員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇[集合]

　　日子如同白駒過隙，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？以下是小編收集整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

　　培訓(xùn)目的

　　每個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目都要有明確目的(目標(biāo))，為什么培訓(xùn)？要達(dá)到什么樣的？怎樣培訓(xùn)才有的放矢？培訓(xùn)目的要簡潔，具有可操作性，最好能夠衡量，這樣就可以有效檢查人員培訓(xùn)的效果，便于以后的。

　　培訓(xùn)對象

　　哪些人是主要培訓(xùn)對象？根據(jù)二八法則，20%的人是公司的重點(diǎn)培訓(xùn)對象。這些人通常包括中高層管理人員、關(guān)鍵技術(shù)人員、營銷人員，以及業(yè)務(wù)骨干等。確定培訓(xùn)對象還因?yàn)樾枰�根�?jù)人員，對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行分組或分類，把同樣水平的人員放在一組進(jìn)行培訓(xùn)，這樣可以避免培訓(xùn)浪費(fèi)。

　　培訓(xùn)課程

　　年度培訓(xùn)課程一定要遵循輕重緩急的原則，分為重點(diǎn)培訓(xùn)課程、常規(guī)培訓(xùn)課程和臨時(shí)性培訓(xùn)課程三類。其中重點(diǎn)培訓(xùn)課程主要是針對全公司的`共性問題、未來發(fā)展大計(jì)進(jìn)行的培，或者是針對重點(diǎn)對象進(jìn)行的培訓(xùn)。這類培訓(xùn)做得好可以極大提高公司的競爭力，有效彌補(bǔ)企業(yè)不足。因此，這類培訓(xùn)需要集中公司人力、物力來保證。

　　培訓(xùn)形式

　　培訓(xùn)形式大體可以分為內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)兩大類，其中內(nèi)訓(xùn)包括集中培訓(xùn)、在職輔導(dǎo)、交流討論、個(gè)人學(xué)習(xí)等；外訓(xùn)包括外部短訓(xùn)、MBA進(jìn)修、專業(yè)會議交流等。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容涉及管理實(shí)踐、行業(yè)發(fā)展、、工作流程、專項(xiàng)業(yè)務(wù)、企業(yè)文化等課程。從人員上講，中高層管理人員、技術(shù)人員的培訓(xùn)宜外訓(xùn)、進(jìn)修、交流參觀等為主；而普通員工則以現(xiàn)場培訓(xùn)、在職輔導(dǎo)、實(shí)踐練習(xí)更加有效。

　　培訓(xùn)講師

　　講師在培訓(xùn)中起到了舉足輕重的作用，講師分為外部講師和內(nèi)部講師。涉及到外訓(xùn)或者內(nèi)訓(xùn)中關(guān)鍵課程以及企業(yè)內(nèi)部人員講不了的，就需要聘請外部講師。在設(shè)計(jì)時(shí)，可以確定講師的大體甄選方向和范圍，等到具體培訓(xùn)時(shí)，再最后確定。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　的時(shí)間安排應(yīng)具有前瞻性，要根據(jù)培訓(xùn)的輕重緩急安排。時(shí)機(jī)選擇要得當(dāng)，以盡量不與日常的工作相沖突為原則，同時(shí)要兼顧學(xué)員的時(shí)間。一般來說，可以安排在生產(chǎn)經(jīng)營淡季、周末或者節(jié)假日的開始一段時(shí)間。并應(yīng)規(guī)定一定的培訓(xùn)時(shí)數(shù)，以確保培訓(xùn)任務(wù)的完成和人員水平的真正提高。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

　　一、店員不能主動向消費(fèi)者推薦藥品的原因

　　1.不具備必要的專業(yè)知識，不能充分了解所推薦的藥品，所以沒有信心正確指導(dǎo)顧客購買使用。

　　2.不了解該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)情況，特別是企業(yè)人才、技術(shù)、資金、以及管理等方面的情況。

　　3.企業(yè)的醫(yī)藥代表與藥店店員未建立良好的關(guān)系。

　　4.對該企業(yè)藥品的質(zhì)量、療效不了解，缺乏信任，很難在自己的腦海里形成良好的印象。

　　二、消費(fèi)者沒有接受店員推薦藥品的主要原因

　　1.店員的專業(yè)知識不夠，對所推薦的藥品，患者不能明了。

　　2.產(chǎn)品無品牌，企業(yè)無知名度。

　　3.產(chǎn)品的價(jià)格偏高，不能承受，只好選擇其他品牌。

　　4.店員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量較差，很難與消費(fèi)者交流。

　　5.具有明顯夸大其辭的宣傳，引起了消費(fèi)者的反感。

　　三、如何開展店員培訓(xùn)

　　設(shè)定目標(biāo)，寫出活動安排，要具體到時(shí)間、地點(diǎn)、參加對象、人數(shù)、方式，會議的主題內(nèi)容、紀(jì)念品、費(fèi)用的預(yù)算等。

　　1.時(shí)間的選擇:活動時(shí)間可選擇在兩班交接班時(shí)，或節(jié)假曰、業(yè)余時(shí)間等，可根據(jù)實(shí)際情況而定。

　　2.活動地點(diǎn)的選擇:可選擇在藥店的會議室，或租賃其他的活動場所，如電影院、酒店的`會議室等。

　　3.參加對象:店員、柜組長、店主任、店經(jīng)理、其他人員。

　　4.參加人數(shù):每次60人左右為宜。

　　5.培訓(xùn)內(nèi)容:

　　(1)企業(yè)介紹，可以放映介紹本公司情況的光盤、幻燈片，發(fā)放其他宣傳資料;

　　(2)針對零售市場銷售品種，進(jìn)行公司產(chǎn)品及相關(guān)醫(yī)學(xué)背景知識介紹;

　　(3)服務(wù)禮儀;

　　(4)藥店管理的知識。

　　6.培訓(xùn)講師的聘請:

　　(1)可以是本公司的零售醫(yī)藥代表，自己熟悉內(nèi)容后，登臺講解企業(yè)相關(guān)知識;

　　(2)可請?jiān)谙嚓P(guān)方面有一定名望、熟悉本公司藥品、并與本公司有良好關(guān)系的當(dāng)?shù)嘏R床醫(yī)生/專家，講解醫(yī)藥及產(chǎn)品知識;

　　(3)可以聘請營銷和管理學(xué)方面的專家、教授.講授營銷管理以及公關(guān)服務(wù)禮儀。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

　　為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高企業(yè)的管理水平，保證企業(yè)可持續(xù)性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下:

　　一級培訓(xùn)是集團(tuán)企業(yè)負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針、企業(yè)文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為集團(tuán)企業(yè)中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

　　二級培訓(xùn)是各分企業(yè)負(fù)責(zé)對本單位班組長以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是企業(yè)企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為各分企業(yè)總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

