�、�、學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：

　�、�、找出你確實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。

　�、�、請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。

　�、邸⒉环烈婚_口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。

　�、堋⑷绻�明白對方的職業(yè)，不妨能夠贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。

　　⑵、控制說話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。

　�、恰⒓芍M話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。

　　3.舉止;

　　個人風度的表現(xiàn)：

　�、�、表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等;

　�、啤⑼�其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。

　�、恰⒉灰�輕易下結(jié)論：在資料不充分的條件下，持續(xù)應有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出決定;

　�、�、同情他人，以正面用心的態(tài)度對待他人與事;

　�、伞�檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。

　　工作中容易引起誤解的舉止：

　　⑴、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等

　�、�、開或關(guān)門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等

　�、恰⒈硨χ�客人

　�、取⒑唾e客交談手勢過大

　�、�、說話聲音過大或過小

　�、省⒉粫r的看表。

　　4.禮儀

　　◆禮儀的含義：

　　禮儀就是禮節(jié)、外貌外加儀式。

　　禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，

　　二是指教養(yǎng)、規(guī)矩和禮節(jié)，

　　三是指儀式、典禮、習俗等。

　　禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：

　　第一，禮儀是一種行為模式或行為規(guī)范。

　　第二，禮儀是帶有“共性”的行為規(guī)范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。

　　第三，禮儀的好處在于實現(xiàn)人際關(guān)系的和諧。

　　從個人修養(yǎng)的角度來看：禮儀是一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也就是說，禮儀即教養(yǎng);

　　從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)，也能夠是一種交際方式或交際方法;

　　從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中務必遵行的律己敬人的習慣做法;

　　從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧;

　　從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現(xiàn)的是待人的尊敬、友好。

　　◆禮儀的原則：

　　第一，遵守的原則。服務人員都務必自覺、自愿地遵守禮儀。

　　第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。

　　第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。

　　第四，寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。

　　第五，平等的原則。根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都務必一視同仁，給予同等程度的禮遇。

　　第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表里如一。

　　第七，從俗的原則。入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數(shù)的習慣做法持續(xù)一致。

　　第八，適度的原則。注意技巧，合乎規(guī)范，個性要注意做到把握分寸，認真得體。

　　◆禮儀的作用及好處：

　　講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。

　　“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。

　　禮儀是樹立企業(yè)形象、創(chuàng)立企業(yè)品牌的關(guān)鍵。

　　講禮儀可提高公司工作人員的素質(zhì)，創(chuàng)造企業(yè)文化，增強企業(yè)凝聚力。

　　5.稱呼

　　二、賓客至上的服務意識：

　　1.來者是客。(無論買與不買)

　　2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)

　　3.客人永遠都是對的。(讓的學問)

員工培訓計劃 篇3

員工培訓計劃 篇4

公司各部（室）：

　　為幫助新員工系統(tǒng)學習公司的管理制度、企業(yè)文化及發(fā)展戰(zhàn)略，以便使新員工能快速走上工作崗位，適應工作要求，經(jīng)公司辦公會研究，決定對公司新進員工進行統(tǒng)一培訓，現(xiàn)將具體事宜通知如下：

