員工培訓(xùn)計(jì)劃(共8篇)
時(shí)間流逝得如此之快，成績(jī)已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，做好計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇，歡迎大家分享。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、員工培訓(xùn)需求分析
中國(guó)的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。
員工培訓(xùn)需求分析
（一） 出現(xiàn)的問題：
1）員工缺乏責(zé)任心
2）培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果
3）團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺
4）理論與實(shí)踐脫節(jié)
（二） 解決辦法：
提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果
（三）工作說明書（附在最后面）
1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)
�。ㄒ唬┢髽I(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓(xùn)目標(biāo)：
1）使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能
2）提高自身綜合素質(zhì)
3）增強(qiáng)自身的能力
4）樹立正確的工作態(tài)度
1.4 培訓(xùn)需求方法
�。ㄒ唬� 方 法： 觀察法，面談法
通過使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。
�。ǘ┬枰鉀Q的'問題：
1）員工素質(zhì)和能力方面的差距
2）需要開發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目
3）對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說明
4）項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問題
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、 培訓(xùn)說明
本培訓(xùn)計(jì)劃是根據(jù)國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的餐廳服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)：企業(yè)實(shí)際情況判定，培訓(xùn)內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心“的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)培訓(xùn)特色。
二、 培訓(xùn)目的
通過培訓(xùn)使學(xué)員了解和掌握餐廳服務(wù)員的
專業(yè)知識(shí)，使學(xué)員掌握專業(yè)理論知識(shí)，操作技能，掌握與實(shí)際工作密切相關(guān)的'知識(shí)和上崗所需的專業(yè)技能。
三、 課程設(shè)置與課時(shí)分配
四、 說明
1、教學(xué)的基本要求
a、 掌握服務(wù)流程及操作
b、樹立良好的職業(yè)形象，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)
c、 熟悉酒店菜品及商品
2、
a、由于培訓(xùn)人員基礎(chǔ)不同，在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，對(duì)授課時(shí)數(shù)的安排有所考慮，適當(dāng)加大專業(yè)技能的時(shí)數(shù)。
b、本課程是一門技能性強(qiáng)的專業(yè)課程，教學(xué)中注重提高專業(yè)理論水平的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)對(duì)象實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，注意加強(qiáng)專業(yè)技能的訓(xùn)練。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
一．培訓(xùn)目的
根據(jù)公司整體的戰(zhàn)略規(guī)劃，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷部的人力資源管理，特制定該部門員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并旨在完成下列目標(biāo)：
1） 提升整體市場(chǎng)營(yíng)銷部人員的專業(yè)技能，從而提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)的效益和效率，迎接企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的挑戰(zhàn)。
2） 完善公司文化的建設(shè)，使公司文化深入人心，加強(qiáng)部門凝聚力
3） 促使新員工更快地融入市場(chǎng)營(yíng)銷部，并滿足老員工自身發(fā)展的需求
二．企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)容安排
三．外部培訓(xùn)安排