　　三級培訓(xùn)是各車間班組負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。

　　二、各分企業(yè)專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是三個(gè)方面:一是工藝技術(shù)知識的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識的培訓(xùn);每周一次，每次不少于一小時(shí)。

　　三、各部門(如銷售、財(cái)務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的'專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

　　四、新員工的崗前培訓(xùn):新員工集中招聘八人以上者由企業(yè)人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于三天，主要內(nèi)容是企業(yè)簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、企業(yè)文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。

　　五、培訓(xùn)的考核和評估，培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�(gè)方面，一是對培訓(xùn)組織者的考核，二是對員工參訓(xùn)后的評價(jià)和考核;要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為企業(yè)的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)企業(yè)和個(gè)人的價(jià)值。

　　六、要求:各分企業(yè)各部門擬定本單位的年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)年度工作計(jì)劃于一月十日前報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo);培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做，細(xì)化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

　　實(shí)訓(xùn)目的

　　使企業(yè)招收的應(yīng)屆畢業(yè)生對其即將投身的職業(yè)社會有一個(gè)深刻的理解，實(shí)現(xiàn)自身角色的轉(zhuǎn)變，使其盡快樹立正確的職業(yè)理念和良好的職業(yè)心態(tài)；提前獲取各項(xiàng)基本職業(yè)技能，為新員工迅速適應(yīng)工作、適應(yīng)企業(yè)創(chuàng)造良好的'前期條件。

　　實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

　　主要是關(guān)于公司制度、文化、職業(yè)操守、職業(yè)等方面的培訓(xùn)，通過講授法﹑影視法﹑案例分析法﹑網(wǎng)上培訓(xùn)法﹑工作輪換法和探險(xiǎn)法等培訓(xùn)方法相結(jié)合。

　　有以下培訓(xùn)課程：

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

　　培訓(xùn)計(jì)劃年年做，年年計(jì)劃效果如何，恐怕沒有太多的人去認(rèn)真地考慮這個(gè)問題。那么如何做好年度培訓(xùn)計(jì)劃，并獲得好的效果？我們可以從以下幾個(gè)方面去思考和實(shí)踐：

　　一、做好培訓(xùn)需求調(diào)查，為培訓(xùn)計(jì)劃提供準(zhǔn)確依據(jù)。

　　培訓(xùn)計(jì)劃制定的好壞，關(guān)鍵在于培訓(xùn)需求的調(diào)查如何。那么，如何做好培訓(xùn)需求的調(diào)查呢？具體來說，培訓(xùn)需求調(diào)查可以采取以下方法進(jìn)行：

　　1、了解下一年度公司經(jīng)營目標(biāo)和業(yè)務(wù)重點(diǎn)，為企業(yè)培訓(xùn)工作設(shè)置新的目標(biāo)，并確定下一年度培訓(xùn)重點(diǎn)。

　　2、收集本年度公司各部門或崗位工作中出現(xiàn)或存在的重點(diǎn)問題，特別是那些尚未徹底解決好的問題，從中對這些問題進(jìn)行詳細(xì)地分析，尋找問題產(chǎn)生的真正原因，并確定通過哪些培訓(xùn)來提供解決問題的方法和工具，最終實(shí)現(xiàn)解決問題的目的，同時(shí)為培訓(xùn)提供工作目標(biāo)和思路。問題收集的方法可以采取訪談法，即與公司領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)人和員工進(jìn)行訪談，通過與他們的訪談，了解問題所在、原因及解決問題的要求和希望。另外，作為培訓(xùn)工作者，在日常的工作中，一項(xiàng)重要的工作就是經(jīng)常與公司領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)人和員工保持溝通和交流，從中發(fā)現(xiàn)公司經(jīng)營管理中存在的'問題，并有針對性地設(shè)計(jì)一些解決問題的培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　3、對公司高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行訪談，通過與他們的訪談，了解公司高層對企業(yè)發(fā)展和員工素質(zhì)的要求，并作為培訓(xùn)計(jì)劃制定的依據(jù)。

　　4、收集一年來公司高層對內(nèi)對外的一些重要講話和公司有關(guān)于戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營計(jì)劃的資料，為培訓(xùn)工作確定目標(biāo)提供依據(jù)。

　　5、設(shè)計(jì)培訓(xùn)需求調(diào)查表，在員工中進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查。這一方面不用介紹，大多企業(yè)都會使用這一方法。

　　6、對本年度的培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施進(jìn)行分析總結(jié)，發(fā)現(xiàn)存在的問題，以便在新的培訓(xùn)計(jì)劃制定時(shí)有所創(chuàng)新和進(jìn)步。

　　綜上所述，根據(jù)收集調(diào)研出來的數(shù)據(jù)和資料，形成企業(yè)員工新的培訓(xùn)需求，為下一步制定培訓(xùn)計(jì)劃做好了充分的準(zhǔn)備工作。

　　二、確定培訓(xùn)計(jì)劃模塊，模塊具體內(nèi)容清晰描述。

　　明確了員工對培訓(xùn)的需求，就可根據(jù)這些需求進(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃的制定了。制定培訓(xùn)計(jì)劃，首先確定幾個(gè)大致的模塊，如培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)具體要求、培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算等等。同時(shí)，對每一模塊要有清晰的描述或說明，以便在實(shí)施時(shí)執(zhí)行到位。

　　三、培訓(xùn)計(jì)劃確定后，具體實(shí)施應(yīng)關(guān)注的問題。

　　一般來說，每年制定的下一年度培訓(xùn)計(jì)劃，在實(shí)施時(shí)會有一些變化，如培訓(xùn)內(nèi)容增加或減少，講師和具體時(shí)間的變化，費(fèi)用的增加等等。因此，在培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施時(shí)應(yīng)該注意幾個(gè)問題：

　　1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展和經(jīng)營目標(biāo)以及業(yè)務(wù)和流程的變化及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，以適應(yīng)公司發(fā)展的需要。

　　2、計(jì)劃實(shí)施時(shí)，每一具體培訓(xùn)課程的推出，要事前做好宣傳推廣工作，以吸引更多的員工積極參與到培訓(xùn)活動中來。

　　3、每次開課前，須與講師進(jìn)行充分的溝通和交流，尤其是外部聘請的講師，這一工作更不可忽視。

　　4、每完成的一個(gè)培訓(xùn)課程，要及時(shí)進(jìn)行效果評估，并把評估結(jié)果告知所有受訓(xùn)者及相關(guān)人員。同時(shí)，須根據(jù)每次評估的結(jié)果，對新推出的培訓(xùn)課程加以完善，以提高員工對培訓(xùn)效果的滿意度。