　　一、培訓時間：

　　20xx年xx月xx日（星期五）9:00-12:00

　　二、培訓地點：

　　公司大會議室

　　三、參加培訓人員：

　　自20xx年xx月xx日后入職的`員工。

　　四、培訓內(nèi)容：

　　1、公司制度

　　2、企業(yè)文化

　　3、借支、報賬流程

　　4、行業(yè)的發(fā)展趨勢與公司的發(fā)展戰(zhàn)略

　　五、培訓要求：

　　1、請相關(guān)部門提前做好工作安排，按照后附名單組織新員工參加培訓；如有特殊原因不能參加，請?zhí)崆巴ㄖ�綜合辦。

　　2、要求參訓員工在8:50準時在大會議室簽到，培訓期間不得請假、遲到、早退；培訓開始仍未簽到者，將按缺崗處理。

　　3、請參訓人員自帶筆和筆記本，培訓當天不再另行提供。

　　xxx有限公司

　　xxx（部門）

　　20xx年xx月xx日

員工培訓計劃 篇5

　　培訓主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍

　　培訓宗旨：與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估

　　培訓重要性：

　　培訓是過濾網(wǎng)D—培訓可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為；

　　培訓是調(diào)色板D—培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度；

　　培訓是磁石D—培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神。

　　培訓目標：

　　本店知識培訓

　　包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使員工對自己的 家 有一全面的認識和了解。

　　禮節(jié)禮貌培訓

　　包括嚴格的`儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。

　　總體意識培訓

　　意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等。

　　業(yè)務培訓

　　員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發(fā)問題的能力。

　　精神意識的培訓

　　現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出色。

　　培訓流程：

　　報名登記造冊

　　發(fā)放材料（引導自學）

　　上門考試（共5期 開卷）

　　成績反饋（定 期）

　　上門指導（隨 時）

　　考核發(fā)證（閉 卷）

　　培訓的內(nèi)容：

　�。�1餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識等。

　　（2餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。

　�。�3禮節(jié)禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。

　　（4普通話和語言技巧。

　�。�5員工守則、崗位職責、操作規(guī)程。

　�。�6強化服務意識，貫徹 賓客至上，賓客第一 的原則。

　�。�7處理賓客投訴，解答問題，案例分析。

　�。�8社交知識及心理學知識。

　�。�9民俗及生活常識。

員工培訓計劃 篇6

　　一、 培訓需求調(diào)查與分析

　　為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，我公司認真進行了培訓需求調(diào)查，調(diào)查方式為問卷調(diào)查法，調(diào)查對象為貴公司領(lǐng)導，根據(jù)貴公司需求，經(jīng)本公司研究分析建議培訓內(nèi)容如下：

　　1、企業(yè)文化

　　2、員工整體綜合素質(zhì)

　　3、企業(yè)凝聚力和核心競爭力

　　4、人力資源管理

　　通過調(diào)查，了解到員工對企業(yè)未來發(fā)展較為關(guān)注，我公司本著“干什么學什么，缺什么補什么”的原則，特為貴公司制訂本培訓方案。

　　二、 培訓目的

　　1、滿足公司發(fā)展要求

　　公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻企業(yè)文化、品牌的建設(shè)及產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，要求管理人員、生產(chǎn)工人水平全面提高，現(xiàn)在員工的整體素質(zhì)還遠遠達不到公司要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，我公司將通過培訓逐步調(diào)整員工知識結(jié)構(gòu)，提高員工技術(shù)水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質(zhì)，為公司發(fā)展鑄造一支高素質(zhì)管理隊伍。

　　2、員工自身發(fā)展需求

　　通過培訓提高員工對企業(yè)的忠誠度和相關(guān)技能，使員工盡快適應公司的文化，完全進入工作狀態(tài)，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應用這一技能，從而促進部門目標的完成。

　　3、 塑造公司的“學習文化”

　　形成一種公司學習的氛圍，保持公司的持續(xù)發(fā)展。

　　三、 指導思想

　　1、 培訓的目的是通過“培訓——工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓在企業(yè)的.發(fā)展中至關(guān)重要。

　　2、 通過日常工作對員工進行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。培訓的效力將作為對員工考核的重要內(nèi)容之一。

　　3、 通過培訓，公司可以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓，能夠得到晉級晉升的機會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時也獲得精神上的滿足。

　　四、 培訓指導原則

　　以戰(zhàn)略為導向，按需培訓；提高效率，學以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時俱進；提倡主動參與，獎勵積極。

　　五、 培訓時間

　　根據(jù)公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓。

　　第一次培訓時間：8月9日（星期天），上午、下午各兩節(jié)。

　　第二次培訓時間：8月16日星期天），上午、下午各兩節(jié)。

　　六、 培訓對象

　　1、 新進員工

　　2、 生產(chǎn)工人

　　3、 行政管理人員

　　4、 其他有培訓需要的人員

　　七、 培訓內(nèi)容

　　1、 公司簡介與企業(yè)文化

　　2、 公司制度與規(guī)范

　　3、 生產(chǎn)理論知識與管理新理論

　　4、 企業(yè)凝聚力與核心競爭力。

　　八、 培訓具體安排

　　1、 邀請專家、教授來公司授課。主要針對直接生產(chǎn)工人、行政管理人員進行培訓。（短期培訓安排）

　　2、 建設(shè)企業(yè)文化和企業(yè)CIS識別系統(tǒng)，并全面實施推廣和宣傳。加強宣傳教育，創(chuàng)新公司宣傳欄，完善學習制度，積極向職工宣傳企業(yè)創(chuàng)建學習型組織的重要性。（長期培訓安排）

