高中有機(jī)化學(xué)知識點(diǎn)
一.有機(jī)化學(xué)中的基本概念
1.有機(jī)化合物
(1)定義：簡稱有機(jī)物，是指含碳元素的化合物(但CO2、CO、碳酸鹽仍為無機(jī)物)。
(2)與無機(jī)物相比有如下特點(diǎn)：
①元素組成的特點(diǎn)：除碳元素外，還含有H、O、N、P、S及鹵素等非金屬元素。
②結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
a.碳碳間以共價鍵形成碳鍵，這是有機(jī)物結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)
b.有機(jī)物分子多為非極性分子或弱極性分子
c.有機(jī)物分子間通過范德華力結(jié)合成分子晶體
�、蹟�(shù)量特點(diǎn)有機(jī)物的種類繁多，達(dá)數(shù)百萬種，其原因是：
a.碳原子有4個價電子，能與其他原子形成4個共價鍵。
b.碳鏈的長度可以不同;碳原子之間的結(jié)合方式可有單鍵、雙鍵、叁鍵，也可以有長鏈或環(huán)狀等。
c.普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象。
�、苄再|(zhì)特點(diǎn)(對大多數(shù)有機(jī)物)
a.難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑
b.多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電
c.多數(shù)熔沸點(diǎn)較低
d.多數(shù)易燃燒，易分解
⑤有機(jī)物反應(yīng)特點(diǎn)
有機(jī)反應(yīng)復(fù)雜，速度慢，多需要催化劑，而且副反應(yīng)多，所以，有機(jī)反應(yīng)常用�！啊贝妗�=”。
2.同系物
(1)定義：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上，彼此相差若干個CH2原子團(tuán)的一系列化合物互稱為同系物。
(2)同系物判斷：
①通式相同
�、诮Y(jié)構(gòu)相似
�、弁活愇镔|(zhì)
�、芙M成上相差若干個CH2原子團(tuán)
(3)同系物的性質(zhì)
①物理性質(zhì)上存在遞變性：隨碳數(shù)增加，狀態(tài)由氣→液→固，熔沸點(diǎn)逐漸升高，密度逐漸增大。
�、诨瘜W(xué)性質(zhì)以相似性為主，也存在差異性。
3.同分異構(gòu)體
(1)化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的.現(xiàn)象叫同分異構(gòu)現(xiàn)象，具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物稱為同分異構(gòu)體。(主要是指有機(jī)物)
(2)中學(xué)常見同分異構(gòu)種類碳鏈異構(gòu)：如正丁烷與異丁烷。官能團(tuán)位置異構(gòu)：如1-丁烯與2-丁烯不同類異構(gòu)烯烴和環(huán)烷烴二烯烴和炔烴醇和醚酚、芳香醇、芳香醚醛和酮羧酸和酯。
4.烴
(1)僅含C、H兩種元素的有機(jī)物稱為碳、氫化合物，又稱烴。
(2)碳原子之間都是以碳碳單鍵結(jié)合成鏈狀，碳剩余的價鍵全部跟氫原子相結(jié)合，這樣的烴叫做飽和鏈烴，又稱烷烴，通式為CnH2n+2(n≥1)。
(3)分子中含有碳碳雙鍵的一類鏈烴叫做烯烴，單烯烴通式為CnH2n(n≥2)
(4)分子中含有碳碳叁鍵的一類鏈烴叫做炔烴，炔烴通式為CnH2n+2(n≥2)(只含一個叁鍵)
(5)分子里含有一個或多個苯環(huán)的碳?xì)浠衔�，稱為芳香烴，其中由一個苯環(huán)和飽和烴基組成的芳香烴叫苯的同系物，其通式為CnH2n–6(n≥6)
5.“根”與“基”的比較
6.烴的衍生物
(1)從結(jié)構(gòu)上說，可以看成是烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而衍變成的，因此叫烴的衍生物。
(2)鹵代烴：烴分子中的氫原子被鹵原子取代后的產(chǎn)物。
(3)醇：醇是分子中含有跟鏈烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳結(jié)合的羥基的化合物。R—OH。
(4)酚：羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連的化合物叫做酚。
(5)醛：烴基與醛基結(jié)合著的化臺物叫做醛：R—CHO
(6)羧酸：分子由烴基與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)化合物：R—COOH
(7)酯：羧與醇結(jié)合生成的有機(jī)物叫做酯：R—COOR′
7.蒸餾、分餾和干餾
蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵猓謱⒄魵饫鋮s為液體這兩個過程聯(lián)合操作。用這一操作可分離、除雜、提純物質(zhì);分餾和蒸餾一樣，也是利用混合物中各物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，嚴(yán)格控制溫度，進(jìn)行分離或提純物質(zhì)的操作。是多次的蒸餾;干餾，是把固態(tài)有機(jī)物(或煤炭)放入密閉的容器，隔絕空氣加強(qiáng)熱使它分解的過程。工業(yè)上煉焦就屬于干餾。干餾屬化學(xué)變化，蒸餾與分餾同屬物理變化。
二.有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型歸納
1.取代反應(yīng)
(1)定義：有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。
(2)能發(fā)生取代反應(yīng)的物質(zhì)：烷烴、芳香烴、醇、酚、酯、羧酸、鹵代烴。
(3)典型反應(yīng)：CH4+Cl2CH3Cl+HCl
2.加成反應(yīng)
(1)定義：有機(jī)物分子里不飽和碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng)。
(2)能發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì)：烯烴、炔烴、苯及其同系物。醛、酮、單糖等等。
(3)典型反應(yīng)：CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
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