　　5、每年培訓(xùn)計(jì)劃完成后，要對優(yōu)秀受訓(xùn)者、培訓(xùn)師進(jìn)行評比和表彰，必要時(shí)，對積極參與培訓(xùn)活動的部門進(jìn)行優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的評比，以倡導(dǎo)全體員工參與培訓(xùn)，提升自我的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

　　四、計(jì)劃與實(shí)施沖突應(yīng)對具體措施。

　　在企業(yè)員工培訓(xùn)的實(shí)踐中，經(jīng)常會遇到培訓(xùn)計(jì)劃趕不上公司經(jīng)營變化的情況。市場競爭激烈，企業(yè)經(jīng)營策略在不斷地變化和調(diào)整，作為培訓(xùn)工作者來說，應(yīng)該對公司經(jīng)營管理的變化或變革具有高度的敏感性，以使培訓(xùn)工作與公司的經(jīng)營發(fā)展同步。

　　在培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施過程中，如果遇到公司新的重大政策或制度出臺，應(yīng)及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，把公司這些新的重大政策或制度向員工進(jìn)行宣貫，以達(dá)到統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動，促使公司新政策或制度順利實(shí)施。

　　為了適應(yīng)市場變化，企業(yè)在不同發(fā)展階段會進(jìn)行一些變革，此時(shí)，培訓(xùn)工作的重點(diǎn)應(yīng)該圍繞企業(yè)變革進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，比如及時(shí)推出一些轉(zhuǎn)變觀念，新產(chǎn)品、新技術(shù)、新知識、流程優(yōu)化等方面的培訓(xùn)課程，以適應(yīng)企業(yè)變革的需要。

　　根據(jù)變革、政策或制度推行的需要，在培訓(xùn)方式方面應(yīng)采取不同形式，以取得更好的培訓(xùn)效果，讓員工在形式多樣的培訓(xùn)宣貫中跟上企業(yè)變革的步伐，了解新的政策或制度，保障企業(yè)變革的順利進(jìn)行，新的重大政策或制度的成功實(shí)施。

　　五、計(jì)劃之前先行總結(jié)，為下一計(jì)劃提供前車之鑒。

　　在制定新年度培訓(xùn)計(jì)劃之前，應(yīng)對本年度培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)，分析在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題以及存在的不足，為新一年度的培訓(xùn)計(jì)劃制定提供更加準(zhǔn)確的信息。培訓(xùn)計(jì)劃制定后，最好召集相關(guān)部門或員工對計(jì)劃進(jìn)行評估，以取得大家的認(rèn)可，這樣在下一年度實(shí)施起來更加順利和有效。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6

　　通常，一個(gè)有效的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃首先要體現(xiàn)四個(gè)方面的內(nèi)容：

　　計(jì)劃給誰看。任何工作都是一個(gè)說服的過程，企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃首先要能說服高層得到認(rèn)可。

　　計(jì)劃給誰用。培訓(xùn)目的是為了提高經(jīng)營效益，受訓(xùn)者能夠真正獲益才是最終目的。

　　計(jì)劃有無資金支持。對很多企業(yè)來說，培訓(xùn)費(fèi)都是一筆不小的開支。即使計(jì)劃再好，企業(yè)現(xiàn)有能力不足也是白費(fèi)。

　　計(jì)劃可利用的資源�；ㄥX要有“效率”，就要善用一切現(xiàn)有資源。善于開發(fā)組合，便可節(jié)省開支。

　　一、企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃要結(jié)合企業(yè)經(jīng)營需要

　　企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃一定要跟公司的經(jīng)營結(jié)合起來，如果單方面滿足群眾的“喜好”，就成了“無本之木”。因而，做好企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃首先要了解企業(yè)經(jīng)營的需要。

　　一般來說，企業(yè)希望培訓(xùn)首先是“長期戰(zhàn)略”，能夠滿足企業(yè)長期經(jīng)營對人力資源的需要。對一個(gè)想要發(fā)展或正在發(fā)展的企業(yè)來說，“長期戰(zhàn)略”至關(guān)重要，有時(shí)甚至能決定企業(yè)的生死存亡。

　　其次是“中期戰(zhàn)略”，主要是為了滿足企業(yè)年度經(jīng)營對人力資源的需要而采取的培訓(xùn)活動。因而，幾乎所有訓(xùn)練的最終目的都是提高員工工作效率、改善組織績效，以達(dá)成企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。在公司內(nèi)部，對公司未來愿景、經(jīng)營方向及下一年工作目標(biāo)最了解的可能就是管理高層。通過與管理高層的溝通，不僅可以了解他們對培訓(xùn)成效的期望值，對企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃所持的態(tài)度，還很有可能得到他們對企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的承諾和鼎力支持，這也對下一步工作的開展極為有利。

　　再次是職位目的，這是為了滿足員工高水平完成本職工作的需要，提高職位所需知識、技能、態(tài)度、經(jīng)驗(yàn)而對員工采取的培訓(xùn)活動。

　　最后是個(gè)人目的，為了滿足員工達(dá)成其職業(yè)生涯規(guī)劃目標(biāo)需要而由企業(yè)提供的培訓(xùn)。這對員工個(gè)人的良性發(fā)展起到了重要的作用。

　　二、企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容要貼近“群眾”

　　計(jì)劃雖然要滿足企業(yè)經(jīng)營需要，但最終參與培訓(xùn)的卻是“廣大群眾”，因而閉門造車不可取。

　　制定正確的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，首先就要檢核去年培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施情況，然后進(jìn)行廣泛調(diào)查。進(jìn)行需求調(diào)查的最好方式就是擬定問卷。問卷的設(shè)計(jì)一定要簡單易答，能激發(fā)被調(diào)查者的興趣。前面也談到，計(jì)劃最終要經(jīng)過高層的批準(zhǔn)才能真正實(shí)施。在征求高層意見的同時(shí)，也意味著了解到企業(yè)經(jīng)營的需要。

　　對于職位技能的培訓(xùn)，除了使用調(diào)查問卷外，還可結(jié)合訪談的形式進(jìn)一步了解企業(yè)需求。具體過程就是向各級管理者和他的下級進(jìn)行調(diào)查，以分析績效評估表、技能項(xiàng)目需求調(diào)查表、重點(diǎn)人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點(diǎn)的技能培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　對于個(gè)人職業(yè)生涯需求的培訓(xùn)項(xiàng)目，需向員工及其管理者調(diào)查，以分析職業(yè)生涯規(guī)劃表、管理者與下級面談結(jié)果的方式，確定培訓(xùn)項(xiàng)目。訪談一方面是為了了解需求，另一方面也是讓被調(diào)查者參與進(jìn)來，多一個(gè)同盟軍。

　　最后要注重分析。對于通過調(diào)查所得來的數(shù)據(jù)必須進(jìn)行系統(tǒng)的分析，找出通過培訓(xùn)可以解決的方法。不可否認(rèn)，培訓(xùn)確實(shí)可以提高員工素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)凝聚力，但是培訓(xùn)的效果一旦被夸大，成為包除百病的藥方后問題就會出現(xiàn)。對培訓(xùn)期望過高，會導(dǎo)致有些企業(yè)在培訓(xùn)后感覺效果不佳。