　　3、 保證受訓人員按時按質(zhì)按量滿足公司規(guī)定要達到水平。

　　4、 鼓勵員工根據(jù)工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)和申報各類專業(yè)職稱。公司對經(jīng)同意批準并能取得學歷或職稱證書員工給予全額報銷學習費用，并對取得職稱的員工實行聘任，給予相應的工資待遇。

　　九、 培訓預算

　　培訓期限為兩天，專家教授邀請兩名。本地知名專家教授3000元／天，外地邀請專家教授5000--8000元／天。

　　十、 培訓保障機制

　　為保證培訓計劃的順利實施及培訓質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機制。首先請貴公司建立培訓紀律，要求公司全體員工均要參加培訓。其次由相關(guān)部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄，做為以后公司選拔人才的依據(jù)之一。再次學習培訓具體負責人要將相關(guān)的學習培訓記錄進行整理歸檔，并將資料送公司行政部門備案。

員工培訓計劃 篇7

　　一、初級選拔

　�。�考核要求：1、評定出考核成績。2、依照弱項進行培訓。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。）

　　1、盡量詳細的個人簡歷和家庭狀況簡介。

　　2、你認為自己有哪方面的工作能力，最適合干什么工作？

　　3、你認為干端菜送水的服務員能不能干出成績來？為什么？

　　4、你認為一個好的服務員應該具備哪幾個基本條件？

　　5、你認為人與人相處最重要的是什么？

　　6、你認為一名顧客從進酒店到離開，服務員有哪些基本的服務程序？

　　7、你知道我國有哪幾個著名的菜系？川菜的基本特點是什么？

　　8、當你與酒店同事或領(lǐng)導發(fā)生矛盾時你會怎么處理或表達？

　　9、當你對領(lǐng)導分配的工作不滿甚至不適合你時你該怎么辦？

　　10、你認為對顧客提供優(yōu)質(zhì)服務應該從哪幾個方面做起？

　　11、你認為酒店、顧客和自己的利益哪個更重要？其次是？

　　12、當顧客對服務和飯菜不滿時該怎么辦？

　　13、你認為一個發(fā)財制富或有出息主要靠什么？

　　請你擺一個五人就餐圖。

　　二、餐飲服務和知識訓練

　　（培訓要求：1、先學習熟記，在考試。2、以下各條都分組學習后考試。3學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授�？己艘�積分。）