考慮到營(yíng)銷部門專有的特點(diǎn)，除公司內(nèi)部培訓(xùn)外，還應(yīng)開展企業(yè)外部培訓(xùn)，從而全方面提升營(yíng)銷部門員工的實(shí)戰(zhàn)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，從而將公司內(nèi)部培訓(xùn)環(huán)節(jié)所學(xué)的理論應(yīng)用于實(shí)踐，深入掌握培訓(xùn)技能。外拓訓(xùn)練計(jì)劃按每個(gè)季度2次，其主要目的在于提升營(yíng)銷人員以下四個(gè)方面的能力：
1） 以提升團(tuán)隊(duì)理念、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力為主的戶外訓(xùn)練。
2） 以提升溝通交流能力為主的戶外訓(xùn)練。
3） 以提升創(chuàng)新思維能力為主的戶外訓(xùn)練。
4） 以提升經(jīng)營(yíng)管理能力為主的戶外訓(xùn)練。
培訓(xùn)將采用參與式培訓(xùn)法（頭腦風(fēng)暴法，角色扮演法和研究討論法），通過一系列的戶外訓(xùn)練，進(jìn)一步提升員工的業(yè)務(wù)能力并加強(qiáng)部門內(nèi)部的凝聚力，此外，也為各員工提供了一個(gè)輕松的相互交流溝通的平臺(tái)。
四．培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算
1） 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)講師費(fèi)用，共計(jì)____學(xué)時(shí)，每學(xué)時(shí)____元，共計(jì)____元。
2） 外部培訓(xùn)，共計(jì)____學(xué)時(shí)，每小時(shí)____元，共計(jì)____元。
3） 講義、教材支出共計(jì)____元。
以上培訓(xùn)費(fèi)用全由公司承擔(dān)。
五．培訓(xùn)實(shí)施階段各部門職責(zé)
1） 公司的培訓(xùn)工作主要由人力資源部牽頭組織開展，并根據(jù)不同的需求負(fù)責(zé)實(shí)施，市場(chǎng)營(yíng)
銷部負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)的'落實(shí)工作。
2） 外部培訓(xùn)主要由市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)，定期或不定期地追蹤培訓(xùn)效果。
3） 人力資源部對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)的實(shí)施進(jìn)行跟蹤，要求各部門參訓(xùn)人員進(jìn)行簽到，作為員工年終
考評(píng)依據(jù)。
六．培訓(xùn)考核相關(guān)規(guī)定
1） 每項(xiàng)培訓(xùn)完成后，由人力資源部通過對(duì)參訓(xùn)員工的出勤統(tǒng)計(jì)、課堂表現(xiàn)、反饋意見表等
進(jìn)行初級(jí)考核。初級(jí)考核設(shè)“優(yōu)、良、可、差”四個(gè)級(jí)別，被評(píng)“差”者須重新學(xué)習(xí)相同或類似的培訓(xùn)課程，直到成績(jī)?yōu)椤傲肌薄?/p>
2） 根據(jù)課時(shí)內(nèi)容的不同，設(shè)計(jì)筆試、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操等考核方式，由人力資源部及相關(guān)部門對(duì)參
訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核通過后方為培訓(xùn)完成，并將每次考核結(jié)果進(jìn)行記錄；考核未通過者需進(jìn)行補(bǔ)考，三次考核仍未通過者根據(jù)其學(xué)習(xí)態(tài)度予以降薪、降職直至待崗處理。
3） 培訓(xùn)完成后填寫《員工培訓(xùn)記錄卡》對(duì)員工的培訓(xùn)成績(jī)、表現(xiàn)進(jìn)行記錄，作為加薪、提升的考核的標(biāo)準(zhǔn)。
4） 對(duì)公司內(nèi)部培訓(xùn)講師的考核主要通過授課教案的準(zhǔn)備、授課技巧、參訓(xùn)人員的反饋意見及參訓(xùn)人員整體的考核成績(jī)來進(jìn)行考核。根據(jù)考核結(jié)果評(píng)定兼職培訓(xùn)講師的等級(jí)，給予一定的培訓(xùn)獎(jiǎng)金，并以此作為今后晉升、加薪的優(yōu)先條件。
七．建立員工培訓(xùn)檔案
為市場(chǎng)營(yíng)銷部每一位員工建立培訓(xùn)檔案，并將培訓(xùn)的總結(jié)和培訓(xùn)結(jié)束后填寫完畢的《培訓(xùn)成績(jī)考核表》、《培訓(xùn)效果調(diào)查表》等歸入員工的個(gè)人檔案中，從而完善員工個(gè)人檔案的建立。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
周一：儀容儀表
1、男員工
�。�1）頭發(fā)：不可漂染；保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；可使用發(fā)膠，但不可過于油膩或潮濕；
�。�2）面容：清潔，不準(zhǔn)留胡須且必須每天剃須；經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露；
�。�3）手/指甲：保持潔凈，不可有污漬；定期修剪指甲，長(zhǎng)度僅能遮蓋指尖；不涂指甲油；
�。�4）服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；冷天時(shí)，所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放與工作無關(guān)的物品；
�。�5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；
�。�6）襪：穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味；
�。�7）飾物：已婚人士允許佩戴一枚戒指；
�。�8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損。
