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夏至節(jié)氣的習(xí)俗及養(yǎng)生知識(shí)
夏至的習(xí)俗
1、北食粽或吃薄餅
到了夏至的時(shí)候,在我國的西北地區(qū),像是陜西,有吃粽子的習(xí)慣,并且還會(huì)采用一些方法來防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方地區(qū),在這一天的時(shí)候秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家地區(qū)搟面為薄餅,會(huì)烤熟,還會(huì)夾著青菜、豆莢、豆腐及臘肉,在祭祖之后食用或贈(zèng)送親友。
2、食醮坨
這種食物主要就是用米磨粉做成,此時(shí)還需要加入適當(dāng)?shù)木虏说茸袅现笫,也被人們叫做圓糊醮。古語有云:“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”。在以前多數(shù)的農(nóng)戶會(huì)將醮坨用竹簽穿好,然后插在每丘水田的缺口流水處,并燃香祭祀,主要就是祈豐收。
3、無錫吃麥粥、吃餛飩
到了夏至這一天,對(duì)于無錫的人來說會(huì)在早晨的時(shí)候吃麥粥,中午的時(shí)候吃餛飩,取混沌和合之意。并且諺語有云:“夏至餛飩冬至團(tuán),四季安康人團(tuán)圓。”在吃了餛飩之后,要為孩童秤體重,希望孩童體重增加更健康。
4、紹興龍舟競(jìng)渡
紹興龍舟競(jìng)渡因氣候故,明、清以來多不在端午節(jié),而在夏至。是日,觀者云集,熱鬧非凡。此風(fēng)至今尚存。
5、吃莧菜、葫蘆
中國有些地區(qū),此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯,舅家必備莧菜和葫蘆做菜,俗話說吃了莧菜,不會(huì)發(fā)痧,吃了葫蘆,腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉,說是吃了就會(huì)疰夏。
夏至養(yǎng)生知識(shí)
1、要清涼
到了夏至之后,大家選擇衣服的時(shí)候,應(yīng)該要盡量穿淺色系的,還有衣服的布料也要選擇適合自己的,大家應(yīng)該要盡量選用棉質(zhì)及亞麻,這些布料的吸汗和透氣性都比較好,現(xiàn)在有很多人都喜歡穿牛仔服飾,夏季其實(shí)不適合穿著這類衣物。
此時(shí)居室宜清涼,因?yàn)楝F(xiàn)在早晚的時(shí)候,室內(nèi)氣溫比較低,所以大家應(yīng)該要將門窗打開,通風(fēng)換氣。因?yàn)橹形绲臅r(shí)候室外氣溫高于室內(nèi),所以此時(shí)應(yīng)該要將門窗緊閉,拉好窗簾。要知道陰涼的環(huán)境,能夠讓人使人心靜神安。
2、忌夜食生冷
因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候夜比較短,年事稍長(zhǎng)之人,或是有體質(zhì)比較弱的人,腹中常冷,所以需要注意自己的飲食,對(duì)于生菜、瓜類等,都是夏季忌食之品,特別是晚上的時(shí)候,需要注意少食用此類食物。晚上的時(shí)候也不能吃肉、面、生冷、粘膩之物。
3、晚睡早起睡午覺
此時(shí)節(jié),起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,宜晚睡早起,而老弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。從這天開始,一定要睡午覺。夏至陰生,在中醫(yī)理論中,午覺是以陽養(yǎng)陰,子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會(huì),就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。
4、清淡飲食多吃蔬果雜糧
夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱,人的消化功能相對(duì)較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。
5、冬至餃子夏至面
傳統(tǒng)民俗這一天要吃夏至面(冬至吃餃子)。為什么同樣是面食,卻有餃子和面之分?這些其實(shí)也是有講究的。專家稱,面食是高熱量的,餃子用面包裹起來,這也就意味著把熱量也包裹了起來,這就符合冬至主藏的意思。而夏至節(jié)氣,與冬至相反,要把陽氣放出來,同樣是面食,可面切成條后,就意味著把熱適當(dāng)?shù)胤懦鰜砹。另外,面湯好要放鹽,吃面要學(xué)會(huì)喝面湯。
6、每天2000ml水防頭痛頭暈
