品管部下半年工作計(jì)劃

　　時(shí)間流逝得如此之快，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，該為接下來(lái)的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編收集整理的品管部下半年工作計(jì)劃，歡迎閱讀與收藏。

品管部下半年工作計(jì)劃1

　　一、工作思路

　　以集團(tuán)《商業(yè)管理公司》為依據(jù)，切實(shí)建立品質(zhì)控制機(jī)制為核心，有效運(yùn)行并持續(xù)改進(jìn)公司三標(biāo)一體化管理體系為宗旨，全面提升公司管理及服務(wù)品質(zhì)為目標(biāo)。

　　二、工作小結(jié)

　　1、建立品質(zhì)檢查機(jī)制

　　由于原品質(zhì)主管的調(diào)離，公司月度檢查工作一度停滯約達(dá)半年之久，雖然采取了周巡場(chǎng)方式，但卻沒(méi)有充分發(fā)揮出壓力傳導(dǎo)型品質(zhì)控制模式的作用。8月份品質(zhì)部組建當(dāng)月起，即根據(jù)公司管理體系要求，以月度檢查的方式充分發(fā)揮檢查職能，對(duì)各部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)管理情況、日檢及周檢的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)指出管理及服務(wù)中存在的問(wèn)題，提出糾正預(yù)防措施和糾正時(shí)限，并對(duì)糾正結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，較為有效地控制了管理及服務(wù)品質(zhì)。在隨后兩個(gè)月中我們不斷改進(jìn)檢查方式，以檢查出的問(wèn)題來(lái)檢測(cè)各業(yè)務(wù)部門(mén)的內(nèi)部管控能力，通過(guò)月檢實(shí)施壓力，強(qiáng)化各業(yè)務(wù)部門(mén)的管控力度，逐步讓存在問(wèn)題具有可控性，從而使三級(jí)檢查機(jī)制得以真正地建立，使品質(zhì)控制工作更加系統(tǒng)化和有效化。

　　10月下旬起，我部門(mén)開(kāi)始強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)檢查，就檢查出的問(wèn)題及時(shí)與相關(guān)部門(mén)溝通并進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，通過(guò)這種強(qiáng)化性檢查給業(yè)務(wù)部門(mén)施加壓力，使現(xiàn)場(chǎng)管理及服務(wù)品質(zhì)明顯提高。

　　2、實(shí)施內(nèi)部審核

　　我部門(mén)人員雖為萬(wàn)達(dá)集團(tuán)老員工，但卻是本商業(yè)管理公司新人，對(duì)商業(yè)項(xiàng)目的特點(diǎn)及管理情況并不了解。

　　基于此，部門(mén)成立初始，在公司總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下以內(nèi)部審核作為切入點(diǎn)，利用5個(gè)有效工作日基本摸清了公司管理體系的運(yùn)行情況及存在的問(wèn)題，共查出86項(xiàng)問(wèn)題，發(fā)出47份《糾正預(yù)防措施報(bào)告》，綜合形成《內(nèi)部審核報(bào)告》，并對(duì)糾正結(jié)果及糾正措施的實(shí)施情況進(jìn)行了驗(yàn)證，確保了內(nèi)部審核程序的正常關(guān)閉。

　　3、優(yōu)化管理體系

　　通過(guò)內(nèi)部審核、月度檢查、日常抽查以及突擊檢查等品質(zhì)控制方法的實(shí)施，理清了公司管理體系運(yùn)行工作中存在的問(wèn)題，自9月下旬起利用約1個(gè)月的時(shí)間，組織公司各部門(mén)有針對(duì)性地對(duì)管理體系進(jìn)行了優(yōu)化。通過(guò)此項(xiàng)工作的開(kāi)展，不僅使部分管理人員動(dòng)了起來(lái)，而且使各部門(mén)管理者更加熟悉體系文件，更加清楚管控要點(diǎn)。此次對(duì)過(guò)于繁瑣的文件、流程及表單進(jìn)行了簡(jiǎn)化，對(duì)不適宜的體系文件進(jìn)行全面修正，對(duì)于工作中的盲點(diǎn)進(jìn)行了補(bǔ)充，對(duì)不健全的體系文件進(jìn)行了完善。總體來(lái)說(shuō)，共增加了6個(gè)文件及50個(gè)表單，修改了46個(gè)文件及26個(gè)表單，刪減了6個(gè)文件及35個(gè)表單。

　　4、實(shí)施管理評(píng)審

　　10月21日，在公司管理體系優(yōu)化工作結(jié)束后，協(xié)助總經(jīng)理組織召開(kāi)了本年度公司管理評(píng)審會(huì)議，綜合第三方組織的顧客及消費(fèi)者滿意度調(diào)查情況、公司在顧客及消費(fèi)者滿意度較低的服務(wù)項(xiàng)目的改進(jìn)情況、商戶及消費(fèi)者投訴及處理情況、商戶的報(bào)修及處理情況、管理體系的優(yōu)化情況等諸多方面真實(shí)數(shù)據(jù)作為輸入，向與會(huì)人員匯報(bào)了本年度公司管理體系的運(yùn)行情況，為此次會(huì)議提供了充分有效的評(píng)審依據(jù)，并最終形成了管理報(bào)告。

