員工培訓(xùn)計(jì)劃(優(yōu)選7篇)
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，很快就要開(kāi)展新的工作了，是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫(xiě)了。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
一、總體目標(biāo)
1、加強(qiáng)公司管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2、加強(qiáng)公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專(zhuān)業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
3、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
4、加強(qiáng)公司新進(jìn)員工的培訓(xùn)，使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解，明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，盡快進(jìn)入崗位角色，適應(yīng)工作群體和規(guī)范，形成積極的態(tài)度。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類(lèi)別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，管理人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于4天；專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于8天；一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于12天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
（一）管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jī)效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專(zhuān)家教授來(lái)公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專(zhuān)場(chǎng)講座。
2、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭(zhēng)達(dá)到50%以上，重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。
3、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
�。ǘ⿲�(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
1、由各專(zhuān)業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專(zhuān)題技術(shù)講座，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)等需通過(guò)考試取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員，通過(guò)計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱(chēng)考試的合格率。對(duì)工程類(lèi)等通過(guò)評(píng)審取得專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座，多渠道提高專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
（三）新員工入職培訓(xùn)
詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)見(jiàn)《新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃》
四、措施及要求
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各部門(mén)要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開(kāi)發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)35%以上。
（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰(shuí)管人、誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開(kāi)展培訓(xùn)。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開(kāi)發(fā)。一是加強(qiáng)和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，積極整合，合理開(kāi)發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開(kāi)發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，選擇專(zhuān)業(yè)或課題，組織編寫(xiě)適合企業(yè)特點(diǎn)的`培訓(xùn)教材或講義；三是要加強(qiáng)企業(yè)專(zhuān)（兼）職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
（四）確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們要按國(guó)家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1、5%足額提取職教經(jīng)費(fèi)，由培訓(xùn)主管部門(mén)掌握使用，財(cái)務(wù)部門(mén)監(jiān)督，其中0、5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。
�。ㄎ澹┐_保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效。一是建立表彰和通報(bào)制度。對(duì)員工培訓(xùn)工作成績(jī)顯著，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的部門(mén)予以通報(bào)批評(píng)；二是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅(jiān)持將培訓(xùn)過(guò)程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎(jiǎng)金掛鉤。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識(shí)的提高。