　　1、熟記員工守則，背誦后考試。（問答或筆試）

　　2、熟記服務員守則，背誦后考試。（問答或筆試）

　　3、熟記大堂服務管理守則、員工考勤細則。（問答或筆試）

　　4、熟悉掌握待客的一般流程。（問答或筆試）

　　5、熟悉了解宴會的'接待規(guī)則。（問答或筆試）

　　6、熟悉了解川菜的基本常識。（問答或筆試）

　　7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點。（問答或筆試）

　　8、熟悉掌握消費者的消費心理。

　　三、語言行為舉止訓練

　　（培訓要求：1、邊學邊示范。2、學完后考試。3、不要求很全，但要熟習要點。）

　　1、學習熟記待客的文明用語。

　　2、學習自我介紹的方式。

　　3、學習詢問顧客的方式。

　　4、學習推薦本酒店的方式。

　　5、學習向顧客、領(lǐng)導提建議的方式和做自我批評。

　　6、學講普通話和掌握語言藝術(shù)。

　　7、學習酒店接電話的方式。

　　8、學會和顧客、同事進行思想交流、

　　四、服務技能訓練

　�。ㄅ嘤栆�求：1、每條專人講解，邊講解邊示范。2、服務員做好記錄。3、按講解的要點演習。）

　　1、怎樣迎接客人？

　　2、怎樣引導客人就位？

　　3、怎樣為客人沏茶？

　　4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜單并及時下單（下單的程序）？

　　5、怎樣傳菜、上菜？

　　6、怎樣為客人倒酒？

　　7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？

　　8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調(diào)理點菜、餐具、臺面？

　　9、怎樣為客人分菜？

　　10、怎樣為客人撤菜、換菜？

　　11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題？

　　12、怎樣撤臺？

　　13、怎樣歡送客人？

　　五、服務案例分析和操作訓練

　　1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦？

　　2、客人按菜譜點完菜了廚房沒有怎么辦？

　　3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦？

　　4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦？

　　5、客人對飯菜質(zhì)量不滿怎么辦？

　　6、客人因服務不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦？

　　7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎么辦？

　　8、客人因?qū)︼埐�、酒水、服務不滿拒絕付錢怎么辦？

　　9、客人因醉酒而行為不檢點，甚至破壞了酒店的公用設(shè)施設(shè)備怎么辦？

　　10、客人認為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦？

　　11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦？

　　12、客人對服務員有越軌行為不檢點動作、語言時怎么辦？

　　13、客人消費完畢后要求酒店贈送禮品，而酒店有沒有怎么辦？

　　14、客人消費時間過長，已經(jīng)超過了下班時間或影響到了下一餐時間怎么辦？

　　15、客人不小心將個人物品遺忘你撿到怎么辦？

　　16、客人消費金額少，又要求折扣怎么辦？

　　17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦？

　　18、客人核對消費賬單發(fā)現(xiàn)收銀臺有多收錯誤時怎么辦？

員工培訓計劃 篇8

　　一、培訓目的：

　　1.引導員工思維，聚焦員工目標，塑造積極心態(tài)，樹立職業(yè)意識、提升職業(yè)素養(yǎng)，加強員工的嚴格嚴謹態(tài)度和求真務實精神，從而獲得企業(yè)與員工的共同快速成長；

　　2.員工了解自己的興趣特長，準確定位自己的職業(yè)方向，從而提升員工的穩(wěn)定性和忠誠度，達到有效留人、育人、用人；

　　3.幫助企業(yè)與員工有效溝通，實現(xiàn)高效團隊，進一步塑造新員工敬業(yè)、創(chuàng)業(yè)、提供國際一流產(chǎn)品和真誠服務的企業(yè)文化；

　　4.幫助員工養(yǎng)成一流的銀行服務禮儀，提升個人和企業(yè)美好形象。

　　5.充分了解服務營銷的重要性，掌握現(xiàn)代銀行業(yè)必須具備的營銷理念，并掌握在實際操作中運用。

　　二、課程對象：

　　銀行新招聘員工以及入職兩年以內(nèi)的新員工。

　　三、課程簡介：

　　如何使新員工能以最快的速度融入公司？如何能讓新人以良好的心態(tài)、出色的成績?yōu)槠髽I(yè)創(chuàng)造產(chǎn)出？這是每一個成長中的企業(yè)都必須面臨的問題。

　　一個新人在企業(yè)的成長與發(fā)展要經(jīng)過一個較長的.過程：一個新人要擺脫外來者的心態(tài)，一般需要6個月左右的時間；而一個新人要真正理解與接受公司的文化，實現(xiàn)為企業(yè)創(chuàng)造價值，需要2年甚至更長的時間。

　　"如何在較短的時間里使新人建立歸屬感？如何讓新人更好了解和融入企業(yè)文化"

　　"如何使新人迅速進入工作角色，并建立良好的同事關(guān)系"

　　所有這些問題都是企業(yè)經(jīng)常面對的問題。

　　四、課程模型：

　　根據(jù)員工能力冰山模型：冰山上（職業(yè)資質(zhì)、職業(yè)技能、職業(yè)規(guī)范）和冰山下（職業(yè)心態(tài)、職業(yè)道德、職業(yè)意識），從深層次冰山下隱形部分出發(fā)，最終落實到冰山上顯性部分。

　　五．授課方式：

　　啟發(fā)式講授、互動式教學、體驗式學習，小組討論、案例分析、角色扮演、情景模擬、管理游戲、導師將多年的實際工作經(jīng)驗與案例開放式與學員分享。

員工培訓計劃 篇9

　　根據(jù)省、市旅游局的指示，年將進一步加大旅游行業(yè)培訓工作的力度和廣度，以適應新的經(jīng)濟發(fā)展需要，最大程度地滿足旅游、酒店業(yè)對人才培養(yǎng)的需求。現(xiàn)將我中心年培訓計劃上報于市局，請根據(jù)實際需求審批我們的培訓計劃。

