ktv各崗位職責(zé)

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編收集整理的ktv各崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

ktv各崗位職責(zé)1

　　總經(jīng)理崗位職責(zé)

　　在公司董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全體員工努力完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，全面提高公司的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，不斷提高公司的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)收益。

　　1。確立公司的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定公司的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

　　2。主持制定和完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

　　3。研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

　　4。全面負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和計(jì)劃財(cái)務(wù)工作。

　　5。負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外形象。

　　6。負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)公司的培訓(xùn)工作。

　　7。發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力、搞好民主管理工作，關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件。

　　8。主持召開(kāi)每周一員工例會(huì)或部門(mén)經(jīng)理會(huì)議及每月一次的員工大會(huì)。

　　9。完成董事會(huì)交給的各項(xiàng)任務(wù)。

　　店長(zhǎng)崗位職責(zé)

　　負(fù)責(zé)整家分店的運(yùn)營(yíng)管理工作（對(duì)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)策劃、對(duì)外宣傳推廣、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)管理等工作）

　　1、在總公司指導(dǎo)下圍繞上級(jí)總目標(biāo)開(kāi)展工作。

　　2、全權(quán)負(fù)責(zé)處理店內(nèi)的一切事物，帶領(lǐng)員工努力工作，完成公司所指定的目標(biāo)。

　　3、確定本店經(jīng)營(yíng)方向并制定管理目標(biāo)，根據(jù)總部建立的規(guī)章制度、操作規(guī)程、監(jiān)督貫徹執(zhí)行。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性。指定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，審核分析每月各部門(mén)報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，采取對(duì)策，保證本店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

　　4、主持每周管理人員會(huì)議，和每月員工大會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取消防安全和質(zhì)量檢查情況的匯報(bào)，針對(duì)問(wèn)題做出講評(píng)和指示，傳達(dá)公司的有關(guān)指示、文件通知和精神，處理好各部門(mén)之間的關(guān)系，保持高效的工作系統(tǒng)。

　　5、有重點(diǎn)的巡視公共場(chǎng)所及屬下各部門(mén)工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題。

　　6、加強(qiáng)本店安全管理工作，重視設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。

　　7、注重保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立本店品牌意識(shí)和形象，代表業(yè)主方出面接待重要顧客。

　　8、指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)培養(yǎng)和吸納人才，提高本店內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　9、認(rèn)真做好中層干部以上的任免、選聘。決定機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制和重要人事任免，負(fù)責(zé)店內(nèi)管理人員的錄用。考核、獎(jiǎng)懲和晉升工作。

　　10、以身作則，關(guān)心員工思想生活，有條件的解決實(shí)際問(wèn)題，獎(jiǎng)懲分明，使公司具有高度的`凝聚力，要求員工高度熱情和具有責(zé)任感的去努力完成本職工作

　　店主任崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)店內(nèi)良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，及時(shí)向店長(zhǎng)反饋。

　　2、協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣�府部門(mén)的公共關(guān)系；與政府職能部門(mén)聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保證店面的正常運(yùn)作。

　　3、嚴(yán)格規(guī)范員工，控制人事成本，對(duì)店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長(zhǎng)提出建議。

　　4、制定各部門(mén)量化工作指標(biāo)，追蹤各部門(mén)報(bào)表完成情況，及時(shí)采取糾正措施并將異常情況反饋店長(zhǎng)。

　　5、在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門(mén)工作或被授權(quán)處理店長(zhǎng)不在時(shí)店內(nèi)事務(wù)。

　　6、審查各部門(mén)員工業(yè)績(jī)考評(píng)記錄，并報(bào)店長(zhǎng)，檢查各部門(mén)“營(yíng)運(yùn)規(guī)范”的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評(píng)。

　　7、起草各項(xiàng)規(guī)章制度和通告，完善各管理機(jī)制；制度審批后，負(fù)責(zé)向下發(fā)部門(mén)解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況。