　　5、配合監(jiān)督審核

　　10月23日—25日，迎來(lái)了認(rèn)證公司對(duì)本公司管理體系通過(guò)認(rèn)證以來(lái)的.首次監(jiān)督審核，我部門(mén)全程陪同并全面配合了此次審核工作，并據(jù)審核意見(jiàn)向責(zé)任部門(mén)下發(fā)了《糾正預(yù)防措施報(bào)告》，且將按期限驗(yàn)證糾正及糾正預(yù)防措施的實(shí)施情況。

　　三、工作亮點(diǎn)

　　1、建立了三級(jí)檢查機(jī)制，使品質(zhì)控制作用得以真正發(fā)揮。

　　2、通過(guò)對(duì)管理體系的優(yōu)化，進(jìn)一步明確了管理職責(zé)，理順了管理要點(diǎn)，修正了環(huán)境管理策劃的原則性問(wèn)題，將原適合于自管的保潔服務(wù)策劃文件修正為真正適合對(duì)外包方的管理。優(yōu)化后的管理體系更具適宜性、可操性及實(shí)效性。

　　四、工作中的不足及改進(jìn)想法

　　盡管在短短三個(gè)多月的時(shí)間里，我部門(mén)做了大量具體工作，取得了小小的成績(jī)，但深知距離工作要求還存在差距，具體如下：

　　1、品質(zhì)控制機(jī)制雖然得以建立，但仍需進(jìn)一步完善。今后我們將加強(qiáng)對(duì)各部門(mén)自控能力的檢查，從而全方位地提升管理和服務(wù)品質(zhì)。

　　2、作為總經(jīng)理直管的部門(mén)，對(duì)于公司例會(huì)中形成的決議我們的跟進(jìn)工作做得還不夠。在我們充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)的時(shí)候，就進(jìn)行過(guò)深刻的反思，并已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)做好此項(xiàng)工作。

　　3、作為品質(zhì)控制部門(mén)，由于之前幾個(gè)月業(yè)務(wù)繁忙，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的日常檢查較少。但是任何理由都不能作為借口，今后我們會(huì)平衡好各方面工作，將大量的時(shí)間用于管理及服務(wù)品質(zhì)的監(jiān)控上，從而真正能夠做到替總經(jīng)理分憂。

品管部下半年工作計(jì)劃2

　　一、指導(dǎo)思想：

　　完善質(zhì)量責(zé)任制體系，按照PDCA循環(huán)管控質(zhì)量，達(dá)到行知并舉。

　　二、工作總體目標(biāo)：

　　嚴(yán)格執(zhí)行HACCP安全管理體系，系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施;現(xiàn)場(chǎng)過(guò)程管理控制體系，使產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯化;加強(qiáng)對(duì)方便食品微生物的檢測(cè);加強(qiáng)對(duì)不良品的出貨管理力度，使原物料品質(zhì)不良率控制在3‰以下。

　　三、預(yù)期達(dá)到結(jié)果：

　　原物料品質(zhì)不良率控制在3‰以下，出產(chǎn)方便食品微生物達(dá)標(biāo)在100%;產(chǎn)品拒收及退貨率控制在3‰以下(以金額計(jì)算)。措施：通過(guò)建立品質(zhì)管理體系和加強(qiáng)培訓(xùn)的方式。

　　主要分為四個(gè)模塊：食品安全管控、過(guò)程管理、產(chǎn)品品質(zhì)管理、品質(zhì)會(huì)議;建立公司PK機(jī)制。

　　四、具體規(guī)劃：

　　(一)、 食品安全管控

　　定義：通過(guò)與質(zhì)檢等監(jiān)管部門(mén)及時(shí)溝通以及有效管控，不發(fā)生食品安全事故，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制在可接受范圍內(nèi)。

　　目標(biāo)：避免因溝通不利出現(xiàn)以及人為失誤造成的安全事故。

　　措施：

　　1、對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的審核及管理，新增原輔材料品質(zhì)的確認(rèn)。

　　2、 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方面，專人負(fù)責(zé)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國(guó)家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估信息和質(zhì)量安全信息。

　　3、 定期審核常規(guī)產(chǎn)品和季節(jié)性產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告，確保超市產(chǎn)品的質(zhì)檢報(bào)告符合規(guī)定。

　　4、 外采成品、OEM代加工供應(yīng)商的現(xiàn)場(chǎng)審核以及在質(zhì)監(jiān)部門(mén)的備案工作。

　　5、 對(duì)緊急質(zhì)量安全事件建立專案、預(yù)案。

　　6、嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品召回制度，對(duì)受到污染，可能會(huì)影響消費(fèi)者的健康、存在嚴(yán)重危害或質(zhì)量缺陷，可能產(chǎn)生嚴(yán)重后果和構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行召回，與物流、銷售、制造等部門(mén)溝通，立即停止此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，并根據(jù)銷售記錄對(duì)已出售產(chǎn)品進(jìn)行召回，對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