五、小結(jié)
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時(shí)期所給予的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工培訓(xùn)工作的生機(jī)和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強(qiáng)、技術(shù)精、素質(zhì)高，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的員工隊(duì)伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步做出更大的貢獻(xiàn)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
第一項(xiàng)，公司發(fā)展史
新員工一般在進(jìn)入公司辦好入職手續(xù)后，由人事部進(jìn)行入職培訓(xùn)，那么入職培訓(xùn)講什么呢，一般第一項(xiàng)通常是公司發(fā)展史，每個(gè)公司的發(fā)展史不一樣，所以講的具體內(nèi)容和情況根據(jù)每個(gè)公司來(lái)確定
第二項(xiàng)，公司組織架構(gòu)
新員工入職培訓(xùn)一般第二項(xiàng)內(nèi)容主要是讓新員工了解公司的組織情況，了解公司組織結(jié)構(gòu)和未來(lái)公司發(fā)展方向，及公司有哪些部門(mén)組織，每個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人是誰(shuí)。
第三項(xiàng)，公司企業(yè)文化
新員工入職培訓(xùn)第三項(xiàng)一般講公司企業(yè)文化，主要講公司發(fā)展經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，企業(yè)愿景，企業(yè)文化，企業(yè)精神，企業(yè)使命，這類(lèi)的關(guān)于企業(yè)文化的內(nèi)容。
第四項(xiàng)，人事規(guī)章制度
新員工入職培訓(xùn)第四項(xiàng)內(nèi)容一般主要講公司人事管理的規(guī)章制度，包括考勤，員工手冊(cè)，離職，薪資，績(jī)效，員工獎(jiǎng)罰等員工行業(yè)管理規(guī)范等規(guī)章制度。這些都是每個(gè)新員工進(jìn)入公司必須要學(xué)習(xí)的哦。
第五項(xiàng)，公司產(chǎn)品知識(shí)
新員工入職培訓(xùn)一般都需要學(xué)習(xí)公司的產(chǎn)品知識(shí)，要知道公司是做什么產(chǎn)品的，對(duì)產(chǎn)品有了一定認(rèn)識(shí)后，才可以在今后的工作中更好地發(fā)揮自己的'特長(zhǎng)，所以公司產(chǎn)品培訓(xùn)是必須要有的。
第六項(xiàng)，公司財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)管理制度
新員工在進(jìn)入公司后，肯定會(huì)涉及到財(cái)務(wù)管理事項(xiàng)的，所以一般新員工必須要學(xué)習(xí)報(bào)銷(xiāo)管理制度，包括報(bào)銷(xiāo)審批權(quán)限等事項(xiàng)。這些都是新員工必須要學(xué)習(xí)的。
第七項(xiàng)，公司OA系統(tǒng) ERP等操作
新員工進(jìn)入了一個(gè)新公司，必須對(duì)新員工的辦公自動(dòng)化，或者ERP系統(tǒng)有一定的了解，所以很多公司在入職培訓(xùn)中會(huì)加入OA操作的ERP操作的培訓(xùn)，但這通常不是所有公司都 有，只是部分公司會(huì)這樣做的。
第八項(xiàng)，安全消防知識(shí)培訓(xùn)
新員工入職后，一般都會(huì)需要進(jìn)行安全及消防知訓(xùn)培訓(xùn)，包括上下班安全注意事項(xiàng)，消防管理及消防知道培訓(xùn)等。這些都必須要撐握的，所以在新員工培訓(xùn)中一般都會(huì)涉及到的哦。特別是工廠型企業(yè)一般都會(huì)有這項(xiàng)培訓(xùn)的。
第九項(xiàng)，新員工入職培訓(xùn)考試
基本大部分公司在新員工培訓(xùn)后都會(huì)有一個(gè)簡(jiǎn)單的新員工入職培訓(xùn)考試的，有些公司會(huì)將考試成績(jī)做為轉(zhuǎn)正的參考，有些則不會(huì)，所以即然培訓(xùn)了，請(qǐng)大家認(rèn)真對(duì)待哦。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
概念解說(shuō)
員工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)是企業(yè)為對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的企劃文書(shū)。
編寫(xiě)要點(diǎn)
員工培訓(xùn)計(jì)劃書(shū)的編寫(xiě)可以根據(jù)不同企業(yè)靈活處理。
范文
××公司員工訓(xùn)練企劃書(shū)
一、訓(xùn)練需要
學(xué)習(xí)要有動(dòng)機(jī)，效率才會(huì)高，因此須先評(píng)估訓(xùn)練之需要。
訓(xùn)練須兼顧公司與員工之需要。
員工之訓(xùn)練需要可經(jīng)由調(diào)查而得知。
二、訓(xùn)練企劃的推動(dòng)者
員工教育訓(xùn)練須由上而下進(jìn)行才會(huì)有效果。
訓(xùn)練企劃案不但要獲得高級(jí)主管之參與、支持，而且需要他們大力推動(dòng)，否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費(fèi)來(lái)源
教育訓(xùn)練是一種長(zhǎng)期投資。
公司應(yīng)每年編列預(yù)算，支持各種訓(xùn)練。
四、訓(xùn)練目標(biāo)
確定訓(xùn)練的目標(biāo)。訓(xùn)練目標(biāo)是為達(dá)成公司之要求或員工個(gè)人的需求，還是為配合新工作而開(kāi)展的.。
長(zhǎng)期的目標(biāo)還是短期的目標(biāo)。
訓(xùn)練目標(biāo)需讓受訓(xùn)者充分了解。
五、訓(xùn)練時(shí)期
定期訓(xùn)練。
不定期訓(xùn)練。
營(yíng)業(yè)淡季是訓(xùn)練的好時(shí)期。
六、訓(xùn)練方式
傳統(tǒng)授課方式。
討論方式。
角色扮演方式。
以上三種方式適用于集體訓(xùn)練，個(gè)人訓(xùn)練可參加企業(yè)外之講習(xí)會(huì)。
七、課程設(shè)計(jì)
依滿足訓(xùn)練需要并達(dá)到訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)計(jì)。
需事先與講師充分溝通。
課程應(yīng)注重實(shí)務(wù)，避免紙上談兵，不切實(shí)際。
八、外聘講師