　　三、企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃要爭取資金支持

　　對有固定培訓(xùn)預(yù)算的企業(yè)，大多根據(jù)員工數(shù)量或全年銷售額確定一個(gè)合適比例。常見的比例為總銷售額的2%到3%，以5%為上限。對新公司、新部門，或新進(jìn)人員較多的公司，預(yù)算會相對高一些；而平穩(wěn)且有經(jīng)驗(yàn)的公司，可相對低一點(diǎn)。但對多數(shù)企業(yè)來說，培訓(xùn)還是一個(gè)“奢侈”的消費(fèi)，原因就是“經(jīng)費(fèi)”永遠(yuǎn)是短缺的。作為培訓(xùn)主管不能一廂情愿地“制定”計(jì)劃，一定要摸清底細(xì)，采取“要事第一”的原則，并善于將培訓(xùn)模塊組合。下面介紹一套“零基預(yù)算法”(Zero-BaseBudgeting，ZBB)以供參考。

　　零基預(yù)算法由美國德州儀器公司的彼得·A·菲爾于1970年提出，首先由喬治亞州政府采用，取得了很好的成效后為企業(yè)界廣泛使用。零基預(yù)算法的編制和審批程序如下：

　　1、在審查預(yù)算前，項(xiàng)目主管首先必須明確組織的目標(biāo)，并將長遠(yuǎn)目標(biāo)、近期目標(biāo)、定量目標(biāo)和非定期目標(biāo)之間關(guān)系的輕重次序搞清楚，建立起一套可考核的目標(biāo)體系；

　　2、在審查預(yù)算時(shí)，一切活動從零開始。凡是要求在下一年度開展的活動或項(xiàng)目，都必須遞交可行性分析報(bào)告，以證明確有存在的必要，并提交具體的計(jì)劃，說明各項(xiàng)開支要達(dá)到的目標(biāo)和效益；

　　3、確定出最重要的事項(xiàng)后，根據(jù)已定出的目標(biāo)體系重新排出各項(xiàng)活動的`優(yōu)先次序；

　　4、編制預(yù)算，資金按重新排出的優(yōu)先次序分配，盡可能滿足排在前面的活動的需要，當(dāng)資金緊張時(shí)，可暫時(shí)放棄一些項(xiàng)目。

　　零基預(yù)算法的優(yōu)點(diǎn)是明顯的，但也存在著一些缺點(diǎn)，如：審查每一個(gè)項(xiàng)目是極其繁重的工作，所投入的人力、物力和時(shí)間頗為可觀；安排項(xiàng)目先后次序難免存在相當(dāng)程度的主觀性。

　　零基預(yù)算法的真正意義在于把企業(yè)的活動與企業(yè)的目標(biāo)緊密結(jié)合起來，真正做到“目標(biāo)導(dǎo)向”，從根本上避免了“為培訓(xùn)而培訓(xùn)”的低效行為。

　　四、企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃可利用的資源

　　優(yōu)秀的企業(yè)都有一套非常完整的培訓(xùn)體系和課程，并且大都有自己的企業(yè)大學(xué)。根據(jù)企業(yè)自身的需求，設(shè)計(jì)出最適合的培訓(xùn)課程，創(chuàng)造最理想的企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍，這為整合企業(yè)資源，最大程度地提高培訓(xùn)效果起到關(guān)鍵作用。完善而有效的培訓(xùn)一定是內(nèi)外培訓(xùn)的結(jié)合，所以內(nèi)訓(xùn)的地位不可小覷。多數(shù)企業(yè)也許不能跟世界知名企業(yè)相提并論，但是善于挖掘和利用內(nèi)部資源對企業(yè)發(fā)展是非常有益的。

　　除了以上四個(gè)方面，企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的制定還有七大原則：

　　原則一：企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃必須首先從公司經(jīng)營出發(fā)，“好看”更要“有用”；

　　原則二：更多的人參與，將獲得更多的支持；

　　原則三：企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的制定必須要進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查；

　　原則四：在計(jì)劃制定過程中，應(yīng)考慮設(shè)計(jì)不同的學(xué)習(xí)方式來適應(yīng)員工的需要和個(gè)體差異；

　　原則五：盡可能多的得到公司最高管理層和各部門主管承諾及足夠的資源來支持各項(xiàng)具體培訓(xùn)計(jì)劃，尤其是學(xué)員培訓(xùn)時(shí)間上的承諾；

　　原則六：提高培訓(xùn)效率要采取一些積極性的措施；

　　原則七：注重培訓(xùn)細(xì)節(jié)。

　　總的來說，年度企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的創(chuàng)建難度并不是很大，只要遵循科學(xué)的方法體系，一個(gè)有效而且人人滿意的計(jì)劃就可順利完成，并將為今后的圓滿實(shí)施提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7

　　一、 指導(dǎo)思想

　　堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，全面貫徹實(shí)施《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，以遏制和減少重、特大事故為重點(diǎn)，加大安全生產(chǎn)教育工作力度，提高全員做好安全生產(chǎn)工作的責(zé)任感和自覺性，教育廣大職工正確認(rèn)識和學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、基本知識，普及和提高職工的安全技術(shù)知識，增強(qiáng)安全操作技能，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，文明生產(chǎn)。

　　二、 工作目標(biāo)

　　努力完成區(qū)安監(jiān)局及鎮(zhèn)安全辦下達(dá)的工作指標(biāo)，使參訓(xùn)人員熟悉國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)，職工的安全生產(chǎn)意識明顯增強(qiáng)，職工的安全技能和事故防范能力明顯提高，職工的“三違”行為明顯減少，各類工傷事故得到有效控制，為迎接番禺區(qū)業(yè)務(wù)技能大比武活動做好充分準(zhǔn)備。

　　三、工作重點(diǎn)

　　20xx年上半年集中力量組織三個(gè)新建企業(yè)無安全資格的管理人員參加培訓(xùn);下半年對已經(jīng)取得安全資格證書的30名管理人員進(jìn)行兩個(gè)班次的再教育;強(qiáng)化各單位的特種作業(yè)人員安全生產(chǎn)培訓(xùn)。

　　一 、生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及安全生產(chǎn)管理人員的安全培訓(xùn)

　　按照《安全生產(chǎn)法》第二十條“生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員必須具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力”的規(guī)定，東昌府區(qū)安監(jiān)局?jǐn)M在今年5月份舉辦1期企業(yè)安全管理人員安全資格培訓(xùn)班，培訓(xùn)對象為三個(gè)園區(qū)新建企業(yè)中尚未取得安全資格的管理人員。8月、9月份舉辦2期開發(fā)區(qū)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位的法人代表、安全負(fù)責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員的安全再教育培訓(xùn)班。

　　二、特種作業(yè)人員的培訓(xùn)考核工作

　　依照《安全生產(chǎn)法》第二十三條和《國家安監(jiān)局關(guān)于特種作業(yè)人員安全技術(shù)培訓(xùn)考核的意見》的有關(guān)規(guī)定：特種作業(yè)人員必須接受與本工種相適應(yīng)的、專門的安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)安全技術(shù)理論考核和實(shí)際技能考核合格，取得特種作業(yè)操作證后，方可上崗作業(yè)。每季度定期舉辦特種作業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，具體時(shí)間和地點(diǎn)以通知為準(zhǔn)見附表，培訓(xùn)對象為電焊工、電工、廠內(nèi)機(jī)動車駕駛員、起重工等特種作業(yè)人員，要求持證上崗率達(dá)100%.