　　一、舉辦旅游高層管理人員培訓班1期

　　1、培訓對象：各星級酒店、旅行社、風景區(qū)；各區(qū)（市、縣）旅游局、各大、中專院校旅游專業(yè)主要負責人；每單位2—3人。

　　2、培訓內(nèi)容：旅游經(jīng)營理念、旅游市場營銷策略，旅游資源保護與開發(fā)、旅游業(yè)各要素的整合。

　　3、培訓時間：年3月15日—18日

　　4、培訓地點：市金龍賓館多功能廳

　　5、收費標準：培訓費600元，教材資料費100元，午餐費、加餐費120元，合計820元。

　　6、學員食宿：學員住宿自理，解決培訓期間午餐四次，晚餐一次。

　　7、結(jié)業(yè)總結(jié)：參訓學員寫出書面總結(jié)材料800—xx字。

　　打印一式二份。交書面總結(jié)材料后頒布發(fā)培訓結(jié)業(yè)證書。

　　8、擬聘授課教師

　　省級：西南民大李如嘉康輝集團

　　省旅游局四川大學：待落實。

　　市級：市旅游局

　　二、舉辦中層管理人員專業(yè)培訓班2期

　　第1期

　　1、培訓對象：各旅行社部門經(jīng)理、業(yè)務骨干，各單位3—5人。

　　2、培訓內(nèi)容：國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展概況、旅游資源的保護與開發(fā)、旅游市場的開發(fā)、旅游法、旅行社經(jīng)營與管理。

　　3、培訓時間：年3月29日—31日。

　　4、培訓地點：市金龍賓館多功能廳。

　　5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計250元。

　　6、學員食宿：學員食宿自理。

　　7、結(jié)業(yè)：參訓學員寫出書面總結(jié)材料800—xx字，打印一式二份，交書面總結(jié)材料后頒布發(fā)培訓結(jié)業(yè)證書。

　　8、擬聘授課教師

　　省級：待落實（2人）

　　市級：4人

　　第2期

　　1、培訓對象：星級飯店、星級賓館部門經(jīng)理，各單位5—7人。

　　2、培訓內(nèi)容：現(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展、旅游飯店管理法規(guī)、餐飲業(yè)的經(jīng)營與管理、前廳部運行與管理、客房部的.運行與管理。

　　3、培訓時間：年4月10日——12日看范文版權(quán)所有

　　4、培訓地點：市金龍賓館多功能廳

　　5、收費標準：培訓費300元，教材資料費50元，合計350元。

　　6、學員食宿自理。

　　7、結(jié)業(yè)：參訓學員寫出書面總結(jié)材料800—xx字，打印一式二份，交書面總結(jié)材料后頒發(fā)培訓結(jié)業(yè)證書。

　　8、擬聘授課教師

　　省級：待落實（2人）

　　市級：4人

　　三、舉辦景區(qū)講解員培訓班1期

　　1、培訓對象：各旅游景區(qū)、紀念館（堂）、科技館、活動中心涉及旅游業(yè)的各單位全體講解員。

　　2、培訓內(nèi)容：旅游法規(guī)、旅游資源保護法規(guī)、演講技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景觀。

　　3、培訓時間：年4月20日～23日

　　4、培訓地點：市廣播電視大學。

　　5、收費標準：培訓費250元，教材資料費50元，合計300元。

　　6、學員食宿自理。

　　7、結(jié)業(yè)：參訓學員寫出書面總結(jié)材料800～xx字，打印一式二份，交書面總結(jié)材料后頒發(fā)培訓結(jié)業(yè)證書。

　　8、擬聘援課教師

　　省級：1—2人

　　市級：4—5人

　　四、常年舉辦賓、飯店崗位技能培訓班

　　1、培訓對象：未上崗的各類社會青年。

　　2、培訓內(nèi)容

　　重點內(nèi)容：對客服務、客房整理與清潔保養(yǎng)、客房設(shè)備的使用與管理、前廳服務與質(zhì)量管理、餐飲服務及服務人員素質(zhì)要求、餐廳整理與清潔保養(yǎng)。

　　入職培訓內(nèi)容

　　（1）、職業(yè)道德、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、從業(yè)素質(zhì)；

　　團體精神；

　�。�2）、餐廳的基本概念、專業(yè)知識、本餐廳須知；

　�。�3）、服務技能、行為規(guī)范的訓練；

　�。�4）、員工守則、崗位職責、操作規(guī)則；

　�。�5）、餐飲工作所需的知識：衛(wèi)生知識、安全知識、推銷知識、酒品知識、政策法規(guī)知識、菜肴知識以及有關(guān)的經(jīng)濟、地理、歷史和民族風俗習慣知識等；