需讓講師充分了解受訓(xùn)對(duì)象與訓(xùn)練目標(biāo)。
教材請(qǐng)講師事前寫(xiě)妥。
事先讓講師熟悉授課場(chǎng)所。
九、訓(xùn)練場(chǎng)所
自備或外租。
寬敞、安靜、明亮等注意事項(xiàng)。
講臺(tái)、麥克風(fēng)、黑板是重要教具。
十、評(píng)估訓(xùn)練成果
原則上依訓(xùn)練目標(biāo)來(lái)評(píng)估訓(xùn)練成果。
結(jié)訓(xùn)后應(yīng)測(cè)驗(yàn)，以了解受訓(xùn)者吸收多寡。
觀察受訓(xùn)者的成長(zhǎng)與工作成效，借以評(píng)估訓(xùn)練的成果。
十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度
測(cè)驗(yàn)成績(jī)優(yōu)良者，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)金以示激勵(lì)。
測(cè)驗(yàn)成績(jī)并入個(gè)人考績(jī)。
受訓(xùn)后個(gè)人成長(zhǎng)與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調(diào)整職務(wù)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理細(xì)則》，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃。
一、培訓(xùn)目的
進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標(biāo)而共同努力。 二、培訓(xùn)內(nèi)容
第一期：食品工作管理制度
第二期：關(guān)于食物中毒
三、培訓(xùn)安排
20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會(huì)議室學(xué)習(xí)食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。
20xx年6月2日08：20分。各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；崗位職責(zé)。
第一期培訓(xùn)內(nèi)容
食堂工作管理制度
一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責(zé)，堅(jiān)持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。
二、加強(qiáng)成本核算，合理配餐，杜絕浪費(fèi)，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。
三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專(zhuān)人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。
四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺(tái)、菜案、面案、機(jī)械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無(wú)灰塵，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蒼蠅、無(wú)蚊蟲(chóng)。
五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫(kù)、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。
六、按時(shí)上下班，病事假須按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)；考試期間輪流值班。
七、要妥善保養(yǎng)、及時(shí)檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度
一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)發(fā)、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。
三、禁止面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣(mài)飯、菜時(shí)要戴口罩。
四、不準(zhǔn)在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。
五、上班時(shí)間必須穿著整潔的`工作服，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉?fàn)�食物，不以次充好。
餐具消毒制度
一、須有專(zhuān)（兼）職餐具消毒員。
二、須設(shè)有單獨(dú)或相對(duì)獨(dú)立的餐具洗消場(chǎng)所，購(gòu)置洗消設(shè)施。 三、采用煮沸法、流動(dòng)蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。
四、餐具實(shí)行定期消毒。
五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過(guò)的餐具應(yīng)達(dá)到光、潔、澀、干或光潔、無(wú)味的感官要求。
七、有餐具消毒登記冊(cè)，對(duì)每日消毒情況進(jìn)行登記。
倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生制度
一、庫(kù)房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲(chóng)、防霉措施。 二、食品要分類(lèi)、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者商品標(biāo)志，必須符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
四、入庫(kù)食品的入庫(kù)存日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。
五、肉類(lèi)、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲(chǔ)藏，做到生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)。冰箱應(yīng)定期除霜。
六、經(jīng)常清掃，保持庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
粗加工衛(wèi)生制度
一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對(duì)腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