　　三、新工安全生產(chǎn)培訓(xùn)

　　新工是我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程中涌現(xiàn)出的一支新型勞動大軍。近幾年發(fā)生的安全生產(chǎn)傷亡事故，80%以上發(fā)生在農(nóng)民工比較集中的小企業(yè)。加強(qiáng)新工安全生產(chǎn)培訓(xùn)，已經(jīng)成為當(dāng)前解決新工問題、保護(hù)新工根本利益和促進(jìn)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)。按照市安委會《聊城市開展新工安全生產(chǎn)培訓(xùn)實(shí)施方案》的工作部署，今年，我們將對各單位內(nèi)20名新工進(jìn)行二期安全生產(chǎn)免費(fèi)培訓(xùn)。 培訓(xùn)本著以人為本，依法培訓(xùn);統(tǒng)一規(guī)劃，分級實(shí)施;政府監(jiān)管，企業(yè)落實(shí);

　　全員培訓(xùn)，突出重點(diǎn);按需施教，注重實(shí)效的原則，以全面提高農(nóng)民工安全素質(zhì)為目標(biāo)，以預(yù)防和減少各類傷亡事故、保護(hù)農(nóng)民工職業(yè)安全健康權(quán)益為目的，落實(shí)責(zé)任，規(guī)范管理，加大農(nóng)民工特別是高危行業(yè)農(nóng)民工的安全生產(chǎn)培訓(xùn)力度，為促進(jìn)全區(qū)安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定提供可靠的保障。

　　四、其他培訓(xùn)

　　1、應(yīng)急救援專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)

　　9月份組織1期應(yīng)急救援工作培訓(xùn)會，對應(yīng)急救援工作，從應(yīng)急策劃、應(yīng)急準(zhǔn)備、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、現(xiàn)場恢復(fù)、培訓(xùn)與演練等方面對事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行分析說明。對各單位應(yīng)急救援工作的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案，演練計(jì)劃與實(shí)施，安全生產(chǎn)、監(jiān)督檢查、值班制度等進(jìn)行全面部署。時(shí)間和地點(diǎn)以具體通知為準(zhǔn)，培訓(xùn)對象為生產(chǎn)經(jīng)營單位安全管理人員。

　　2、消防專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)

　　擬于10月份舉辦1期消防專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，重點(diǎn)講解我國消防安全生產(chǎn)面臨的形勢、問題與對策;《消防安全管理?xiàng)l例》、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章;消防器材品分類鑒別技術(shù)、 分析與防火防爆技術(shù)、 經(jīng)營安全技術(shù)、危險(xiǎn)物質(zhì)加工裝置與設(shè)備安全技術(shù)、危險(xiǎn)化學(xué)品燃燒爆炸物撲救等業(yè)知識。時(shí)間和地點(diǎn)以具體通知為準(zhǔn)，培訓(xùn)對象以化工廠安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人為主。

　　3、企業(yè)員工“三級安全教育培訓(xùn)”

　　三級安全教育制度是企業(yè)安全教育的基本制度。各生產(chǎn)經(jīng)營單位要對新進(jìn)廠的人員，包括新調(diào)入的工人、干部、學(xué)徒工、臨時(shí)工、合同工、季節(jié)工、代培人員和實(shí)習(xí)人員自行安排培訓(xùn)，強(qiáng)化安全意識，提高業(yè)務(wù)技能，防范安全事故的發(fā)生。

　　安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作是安全生產(chǎn)的一項(xiàng)十分重要的基礎(chǔ)性工作，是貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”方針的具體體現(xiàn)。各鎮(zhèn)(街)人民政府、各部門、各單位要高度重視，根據(jù)國家、省、市關(guān)于安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)有關(guān)精神，結(jié)合我市開展的“學(xué)規(guī)程、反違章、除隱患、保安全，創(chuàng)建安全企業(yè)”活動，進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，通過開展教育培訓(xùn)，逐步減少違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動紀(jì)律的行為，消除安全隱患，為東昌府的發(fā)展提供技術(shù)支持和安全保障。

　　安全生產(chǎn)培訓(xùn)知識：

　　一、安全生產(chǎn)檢查

　　安全生產(chǎn)檢查是生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)管理的重要內(nèi)容，其工作重點(diǎn)是辨識安全生產(chǎn)管理工作存在的漏洞和死角，檢查生產(chǎn)現(xiàn)場安全防護(hù)設(shè)施、作業(yè)環(huán)境是否存在不安全狀態(tài)，現(xiàn)場作業(yè)人員的行為是否符合安全規(guī)范，以及設(shè)備、系統(tǒng)運(yùn)行狀況是否符合現(xiàn)場規(guī)程的要求等。通過安全檢查，不斷堵塞管理漏洞，改善勞動作業(yè)環(huán)境，規(guī)范作業(yè)人員的行為，保證設(shè)備系統(tǒng)的安全、可靠運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的目的。

　　(一)安全生產(chǎn)檢查的類型

　　安全生產(chǎn)檢查分類方法有很多，習(xí)慣上分為以下六種類型。

　　1．定期安全生產(chǎn)檢查

　　定期安全生產(chǎn)檢查一般是通過有計(jì)劃、有組織、有目的的形式來實(shí)現(xiàn)，一般由生產(chǎn)經(jīng)營單位統(tǒng)一組織實(shí)施。檢查周期的確定，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營單位的規(guī)模、性質(zhì)以及地區(qū)氣候、地理環(huán)境等確定。定期安全檢查一般具有組織規(guī)模大、檢查范圍廣、有深度，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題等特點(diǎn)。定期安全檢查一般和重大危險(xiǎn)源評估、現(xiàn)狀安全評價(jià)等工作結(jié)合開展。

　　2．經(jīng)常性安全生產(chǎn)檢查

　　經(jīng)常性安全生產(chǎn)檢查是由生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理部門、車間、班組或崗位組織進(jìn)行的日常檢查。一般來講，包括交接班檢查、班中檢查、特殊檢查等幾種形式。