　　（6）、賓客投訴的處理，各種工作情況的應付，人際溝通、案例分析；

　�。�7）、設(shè)備、器具、工具的使用與保養(yǎng)；

　　（8）、實踐運用知識的能力。

　　3、培訓時間：年4月底～5月底1期

　　年8月底～9月底2期

　　4、培訓地點：廣播電視大學、金龍賓館

　　5、收費標準：培訓費350元，教材資料費50元。

　　6、食宿學員自理。

　　7、結(jié)業(yè)：學完每門課程，經(jīng)考核記錄成績，各科均及格者頒發(fā)崗位培訓合格證。

　　8、推薦就業(yè)：聯(lián)系市內(nèi)外各大、中型飯店茶坊、康樂中心擇優(yōu)使用。

　　9、擬聘授課教師

　�。�1）、市內(nèi)各有關(guān)中專校旅游飯店專業(yè)教師。1～2名。

　�。�2）、市內(nèi)星級酒店中層干部2—4名。

　　（3）、市內(nèi)星級賓館總經(jīng)理1名。

　　10、招生工作：廣告宣傳、下基層組織生源。

　　五、導游年審培訓班

　　1、培訓對象：已獲得導游資格證書的導游。

　　2、培訓內(nèi)容：衛(wèi)生救護知識，現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展趨勢旅游營銷策劃，導游解說技巧，宗教文化（道德文化在）旅游案例分析。

　　3、培訓時間：年12月至年1月。

　　4、培訓地點：廣播電視大學

　　5、收費標準：培訓費150元/人，衛(wèi)生救護證30元/人，資料費20元；合計200元。

　　6、學員食宿自理。

　　7、結(jié)業(yè)：聽課考勤達標、寫出書面總結(jié)1500字，交總結(jié)后簽發(fā)《學習紀錄證書》；衛(wèi)生救護知識考試合格頒發(fā)《急救員》證書。