2、女員工
�。�1）頭發(fā)：不可漂染顏色艷麗的發(fā)色；保持頭發(fā)清潔，無頭皮屑；長(zhǎng)發(fā)必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發(fā)夾須為黑色或深色；
（2）面容：保持清潔，不油，不干，無皮屑；
（3）手、指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油；
�。�4）服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；天冷時(shí)，所穿的保暖內(nèi)衣需保持不露在制服外；裙裝所配長(zhǎng)襪襪口不得露出裙裝；
�。�5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無破損；
（6）長(zhǎng)襪：著膚色的襪子，必須無花紋，不可抽絲或是網(wǎng)狀的；
�。�7）飾物：不可佩戴多余飾品，不得戴耳環(huán)，項(xiàng)鏈不得外露，已婚人士允許佩戴一枚戒指
（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無破損；
�。�9）化妝：須化淡妝；化妝應(yīng)在上班前完成；不使用假眼睫毛。
周二：站姿、行姿
一、站姿的標(biāo)準(zhǔn)：
1、正確的站姿應(yīng)該身正、直，頭頸、身軀和雙腿應(yīng)當(dāng)與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側(cè)自然下垂，眼睛平視，環(huán)顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時(shí)為客人服務(wù)的姿態(tài)。
2、其下頜應(yīng)微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個(gè)形體顯得莊重、平穩(wěn)、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環(huán)減輕身體疲勞。
3、女子的站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開的距離應(yīng)為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關(guān)攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點(diǎn)，要表現(xiàn)出女性的溫順和嬌巧、纖細(xì)、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優(yōu)美感。
4、男子的站姿：男子站立時(shí)，雙腳可并攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應(yīng)東倒西歪，站累時(shí)腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開得大，站立時(shí)若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙手背于身后
二、行姿的標(biāo)準(zhǔn)：
正確的'行姿應(yīng)該身正、直，眼睛平視前方，不左顧右盼，嘴微閉，面帶笑容，胸部稍挺，雙臂自然擺動(dòng)，步幅不應(yīng)過大，行走路線一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客須超越時(shí)須跟客人致歉。
周三：帶客引領(lǐng)
在公共區(qū)域遇見客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前詢問是否需要幫助，如客人要求去XX地方時(shí)，應(yīng)主動(dòng)引領(lǐng)客人前往，要求：
1、客人如有行李，應(yīng)主動(dòng)詢問是否需要幫忙提行李；
2、以正確手勢(shì)示意客人目的地的方向，手勢(shì)要求：手掌并攏，手心向上，手臂自然揮向，眼神隨手臂擺動(dòng)而移動(dòng)，切忌不可以手指指示方向；
3、位于客人右前方3步位置引領(lǐng)，遇拐彎或者臺(tái)階時(shí)應(yīng)提示客人注意，要隨時(shí)留意與客人的步幅間距，不可過快或者過慢；
4、引領(lǐng)到指定位置后，應(yīng)提醒客人：先生（女士）XX已經(jīng)到了，示意客人。
周四：接待程序
1、站姿：男士則主要體現(xiàn)出陽剛之美，抬頭挺胸，雙腳大約與肩膀同寬站立，重心自然落于腳中間，肩膀放松。女士則體現(xiàn)出柔和和輕盈，丁字步站立。
談話時(shí)，要面對(duì)對(duì)方，保持一定的距離。盡量保持身體的挺直，不可歪斜。依靠著墻壁、桌椅而站；雙腿分開的距離過大、交叉，都是不雅觀和失禮的行為。手中也不要玩弄物品，那樣顯的心不在焉，是不禮貌的行為。
2、行姿：靠道路的右側(cè)行走，遇到同事、主管要主動(dòng)問好；在行走的過程中，應(yīng)避免吸煙、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為；上下樓梯時(shí)，應(yīng)尊者、女士先行；多人行走時(shí)，注意不要因并排行走而占據(jù)路面。
周五：敬語的使用
1、五聲：歡迎聲，致謝聲，道歉聲，問候聲，告別聲
2、十一字：您、您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見
禁用四語：蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語
周六：微笑的意義
1、微笑多一點(diǎn)、說話輕一點(diǎn)、脾氣小一點(diǎn)、度量大一點(diǎn)、動(dòng)作輕一點(diǎn)、嘴巴甜一點(diǎn)、理由少一點(diǎn)、做事多一點(diǎn)、腦筋活一點(diǎn)、效率高一點(diǎn)
2、微笑能夠展現(xiàn)你的魅力！
3、微笑在臉，服務(wù)在心。