　　交接班檢查是指在交接班前，崗位人員對崗位作業(yè)環(huán)境、管轄的設(shè)備及系統(tǒng)安全運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，交班人員要向接班人員說清楚，接班人員根據(jù)自己檢查的情況和交班人員的交代，做好工作中可能發(fā)生問題及應(yīng)急處置措施的預(yù)想。

　　班中檢查包括崗位作業(yè)人雖在工作過程中的安全檢查，以及生產(chǎn)經(jīng)營單位領(lǐng)導(dǎo)、安全生產(chǎn)管理部門和車間班組的領(lǐng)導(dǎo)或安全監(jiān)督人員對作業(yè)情況的巡視或抽查等。

　　特殊檢查是針對設(shè)備、系統(tǒng)存在的異常情況，所采取的加強(qiáng)監(jiān)視運(yùn)行的措施。一般來講，措施由工程技術(shù)人員制定，崗位作業(yè)人員執(zhí)行。

　　交接班檢查和班中崗位的自行檢查，一般應(yīng)制定檢查路線、檢查項(xiàng)目、檢查標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)置專用的檢查記錄本。崗位經(jīng)常性檢查發(fā)現(xiàn)的問題記錄在記錄本上，并及時(shí)通過信息系統(tǒng)和電話逐級上報(bào)。一般來講，對危及人身和設(shè)備安全的情況，崗位作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)操作規(guī)程、應(yīng)急處置措施的規(guī)定，及時(shí)采取緊急處置措施，不需請示，處置后則立即匯報(bào)。有些生產(chǎn)經(jīng)營單位如化工單位等習(xí)慣做法是，崗位作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)危及人身、設(shè)備安全的情況，只需緊急報(bào)告，而不要求就地處置。

　　3．季節(jié)性及節(jié)假日前后安全生產(chǎn)檢查

　　由生產(chǎn)經(jīng)營單位統(tǒng)一組織，檢查內(nèi)容和范圍則根據(jù)季節(jié)變化，按事故發(fā)生的規(guī)律對易發(fā)的潛在危險(xiǎn)，突出重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如冬季防凍保溫、防火、防煤氣中毒，夏季防暑降溫、防汛、防雷電等檢查。由于節(jié)假日(特別是重大節(jié)日，如元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié))前后容易發(fā)生事故。因而應(yīng)在節(jié)假日前后進(jìn)行有針對性的安全檢查。

　　4．專業(yè)(項(xiàng))安全生產(chǎn)檢查

　　專業(yè)(項(xiàng))安全生產(chǎn)檢查是對某個(gè)專業(yè)(項(xiàng))問題或在施工(生產(chǎn))中存在的普遍性安全問題進(jìn)行的單項(xiàng)定性或定量檢查。如對危險(xiǎn)性較大的在用設(shè)備、設(shè)施，作業(yè)場所環(huán)境條件的管理性或監(jiān)督性定量檢測檢驗(yàn)則屬專業(yè) (項(xiàng))安全檢查。專業(yè)(項(xiàng))檢查具有較強(qiáng)的針對性和專業(yè)要求，用于檢查難度較大的項(xiàng)目。

　　5．綜合性安全生產(chǎn)檢查

　　綜合性安全生產(chǎn)檢查一般是由上級主管部門或地方政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門，組織對生產(chǎn)單位進(jìn)行的安全檢查。

　　6．職工代表不定期對安全生產(chǎn)的巡查

　　根據(jù)《工會法》及《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位的工會應(yīng)定期或不定期組織職工代表進(jìn)行安全檢查。重點(diǎn)查國家安全生產(chǎn)方針、法規(guī)的貫徹執(zhí)行情況，各級人員安全生產(chǎn)責(zé)任制和規(guī)章制度的落實(shí)情況，從業(yè)人員安全生產(chǎn)權(quán)利的保障情況，生產(chǎn)現(xiàn)場的安全狀況等。

　　(二) 安全生產(chǎn)檢查的內(nèi)客

　　安全生產(chǎn)檢查的內(nèi)容包括：軟件系統(tǒng)和硬件系統(tǒng)。

　　軟件系統(tǒng)主要是查思想、查意識、查制度、查管理、查事故處理、查隱患、查整改。

　　硬件系統(tǒng)主要是查生產(chǎn)設(shè)備、查輔助設(shè)施、查安全設(shè)施、查作業(yè)環(huán)境。

　　安全生產(chǎn)檢查具體內(nèi)容應(yīng)本著突出重點(diǎn)的原則進(jìn)行確定。對于危險(xiǎn)性大、易發(fā)事故、事故危害大的生產(chǎn)系統(tǒng)、部位、裝置、設(shè)備等應(yīng)加強(qiáng)檢查。

　　(三)安全生產(chǎn)檢查的方法

　�。保�常規(guī)檢查

　　常規(guī)檢查是常見的一種檢查方法。通常是由安全管理人員作為檢查工作的主體，到作業(yè)場所現(xiàn)場，通過感觀或輔助一定的簡單工具、儀表等，對作業(yè)人員的行為、作業(yè)場所的環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行的定性檢查。安全檢查人員通過這一手段，及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場存在的不安全隱患并采取措施予以消除，糾正施工人員的不安全行為。

　　常規(guī)檢查主要依靠安全檢查人員的經(jīng)驗(yàn)和能力，檢查的結(jié)果直接受安全檢查人員個(gè)人素質(zhì)的影響。

　　2．安全檢查表法

　　為使安全檢查工作更加規(guī)范，將個(gè)人的行為對檢查結(jié)果的影響減少到最小，常采用安全檢查表法。

　　安全檢查表一般由工作小組討論制定。安全檢查表一般包括檢查項(xiàng)目、檢查內(nèi)容、檢查標(biāo)準(zhǔn)、檢查結(jié)果及評價(jià)等內(nèi)容。

　　編制安全檢查表應(yīng)依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營單位現(xiàn)行有效的的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、管理制度，有關(guān)事故教訓(xùn)，生產(chǎn)經(jīng)營單位安全管理文化、理念，反事故技術(shù)措施和安全措施計(jì)劃，季節(jié)性、地理、氣候特點(diǎn)等等。我國許多行業(yè)都編制并實(shí)施了適合行業(yè)特點(diǎn)的安全檢查標(biāo)準(zhǔn)，如建筑、電力、機(jī)械、煤炭等。

　　3．儀器檢查及數(shù)據(jù)分析法

　　有些生產(chǎn)經(jīng)營單位的設(shè)備、系統(tǒng)運(yùn)行數(shù)據(jù)具有在線監(jiān)視和記錄的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，對設(shè)備、系統(tǒng)的運(yùn)行狀況可通過對數(shù)據(jù)的變化趨勢進(jìn)行分析得出結(jié)論。對沒有在線數(shù)據(jù)檢測系統(tǒng)的機(jī)器、設(shè)備、系統(tǒng)，只能通過儀器檢查法來進(jìn)行定量化的檢驗(yàn)與測量。