　　8、起草店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算及其送審、申報(bào)工作。

　　9、做好消防安全，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件；

　　10、加強(qiáng)各部門(mén)間的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)了解情況，并提出整改意見(jiàn)；

　　11、協(xié)助店長(zhǎng)監(jiān)督檢查各部門(mén)執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運(yùn)作規(guī)范的情況；

　　12、了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)。輔助工作：

　　13、檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生，員工餐的質(zhì)量，宿舍衛(wèi)生、安全情況，做好后勤保障工作；

　　14、檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況；檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作

　　營(yíng)運(yùn)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、監(jiān)督、客訴的處理，協(xié)助店長(zhǎng)完成店內(nèi)所有工作。

　　1、在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門(mén)的日常管理工作。

　　2、擬定本部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施。

　　3、認(rèn)真做好上級(jí)各項(xiàng)決議的貫徹實(shí)施。

　　4、抓好本部門(mén)員工的思想教育，通過(guò)組織本部門(mén)員工活動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。

　　5、主持每日工作例會(huì)，認(rèn)真做好本部門(mén)的一切文檔，當(dāng)日的工作安排。

　　6、巡視和監(jiān)察本部門(mén)的工作和任務(wù)執(zhí)行情況。

　　7、與店內(nèi)各部門(mén)建立良好的聯(lián)系合作關(guān)系，使本部門(mén)的各項(xiàng)需求第一時(shí)間得到解決。

　　8、注意儀容儀表、儀態(tài)、樹(shù)立良好的個(gè)人形象。以身作則以便嚴(yán)格要求下屬。

　　9、及時(shí)處理緊急以外事件，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽狀態(tài)。

　　10、總結(jié)員工個(gè)人工作表現(xiàn)，提供獎(jiǎng)懲意見(jiàn)，安排調(diào)節(jié)好部門(mén)內(nèi)部工作。

　　11、不定期對(duì)下屬員工進(jìn)行約談及時(shí)收集員工的各種意見(jiàn)和建議，匯報(bào)上級(jí)，鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)下屬員工，并如實(shí)上報(bào)。

　　12、時(shí)段業(yè)績(jī)，環(huán)境、個(gè)人行為。

　　13、加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，控管好物料、水電等。

　　14、對(duì)出品的質(zhì)量監(jiān)督和控管。

　　15、對(duì)店內(nèi)的公共財(cái)物的維修和保養(yǎng)。

　　營(yíng)運(yùn)主管崗位職責(zé)

　　1、配合經(jīng)理做好日常營(yíng)運(yùn)工作，認(rèn)真落實(shí)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，檢查本部門(mén)員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的考勤，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保部門(mén)運(yùn)作所需人手充足。

　　3、準(zhǔn)時(shí)檢查部門(mén)衛(wèi)生情況，并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。

　　4、檢查杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。

　　5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域。

ktv各崗位職責(zé)2

　　一、經(jīng)理（）

　　素質(zhì)要求

　　1、具有中專(zhuān)畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過(guò)飯店英語(yǔ)初級(jí)水平達(dá)標(biāo)考試。

　　2、語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，具有一定的社交能力。

　　3、熟悉娛樂(lè)場(chǎng)所管理法規(guī)和各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范。

　　4、從事娛樂(lè)工作5年以上，并具有1年以上工作經(jīng)歷。

　　5、最佳年齡：25—45周歲。

　　1、組織員工完成中心經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)訓(xùn)指標(biāo)，同時(shí)嚴(yán)格物資管理，控制費(fèi)用，降低消耗。

　　2、完善本班組的工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施。

　　3、有計(jì)劃地組織員工技能的培訓(xùn)。

　　4、合理安排用工，做好員工的考勤考核工作。

　　5、征求賓客意見(jiàn)，與賓客保持良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，并建立客史檔案。