　　8、擬聘授課教師：待定。

　　六、導游資格證筆試教前培訓班

　�。�、培訓對象：各類大、中專院校畢業(yè)生、社會青年。

　　2、培訓內(nèi)容：導游基礎(chǔ)知識、旅游法、導游人員管理法。

　　3、培訓時間：年11月

　　4、培訓地點：廣播電視大學

　　5、收費標準：培訓費350元，教材資料費、報考費按實收。

　　6、學員食宿自理。

　　7、進行模擬檢測，提高筆記成績。

　　8、擬聘授課教師：待定

　　9、招生工作：廣泛宣傳、深入各大、中專、高職中學、外地市州。

　　七、導游資格證口試面試考前實戰(zhàn)培訓班。

　　1、培訓對象：導游資格考試筆試過關(guān)人員。

　　2、培訓內(nèi)容：導游資格考試口試、面試模擬訓練。

　　3、培訓時間：年12月。

　　4、培訓地點：待定

　　5、收費標準：市物價局審批標準，模擬訓練費150元。

　　6、學員食宿自理。

　　7、學員模擬口試、面式基本過關(guān)。

　　8、擬聘授課教師：待定。

　　八、全國旅行社中高層經(jīng)理培訓班

　　1、培訓對象：全國旅行社中高層經(jīng)理。

　　2、培訓內(nèi)容：待定。

　　3、培訓時間：年10月20日～11月24日5天

　　4、培訓地點：市金龍賓館。

　　5、收費標準：待定。

　　6、學員食宿統(tǒng)一安排。

　　7、結(jié)業(yè)：聯(lián)合頒發(fā)：培訓結(jié)業(yè)證。

　　8、擬聘援課教師：整體承包給北京。

　　9、招生宣傳工作：與市上有關(guān)單位聯(lián)合組織。

　　10、利益與責任：盈利共享、風險共擔。

　　九、旅游車隊駕駛員培訓班（與市運管處聯(lián)合舉辦）

　　1、培訓對象：各旅行社、旅游車隊的駕駛員。

　　2、培訓內(nèi)容：旅游禮儀、旅游交通法規(guī)、旅行社。管理條例、旅游服務質(zhì)量標準、衛(wèi)生救護知識。

　　3、培訓時間：年5月13日～15日。

　　4、培訓地點：電大。

　　5、收費標準：培訓費250元、資料費50元，合計300元。

　　6、學員食宿自理；

　　7、結(jié)業(yè)；參訓駕駛員聽課考勤達標，交通法規(guī)檢測合格，頒發(fā)培訓合格證書。

　　8、擬聘授課教師：市職中禮儀教師。

　　市交管處負責人。

　　市旅游局。

　　市紅十字會

　　十、星級酒店崗位職業(yè)技能競賽。

　　1、參賽對象：各星級酒店一線員工。

　　2、競賽項目：①前廳服務與管理。

　�、诳头糠�務與管理③餐飲服務質(zhì)量。

　　3、競賽步驟：①各單位進行初賽，每項選撥5名優(yōu)勝選手。②預賽：各單位選送人員進行預賽，每項選出前10名選手。

　�、蹧Q賽：按評分細則，由評委評分，決出前三名。

　　4、競賽時間：初賽：年5月21～25日。

　　預賽：年6月3～5日。

　　決賽：年7月15、16、17日�？捶段陌鏅�(quán)所有

　　5、競賽地點：預賽地點待定

　　決賽地點待定

　　6、收費標準：初賽由單位自定。

　　預賽每人交報名費100元。

　　決賽每人交報名費200元。

　　7、頒獎：每項前1—3名頒發(fā)技能競賽優(yōu)勝一至三等獎。獎金第一名500元，第二名300元，第三名200元。

　　8、評委組成：待定。

　　9、評方細則：待定。

　　十一、新的星級酒店申報評審培訓。

　　1、培訓對象：升星酒店全體員工。

　　2、培訓內(nèi)容：星級酒店新標準。

　　3、培訓時間：根據(jù)升星單位要求。

　　4、培訓地點：本酒店。

　　5、收費標準；培訓費、資料費、辦證費初級250元、四級375元、高級480元，廚師另外。

　　6、模擬檢查驗收，按新標準。

　　7、頒證：全國通用職業(yè)上崗證書。

　　8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經(jīng)理，2人。

　�、谑新糜尉帧�

　�、凼〖墸�1—2人。

　　十二、景區(qū)升級培訓班。

　　1、培訓對象：景區(qū)全體員工。

　　2、培訓內(nèi)容：9001國際質(zhì)量認證，14000國際環(huán)保。

　　3、培訓時間：根據(jù)景區(qū)要求。

　　4、收費標準：培訓費300元/人。

　　5、模擬檢查驗收；

　　6、擬聘師資：省級待定。

　　市級待定。

　　十三、各類旅游、餐飲在崗人員考級。

　　1、培訓對象：考級、考證人員。

　　2、培訓內(nèi)容：考級大綱。

　　3、培訓時間：每年三次。

　　4、收費標準：初級150元、中級200元、高級300元，廚師除外。

　　5、考試考核：按等級證標準。

　　6、頒證：由省、市勞動部門頒證。

　　十四、星級餐館申報評審培訓班

　　1、培訓對象：普通餐館升星級單位的全體員工。（根據(jù)申報情況暫定200人）

　　2、培訓內(nèi)容：星級餐館新標準。

　　3、培訓時間：根據(jù)升星單位的要求。

　　4、培訓地點：本單位。

　　5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費（初級250元、中級375元、高級480元、廚師另外）。

　　6、模擬檢查驗收：按新標準。

　　7、頒證：全國通用職業(yè)資格證書。

　　8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經(jīng)理，2人。

　　②市旅游局2人。

　　③市職評人員：1—2人

　　十五、星級農(nóng)家樂申報評審培訓班

　　1、培訓對象：（根據(jù)申報情況暫定200人）

　　2、培訓內(nèi)容：星級農(nóng)家樂新標準。

　　3、培訓時間：根據(jù)升星單位的要求。

　　4、培訓地點：本農(nóng)家樂。

　　5、收費標準：培訓費、資料費、辦證費180元。

　　6、模擬檢查驗收：按星級農(nóng)家樂新標準。

　　7、頒證：全國通用職業(yè)培訓上崗資格證。

　　8、擬聘授課教師：①三星級以上酒店經(jīng)理，2人。

　�、谑新糜尉�2人。

　　③市職評人員：2人。

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