　　(四) 安全生產(chǎn)檢查的工作程序

　　1．安全檢查準(zhǔn)備

　　(1)確定檢查對象、目的、任務(wù)。

　　(2)查閱、掌握有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程的要求。

　　(3)了解檢查對象的工藝流程、生產(chǎn)情況、可能出現(xiàn)危險(xiǎn)和危害的情況。

　　(4)制定檢查計(jì)劃，安排檢查內(nèi)容、方法、步驟。

　　(5)編寫安全檢查表或檢查提綱。

　　(6)準(zhǔn)備必要的.檢測工具、儀器、書寫表格或記錄本。

　　(7)挑選和訓(xùn)練檢查人員并進(jìn)行必要的分工等。

　　2．實(shí)施安全檢查

　　實(shí)施安全檢查就是通過訪談、查閱文件和記錄、現(xiàn)場觀察、儀器測量的方式獲取信息。

　　(1)訪談。通過與有關(guān)人員談話來檢查安全意識和規(guī)章制度執(zhí)行情況等。

　　(2)查閱文件和記錄。檢查設(shè)計(jì)文件、作業(yè)規(guī)程、安全措施、責(zé)任制度、操作規(guī)程等是否齊全，是否有效；查閱相應(yīng)記錄，判斷上述文件是否被執(zhí)行。

　　(3)現(xiàn)場觀察。對作業(yè)現(xiàn)場的生產(chǎn)設(shè)備、安全防護(hù)設(shè)施、作業(yè)環(huán)境、人員操作等進(jìn)行觀察。尋找不安全因素、事故隱患、事故征兆等。

　　(4)儀器測量。利用一定的檢測檢驗(yàn)儀器設(shè)備，對在用的設(shè)施、設(shè)備、器材狀況及作業(yè)環(huán)境條件等進(jìn)行測量，以發(fā)現(xiàn)隱患。

　　3．綜合分析

　　經(jīng)現(xiàn)場檢查和數(shù)據(jù)分析后，檢查人員應(yīng)對檢查情況進(jìn)行綜合分析，提出檢查的結(jié)論和意見。一般來講，生產(chǎn)經(jīng)營單位自行組織的各類安全檢查，應(yīng)有安全管理部門會同有關(guān)部門對檢查結(jié)果進(jìn)行綜合分析；上級主管部門或地方政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門組織的安全檢查，統(tǒng)一研究得出檢查意見或結(jié)論。

　　(五)提出整政要求

　　針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)根據(jù)問題性質(zhì)的不同，提出立即整改、限期整改等措施要求。生產(chǎn)經(jīng)營單位自行組織的安全檢查，由安全管理部門會同有關(guān)部門，共同制定整改措施計(jì)劃并組織實(shí)施。上級主管部門或地方政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門組織的安全檢查，檢查組應(yīng)提出書面的整改要求，生產(chǎn)經(jīng)營單位制定整改措施計(jì)劃。

　　(六)整改落實(shí)

　　對安全檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)從管理的高度，舉一反三，制定整改計(jì)劃并積極落實(shí)整改。

　　(七)信息反饋及持續(xù)改進(jìn)

　　生產(chǎn)經(jīng)營單位自行組織的安全檢查，在整改措施計(jì)劃完成后，安全管理部門應(yīng)組織有關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。對于上級主管部門或地方政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門組織的安全檢查，在整改措施完成后，應(yīng)及時(shí)上報(bào)整或完成情況，申請復(fù)查或驗(yàn)收。

　　對安全檢查中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的問題或反復(fù)發(fā)現(xiàn)的問題，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)從規(guī)章制度的健全和完善、從業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)、設(shè)備系統(tǒng)的更新改造、加強(qiáng)現(xiàn)場檢查和監(jiān)督等環(huán)節(jié)入手，做到持續(xù)改進(jìn)，不斷提高安全生產(chǎn)管理水平，防范生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

　　二、隱患排查治理

　　事故隱患分為一般事故隱患和重大事故隱患。一般事故隱患，是指危害和整改難度較小，發(fā)現(xiàn)后能夠立即整改排除的隱患。重大事故隱患，是指危害和整改難度較大，應(yīng)當(dāng)全部或者局部停產(chǎn)停業(yè)，并經(jīng)過一定時(shí)間整改治理方能排除的隱患�；蛘咭蛲獠恳蛩赜绊懼率股�產(chǎn)經(jīng)營單位自身難以排除的隱患。

　　(二)生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要職責(zé)

　　(1)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程的要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。嚴(yán)禁非法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

　　(2)生產(chǎn)經(jīng)營單位是事故隱患排查、治理和防控的責(zé)任主體。

　　(3)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立健全事故隱患排查治理和建檔監(jiān)控等制度，逐級建立并落實(shí)從主要負(fù)責(zé)人到每個(gè)從業(yè)人員的隱患排查治理和監(jiān)控責(zé)任制。

　　(4)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)保證事故隱患排查治理所需的資金，建立資金使用專項(xiàng)制度。

　　(5)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)定期組織安全生產(chǎn)管理人員、工程技術(shù)人員和其他相關(guān)人員排查本單位的事故隱患。對排查出的事故隱患，應(yīng)當(dāng)按照事故隱患的等級進(jìn)行登記，建立事故隱患信息檔案，并按照職責(zé)分工實(shí)施監(jiān)控治理。

　　(6)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立事故隱患報(bào)告和舉報(bào)獎勵制度，鼓勵、發(fā)動職工發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，鼓勵社會公眾舉報(bào)。對發(fā)現(xiàn)、排除和舉報(bào)事故隱患的有功人員，應(yīng)當(dāng)給予物質(zhì)獎勵和表彰。

　　(7)生產(chǎn)經(jīng)營單位將生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目、場所、設(shè)備發(fā)包、出租的，應(yīng)當(dāng)與承包、承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，并在協(xié)議中明確雙方對事故隱患排查、治理和防控的管理職責(zé)。生產(chǎn)經(jīng)營單位對承包、承租單位的事故隱患排查治理負(fù)有統(tǒng)一協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理的職責(zé)。

　　(8)安全監(jiān)管監(jiān)察部門和有關(guān)部門的監(jiān)督檢查人員依法履行事故隱患監(jiān)督檢查職責(zé)時(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)積極配合，不得拒絕和阻撓。

　　(9)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)每季、每年對本單位事故隱患排查治理情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并分別于下一季度15 日前和下一年1 月31 日前向安全監(jiān)管監(jiān)察部門和有關(guān)部門報(bào)送書面統(tǒng)計(jì)分析表。統(tǒng)計(jì)分析表應(yīng)當(dāng)由生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人簽字。