二、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應(yīng)沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)盛放。 五、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時(shí)清倒。
六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度
一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。
三、隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食，回鍋燒透后再供應(yīng)。
四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 五、燒菜、燒煮食品時(shí)應(yīng)采用雙盤(pán)制，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。
六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應(yīng)加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。
第二期培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)生如何預(yù)防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類(lèi)經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類(lèi)。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。
�。ㄒ唬┘�(xì)菌性食物中毒 真菌中毒。
容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚(yú)、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類(lèi)，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
�。ǘ┯卸緞�(dòng)植物食物中毒
1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類(lèi)及魚(yú)類(lèi)引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
�。ㄈ┗瘜W(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類(lèi)污染的海產(chǎn)貝類(lèi)等。
（四）。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
為了使新員工能夠盡快融入酒店，并且能夠勝任自己的工作，特草擬新員工一周培訓(xùn)計(jì)劃，內(nèi)容如下：
第一天：由當(dāng)值領(lǐng)班帶領(lǐng)新員工熟悉酒店環(huán)境并了解基本禮節(jié)禮貌，內(nèi)容包括：
1、后勤部：其中有員工餐廳，洗衣房、員工宿舍區(qū)、員工澡塘、換洗布草間、大庫(kù)、工程部；
2、前廳部：其中有精品屋、商務(wù)中心、監(jiān)控室、PA辦公區(qū)、鞋房；
3、酒店辦公區(qū)：主要熟悉各位管理層領(lǐng)導(dǎo)的辦公室、員工學(xué)習(xí)室、閱覽室、三角會(huì)議室；
4、康樂(lè)部：主要熟悉浴區(qū)結(jié)構(gòu)、小廚房、四層康樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目、美容美發(fā)室、按摩室、散座休息區(qū)、臺(tái)球廳；
5、熟悉客房部房間結(jié)構(gòu)；
6、學(xué)會(huì)如何與業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行工作往來(lái)；
7、學(xué)會(huì)如何問(wèn)好、迎送電梯、送水、敲門(mén)、接電話、點(diǎn)餐、撤備品。
第二天：
1、由當(dāng)值領(lǐng)班帶領(lǐng)認(rèn)識(shí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；
2、熟記各部門(mén)及崗位的電話號(hào)碼；
3、對(duì)商品、按摩、房?jī)r(jià)、菜價(jià)及浴區(qū)浴種價(jià)格的熟知；
4、學(xué)會(huì)如何開(kāi)單；
5、認(rèn)識(shí)各種茶葉；
6、學(xué)會(huì)如何使用吸塵器及如何保養(yǎng)。
第三天：
由當(dāng)值領(lǐng)班帶領(lǐng)熟悉崗位職責(zé)、設(shè)施設(shè)備的使用及服務(wù)范圍，內(nèi)容包括：
1、臺(tái)（衛(wèi)）班的崗位職責(zé)；
2、對(duì)蒸房、浴缸、麻將燈具、地?zé)舻氖褂梅椒ㄊ煜ふ莆眨瑢?duì)空調(diào)及公共區(qū)域的燈具、房間和三角區(qū)的窗戶等開(kāi)啟時(shí)間明確熟知；
3、知道自己崗位的對(duì)客服務(wù)內(nèi)容；
4、學(xué)會(huì)如何報(bào)修。
第四天：
由當(dāng)值領(lǐng)班帶領(lǐng)實(shí)操培訓(xùn)，內(nèi)容包括：做床、做房間衛(wèi)生、做計(jì)劃衛(wèi)生（領(lǐng)班在培訓(xùn)當(dāng)中要注意方式方法，所有工作必須按照嚴(yán)格的秩序來(lái)進(jìn)行）
第五天：
領(lǐng)班帶領(lǐng)培訓(xùn)推銷(xiāo)方法、技巧及內(nèi)容；著重對(duì)按摩、蘇式、商品、進(jìn)房的一次、二次推銷(xiāo)進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)于招待的接待要求要系統(tǒng)培訓(xùn)。
第六天：
組織員工學(xué)習(xí)“新員工必讀”，以迎接部門(mén)的'小考。
第七天：
繼續(xù)加強(qiáng)理論和實(shí)操的學(xué)習(xí)并由領(lǐng)班親自負(fù)責(zé)對(duì)新員工一周的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行口頭模底考核，考核內(nèi)容為本周所培訓(xùn)的全部?jī)?nèi)容和“新員工必讀”，考核結(jié)束后對(duì)新員工在考核當(dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題、不足進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)以迎接部門(mén)的考核。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定)：
1。寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2。你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3。你認(rèn)為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)?