　　責(zé)任人：

　　完成進(jìn)度：按月進(jìn)行。

　　(二)、 過(guò)程管理

　　定義：對(duì)過(guò)程進(jìn)行有效管控，是品質(zhì)預(yù)防、品質(zhì)控制和品質(zhì)改善的基礎(chǔ)。

　　目標(biāo)：制定相關(guān)過(guò)程管理體系，使現(xiàn)場(chǎng)品管有行之有效的標(biāo)準(zhǔn);提高工作效率，降低不合格品率，提升品質(zhì)。

　　措施：

　　1、執(zhí)行HACCP安全管理體系，系統(tǒng)性地確定具體危害及其控制措施。包括制定良好操作規(guī)范(GMP)和標(biāo)準(zhǔn)操作標(biāo)準(zhǔn)(SSOP)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行有效控制。

　　2、對(duì)品管人員、車間人員、門(mén)店銷售人員等進(jìn)行HACCP和5S知識(shí)的培訓(xùn)，并組織考試。

　　3、通過(guò)化驗(yàn)室數(shù)據(jù)對(duì)過(guò)程管理進(jìn)行監(jiān)督，如產(chǎn)品理化指標(biāo)、車間環(huán)境指數(shù)、人員衛(wèi)生等。

　　4、加強(qiáng)PK結(jié)果的監(jiān)督管控工作，使報(bào)表逐步達(dá)到數(shù)字化，用數(shù)字反映問(wèn)題，內(nèi)容更具有針對(duì)性、科學(xué)性。對(duì)產(chǎn)生問(wèn)題的原因進(jìn)行歸類，分為人、機(jī)、料、法、環(huán)，對(duì)優(yōu)先原因進(jìn)行解決。

　　5、加強(qiáng)門(mén)店自制產(chǎn)品質(zhì)量管控。

　　責(zé)任人：

　　完成進(jìn)度：按月進(jìn)行。

　　(三)、 產(chǎn)品品質(zhì)管理

　　定義：對(duì)影響產(chǎn)品品質(zhì)的'原物料進(jìn)貨檢驗(yàn)、成品出貨質(zhì)量控制。

　　目標(biāo)：年底達(dá)到：原物料品質(zhì)不良率控制在千分之三以下，產(chǎn)品拒收及退貨率控制在千分之三以下(以金額計(jì)算)，實(shí)現(xiàn)低5%投訴，以季度為單位逐步完成。

　　措施：

　　1、嚴(yán)格遵守原物料進(jìn)廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的原物料堅(jiān)決不予入廠。

　　具體目標(biāo)為：一季度原物料品質(zhì)不良率控制在5‰，二季度控制在4‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3‰，年底達(dá)到3‰。

　　2、與生產(chǎn)及銷售等各部門(mén)溝通，按照成品出貨檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，明確成品質(zhì)量可

　　控范圍，降低出貨不良率。具體目標(biāo)為：一季度出廠產(chǎn)品質(zhì)不良率控制在8‰，二季度控制在6‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3、5‰，年底達(dá)到3‰。

　　責(zé)任人：

　　完成進(jìn)度：按月進(jìn)行。

　　(四)、 品質(zhì)會(huì)議及PK機(jī)制

　　定義：預(yù)防影響品質(zhì)的其他事件發(fā)生。

　　目標(biāo)：通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制提升生產(chǎn)員工與品管人員的基礎(chǔ)作業(yè)能力。

　　措施：

　　1、定期對(duì)生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及公司各種流程體系的熟悉和產(chǎn)品質(zhì)量知識(shí)，并組織考試。

　　2、定期對(duì)品管人員進(jìn)行培訓(xùn)，每次一個(gè)培訓(xùn)主題。培訓(xùn)內(nèi)容涉及品質(zhì)管理知識(shí)和公司各流程體系，并組織考試。

　　3、與生產(chǎn)制造部、研發(fā)部、銷售部等部門(mén)溝通，每半個(gè)月舉行一次品質(zhì)會(huì)議，各部門(mén)質(zhì)量責(zé)任的分擔(dān)，進(jìn)行質(zhì)量診斷，品管人員對(duì)每次品質(zhì)會(huì)議前后產(chǎn)品質(zhì)量做統(tǒng)計(jì)分析，確定會(huì)議主題并當(dāng)場(chǎng)溝通解決。

　　4、品管人員在統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)上，提出產(chǎn)品所存在的問(wèn)題，并歸類匯總。同時(shí)分析造成問(wèn)題的原因，怎樣去解決產(chǎn)品問(wèn)題。各班組根據(jù)自己的實(shí)際情況制定本班組的整改措施。

　　5、 根據(jù)各組每周的正品率進(jìn)行PK，可以一對(duì)一PK，亦可一對(duì)多PK。通過(guò)PK使員工對(duì)待工作更加認(rèn)真負(fù)責(zé)。

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