　　6、處理賓客投訴，并向中心經(jīng)理匯報(bào)。

　　7、組織指揮重大活動(dòng)，必要時(shí)對(duì)重點(diǎn)賓客親自操作。

　　8、與各有關(guān)部門(mén)保持良好的合作關(guān)系。

　　9、出席每周部門(mén)召開(kāi)的行政例會(huì)和每日例會(huì)。

　　10、主持每月班組員工報(bào)告會(huì)：

　　1）分析上月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。

　　2）和賓客意見(jiàn)。

　　3）員工推銷(xiāo)，表?yè)P(yáng)。

　　4）下月份工作。

　　工作內(nèi)容

　　16：45—20：00

　　1、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。

　　2、查看交班記錄，了解早班工作完成情況，昨晚客情和當(dāng)日預(yù)訂情況。

　　3、準(zhǔn)時(shí)出席經(jīng)理主持召開(kāi)的例會(huì)。

　　4、根據(jù)例會(huì)要求，安排當(dāng)日工作。

　　5、分配員工的工作任務(wù)。

　　6、檢查衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況。

　　7、根據(jù)交班內(nèi)容，簽署有關(guān)維修項(xiàng)目和物資的申領(lǐng)手續(xù)。

　　8、檢查營(yíng)業(yè)前所需各種用具準(zhǔn)備情況。

　　9、檢查調(diào)節(jié)燈光。

　　10、了解今晚客人預(yù)訂情況。

　　11、根據(jù)時(shí)間，組織員工練歌。

　　12、主持員工班前會(huì)。

　　20：00—02：00

　　1、與引座員，領(lǐng)班，服務(wù)員在門(mén)口，協(xié)助引領(lǐng)賓客。

　　2、親自迎送重點(diǎn)客人。

　　3、巡視各包間服務(wù)情況，及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題。

　　4、及時(shí)征求賓客意見(jiàn)和處理賓客投訴，必要時(shí)對(duì)主要客人和�？陀H自操作。

　　5、提高員工推銷(xiāo)酒水意識(shí)，進(jìn)行二次推銷(xiāo)。

　　6、考核評(píng)估員工的工作狀態(tài)和業(yè)績(jī)：

　　1）放碟速度。

　　2）精神狀態(tài)。

　　3）勞動(dòng)紀(jì)律。

　　4）設(shè)備維修。

　　7、填寫(xiě)領(lǐng)班考核表和營(yíng)收統(tǒng)計(jì)、工作日志。

　　8、與下一班領(lǐng)班交接工作。

　　1）包間收尾、清潔工作，次日準(zhǔn)備工作。

　　2）作考勤、考核評(píng)估記錄。

　　3）填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和工作日志。

　　4）填寫(xiě)早班交班記錄。

　　5）本班次收尾結(jié)束后關(guān)空調(diào)，鎖門(mén)，呼叫當(dāng)值經(jīng)理檢查后關(guān)閉一切電源。

　　6）關(guān)閉營(yíng)業(yè)區(qū)域，鑰匙交至安全部。

　　二、領(lǐng)班

　　素質(zhì)要求

　　1、具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，口齒清晰，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)，通過(guò)飯店英語(yǔ)水平初級(jí)達(dá)標(biāo)考試。

　　2、思維敏捷，有較強(qiáng)組織能力，善于與人溝通。

　　3、從事娛樂(lè)服務(wù)2年以上。

　　4、最佳年齡：23—40周歲。

　　崗位職責(zé)