夏至?xí)r節(jié),大多數(shù)人會(huì)有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀,嚴(yán)重者可影響日常生活和工作。究其原因,首先是由于這一時(shí)節(jié)氣溫高,人體只能通過排汗來散熱,使人體內(nèi)的水分大量流失,此時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)充水分,就會(huì)使人體血容量減少,大腦會(huì)因此而供血不足,進(jìn)而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是,人體出汗時(shí)體表血管會(huì)擴(kuò)張,更多的血液會(huì)流向體表,這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低,從而發(fā)生頭痛頭暈。
7、靜息調(diào)心
根據(jù)中醫(yī)五行理論,夏天是養(yǎng)心的季節(jié)。三國琴師嵇康是的養(yǎng)心學(xué)家,他認(rèn)為夏季炎熱,更宜調(diào)息靜心,應(yīng)“常如冰雪在心”,即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個(gè)調(diào)息的好方法。音樂中的音符也含有陰陽五行的元素,與節(jié)奏快的音樂能增強(qiáng)體內(nèi)陽氣、助人興奮的效果不同,舒緩音樂可以幫助呼吸減緩,讓心臟得到休息。
8、溫水洗澡
每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施,不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽消暑防病,還能起到鍛煉身體的目的。因?yàn),溫水沖澡時(shí)的水壓及機(jī)械按摩作用,可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低,體表血管擴(kuò)張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng),降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強(qiáng)抵抗力。
9、忌夜臥貪涼
晚上睡覺切忌整夜開空調(diào)冷氣,這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉,對(duì)身體的損傷是嚴(yán)重的。對(duì)小兒好不要在其睡著之后扇風(fēng)取涼,否則,易于罹患手足抽搐、口噤不開、風(fēng)痹等病癥,人們往往不知其害,所謂愛之深,則害之甚。諺語有“避風(fēng)如避箭,避色如避亂,加減逐時(shí)衣,少餐申后飯”的養(yǎng)生口訣,均可以理解為夏季的養(yǎng)生要素。
10、綠豆勝冰消暑煩
中國人在夏天的時(shí)候喜歡喝傳承了成百上千年的綠豆粥,這其實(shí)是一劑消暑的好方。綠豆性甘寒,能入心經(jīng)和胃經(jīng)。夏天體熱小便黃赤的時(shí)候喝起來效果好。很多人不知道煮綠豆的時(shí)候要不要把豆衣去掉。其實(shí)綠豆衣也是一味中藥,藥效跟綠豆一樣,只是稍弱而已。所以作為一般清熱消暑之品的話,不用特意將豆衣去掉。喜歡吃甜的人還可以加些蜂蜜,對(duì)熱毒的癰腫也有很好的效果。但綠豆畢竟是寒性的,體質(zhì)虛弱的人不宜多食。
夏至為什么不是最熱的?
主要的原因是大氣層的作用。大氣層有很強(qiáng)的保溫作用。如果沒有大氣層,夏至以后,北半球日照時(shí)間逐日縮短,接收熱量一天比一天少,散失的熱量一天比一天多,溫度就會(huì)逐日下降。
我們平時(shí)感受到的熱其實(shí)不是太陽照射的,而是地面反射給大氣的,因?yàn)榈厍虮粷饷艿拇髿鈱铀=孛媸俏覀兊闹苯訜嵩,夏至日的時(shí)候雖然地面吸收了很多熱量,不過等到它完全釋放出來需要大概一個(gè)多月的時(shí)間。
夏至那天,北半球從太陽那里接收到的熱量的確最多,但是在夏至過后的幾十天中,雖然太陽的位置不是最高,但還是相當(dāng)高的;日照不是最長(zhǎng),但也還是相當(dāng)長(zhǎng)。每天接收到的熱量超過散失的熱量,所以日平均溫度繼續(xù)升高,到三伏天升到最高。
地球被濃密的大氣層所包裹,太陽光直接穿透大氣層加熱地面;地面再通過紅外輻射、空氣對(duì)流和水分蒸發(fā)等把熱帶給空氣。大氣層對(duì)于太陽輻射的熱量來說,是進(jìn)來暢通無阻,出去卻很慢,很不容易,有點(diǎn)“寬進(jìn)嚴(yán)出”,形成了保溫作用。這就使地表的溫度不會(huì)太高,到了晚上,這些熱量又使地表的溫度不致過低。這樣一來,每天的平均溫度就不完全取決于從太陽得到多少熱量,而是每天得到的熱量和散失的熱量之間的差。
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