4、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時(shí)時(shí)掛在臉上！
5、我們的服務(wù)！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！感謝您能讓我們?yōu)槟阈冢?/p>
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展；必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃
一、建立公司、下屬各分公司和車間班組的三級(jí)培訓(xùn)教育體系
一級(jí)培訓(xùn)是公司負(fù)責(zé)大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識(shí)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對(duì)象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
二級(jí)培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對(duì)本單位班組長(zhǎng)以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程；負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。
三級(jí)培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會(huì)班后會(huì)，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。
二、各分公司專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識(shí)的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是三個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的'培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn)；每周一次，每次不少于一小時(shí)。
三、各部門（如銷售、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、人力資源、國(guó)際貿(mào)易、辦公室）專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工(！)作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會(huì)下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
四、新員工的崗前培訓(xùn)：新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后（或班組）進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì)，應(yīng)做什么，不能做什么；本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試，考試成績(jī)納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。
五、培訓(xùn)的考核和評(píng)估，培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�(gè)方面，一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核，二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核；要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個(gè)人的價(jià)值。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
一、 廚房員工培訓(xùn)的種類
1、 按培訓(xùn)的時(shí)間分
�。�1）短期培訓(xùn)
（2）長(zhǎng)期培訓(xùn)
2、按培訓(xùn)形式分
�。�1）脫產(chǎn)培訓(xùn)
�。�2）不脫產(chǎn)培訓(xùn)
3、按培訓(xùn)性質(zhì)分
（1）崗前培訓(xùn)
�。�2）崗位培訓(xùn)
（3）換崗培訓(xùn)
�。�4）不稱職員工培訓(xùn)
二、培訓(xùn)的內(nèi)容
廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德，專業(yè)理論知識(shí)，專業(yè)實(shí)踐技能的培訓(xùn)，以及企業(yè)文化，政治思想和文化知識(shí)的.培訓(xùn)。
1、 專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)包括
�。�1）食品原料知識(shí)
�。�2）食品生化知識(shí)
�。�3）食品衛(wèi)生知識(shí)
（4）食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
（5）烹飪工藝流程知識(shí)
�。�6）烹飪美學(xué)知識(shí)
�。�7）廚房生產(chǎn)成本核算知識(shí)
（8）廚房管理知識(shí)
�。�9）菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識(shí)
�。�10）其他相關(guān)知識(shí)
2、職業(yè)道德教育
3、烹飪專業(yè)技能包括
�。�1）各種原料的加工技術(shù)
�。�2）本店所提供的菜點(diǎn)制作技術(shù)
�。�3）創(chuàng)新菜點(diǎn)品種的推廣使用
�。�4）新的烹飪工藝技術(shù)