4。你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件?
5。你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6。你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么?
7。你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?
8。你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系?
9。你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10。當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)?
11。當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦?
12。你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13。你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的?
14。當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦?
15。你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么?
16。請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。
考核要求：①評(píng)定考核成績(jī);②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo);③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識(shí)訓(xùn)練
l。熟記員工守則，背誦后考試;2。熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試;3。熟記大堂服務(wù)管理制度;4。熟記員工考勤細(xì)則;5。熟習(xí)掌握待客的一般程序;6。熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作;7。熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格;8。熟習(xí)了解川菜的基本常識(shí);9。熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識(shí)，以及主要名菜的`特點(diǎn);10。熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。
培訓(xùn)要求:(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試;(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授;(4)考核要記分。
三、語(yǔ)言行為舉止訓(xùn)練
1。學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語(yǔ);2。學(xué)習(xí)詢問(wèn)顧客的方式;3。學(xué)習(xí)自我介紹的方式;4。學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;5。學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評(píng)的方式;6。學(xué)講普通話和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7。學(xué)習(xí)酒店接聽(tīng)電話的方式;8。學(xué)習(xí)美容、穿著知識(shí);9。學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;10。學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;ll。學(xué)會(huì)一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12。學(xué)會(huì)與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。
四，服務(wù)技能訓(xùn)練
1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導(dǎo)客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水，7。怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過(guò)程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺(tái)面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問(wèn)題?12。怎樣撤臺(tái)?13。怎樣結(jié)帳?14。怎樣為客人開(kāi)機(jī)點(diǎn)歌?15。怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專(zhuān)人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)。
五、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓(xùn)練