　　1、接受KTV主管指派，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組的工作。

　　2、做好員工的思想工作。

　　3、負(fù)責(zé)各種設(shè)備的使用和保養(yǎng)。

　　4、做好物品保管和統(tǒng)計(jì)。

　　5、負(fù)責(zé)班組員工的考勤考核工作。

　　6、處理賓客投訴，并向上級(jí)匯報(bào)，與賓客保持良好的關(guān)系。

　　7、協(xié)助主管做好培訓(xùn)工作。

　　8、完成主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

　　工作內(nèi)容

　　18：45—19：45

　　1、提前到崗，按規(guī)定著裝，查看交班日記和當(dāng)日例會(huì)上的客情通報(bào)。

　　2、參加部門(mén)每日例會(huì)。

　　3、檢查KTV設(shè)備、用具和賓客用品準(zhǔn)備情況。

　　4、做好班組前準(zhǔn)備和環(huán)境衛(wèi)生。

　　5、協(xié)助主管召開(kāi)班前會(huì)，傳達(dá)例會(huì)內(nèi)容，布置當(dāng)日工作。

　　20：00—02：00

　　6、檢查營(yíng)業(yè)中員工的服務(wù)質(zhì)量、工作狀態(tài)。

　　1）敬語(yǔ)服務(wù)。

　　2）站立姿勢(shì)，精神狀態(tài)。

　　3）使用托盤(pán)和行走姿勢(shì)。

　　4）上酒水。

　　5）點(diǎn)歌服務(wù)規(guī)范。

　　6）換煙缸。

　　7）清潔臺(tái)面。

　　8）點(diǎn)單、收盤(pán)、更換杯具。

　　7、親自或派專(zhuān)人為重點(diǎn)賓客提供服務(wù)。

　　8、不斷巡視員工工作場(chǎng)所，防范不安全因素。

　　9、檢查收尾工作：

　　1）組織員工進(jìn)行包間和過(guò)道的環(huán)境清潔工作。

　　2）補(bǔ)齊杯具。

　　3）對(duì)員工工作評(píng)估，寫(xiě)工作日志。

　　4）關(guān)閉電源、空調(diào)。

　　5）鎖包間的.房間，鑰匙交至安全部。

　　三、引座員

　　素質(zhì)要求

　　1、具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度，通過(guò)飯店英語(yǔ)初級(jí)水平達(dá)標(biāo)考試。

　　2、待客熱情，文雅大方，善于交際，記憶力強(qiáng)。

　　3、具有娛樂(lè)工作1年以上的工作經(jīng)歷。

　　4、最佳年齡：20—35周歲。

　　崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)來(lái)賓的迎送和引座工作。

　　2、接受客人預(yù)訂。

　　3、熟悉各點(diǎn)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話及營(yíng)業(yè)方式和服務(wù)項(xiàng)目。

　　4、熟悉本點(diǎn)的環(huán)境、裝飾特點(diǎn)、酒水品種，具有速記客人姓名的能力，并能準(zhǔn)確稱(chēng)呼客人。

　　5、正確操作電腦，適時(shí)或預(yù)先輸入廣告詞、通知、賀詞等信息。

　　6、正確解答客人提出的問(wèn)題，收集有關(guān)信息。

　　工作內(nèi)容

　　1、班前準(zhǔn)備工作：

　　1）準(zhǔn)時(shí)到崗，按規(guī)定著裝，化妝得體。

　　2）了解當(dāng)日客情，熟記重點(diǎn)賓客姓名、需求及重大活動(dòng)的內(nèi)容。

　　3）做好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作。

　　4）輸入廣告詞。

　　5）參加班前會(huì)時(shí)通報(bào)客情預(yù)訂情況。

　　2、根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間開(kāi)門(mén)，按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，等候客人：

　　1）態(tài)度和善，語(yǔ)言親切，面帶微筆，主動(dòng)用敬語(yǔ)問(wèn)候客人。

　　2）根據(jù)客人人數(shù)及有無(wú)預(yù)訂情況，將客人引至包間，然后用對(duì)講機(jī)通知前臺(tái)引座員將人數(shù)和時(shí)間，包間號(hào)輸入電腦，并在預(yù)訂本上做詳細(xì)的記錄。

　　3）迅速通知音控員開(kāi)機(jī)和后臺(tái)機(jī)動(dòng)人員送毛巾。

　　4）根據(jù)不同時(shí)間段更換廣告詞。

　　3、引賓入座：

　　1）提醒客人上下樓梯要小心。

　　2）引領(lǐng)時(shí)應(yīng)在客人前2—3步距離，適時(shí)回頭向客人示意。

　　3）客人就座后，離開(kāi)前說(shuō)：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座區(qū)域。