　　對于重大事故隱患，生產(chǎn)經(jīng)營單位除依照上述要求報(bào)送外，還應(yīng)當(dāng)及時(shí)向安全監(jiān)管監(jiān)察部門和有關(guān)部門報(bào)告。重大事故隱患報(bào)告內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括；

　　1)隱患的現(xiàn)狀及其產(chǎn)生原因。

　　2)隱患的危害程度和整改難易程度分析。

　　3)隱患的治理方案。

　　(10)對于一般事故隱患，由生產(chǎn)經(jīng)營單位(車間、分廠、區(qū)隊(duì)等)負(fù)責(zé)人或者有關(guān)人員立即組織整改。

　　對于重大事故隱患，由生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人組織制定并實(shí)施事故隱患治理方案。重大事故隱患治理方案應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：治理的目標(biāo)和任務(wù)；采取的方法和措施；經(jīng)費(fèi)和物資的落實(shí)；負(fù)責(zé)治理的機(jī)構(gòu)和人員；治理的時(shí)限和要求；安全措施和應(yīng)急預(yù)案。

　　(11)生產(chǎn)經(jīng)營單位在事故隱患治理過程中，應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的安全防范措施，防止事故發(fā)生。事故隱患排除前或者排除過程中無法保證安全的，應(yīng)當(dāng)從危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)撤出作業(yè)人員。并疏散可能危及的其他人員，設(shè)置警戒標(biāo)志，暫時(shí)停產(chǎn)停業(yè)或者停止使用；對暫時(shí)難以停產(chǎn)或者停止使用的相關(guān)生產(chǎn)儲存裝置、設(shè)施、設(shè)備，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)維護(hù)和保養(yǎng)，防止事故發(fā)生。

　　(12)生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對自然災(zāi)害的預(yù)防。對于因自然災(zāi)害可能導(dǎo)致事故災(zāi)難的隱患，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和《安全生產(chǎn)事故隱患排查治理暫行規(guī)定》的要求排查治理，采取可靠的預(yù)防措施，制定應(yīng)急預(yù)案。在接到有關(guān)自然災(zāi)害預(yù)報(bào)時(shí)。應(yīng)當(dāng)及時(shí)向下屬單位發(fā)出預(yù)警通知；發(fā)生自然災(zāi)害可能危及生產(chǎn)經(jīng)營單位和人員安全的情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取撤離人員、停止作業(yè)、加強(qiáng)監(jiān)測等安全措施，并及時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾�府及其有關(guān)部門報(bào)告。

　　(13)地方人民政府或者安全監(jiān)管監(jiān)察部門及有關(guān)部門掛牌督辦并責(zé)令全部或者局部停產(chǎn)停業(yè)治理的重大事故隱患，治理工作結(jié)束后，有條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)組織本單位的技術(shù)人員和專家對重大事故隱患的治理情況進(jìn)行評估；其他生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)委托具備相應(yīng)資質(zhì)的安全評價(jià)機(jī)構(gòu)對重大事故隱患的治理情況進(jìn)行評估。

　　經(jīng)治理后符合安全生產(chǎn)條件的，生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)向安全監(jiān)管監(jiān)察部門和有關(guān)部門提出恢復(fù)生產(chǎn)的書面申請，經(jīng)安全監(jiān)管監(jiān)察部門和有關(guān)部門審查同意后，方可恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營。申請報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括治理方案的內(nèi)容、項(xiàng)目和安全評價(jià)機(jī)構(gòu)出具的評價(jià)報(bào)告等。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8

　　為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理細(xì)則》，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃。

　　一、培訓(xùn)目的

　　進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標(biāo)而共同努力。 二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　第一期：食品工作管理制度 第二期：關(guān)于食物中毒

　　三、培訓(xùn)安排

　　20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會議室學(xué)習(xí)食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

　　20xx年6月2日08：20分。各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；崗位職責(zé)。

　　第一期培訓(xùn)內(nèi)容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責(zé)，堅(jiān)持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。

　　二、加強(qiáng)成本核算，合理配餐，杜絕浪費(fèi)，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺、菜案、面案、機(jī)械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。

　　五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時(shí)上下班，病事假須按規(guī)定辦理請假手續(xù)；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養(yǎng)、及時(shí)檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度

　　一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時(shí)要戴口罩。

　　四、不準(zhǔn)在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

　　五、上班時(shí)間必須穿著整潔的工作服，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

　　六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉?fàn)�食物，不以次充好。

　　餐具消毒制度

　　一、須有專（兼）職餐具消毒員。

　　二、須設(shè)有單獨(dú)或相對獨(dú)立的餐具洗消場所，購置洗消設(shè)施。 三、采用煮沸法、流動蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。

　　四、餐具實(shí)行定期消毒。

　　五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過的餐具應(yīng)達(dá)到光、潔、澀、干或光潔、無味的感官要求。

　　七、有餐具消毒登記冊，對每日消毒情況進(jìn)行登記。

　　倉庫衛(wèi)生制度

　　一、庫房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。 二、食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說明書或者商品標(biāo)志，必須符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

　　四、入庫食品的入庫存日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。

　　五、肉類、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲藏，做到生熟分開，成品與半成品分開。冰箱應(yīng)定期除霜。

　　六、經(jīng)常清掃，保持庫內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

　　粗加工衛(wèi)生制度

　　一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

　　二、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應(yīng)沖洗干凈，葷素食品分開盛放。 五、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時(shí)清倒。

　　六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

　　燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

　　一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。

　　三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應(yīng)。

　　四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 五、燒菜、燒煮食品時(shí)應(yīng)采用雙盤制，生熟分開，防止交叉污染。

　　六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應(yīng)加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。

　　第二期培訓(xùn)內(nèi)容

　　學(xué)生如何預(yù)防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。

　　首先了解一下食物中毒的.種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

　�。ㄒ唬┘�(xì)菌性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒 ;

　�。ǘ�）有毒動植物食物中毒

　　1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　�。ㄈ�）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

　�。ㄋ模┰谀骋惶囟ōh(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

　　日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見；

　　1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒；

　　2、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性；常用的預(yù)防食品中毒和學(xué)校的相結(jié)合；

　　3、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生；

　　4、選擇新鮮、安全的食品和食品原料；

　　5、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解；

　　6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用；

　　7、妥善貯存食品；

　　日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。

　　食物中毒的特點(diǎn):

　　1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。

　　2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。

　　3、一般無人與人之間的直接傳染。

　　4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　常用的預(yù)防食品中毒和學(xué)校的相結(jié)合。

　　怎樣預(yù)防食物中毒

　　1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。

　　2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。

　　3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

　　4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。

　　5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。

　　6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。

　　7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。

　　8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應(yīng)徹底加熱，食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。

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