1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)?3。怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?4。怎樣通過(guò)同周?chē)渌频甑谋容^，向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?8。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?9。怎樣處理顧客對(duì)飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?10。怎樣對(duì)待顧客的不正當(dāng)要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分。
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識(shí)
1。學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;2。學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3。學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)和方法;4。學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識(shí);5。學(xué)會(huì)安全用電知識(shí)及故障處理方法;6。學(xué)會(huì)安全用火、防火知識(shí)及處理辦法;7。學(xué)會(huì)外出安全防護(hù)知識(shí);8。學(xué)會(huì)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識(shí)。
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
為進(jìn)一步貫徹集團(tuán)公司人才強(qiáng)企戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)“隊(duì)伍最優(yōu)”的目標(biāo)，根據(jù)集團(tuán)人力資源中心組織制定的20xx年培訓(xùn)計(jì)劃，我司將逐步建立、完善員工培訓(xùn)體系。結(jié)合公司20xx年培訓(xùn)工作的實(shí)際開(kāi)展情況，確定20xx年培訓(xùn)工作重點(diǎn)如下：
一、 新員工入職培訓(xùn)
通過(guò)培訓(xùn)使新入職員工深入理解某某企業(yè)文化、熟悉企業(yè)基本情況、盡快融入公司。
二、 專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
通過(guò)培訓(xùn)發(fā)展員工的職業(yè)能力，使其更好地勝任現(xiàn)在的日常工作及未來(lái)的工作任務(wù)。
三、 大學(xué)生培養(yǎng)
通過(guò)貫徹導(dǎo)師制度，強(qiáng)化管理，加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)和交流，使其盡快融入公司，成長(zhǎng)為我公司的工作主力。
四、 內(nèi)部講師隊(duì)伍建設(shè)
建立學(xué)習(xí)型組織，加快公司內(nèi)部知識(shí)、技能的積累與分享機(jī)制，建立、完善公司內(nèi)部講師隊(duì)伍建設(shè)，逐步培養(yǎng)內(nèi)部講師隊(duì)伍。
五、 強(qiáng)化培訓(xùn)過(guò)程管理
強(qiáng)化內(nèi)部培訓(xùn)過(guò)程及檔案資料管理，完善培訓(xùn)資料歸檔。 根據(jù)以上工作重點(diǎn)，具體計(jì)劃如下：
一、 新員工入職培訓(xùn)：
1、 培訓(xùn)對(duì)象：所有通過(guò)社會(huì)招聘新入職員工
2、 培訓(xùn)時(shí)間：集團(tuán)培訓(xùn)每?jī)蓚�(gè)月一次，地區(qū)公司自己培訓(xùn)每月一次
3、 通用性培訓(xùn)課程安排：公司基本情況、公司行政管理制度、人事制度、財(cái)務(wù)制度、品牌管理、計(jì)劃管理、項(xiàng)目參觀等
4、 崗位培訓(xùn)課程安排：崗位職責(zé)、工作內(nèi)容等
二、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)：
1、 培訓(xùn)對(duì)象：全體在職員工
2、 培訓(xùn)時(shí)間：結(jié)合集團(tuán)培訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)各部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃每月進(jìn)行
3、 專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)課程安排：按業(yè)務(wù)和崗位類(lèi)別，分為工程、設(shè)計(jì)、預(yù)決算、招投標(biāo)、采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)品牌、行政人事等
4、 分類(lèi)培訓(xùn)內(nèi)容如下：
�。�1） 工程類(lèi)：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)建設(shè)管理制度、工程質(zhì)量通病及防范整改措施、工程質(zhì)量預(yù)控、過(guò)程控制管理及案例分析、工程經(jīng)濟(jì)類(lèi)簽證、委托及設(shè)計(jì)變更管理及案例分析、材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、裝修工程管理及典型案例分析等；
�。�2） 設(shè)計(jì)類(lèi)：某某地產(chǎn)集團(tuán)總工室管理制度、施工圖審查重點(diǎn)總結(jié)、歷年設(shè)計(jì)變更匯總總結(jié)、住宅設(shè)計(jì)要求及標(biāo)準(zhǔn)