　　4、提醒客人存包、存衣：

　　1）提醒客人，自行保管好貴重物品。

　　2）保管好存衣牌，當(dāng)客人離開(kāi)房間前，事先將衣服取出，站在門(mén)口等候客人時(shí)將衣服遞給客人，并表示謝意。

　　3）婉言謝絕衣冠下整者進(jìn)入KTV，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時(shí)匯報(bào)。

　　4）及時(shí)為出KTV到舞廳的客人發(fā)放出門(mén)證件，反回KTV時(shí)收回，并致謝。

　　5、介紹和接受預(yù)訂：

　　1）主動(dòng)向客人問(wèn)好，介紹環(huán)境，盡量留住客人或建議下次再來(lái)。

　　2）如遇客滿，建議客人在舞廳稍等一會(huì)，一有房間立即通知。

　　3）接受預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清人數(shù)、姓名（盡量留全名）、時(shí)間（講明預(yù)訂保留時(shí)間）、特殊要求，可能的話要把包間號(hào)留給客人。

　　6、做好安全和統(tǒng)計(jì)工作：

　　1）主動(dòng)向客人介紹安全設(shè)施和措施，遇有異常，及時(shí)報(bào)告上級(jí)。

　　2）在上班時(shí)間內(nèi)做好各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作，上交主管。

　　7、送別客人：

　　1）目送客人、禮貌感謝客人，并歡迎再次光臨。及時(shí)通知音控關(guān)機(jī)，取消電腦顯示。

　　2）做好收尾工作。刪除廣告詞，關(guān)閉電腦，鎖好抽屜后下班。

　　四、音控員

　　素質(zhì)要求

　　1、具有高中畢業(yè)文化程度或同等文化程度。

　　2、具備一定的電工、電腦基礎(chǔ)知識(shí)與操作技能。

　　3、工作細(xì)心、動(dòng)作迅速、責(zé)任心強(qiáng)。

　　4、最佳年齡：28—40周歲。

　　崗位職責(zé)

　　1、保下KTV歌廳內(nèi)所有的電器設(shè)備，包括電視機(jī)、電腦、功放機(jī)、影碟機(jī)、彩顯和話筒、音箱、投影儀等正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、負(fù)責(zé)碟片保管和準(zhǔn)確播放。

　　3、負(fù)責(zé)管理安全消防系統(tǒng)和燈光。

　　4、按要求播放共視畫(huà)面，每星期更換一次。

　　5、做好音控空環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　工作內(nèi)容

　　1、16：30—19：45

　　1）準(zhǔn)時(shí)到崗簽到，按規(guī)定著裝。

　　2）做好設(shè)備檢查和環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　3）做好應(yīng)急停電的準(zhǔn)備工作。

　　2、19：45

　　開(kāi)班前會(huì)，接受工作任務(wù)。

　　3、20：00

　　1）放入共視畫(huà)面，打開(kāi)1#影碟機(jī)給片欣賞。

　　2）接到引座員來(lái)客通知后，迅速打開(kāi)影碟機(jī)進(jìn)入放片程序。根據(jù)電腦顯示歌號(hào)和歌名，迅速快捷準(zhǔn)確地給片。

　　隨時(shí)注意觀察電腦工作狀態(tài)，根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。

　　4、根據(jù)調(diào)音服務(wù)。

　　5、收尾工作（待包間和引座電腦全部關(guān)閉后）：

　　1）關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)，關(guān)閉顯示器。

　　2）按關(guān)機(jī)操作程序關(guān)閉所有電器：

　　關(guān)電視—影碟—電腦—服務(wù)器

　　3）檢查有無(wú)安全隱患。

　　6、交班：

　　1）每晚營(yíng)業(yè)結(jié)束后需檢查登記磁片。

　　2）對(duì)次日所需維修內(nèi)容詳細(xì)做交班記錄。

　　3）關(guān)燈、鎖門(mén)。

　　五、服務(wù)員

　　素質(zhì)要求

　　1、具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。通過(guò)飯店英語(yǔ)初級(jí)水磁達(dá)標(biāo)考試。