�。�5）新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā)
�。�6）其它相關(guān)技能（如新進(jìn)廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等）
4、培訓(xùn)的方法
（1）講授法（2）討論法（3）演示法（4）實(shí)踐指導(dǎo)法
5、培訓(xùn)時(shí)間
�。�1）集中學(xué)習(xí)10天 （2）實(shí)際操作10天
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
根據(jù)電梯行業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)狀，電梯維保市場(chǎng)及業(yè)態(tài)的多變性，我公司應(yīng)更加注重人才，真正認(rèn)識(shí)到企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于人才的培養(yǎng)及使用。針對(duì)這一情況，重視實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)為實(shí)習(xí)生提供一個(gè)學(xué)習(xí)的平臺(tái)也為我們公司建立一個(gè)電梯行業(yè)的(黃埔軍校)，具體方案分成以下三個(gè)部分：
一、新進(jìn)入的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)方案
為了使新進(jìn)的實(shí)習(xí)生能更快適應(yīng)我公司;讓新進(jìn)實(shí)習(xí)生一進(jìn)入公司就能感受到本公司對(duì)他的歡迎，使新進(jìn)實(shí)習(xí)生體會(huì)到進(jìn)入公司后應(yīng)有的歸屬感;使其實(shí)習(xí)生一進(jìn)入公司就能明白自己工作的職責(zé)盡快進(jìn)入工作狀態(tài)、加強(qiáng)與老員工之間的關(guān)系;制定以下實(shí)習(xí)生培訓(xùn)方案：
1.1 實(shí)習(xí)生培訓(xùn)程序
1)就職前培訓(xùn)
[1]致新員工歡迎信。
[2]內(nèi)部文件提前告知維保部門員工關(guān)于實(shí)習(xí)生的到來情況。(人力資源部和相關(guān)部門負(fù)責(zé))
[3] 為實(shí)習(xí)生指定一位資深員工作為其導(dǎo)師。
[4] 安排一場(chǎng)維保部門的交流會(huì)。(實(shí)習(xí)生導(dǎo)師負(fù)責(zé))
[5]準(zhǔn)備好給實(shí)習(xí)生培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料。
[6]安排公司級(jí)、與部門級(jí)的安全培訓(xùn)、布置給實(shí)習(xí)生的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
2) 部門崗位培訓(xùn)。(部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé))
A、 到職后第一天：
[1]到公司報(bào)到，進(jìn)行實(shí)習(xí)生須知培訓(xùn)。
[2] 到部門報(bào)到，部門負(fù)責(zé)人代表全體部門員工歡迎實(shí)習(xí)生到來
[3]介紹實(shí)習(xí)生認(rèn)識(shí)本部門員工，參觀部門及公司;部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定;員工工作描述、職責(zé)要求;溝通新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)。
B、到職后一周：
[1]一周內(nèi)，實(shí)習(xí)生導(dǎo)師與實(shí)習(xí)生進(jìn)行非正式談話、了解，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答實(shí)習(xí)生的提問。
[2]對(duì)實(shí)習(xí)生一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績(jī)效目標(biāo);設(shè)定下次績(jī)效考核的時(shí)間
C、到職后第一個(gè)月后
實(shí)習(xí)生導(dǎo)師與部門經(jīng)理一起討論實(shí)習(xí)生表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫其考核表，并與實(shí)習(xí)生就考核表現(xiàn)談話，告之實(shí)習(xí)生公司績(jī)效考核要求與體系。
二、部門實(shí)習(xí)生導(dǎo)師對(duì)實(shí)習(xí)生培訓(xùn)
1、講述電梯的結(jié)構(gòu)、公司品牌梯的各種型號(hào)。
2、講述電梯的結(jié)構(gòu)快速記憶法
3、維保安全培訓(xùn)。(多提維保，安全事例)
4、開展《怎么與師傅溝通》《怎么樣與客戶溝通》課程。
5、組織開展。《優(yōu)秀個(gè)人交流會(huì)》
6、組織開展�！秲�(yōu)秀小組培訓(xùn)參觀討論、優(yōu)秀小組培訓(xùn)參觀討論》
三、實(shí)習(xí)生培訓(xùn)反饋與考核。(連續(xù)每月考核，連續(xù)3個(gè)月)
1、試崗安全培訓(xùn)反饋表。
2、整體培訓(xùn)當(dāng)場(chǎng)評(píng)估表。
3、整體培訓(xùn)考核表。(培訓(xùn)當(dāng)天)
4、實(shí)習(xí)生表現(xiàn)評(píng)估表。
5、通過考核排出A、B、C、D人才。
注：ABCD級(jí)人才是從《德》、《才》這二個(gè)方面來分配的`， 德有三點(diǎn)：1.人品 2.價(jià)值觀 3.意愿、責(zé)任心。
才有三點(diǎn)：1.專業(yè)知識(shí) 2.經(jīng)歷 3.方法、策略。
A級(jí)人才是指有德有才。 B級(jí)人才是指有德無才。 C級(jí)人才是指有才無德。 D級(jí)人才是指無德無才。