�。�3） 預(yù)決算類(lèi)：某某地產(chǎn)集團(tuán)工程預(yù)結(jié)算管理制度、索賠與反索賠培訓(xùn)、定標(biāo)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)培訓(xùn)、各專(zhuān)業(yè)進(jìn)度、結(jié)算經(jīng)驗(yàn)總結(jié)培訓(xùn)
�。�4） 招投標(biāo)類(lèi)：某某地產(chǎn)集團(tuán)招投標(biāo)管理制度、各專(zhuān)業(yè)招投標(biāo)知識(shí)培訓(xùn)、廉潔教育
�。�5） 采購(gòu)類(lèi)：某某地產(chǎn)集團(tuán)地區(qū)公司采購(gòu)管理制度及相關(guān)辦法、各地區(qū)各項(xiàng)類(lèi)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)介紹及供應(yīng)商資源分享、采購(gòu)專(zhuān)業(yè)技能及工作技巧分享
�。�6） 營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)：營(yíng)銷(xiāo)部相關(guān)管理制度、某某地產(chǎn)集團(tuán)品牌管理辦法、營(yíng)銷(xiāo)技巧分享、案場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)分享、客戶管理技巧、媒介關(guān)系及輿情管理
�。�7） 行政人事類(lèi)：資產(chǎn)管理培訓(xùn)、工商事務(wù)培訓(xùn)、勞動(dòng)紀(jì)律及儀容儀表管理規(guī)范、辦公場(chǎng)所管理、考勤管理培訓(xùn)、薪酬管理培訓(xùn)、社保公積金制度培訓(xùn)
三、 大學(xué)生培養(yǎng)：
1、 培訓(xùn)對(duì)象：集團(tuán)統(tǒng)招20xx屆大學(xué)生
2、 培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)集團(tuán)大學(xué)生培養(yǎng)相關(guān)要求，根據(jù)呼和浩特實(shí)際情況，形成以導(dǎo)師制為基礎(chǔ)的呼和浩特公司特有的大學(xué)生培養(yǎng)模式
3、 課程安排：根據(jù)集團(tuán)統(tǒng)一安排，入職后參加為期一周的集中培訓(xùn)（暫定），分配至輪崗部門(mén)后由導(dǎo)師一對(duì)一培養(yǎng)
4、 培養(yǎng)方案：
(1) 各部門(mén)須選定“一對(duì)一”的.培養(yǎng)導(dǎo)師，具體負(fù)責(zé)大學(xué)生輔導(dǎo)工作，包括制定周、月度工作計(jì)劃、季度工作考核、對(duì)工作過(guò)程進(jìn)行輔導(dǎo)、對(duì)結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，幫助畢業(yè)生融入某某文化、掌握工作技能、明確發(fā)展方向，導(dǎo)師必須為部門(mén)中層或已轉(zhuǎn)正的業(yè)務(wù)技術(shù)骨干,如有導(dǎo)師調(diào)整的須及時(shí)報(bào)備行政人事部
(2) 大學(xué)生須每周填寫(xiě)《周工作總結(jié)》（不少于400字）及心得體會(huì)，導(dǎo)師簽字后每周一中午12點(diǎn)前匯總至行政人事部
(3) 大學(xué)生須每月填寫(xiě)《月工作總結(jié)》（不少于1500字）及《導(dǎo)師考核表》，于每月最后一日前匯總至行政人事部
(4) 行政人事部每月組織全體大學(xué)生座談交流會(huì)，針對(duì)培養(yǎng)與 發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題進(jìn)行雙向交流，指導(dǎo)畢業(yè)生健康發(fā)展
(5) 大學(xué)須每季度填寫(xiě)《季度考核表》，導(dǎo)師、部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后每季度首月10日前匯總至行政人事部
四、 內(nèi)部講師隊(duì)伍建設(shè)：
1、建設(shè)目標(biāo)：對(duì)各部門(mén)中層以上干部、業(yè)務(wù)骨干自發(fā)參與為主，建立健全呼和浩特公司內(nèi)部講師隊(duì)伍
2、建設(shè)方案：
�。�1）各部門(mén)負(fù)責(zé)人（或指定業(yè)務(wù)骨干）需在培訓(xùn)前準(zhǔn)備相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，需包括課程大綱、培訓(xùn)講義、案例分析及問(wèn)題解答等
�。�2）凡公司組織參加的外部培訓(xùn)、交流等，需及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部轉(zhuǎn)化
�。�3）設(shè)立內(nèi)部講師激勵(lì)措施，根據(jù)培訓(xùn)評(píng)估記錄對(duì)講師、導(dǎo)師進(jìn)行相應(yīng)激勵(lì)
五、強(qiáng)化培訓(xùn)過(guò)程管理
1、培訓(xùn)期間管理：由培訓(xùn)組織部門(mén)負(fù)責(zé)培訓(xùn)準(zhǔn)備及實(shí)施，按要求完成簽到及課堂紀(jì)律的維護(hù)工作，行政人事部將根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行抽查。
2、培訓(xùn)檔案管理：各部門(mén)需根據(jù)要求每月月底將當(dāng)月培訓(xùn)課程、培訓(xùn)紀(jì)要、培訓(xùn)照片、培訓(xùn)簽到及培訓(xùn)評(píng)估等材料整理并匯總至行政人事部，行政人事部將不定期對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)資料進(jìn)行抽查。
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