　　2、受過(guò)良好的服務(wù)操作技能培訓(xùn)。

　　3、愛(ài)好音樂(lè)，文雅大方，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。

　　4、最佳年齡：18—35周歲。

　　崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格遵守KTV歌廳的服務(wù)準(zhǔn)則，做好對(duì)客服務(wù)和推銷(xiāo)工作。

　　2、認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)娛樂(lè)、酒水及飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，并向領(lǐng)班匯報(bào)。

　　3、負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)。

　　工作內(nèi)容

　　1、早班09：30—16：30

　　09：30

　　1）按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗簽到。

　　2）開(kāi)燈。

　　3）查看班記錄，處理移交事項(xiàng)：

　　A、送交維修理項(xiàng)目；

　　B、領(lǐng)物資用品；

　　C、開(kāi)花單領(lǐng)花。

　　2、10：00—12：00

　　1）進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　2）接聽(tīng)電話。

　　3、12：00—12：30

　　用午餐

　　4、12：30—16：30

　　1）繼續(xù)做日常衛(wèi)生工作。

　　A、花瓶換水。

　　B、擦拭玻璃。

　　2）協(xié)助維修人員工作，維護(hù)安全。

　　3）如有會(huì)議，提供茶水服務(wù)。

　　A、及時(shí)與聯(lián)系，確保飲品的及時(shí)供應(yīng)。

　　B、站在包間門(mén)口，隨時(shí)提供服務(wù)。

　　5、填寫(xiě)交班記錄，并且與引座員交接：

　　1）早班工作完成或尚未完成情況。

　　2）領(lǐng)用物品清單。

　　3）維修項(xiàng)目。

　　4）其他事項(xiàng)。

　　6、晚班18：45—19：45

　　1）按規(guī)定著裝，到崗簽到。接受領(lǐng)班分工，做好包間內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備。

　　19：45

　　A、參加班前會(huì)，明確任務(wù)。

　　B、檢查各自包間的用具、備料和調(diào)整功放。

　　C、按分配的包間號(hào)，站在規(guī)定處等候客人光臨。

　　2）站立等候。

　　站在指定的包間門(mén)口或大門(mén)處，目光注視前方，精神飽滿，隨時(shí)準(zhǔn)備為賓客提供服務(wù)。

　　3）問(wèn)候：

　　A、面帶微笑，禮貌掃熱情地問(wèn)候客人：“晚上好，歡迎光臨！”

　　B、若知道客人姓名，盡量稱(chēng)呼姓名。

　　C、當(dāng)客人從你身邊走過(guò)時(shí)，同樣要禮貌問(wèn)候客人。

　　D、客人進(jìn)入包間前，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)，協(xié)助引座員請(qǐng)客人入座。

　　4）呈酒單和遞話筒：

　　A、半蹲姿勢(shì)在客人面前；

　　B、將酒單打開(kāi)第一頁(yè)，雙手呈遞交國(guó)書(shū)，詢(xún)問(wèn)客人所需的飲料。遵照先主賓后其他賓客、先女士后男士的原則：“您好，這是酒單，請(qǐng)點(diǎn)單�！�

　　C、雙手呈遞話筒，將開(kāi)關(guān)打開(kāi)放在桌上：“您好，請(qǐng)用麥克風(fēng)�！�

　　5）介紹、推薦酒水和輸歌：

　　A、在客人看酒單的同時(shí)，詢(xún)問(wèn)其他客人需要唱什么歌，并幫其輸入電腦。

　　B、隨時(shí)留意客人看酒單的時(shí)間和表情，若客人拿不定主意，應(yīng)主動(dòng)幫助客人介紹和推薦：“您好，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以點(diǎn)單了嗎？”“我們有×××，您看可以嗎？”