四、實(shí)習(xí)生培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施.
1、首先在公司內(nèi)部宣傳“實(shí)習(xí)生培訓(xùn)方案”，通過多種形式讓所有員工了解這套實(shí)習(xí)生培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對(duì)實(shí)習(xí)生培訓(xùn)的重視程度
2、部門經(jīng)理推薦部門實(shí)習(xí)生導(dǎo)師。
3、對(duì)推薦出來的內(nèi)部實(shí)習(xí)生導(dǎo)師進(jìn)行實(shí)習(xí)生導(dǎo)師培訓(xùn)。
4、給每個(gè)主管、組長(zhǎng)印發(fā)“實(shí)習(xí)生培訓(xùn)實(shí)施方案”資料
5、各部門從20xx年1月1日開始實(shí)施部門實(shí)習(xí)生培訓(xùn)方案
6、每一位實(shí)習(xí)生必須完成一套“實(shí)習(xí)生培訓(xùn)”表格
7、根據(jù)實(shí)習(xí)生人數(shù)，實(shí)習(xí)生導(dǎo)師不定期實(shí)施整體的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)
8、在整個(gè)公司內(nèi)進(jìn)行部門之間的部門業(yè)務(wù)及職責(zé)培訓(xùn)。
五、實(shí)習(xí)生培訓(xùn)的形式主要有：
1、課堂培訓(xùn);如：?jiǎn)T工手冊(cè)培訓(xùn)、制度培訓(xùn)
2、實(shí)操培訓(xùn); 如：安全培訓(xùn)、客戶溝通模擬培訓(xùn)
3、參觀交流;如：優(yōu)秀小組培訓(xùn)參觀討論、優(yōu)秀小組培訓(xùn)參觀討論
4、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì);如：優(yōu)秀個(gè)人交流會(huì)
5、操作表演;如：實(shí)操比賽
六、實(shí)習(xí)生培訓(xùn)的基本流程
1到基層實(shí)習(xí)或進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查;
2根據(jù)公司管理目標(biāo)制定培訓(xùn)目標(biāo);
3現(xiàn)實(shí)實(shí)習(xí)生的態(tài)度、崗位知識(shí)與技能分析;
4培訓(xùn)需求分析;
5制定合適的培訓(xùn)形式;
6根據(jù)具體培訓(xùn)制定培訓(xùn)方案;
7指定培訓(xùn)負(fù)責(zé)人;
8通知培訓(xùn)對(duì)象。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
我作為企業(yè)人事行政部的一員，我一直都覺得企業(yè)在針對(duì)新人培訓(xùn)的時(shí)候太過于草率簡(jiǎn)單，以至于新員工在進(jìn)入工作崗位之后，又得適應(yīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間，互相之間還要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的磨合，才能進(jìn)行協(xié)作，我既然也是公司的一員，我就有占整個(gè)兒責(zé)任讓公司的員工變的更好，這樣才能給公司制造更多的利益價(jià)值，讓新員工的作用發(fā)揮到極致，為此我也是為公司制定了一套員工培訓(xùn)計(jì)劃。
“工欲善其事，必先利其器”要想公司的發(fā)展加速，那么員工的成長(zhǎng)是必然的事情，新員工就相當(dāng)于一張白紙，沒有工作經(jīng)驗(yàn)，工作習(xí)慣，這其實(shí)就是最好培訓(xùn)的時(shí)候。老員工的話，他有了自己的是思想，對(duì)自己的工作也有一定的了解了，就算別人告訴他，那里有問題，也會(huì)固執(zhí)下去，堅(jiān)定自己的.判斷，從來都不會(huì)去修改，一是覺得麻煩，二是覺得未必就是自己錯(cuò)了，屬于不到黃河心不死的那種。培訓(xùn)的內(nèi)容如下：
1、企業(yè)的工作理念要清楚，要在上班時(shí)間時(shí)刻拿著這句話，貫徹自己自身的行為。
2、絕不一視同仁的培訓(xùn)，一次培訓(xùn)之后，就可以清楚的看到自己跟身邊人的差距，都樣是新人，自己的差距那么大，好勝心勝負(fù)欲不就出來的。專業(yè)能力優(yōu)秀的，就可以參加深入培訓(xùn)，重點(diǎn)員工的培訓(xùn)目標(biāo)就按企業(yè)的核心技術(shù)人員來培訓(xùn)。自尊心是讓人行動(dòng)起來的最好辦法。
3、告訴他們，要懂得知難而退四個(gè)字，提前告訴他們公司的規(guī)章制度是有多么的嚴(yán)苛，這里不是小孩子過家家玩耍的地方，這里的每一個(gè)人都會(huì)全身心的投入到工作當(dāng)中去，在公司要想升職加薪，就要做出成績(jī)。要他們能從入職就瞬間進(jìn)入工作狀態(tài)，并且還會(huì)在工作當(dāng)中中規(guī)中矩。
4、失敗的案例以及成功的案例同時(shí)教學(xué)，讓他們也都知道自己以后會(huì)面臨這什么，我不希望出現(xiàn)，成功一次就飄飄然、驕傲自然的。也不希望經(jīng)過一次打擊就開始退縮的。心里素質(zhì)必須要好。
現(xiàn)在的企業(yè)都如雨后春筍似的，太多了，員工就是一個(gè)企業(yè)的根本，只要實(shí)施這份培訓(xùn)計(jì)劃，只要是看上我們企業(yè)的品牌來面試成功的新人，就不會(huì)隨便離職了。知道哪里才能最適合自己發(fā)展，自然就會(huì)想留在哪，這是絕對(duì)的，所以在培訓(xùn)上是一點(diǎn)都不能心軟，這樣培訓(xùn)出來的員工自然也就是十分出色的，一家企業(yè)的發(fā)展速度完全就是看企業(yè)員工的平均工作能力的，所以新員工的培訓(xùn)，一定要重視起來。
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