　　C、遞上酒單后適時(shí)地說(shuō)：“今天由我為大家服務(wù)，我叫×××，祝大家玩得愉快�！�

　　6）點(diǎn)單：

　　A、迅速在訂單上記下日期、本要姓名、包間號(hào)、人數(shù)、若是加單寫(xiě)上“+”符號(hào)。

　　B、點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)注視客人，聆聽(tīng)清楚，并復(fù)述訂單上所點(diǎn)內(nèi)容，經(jīng)確認(rèn)后，禮貌地對(duì)客人說(shuō)：“謝謝，請(qǐng)您稍等�！比缓蟾鶕�(jù)客人的訂單，將杯墊依次放好，店徽朝上，正對(duì)客人。

　　7）遞交訂單和上飲料：

　　A、訂單必須得到收款員的確認(rèn)，將第一聯(lián)交收款員，第二聯(lián)交調(diào)酒員，第三聯(lián)放吧，交機(jī)動(dòng)人員或自己留存。

　　B、用托盤(pán)將客人所點(diǎn)的飲品放在杯墊上，并音量適中地說(shuō)：“這是您的×××，請(qǐng)慢用！”

　　8）添加酒水和點(diǎn)歌服務(wù)：

　　A、不斷為客人添加酒水。

　　B、當(dāng)客人將歌名報(bào)出，必須復(fù)述歌名：“好的×××，請(qǐng)稍等！”迅速輸入，告之：“您點(diǎn)的歌已輸入，請(qǐng)稍等！”

　　C、根據(jù)需要，可將歌本呈送客人查詢(xún)歌名，也可請(qǐng)客人從電腦里查找。

　　D、客人準(zhǔn)備演唱時(shí)，應(yīng)將話筒遞給客人。

　　E、客人每唱完一首歌，應(yīng)給予掌聲鼓勵(lì)。

　　9）整理桌面，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：

　　A、果盤(pán)分好后，剩余的放在酒車(chē)上，并不時(shí)地添加，分完后，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)，進(jìn)行二次推銷(xiāo)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要一份嗎？”

　　B、及時(shí)撤出空瓶、空聽(tīng)并詢(xún)問(wèn)：“請(qǐng)問(wèn)您還需要再來(lái)一杯嗎？”

　　C、及時(shí)整理桌面，保持桌面整潔。

　　10）結(jié)賬：

　　A、當(dāng)客人提出結(jié)賬時(shí)，應(yīng)詢(xún)問(wèn)客人有無(wú)優(yōu)惠卡。

　　B、迅速到收款臺(tái)取賬單并核對(duì)一遍，然后將賬單放置賬夾內(nèi)。

　　C、雙手呈遞給結(jié)賬客人：“這是您的賬單，先生/女士！”

　　D、根據(jù)不同結(jié)帳方式，分別正確處理。

　　E、結(jié)帳后熱情致謝。

　　11）送別客人：

　　A、當(dāng)客人將要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)迅速將門(mén)打開(kāi)，調(diào)亮燈光，并適時(shí)提醒客人檢查有無(wú)遺留物品。

　　B、引領(lǐng)客人走向出口處，站在門(mén)口與引座員一起送別客人：“謝謝，歡迎下次再來(lái)！”

　　12）02：00收尾：

　　A、收臺(tái)時(shí)再次檢查有無(wú)遺留物品，如有，必須交當(dāng)經(jīng)理處理。

　　B、使用托盤(pán)，將物品依次分類(lèi)擺放好，送至吧臺(tái)洗杯處。

　　C、擦凈桌面，恢復(fù)。

　　D、沙發(fā)，地面吸塵。

　　E、補(bǔ)充工作柜備品。

　　F、關(guān)閉電器，空調(diào)器，鎖門(mén)。

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